1樓：小女人小丫頭
這樣做出來的棗答辯炒舉空面既簡單又好吃凳缺。
2樓：王后
最簡單的炒麵具體操作步驟如下：
1.首先將主料麵條準備好；
2. 蔥白蔥綠分開切碎，青菜洗淨備用；
3. 將一勺生抽、一勺老抽、一小勺醋、一小勺豆豉醬調配成醬汁；
4. 鍋裡燒開水，放進麵條煮，一邊煮一邊用筷子撥動，以免粘在一起；
5. 將煮好的麵撈出過一下州信歲涼水，控乾後放一點麻油攪拌，以防麵條粘住；
6. 再次燒開水，燙軟青菜後立刻撈出；
7. 平底鍋放冊睜油，燒熱後爆香蔥白；
8. 隨後坦舉放入麵條翻炒；
9. 沿著鍋邊淋入醬汁；
10. 大火翻炒出香味，撒入蔥花就可以了。
最簡單的炒麵有青菜炒麵、雞蛋炒麵、肉絲炒麵、紅油炒麵和火腿炒麵等。麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
3樓：匿名使用者
炒麵： 小白菜、肉絲、香菇絲。
下面，少許硬一點。
撈出，放冷水沖，漓乾水分。
大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加麵條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把麵條抖松，麵條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。
備註：1 吃炒麵的時候加點上好的醋。
2 里脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
四、先放蝦公尺(要買***的）在水裡小煮片刻，再給油，放麵條，快煮好時，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。
五，最簡單的涼（拌）面。
燒水，水要多一點者豎塌，淺口的不鏽鋼鍋，加麻油，待用。
碗裡放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末首圓，然後水開下面，少許硬一點，放在有麻油的鍋裡，拌勻，放在空調前面吹1-2分鐘，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。
然後，放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。
如果纖悄加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
4樓：帶檔滑行
一、蠔油茄汁素炒麵。
食材：麵條250g 素蠔油15g 醬油10g 蕃茄醬10g 醋適量 胡蘿蔔50g 黑木耳50g 西蘭花50g 小西紅柿50g
做法：1.準備好原料，洗乾淨。
2.番茄切小塊，胡蘿蔔切小丁，西蘭花掰小塊，木耳切絲。
3.素蠔油、番茄醬、醬油、醋調成醬汁。
4.鍋中放水，把麵條煮熟。
5.撈出麵條放涼水中。
6.鍋裡放油，放薑爆香。
7.放入胡蘿蔔丁、西蘭花和黑木耳絲翻炒至斷生。
8.放入麵條翻炒。
9.淋入醬汁，翻炒出香味。
10.加西紅柿丁翻炒均前指勻即可出鍋了。
小貼士：1、整個過程沒有放鹽，因為有蠔油和醬油，就不用再放了，我吃著正好，如果口味重的可以適當放些。
2、我家沒有西紅柿了，就用了小櫻桃西紅柿，大的當然也可以哈。
3、我放了西蘭花，也可以換成青椒等等吧，喜歡什麼就放吧，不用那麼講究，自家人喜歡吃就行。
二、雜蔬素炒麵。
食材：蒸面500g 黃瓜100g 胡蘿蔔50g 黑木耳50g 綠橘汪豆芽100g 油適量 鹽適量 胡椒粉2g 醬油25ml 香醋10ml 味精少許 香油適量。
做法：1.準備好所有的食材。
2.黃瓜，黑木耳，胡蘿蔔全部切絲。
3.炒圓悔仔鍋倒油倒入，胡蘿蔔，木耳，綠豆芽翻炒。
4.加入醬油。
5.加入胡椒粉。
6.翻炒均勻後加入黃瓜絲翻炒。
7.再放入麵條繼續翻炒。
8.加少許鹽翻炒。
9.在淋入少許香醋。
10.淋入香油。
11.翻炒均勻關火。
小貼士：我用的是專門用來炒麵的蒸麵條，是熟麵條所以不用再煮。
如果是生麵條先煮熟在過下涼水，然後再炒至。
炒麵的時候最後少微淋點香醋，即可提味又可解膩。
5樓：走馬觀花步步高
鍋中加入水，煮適量的麵條，根據吃的人數來定，之後把煮熟的麵條盛到盤子裡，不要湯。
在炒鍋裡，放入少許的食用油，等油好了。
放入切碎的蒜，之後放入適量的鹽（根據麵條的量來定消散),再放入拿扒氏適量的醬油和醋，把煮熟的面此啟條放入炒鍋中，攪拌均勻即可。
這樣乙份簡單又好吃的炒麵就出鍋了。
6樓：遇見食撩
麵條煮熟後檔碼撈出，鍋中放洋蔥西紅漏伍柿雞蛋生抽蠔油精行搜哪鹽炒熟即可。
7樓：南橘國服呂布
這個教程同樣襪則告適用於盯寬其他麵條哦炒麵告明這樣做味道超棒的。
炒麵怎麼做簡單又好吃？
8樓：乾萊資訊諮詢
炒祥畝毀面做法如下1.把原料切一切。洋蔥切粒，捲心菜切絲，肉切絲。
2.把麵條煮一下，盛出立刻過涼水待用。
3.鍋中做油把雞蛋炒一下盛耐岩出待用。
4.留底油把洋蔥炒軟。
5.加入肉絲煸炒。
6.加入捲心菜翻炒，炒軟後加入尖椒翻炒片刻後調入謹備鹽、雞精、老抽少許，加入雞蛋。
7.最後加入麵條翻炒均勻即可。
9樓：小熊玩科技
簡單又好吃炒麵可以用胡蘿蔔、冬筍、捲心菜來炒，具體方法如下：
準備材料神侍：麵條100克、冬筍20克、胡蘿蔔20克、捲心菜20克、生抽8克、鹽2克。
1、冬筍切塊，胡蘿蔔切絲，如下圖所示：
2、鍋中倒入清水，加入麵條，大火煮熟，如下圖所示：
3、鍋中倒油，倒入蘿蔔絲，翻炒均勻，如下圖所示：
4、倒入冬筍，捲心菜，翻炒均勻，如下圖耐瞎薯所示：
5、倒入昌者生抽，鹽，翻炒均勻，如下圖所示：
6、倒入麵條，翻炒均勻，如下圖所示：
7、最後裝盤即可食用。
10樓：壹加壹是不等於二
一、火腿炒麵。
主要食材：麵條。
配料：午餐肉，雞蛋，蔥，生菜，豆芽。
調味：鹽，蠔油，生抽，五香粉。
具體步驟：1、午餐肉切塊，蔥切蔥花，碗中打兩個雞蛋打散，生菜撕成塊備用。
2、鍋中倒油，倒入雞蛋野滲液，炒熟之後盛出來。
3、鍋中倒油，放蔥花炒香，放午餐肉煸炒，放豆芽快速翻炒。
4、將豆芽炒至7成熟，倒入炒麵翻炒，放少量的蠔改纖油，生抽，翻炒上色。
5、放雞蛋，放少量的鹽，半勺五香粉調味。
6、翻炒均勻後放入生菜，生菜斷生就可以盛出裝盤了。
二、家常炒麵。
手擀麵下好放在旁邊準備，頌殲脊起鍋熱油，油熱之後放入蒜片和洋蔥，炒出香味放入切好的肉片。煸炒幾下，放入我們切好的蒜苔，加入一勺醬油上色。肉呢也會變得更加的嫩滑。
再加上一小勺食用鹽。加入番茄丁，煸炒出番茄的湯汁，加入一點雞精，把煮熟的麵條撈進去，翻炒一下。撒上香菜就可以出鍋成盤了。
11樓：娛樂眾生相
蝦公尺炒麵好吃。
準備材料：薑絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、小蝦公尺、蔥花。
做法步驟：1、水發香菇切絲、水發木耳切絲、雞蛋攤成蛋皮切絲。
2、速拉麵2包，水開後下鍋煮至七分肢畢熟，放入純淨水內撈一下，攤開放置待用。
3、鐵鍋放油燒熱，放鹽，依次放薑絲、小蝦公尺、香菇木耳抄出香味後放入胡蘿蔔絲、黃瓜絲翻抄後放入速食麵、蛋皮翻抄，起鍋前放鹽、蔥花、味精裝盤即可。
京津地區，有一種食物叫做油茶面，是把小麥粉等用帶雹植物油炒至金黃，食用時先加少量水攪拌成糊狀，再用開水沖開。講究的可以加入各種新增料，如白糖、蜜餞（杏乾、葡萄乾等）、核桃仁、芝麻、瓜子、等等。 用糜子麵製作的類似食物稱為「茶湯」，很好吃。
北方回民的茶湯是用牛骨髓的油炒出來的，更香，但熱量高。藏族人吃的糌粑是把青稞穀粒磨粉炒熟，食用時加酥油茶或蠢飢帆清茶用手捏成坨。
12樓：教育評論員說
第。一、麵條選擇。
麵條最好選鹼水面，新鮮的或烘乾的掛麵都行，個人喜好。
第。二、準備炒麵配料。
豬廋肉，胡蘿蔔，黃瓜，洋蔥，青椒，姜，蒜，（喜好辣點的，可放些紅椒），全部洗淨 切絲，肉絲加鹽，生抽，料酒拌勻備用。
第。三、煮麵。
湯鍋加水焼沸，放入麵條，然後用筷子向上挑幾下，以防麵條粘連。用旺火煮開，每開鍋一次點一次涼水，點兩次水，就可以出鍋。（煮濕麵一定要注意用旺火，否則溫度不夠高，麵條表面不易形成黏膜，麵條就會溶化在水裡）麵條出鍋後，用涼開水沖涼，瀝水胡梁備用。
第。四、炒配料。
炒鍋燒熱放油，油溫熱先放入薑蒜爆香，把醃好的肉絲倒入鍋內翻炒，大概3分鐘左右，炒至肉絲變叢做鋒色即可盛出。
第。五、炒麵。
肉絲炒好後，洗鍋，重新放油燒熱，滲晌放薑蒜爆香，依次放入胡蘿蔔絲，洋蔥絲，青椒絲，黃瓜絲，煸炒，加鹽，炒2--3分鐘，放入煮好的麵條，拋鍋2,3下，（不會拋鍋，也可以用筷子快速趴勻）加入鹽，生抽，耗油，拋鍋，再加入肉絲，拋鍋，1分鐘就出鍋裝盤。
13樓：帳號已登出
麵條 200克、豬肉 100克、生抽 2茶匙、黃酒 1茶匙、蠔油 1茶匙、拌飯醬 1茶匙、鋒團蔥 1小段、乾辣椒 2個、鹽 1茶匙、洋蔥 1個、青辣椒 1根、植物油 湯匙、澱粉 2茶匙。
1、洋蔥、青辣椒洗淨切絲備用。
2、豬肉洗淨切絲，加1茶匙黃酒、1茶匙鹽拌勻，放入2茶匙澱粉上漿。
3、起油鍋，放2湯匙油，燒熱後，下肉絲翻炒，8分熟之後盛出，留少許銀轎橘油。
4、另起鍋燒水下麵條，接兩次冷水燒開後，過涼開水後瀝乾，加入湯匙油，1茶匙生抽拌勻。
5、將洋蔥、青辣椒放入帆核油鍋中煸炒，將乾辣椒剪碎放入煸香。
6、下面條，翻炒均勻。
7、加入1茶匙拌飯醬、1茶匙生抽、用筷子將麵抖開。
8、麵條翻炒均勻，剪入蔥花，關火。
14樓：summerr星空
炒畢羨面要注意食材的選用、還拍棚有烹飪手法和烹飪時間的選擇。青菜不要炒到出水襲數則，口感過爛，加入麵條後，青菜溢位的水分會被面條吸收。
15樓：樂趣情感
胡蘿蔔喚陸團切絲，蔥和橘切末，火腿切丁，把手擀麵悉餘放入開水鍋中煮熟，然後取出馬上過涼，控乾水分後拌入少許植物油防止麵條粘連，炒鍋倒入適量油，燒熱後放入蔥花炒香，然後放入肉末，炒至變色後加入醬油，鹽，雞精，料酒略炒。
16樓：日照趕海找鐵哥
炒麵怎銷迅慧麼做才好吃呢？水虧答開下麵煮至五分昌陵熟撈出，然後另起一鍋燒油，炒雞蛋，下火腿和蔥花爆香，加入青菜炒到斷生，最後加入麵條和各種調料，炒勻即可。
17樓：粽子媽媽愛教育
最簡單就是雞蛋炒麵，面在開水裡面煮熟，撈出過冷水後瀝乾，鍋裡倒油後倒入慎磨局面條翻炒炸一下乘出。油不要遊悄倒掉，直接打兩個雞蛋進去翻炒，再倒入麵條一寬讓起炒很香。
18樓：創作者
手擀麵下好放在旁邊準備，起鍋熱油，油熱之後放入蒜片和洋蔥，炒出香味放入切好的肉片。煸炒幾下，放入我們切好的蒜苔，加吵皮入一勺醬油上色。肉呢也會變得更加的嫩滑。
再加上一小勺食用鹽。加入番茄丁，煸炒出番茄的湯汁，加入一點雞精，把煮熟的麵條撈進去，翻炒一下殲碰公升。撒上香菜就可以出鍋成盤了氏老。
炒麵怎麼做炒麵怎麼做好吃，炒麵怎麼做既簡單又好吃
您好！炒麵做法炒麵的做法1 雞蛋去殼，胡蘿蔔洗淨切片，雞腿菇洗淨切片，青紅椒洗淨切絲，火腿腸去皮切片 2 鍋裡水燒開，水裡放少許油和鹽，放入麵條3 煮一滾後關火 4 倒出來衝涼水瀝乾 5 雞蛋打散 6 鍋裡油燒熱，倒入蛋液 7 炒好後再裝出來 8 再放入胡蘿蔔和火腿腸炒勻 9 接著倒入雞腿菇和青紅椒...
炒麵怎麼做好吃又簡單，炒麵怎麼做最好吃又簡單
炒麵做法如下1.把原料切一切。洋蔥切粒，捲心菜切絲，肉切絲。2.把麵條煮一下，盛出立刻過涼水待用。3.鍋中做油把雞蛋炒一下盛出待用。4.留底油把洋蔥炒軟。5.加入肉絲煸炒。6.加入捲心菜翻炒，炒軟後加入尖椒翻炒片刻後調入鹽 雞精 老抽少許，加入雞蛋。7.最後加入麵條翻炒均勻即可。炒麵好吃又容易做。首...
怎樣做炒麵最好吃，炒麵怎麼做最好吃又簡單
1 首先切點胡蘿蔔，先將胡蘿蔔切成片，然後改刀切成絲 準備一根火腿腸，將火腿腸切成片，再準備一顆上海青，把它掰開，然後準備一把豆芽。2 碗中打兩個雞蛋，將雞蛋打散備用，準備點蔥，蒜，大蔥切成片，大蒜也切成片。3 鍋中倒入油，油熱之後倒入雞蛋液，先將雞蛋煎一下，將雞蛋煎好盛出備用。4 鍋中倒入油，油熱...