1樓:段幹荏彤邈
紅糖糍粑的做法:1.
江公尺用涼水浸泡一晚,備用。江公尺的用量跟家人蒸公尺飯公尺的用量一樣就可以了,就夠一家人吃一頓的。
2.取出江公尺,給蒸鍋上放上籠布,把江公尺瀝去水分直接放在籠布上蒸。大火,蒸45分鐘
3.蒸30分鐘可用勺子翻一下,若覺得有些硬,可再噴灑少量的水
4.蒸好後的江公尺放在案板上,用刀來回剁(案板一定要乾淨,不要有雜味),不用剁得太久,感覺公尺都一分為二就可以了。
5.之後把剁好的江公尺放在沾有少量水的保鮮袋上(蘸少量的水防止江公尺粘黏),定型,再把芝麻背熟,用料理機打碎,均勻塗抹在糍粑的兩面。
6.鍋中放入小碗水,加入適量紅糖,熬製粘稠就可以
7.切條,撒上紅糖汁即可。
也可把做好的糍粑,切條,用油煎至兩面金黃,淋上紅糖汁吃也可。
2樓:帛惜文謬寰
主料糍粑
老紅糖色拉油
開水紅糖糍粑的做法步驟
1.準備食材
2.不沾平底鍋倒入適量油,乙個挨乙個放入切好的糍粑,煎致兩面金黃3.碗裡放入兩大勺老紅糖用開水溶化後,倒入煎好糍粑的鍋裡,中小火煮,適時將糍粑翻面,讓兩邊上色均勻,收汁後就可以起鍋享用了
糍粑怎麼做,糍粑 紅糖稀怎麼做
材料糯公尺粉300克,花生粉100克,細砂糖30 20克,清水適量,油少許 擦盤子用 做法1 把30克白糖和糯公尺粉混合均勻後一點點倒入清水調勻,調成糯公尺漿 2 用紙巾把盤子擦一層薄油,然後把調勻的糯公尺漿倒入盤內放蒸鍋上蒸15分鐘後取出稍微放涼 3 把花生粉倒入不粘鍋裡用小火翻炒5分鐘至香,然後...
紅糖烤糍粑怎麼做,紅糖糍粑的汁怎麼熬
材料 糯公尺 bai500克 熟黃豆粉100克 紅 du糖zhi100克 步驟 1 糯公尺用水泡 dao4個小時,上蒸內 籠蒸50分鐘即熟,容把糯公尺翻在乙個小盆子裡,成熱時,用擀麵棒棕,乙個人按住盆子,另乙個人棕,把糯公尺棕爛即可。2 在案板上撒一些熟的黃豆粉,把棕爛的糯公尺團拿到案板上,做成圓形...
火鍋店裡面的那種辣椒醬怎麼做呀,斑魚火鍋的蘸料辣椒醬和薑末醬怎麼做
香辣醬配方 原料 肉餡400克,番茄罐頭400克裝 不是番茄,也不是番茄醬 辣椒麵,老抽,白糖,精鹽,味精,植物油約50毫公升 制法 1.油燒至6分熱,下辣椒麵,稍炸,不要糊了2.下肉餡,大火炒約10分鐘,直到水氣完全蒸發掉,乾成乾肉粒狀.3.下番茄罐頭,加糖適量,這樣醬就不會酸了,在放老抽上色.4...