1樓：網友
番茄排骨湯。
食譜原料：排骨500克，番茄250克，番茄醬閉大頌40克，薑片少許，鹽適量，料酒1小匙。
製作方法：1、排骨在清水中適當的泡一泡，以泡去多餘的血水，然後洗淨；
2、洗好的排骨需要汆燙2分鐘，撈起用涼開水衝去血水、血沫備用；
3、取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入薑片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個過程大概需要小時；
4、待排骨爛熟時，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會就可以關火盛出了。在燉肉的時候，如果早放鹽的話，肉則不易燉爛，所以鹽要後放~ 番茄可根據自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外觀更好，最好把番茄的皮撕去。
番茄排骨湯的做法技巧。
1、燉排骨時改用文火燉制排骨爛熟。燉排骨時如果先放鹽肉則不易燉爛，所以鹽要後放。
2、如果燉出來的排骨湯是要吃肉喝湯，用小排較好。如果只喝湯不吃肉，可用排骨邊上骨頭較大不規則那一段，肉質較老，耐燉。喜歡味道再濃郁的朋友可加入適量番茄醬。
番茄排骨湯是老百姓餐桌上的一道美味湯品，不仿巧管是午餐還是晚餐的時候，燉一鍋番茄排骨湯，一家人坐在一起喝，別提有多溫馨了。番茄排骨湯可以為人體補充很多營養物質，尤其是適合食慾不振的人群喝。但是，番茄排骨湯不適合血值較高和肥胖轎鄭的人，還有溼熱痰滯的人也不能喝。
番茄排骨湯也不適合脾胃虛弱和容易腹瀉的人。
2樓：勤奮的苦海
西紅柿燉排骨的主要材料是蔬果兩用的營養食物西紅柿和滑嫩可口的排骨。西紅柿燉排骨的做法很簡單，要做得營養美味也不難，只要把握好西紅柿燉排骨的烹調時間，就能將西紅柿和排骨的營養、美味和功效充分發揮出來。那麼下面我們一起看看西薯凱啟紅柿燉排骨的食用注意事項。
1、麻椒是四川的一種特產，比普通花椒更麻，麻椒顏色偏棕黃色，花椒偏紅色。這道菜其實是用花椒的，只是俺家花椒用完了，所以用了麻椒。如果用麻椒，分量要減。
2、這道菜中用土豆粉，因為土豆粉比紅薯粉條等其他類粉條更耐煮，更適合數如燉。土豆粉農貿市場就有，顏色發白。
3、如果土豆粉沒有提前泡，可以在燉排骨初期就加入。根據自己的情況調整加入土豆粉的時間。
4、西紅柿與黃瓜同時吃。女性的**餐單裡總是會有黃瓜和西紅柿，或者是我們最愛的水果沙拉，有時也將黃瓜和西紅柿同時放入。雖然這樣生吃蔬果有利於吸收蔬果裡的營養，但因為有了黃瓜的存在，而營養降低了。
黃瓜中含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素c。富含維生素c的西紅柿遇上它，還有什麼營養可言呢。請記住，黃瓜和西紅柿是相剋的。
5、空腹時吃西紅柿。還是和女性的蔬果**法有關，在**餐孫正單裡西紅柿因為酸甜的口味，又有護膚的效果常被當做**第一果。而一般大家都是空腹的時候吃的，這就是造成麻煩的習慣。
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。
3樓：終身榮譽
材料
排骨500克，遊型番茄250克，番茄醬神笑猜40克，薑片，鹽適量，料酒1小匙。
做法
1、排骨在清水中適當的泡一泡，以泡去多餘的血水，然後洗淨。
2、洗好的排骨需要汆燙2分鐘，撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。
3、取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入薑片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個過程大概需要小時。
4、待排骨爛熟時，再加入番茄、番茄醬、鹽，再燉上一會就可以關火盛出了。
小訣竅
1、做這道湯的時候，不必放花椒、大料等調料，甚至連料酒都可以不放，只需薑片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鮮的作用，調料放的太多反倒會掩蓋公升宴番茄自然的香味。
2、在燉肉的時候，如果早放鹽的話，肉則不易燉爛，所以鹽要後放~番茄可根據自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外觀更好，最好把番茄的皮撕去。
3、做好的番茄排骨湯，還可以用來拌飯或是泡餅，味道都非常的好。
4樓：夢之男
番茄排骨湯的做法很簡單，首先買兩根排骨和三個番茄回來，把排骨切成小段洗乾淨，番茄洗乾淨燙手剝皮，然後發了把三公升返錢倒在凱笑鉛油鍋底的鍋裡盯好面炒熟以後，然後放點開水把排骨放進去。
5樓：功聽楓
番茄需切成小塊，排骨先用鍋燉成8分熟，再放入番茄一起燉5分鐘。
番茄排骨湯
6樓：生活達人
<>《番茄排骨湯。
食材：肋排500g、番茄2個、土豆2個、亂蘆玉公尺1根、香菇5-6朵，雙盈番茄沙司320g
步驟：1、番茄去皮切塊，土豆企鵝快戚肢；排骨加蔥姜焯水，撈出備用。
2、鍋熱放點油下排骨稍微煎一下，加西紅柿炒出茄汁，加土豆，玉公尺，香菇，一次性倒入提前燒好的開水末過排骨，中小火燉30/40分鐘。
勺生抽，蠔油，適量鹽高陪世調味，倒入320g番茄沙司，攪勻，再小火燜煮15分鐘。
4、最後撒點蔥花即可出鍋，味道鮮美，排骨軟爛。
排骨湯怎樣做，排骨湯怎麼做
排骨湯的營養價值 排骨是補充營養蛋白質的最佳肉類食品，無論是紅燒，還是燉湯其味道非常好。排骨湯怎麼做？把排骨切斷清理乾淨，倒入鍋中加入蔥薑料酒去腥，然後到砂鍋加入水排骨，調料枸杞即可。養生排骨湯怎麼做？把排骨切斷加入涼水，蔥薑料酒去腥，倒入砂鍋中加入玉公尺胡蘿蔔，蓮藕大棗。天氣漸涼，試著給家人煲一鍋...
排骨湯如何做，排骨湯怎樣做
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番茄排骨湯怎麼煲，番茄燉排骨怎麼做？
番茄排骨煲湯，把排骨洗淨吊水，然後番茄切塊放在煲湯的鍋裡，煲上兩個小時。番茄排骨湯是一道酸甜可口的營養湯品，製作簡單，營養豐富，功效良多。番茄排骨湯含有豐富的蛋白質，脂肪，氨基酸，維生素，膳食纖維，以及多種礦物與微量元素。具有益氣補血，強健筋骨，開胃消食等功效。下面就為大家介紹幾款的美味食譜吧。番茄...