1樓：匿名使用者
健康功效
白糖:活血化瘀
胡椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
麵條 300克
青菜 150克相剋食物
豬瘦肉 50克
乾辣椒 2個相剋食物
香蔥 2根相剋食物
老抽 適量
白糖 適量相剋食物
胡椒粉 適量
雞精 適量
香油 適量
鹽 適量
食用油 適量
料酒 適量
澱粉 適量
特色炒麵的做法
1.食材：麵條；
2.青菜洗摘沖洗乾淨待用；
3.鍋內加清水燒開，麵條入鍋；
4.煮至麵條8成熟撈出；
5.清水待涼；
6.控乾水份；
7.麵條放入容器中，加適量鹽，白糖，雞精，胡椒粉，老抽，香油，食用油調味(新手免得手忙腳亂)；
8.用筷子攪拌均勻靜置30分鐘；
9.肉切成絲，用鹽，料酒，澱粉抓均勻；
10.肉絲入鍋煸炒；
11.炒熟撈出待用；
12.鍋內留餘油，乾辣椒入鍋；
13.青菜先入鍋煸炒再加入肉絲一起煸炒；
14.調好味的麵條入鍋翻炒；
15.撒上蔥花翻炒出鍋；
16.成品；
2樓：0澤國a網盤
食材主料
胡蘿蔔一根
黃瓜一根
豆芽適量
輔料老抽
一到兩小勺
生抽一到兩小勺
耗油一小勺
精鹽一到兩小勺醋適量
雞精適量
步驟1.特色炒麵
2.特色炒麵
3.特色炒麵
炒麵的做法大全,炒麵怎麼做好吃
3樓：陽光下的落葉
這要看你是做什麼型別的面，因為可以用來做炒麵的面有幾種；下面是其中的一種炒麵方法你可以看看。
做炒麵要用的材料：
主料：麵條
輔料：油菜、蔥、圓蔥、耗油、生抽、食鹽、十三香、臘肉、西紅柿、蒜、姜、海鮮醬、雞精、植物油
炒麵的步驟：
1、準備好原材料
2、蔥、姜、蒜切碎，西紅柿、圓蔥切片
3、水燒開，下水煮麵條，煮的比平時要硬些，一會還要炒4、鍋中油燒熱
5、下入蒜花爆香
6、接著下入臘肉、蔥花翻炒，再倒入西紅柿、圓蔥繼續煸炒7、放入海鮮醬與耗油、生抽、十三香，油菜也下入，加一點水8、下入煮好的麵條，加鹽燉一會，出鍋加雞精9、裝盤
烹飪時的小技巧：
1、西紅柿是夏天速凍的，炒的時候出水，所以下麵條之前要少加水;
2、炒麵多放些油好吃;
3、盡量用筷子翻動，以免弄爛麵條。
4樓：
炒麵這樣做，嘎嘎好吃
5樓：美食林哥
火腿雞蛋青菜炒麵，營養豐富，味道香！
6樓：魯姐美食
炒麵怎麼做才好吃呢？水開下面煮至五分熟撈出，然後另起一鍋燒油，炒雞蛋，下火腿和蔥花爆香，加入青菜炒到斷生，最後加入麵條和各種調料，炒勻即可。
7樓：雲淡雨水瓶
主料圓麵條
250g
豬里脊肉
150g
輔料青辣椒
1個紅辣椒
1個洋蔥
1/2個
薑末3g
蒜末3g
生粉10g
老抽5ml
生抽10ml鹽適量
油適量步驟1.準備好主要原料.
2.將豬里脊洗淨，切絲。
3.放入生粉、少許鹽、生抽。
4.用筷子充分攪拌均勻後醃製15-20分鐘。
5.將青紅辣椒和洋蔥洗淨，切成長短一致的細絲。同時準備好薑末和蒜末。
6.麵條放入沸水中煮熟後撈起。
7.放入涼開水盆中冷卻，之後瀝乾水份。
8.炒鍋置於火上，倒入適量油。
9.五六成熱時放入醃製好的里脊肉絲滑炒。
10.待肉絲變色後用鏟子撥到鍋邊，利用餘油煸香薑末蒜末。
11.放入青紅椒絲、洋蔥絲炒出香味。
12.再和里脊肉絲翻炒在一起，充分炒勻。
13.倒入老抽，翻炒均勻。
14.將煮好的麵條放入，翻炒均勻。
15.最後加點鹽提味兒，即可出鍋。
8樓：耿鈮
面不要再煮著吃了，1分鐘教會你做家常炒麵
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食材用料 糯公尺2一3斤相剋食物 鮮肉半斤 老抽適量 白糖一勺相剋食物內容 味精一小勺相剋食物 粽葉適量 粗棉線適量 鮮肉粽的做法 1.粽葉適量。前一天用水泡軟 或直接放鍋裡煮半小時 後冼淨備用2.糯公尺冼淨瀝乾。3.選肥瘦均勻的豬肉，最好是五花肉切長條後，用老抽，白糖少量醃製一天後備用。4.糯公尺...
炒麵怎麼做炒麵怎麼做好吃，炒麵怎麼做既簡單又好吃
您好！炒麵做法炒麵的做法1 雞蛋去殼，胡蘿蔔洗淨切片，雞腿菇洗淨切片，青紅椒洗淨切絲，火腿腸去皮切片 2 鍋裡水燒開，水裡放少許油和鹽，放入麵條3 煮一滾後關火 4 倒出來衝涼水瀝乾 5 雞蛋打散 6 鍋裡油燒熱，倒入蛋液 7 炒好後再裝出來 8 再放入胡蘿蔔和火腿腸炒勻 9 接著倒入雞腿菇和青紅椒...
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