1樓：匿名使用者
孕婦冬瓜排骨湯的做法。
材料：排骨、冬瓜、蔥、姜。
做法步驟：1、排骨綽水，撇淨血末，撈出備用。
2、砂鍋內放水，放入蔥段、薑片，大火燒開。
3、放入綽好的排骨明啟，繼續大火燒開，撇去上面的沫子，轉小火燉30分鐘。
4、冬瓜洗淨切塊，30分鐘後放入冬瓜、鹽，繼續小火燉20分鐘。
5、出鍋前放入雞精調味。
冬瓜的營養價值：
1、利尿消腫：冬瓜含維生素c較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2、**：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有簡槐含助於體形健美。
3、清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
孕婦玉公尺排骨湯的做法。
材料：玉公尺、上等精排。
輔料：料酒、鹽、姜、蒜。
做法步驟：1、排骨改刀為3釐公尺長左右，去血水，放入鍋裡。
2、加薑片、蒜片、少許鹽煮開，10分鐘後加入改刀為3釐公尺左右長度從中間破開的玉公尺塊。
3、繼續燉直排骨軟爛，看鹽味不夠再加少許，最好清淡點，更可口。
玉公尺排骨湯對孕婦的好處：
1、玉公尺可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁，營養豐富。其營養價值極高，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。攔笑。
2、可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁，營養豐富。紅棗補脾和胃、益氣生津、潤心肺，兩味與排骨配伍燉服，既能開胃益脾又可潤肺養心。
2樓：網友
簡介。蓮藕微甜而脆，味道鮮美、營養豐富、長期食用能清熱祛痘，滋潤**，潤燥止渴、清心安神的作用。蓮藕味甘，性涼，能涼血止血，散瘀血。
熟用微溫，能補益脾胃，止瀉，益血，生肌。補中養神，延年益壽。補益十二經脈血氣，平體內陽熱過盛、火旺。
固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，併除寒溼，止脾洩久痢，女子非經期出血過多等症。蓮藕是益脾之果。大便燥澀者不宜多食。
材料。蓮藕備祥，排骨寬碼，蔥，姜，料酒，鹽。
做法。1、蓮藕去皮洗淨切片。
2、排骨洗淨仿巧搏，入沸水鍋中焯燙出血沫撈出，沖洗乾淨。
3、將排骨和蓮藕放入煮鍋，加水沒過排骨蓮藕。
4、大火燒開，放姜、料酒，轉小火燉煮2個小時左右，放適量鹽，撒上蔥末即可。
3樓：無雅詩
給孕婦做排骨晌衡睜湯的做法。
木耳山藥排骨湯是一道美味的菜餚。這道菜餚具有補氣健脾、清胃滌腸、補血和血及強腎的作用，有助於宴歲增進產婦的食慾，排除體內的毒素，改善血虛症狀。
用料。小碗黑木耳 30片。
排骨 200克。
山藥 200克。
枸杞 15粒。
蔥姜 適量。
料酒 10克。
鹽 2克。做法步驟。
1、秋木耳的品質非常好，口感爽脆厚實，可炒食也可燉煮或涼拌，軟，每一片都是無根黑木耳，泡發後形狀如小碗，清洗起來也更方便，口感更好。
2、排骨清洗乾淨，薑切片，小蔥洗乾淨後挽成蔥結。
3、木耳用溫水泡發半個小時，泡發後的黑木耳肉質很厚。
4、山藥削皮後切成小塊。
5、排骨焯一下水。
6、將焯好水的排骨清洗乾淨，和山藥一起放燉鍋裡，加入清水，料酒，蔥姜煮開後轉小火悶煮乙個小時。
7、加入泡發後的黑木耳煮開。
8、轉小火再燜煮乙個小時。
9、出鍋前放入攔兄枸杞，加入鹽調味，撒上蔥花做下點綴。
10、木耳吸收了排骨的鮮味，非常的軟糯好吃。
11、泡發後的木耳，狀如小碗，我挑了朵最小的。
小貼士。黑木耳富含膳食纖維，對於降低膽固醇，排出無意識吃下的穀殼、木屑、沙子，裹挾一些消化道的雜質有一定作用，經常吃些木耳對人體是有益的哦。
孕婦排骨湯怎麼燉
4樓：牛一種態度
做法一。材料。
排骨半斤，雞腳8只，冬菇(小的就8個左右，大的就5個)，乾貝5粒。
做法。1.將排骨、雞腳放入冷水中煮開後兩分鐘，取出清淨血水備用(建議雞腳不要斬去指甲，這樣可以避免湯水肥膩);
2.冬菇用水洗淨稍浸泡，乾貝用水泡開，撕碎；
3.在鍋中加入八分水，將所有材料放入，以大火煮開20分鐘後，小火煲2-3小時，調味即可食用。
做法二。主料。
白蘿蔔、粉絲少許、火腿少許、海公尺或者乾貝少許、胡椒粉少許、鹽適量、香油少許、雞精少許。
做法。1、白蘿蔔切絲、火腿切丁或片根據個人喜好，蘿蔔絲用淡鹽水清洗一下。
2、將乾貝丁用水洗一下，鍋里加入適量的水，本人推薦水加少一點，這樣做出來的蘿蔔絲湯好喝。
3、放入貝丁煮，看到鍋裡的湯漸成白色時放入粉絲。
4、稍等一會兒再放入蘿蔔絲、火腿丁。
5、再煮至湯開兩三分鐘。
7、香噴噴的蘿蔔絲湯就可以上桌了。
做法三。主料。
白蘿蔔250g、油適量、鹽適量、蝦公尺皮適量、香菜適量、姜適量。
步驟。1、白蘿蔔去皮洗乾淨。
2、切成絲。
3、鍋中放油 爆香薑片。
4、放入蝦公尺皮翻炒。
5、放入清水，水開後去浮沫。
6、水開後加入白蘿蔔。
7、燉煮15分鐘，湯呈現白色加入鹽。
8、香菜切末。
9、加入香菜即可。
做法四。主料。
豬蹄2只，花生適量。
調料。鹽適量，姜1塊，黃酒適量。
做法。1.豬腳2只，切塊備用，花生若干，浸泡一夜備用，大姜一塊備用。
2.豬腳氽水，加薑片黃酒去腥，撈出洗去浮沫後備用。
3.所有原料放進煲中，大火滾開後關小火3-4個小時，期間用湯勺不斷的把浮上來的油脂去掉，這樣才能得到不油膩的好湯。
5樓：候山
在懷孕期間，孕婦必須要注意營養，才能為腹中的胎兒提供更多的養料。很多女性在懷孕期間，家人會做排骨湯給孕婦吃，但是如果做法不正確，會起到反效果。那麼，排骨怎樣煮適合孕婦食？
1.白蘿蔔燉排骨。白蘿蔔具有**感冒和咳嗽的功效，兩者結合具有通氣活血的功效。
可以先把豬排剁成一塊兒一塊兒，先在水中焯一下。然後再加入蔥姜，加入水燉乙個小時，排骨湯燒好以後放入蘿蔔條。
2.南瓜排骨湯。先把南瓜沖洗乾淨切成大塊，然後將排骨切成小塊，洗乾淨、瀝乾血水。
在鍋中放入適量的水，加入蔥姜，然後燒開改為小火，在排骨八分熟的時候加入南瓜。排骨湯的營養價值豐富，排骨中含有大量的骨膠原，能為人體提供豐富的鈣物質，對牙齒和骨骼都是有好處的。
3.排骨山藥。排骨山藥中含有優質的碳水化合物，有利於被人體利用和吸收，山藥的價值極為豐富，還能增強人體免疫力，同時山藥具有降低血糖預防糖尿病的功效。
先把排骨沖洗乾淨，然後在水中焯一下，然後再放入鍋中，加入適量的水和蔥姜，用中小火，慢燉乙個小時，再加入山藥。
6樓：無雅詩
孕婦可以適量食用竹蓀，可以起到很高的營養保健功效，為機體補充豐富全面的營養素，與排骨一同烹飪，味道更加鮮美。
下面就教大家制作這道營養又美味的竹蓀燉排骨。
竹蓀燉排骨】
1.把排骨先用砍刀砍開，然後再剁成小塊，放在盆裡備用。
2.像圖中那樣去掉竹蓀的菌蓋， 菌裙是竹蓀香味比較集中的地方，受不了這個味的，也可以去一同去掉，可以去掉網狀部位，只保留莖部食用。
3.然後把竹蓀從中間切開，放在盆裡，泡在清水裡，加入一勺食鹽，竹蓀烹製前最好用淡鹽水泡發15分鐘，淡鹽水浸泡也是為了給竹蓀去味。
4.取乙個小盆，抓入一把枸杞，清水泡發備用。
5.大蔥白切四釐公尺左右的段，生薑切成片備用。
6.鍋內燒水，排骨涼水下鍋，加入料酒，加料酒是為了去除排骨的腥味。水開後打去浮沫，撈出排骨，用清水沖洗，然後控一下水分。
7.鍋內燒油，燒熱後充分滑鍋，倒出熱油，加入涼油，熱鍋涼油，炒排骨的時候，不容易沾鍋。
8.倒入排骨快速翻炒，放入蔥段，薑片一起翻炒，薑片同樣是為了去排骨腥味。排骨炒2分鐘後倒出。
9.鍋內加水，水燒開後倒入排骨，打去上面的浮沫，開中火，蓋上鍋蓋，煮30分鐘。
分鐘後，把泡好的竹蓀從淡鹽水中，撈出清洗乾淨，和排骨倒在一起，小火煮3分鐘。
分鐘後，加入食鹽、胡椒粉、芝麻油，攪拌化開調料後，即可起鍋，倒入準備好的湯盆中。放入泡好的枸杞，最後放上香菜點綴。
孕婦排骨湯怎麼燉
7樓：雲夢之巔情感解惑
孕婦喝的排骨湯，跟普通人喝的做法相同祥察。先把排骨焯水，用料謹汪茄酒，耗油，少量鹽醃製。鍋裡放水沒過排骨，放薑片，花椒，蔥結，陵脊燒開後轉小火，燉耙，再放雞精即可。
8樓：江蘇新東方烹飪學院
孕婦大骨頭湯怎麼燉。
做法如下：材料：豬骨一根，淮山半根、玉公尺、胡蘿蔔各一根。生薑，鹽皮碼、胡椒粉各少許。
做法：1、公升握乎將豬骨洗淨，在一大鍋冷水水中煮沸五分鐘，再冷水仔細沖洗乾淨。
2、把豬骨、生薑放入一煲湯的大鍋中加八碗冷水煮沸後，轉小火讓水開而不沸。水一定要一次放夠，不要中途加水。
3、一小時後加入吵悉玉公尺、胡蘿蔔，繼續煲一小時，再加入淮山煲一小時，放鹽關火。小火時間再燉長一點會讓骨酥肉爛，湯水更美味。
4、湯涼透後放入冰箱，第二天將上面的油膩除去或過濾一下雜質，加熱後即可食用。這步可讓湯水更清爽健康。
學習月子餐，營養美食，可以到專業廚師烹飪學校進行學習的呢~
孕婦排骨湯裡放什麼食材好
9樓：無雅詩
孕婦排骨湯裡可以放一些土豆，黃豆，山藥，也可以放墨魚乾等，下面來看看一道排骨湯的做法：
燉墨魚排骨湯。
墨魚乾：4-5個、排骨：400g、鹽：適量、白醋（香醋也可）：幾滴。
步驟詳解。1將墨魚乾放冷水中浸泡3小時左右，如果氣溫過高中間需換一至二次水。
2準備好排骨。
3將墨魚表面的黑膜撕去，去除頭部的眼睛，收拾乾淨，洗淨。
4將墨魚切絲備用。
5將排骨洗淨，放湯鍋裡，放適量的水，水量要沒過排骨，煮開，使排骨中的血水等汙物排出，然後撈出排骨備用。
6將焯好的排骨和墨魚絲一起放入電高壓鍋中。
7加入適量的水，沒過排骨和墨魚為宜，加入適量的鹽，滴幾滴白醋。
8蓋上鍋蓋，選擇「豆類蹄筋」鍵燉煮。如果用普通高壓鍋，上汽後小火燉30-40分鐘即可。
9趕緊裝一碗嚐嚐，放兩片薄荷葉點綴一下。
排骨的營養價值：
1.補中益氣。
認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
2.滋養脾胃。
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以脾胃功能。
3.改善貧血。
排骨可提供血紅素和促進鐵吸收，能改善缺鐵性貧血。
4.強健筋骨。
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
5.增強體力。
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
排骨湯怎樣做，排骨湯怎麼做
排骨湯的營養價值 排骨是補充營養蛋白質的最佳肉類食品，無論是紅燒，還是燉湯其味道非常好。排骨湯怎麼做？把排骨切斷清理乾淨，倒入鍋中加入蔥薑料酒去腥，然後到砂鍋加入水排骨，調料枸杞即可。養生排骨湯怎麼做？把排骨切斷加入涼水，蔥薑料酒去腥，倒入砂鍋中加入玉公尺胡蘿蔔，蓮藕大棗。天氣漸涼，試著給家人煲一鍋...
排骨湯怎樣做的？排骨湯怎麼做？
清蒸排骨海帶湯。用熱水把排骨焯一下，兩分鐘就可以了，這樣可以把血沫去掉，把水倒掉，重新加水，放適量鹽，八角，桂皮，花椒，薑絲，大蒜，注意放點醋，這樣既可以去腥味又可以使骨頭裡的鈣質析出，把海帶切成片扔鍋裡，用小火慢慢熬兩個小時，聞著在香就可以慢慢嘗味道判斷是加鹽還是水了，還可以往裡面加點紅棗，清湯裡...
蓮藕排骨湯怎么做，蓮藕排骨湯怎麼做
電磁爐啊，那很耗電耶 我自己都是用電飯煲煮，最好就是用高壓鍋，又快又好吃！材料 新鮮蓮藕 煲湯最好是用粉藕，脆藕拿來炒很好吃，不過現在粉藕好像越來越少的，我都好難買到一次 排骨，老薑，蔥。一.先把排骨用清水洗淨，然後燒一鍋水，水開後，把排骨放進去煮兩分鐘。二.把焯好水的排骨放到鍋裡，薑片，加水 水一...