1樓：小步美食說
不清楚從何時起，泡芙已經成了我們這邊的商場或是蛋糕坊裡必備的蛋糕烘焙類小一點之一，通常還特別受孩子喜歡。一野世燃個個中空的圓肚子裡擠滿了鮮忌廉，這便是泡芙，今天來做道不一樣的泡芙，摩卡忌廉泡芙。
摩卡忌廉泡芙千層酥皮：無鹽黃油40克細砂糖23克低筋麵粉60克泡芙：無鹽黃油38克純奶(或水)85克鹽1克低筋麵粉53克生雞蛋2個摩卡鮮忌廉：
鮮忌廉150克鹽15克巧克力粉克速溶咖啡克加工工藝：
先弄千層酥皮，黃油軟化至能按住手指印，和細砂糖混和。攪拌均勻。篩入低筋麵粉拌和揉成團。放進保鮮袋中，擀成片狀放進冰箱冷藏。現在做泡芙，低筋麵粉提早篩粉，黃油和水，糖混和。
公升溫至燒開熄火。倒進小麥麵粉迅速攪拌均勻。無鹽黃油40克細砂糖23克低筋麵粉60克泡芙：
無鹽黃油38克純奶(或水)85克鹽1克低筋麵粉53克生雞蛋2個摩卡鮮忌廉雞蛋打散。分批新增麵糊中攪拌均勻。直至拉上面糊成倒三角情況。
將麵糊狀入裱花嘴擠進烘返腔烤盤。千層酥皮壓出來樣子。放到泡芙上邊就可以。
放進加熱好一點的電烤箱中高層200度，直至泡芙膨脹起來之後，調至170度，一共烤30分鐘左右。
公佈啦。.鮮忌廉放糖和速溶咖啡，巧克力粉消磨。頌虛消磨至10派發。
泡芙底端拿筷子戳乙個洞。將鮮忌廉擠進就可以。外酥內軟。
小提示每乙個電烤箱性子不一樣，環境溫度必須認識自己烤箱溫度而調整以上是摩卡忌廉泡芙的加工工藝，熱烈歡迎填補，喜歡你的話就瞭解並留有評論，你的關注與評價便是驅動力。
2樓：毛桃
酥皮：黃油40克 糖粉23克 低筋麵粉60克 泡芙：黃油38克 純牛奶(或水)85克 糖1克 低筋麵粉53克 雞蛋2個 摩卡忌廉：
淡忌廉150克 糖15克 可可粉克 咖啡粉克 。先做酥皮，黃油軟化至能按下手指印，和糖粉混合。篩入低筋麵粉攪拌揉成團。
現在做泡芙，低筋麵粉提前陪灶過篩，黃油和水，糖混合。 加熱至沸騰關火。 雞蛋打散。
分次加肆緩入麵糊中攪拌均勻。 將麵糊狀入裱花袋擠入烤盤。 酥皮壓出形狀。
放在泡芙上面即可。 放入預熱裂亂模好的烤箱中層200度，直到泡芙膨脹起來以後，調到170度，總共烤30分鐘。
3樓：半分清甜
可以用一些餅乾油炸麵粉，就可以製作了，這樣就是外焦裡嫩，特別的好吃的。
4樓：生活達人小愛
摩卡泡謹坦芙 的做法：派晌灶酥皮，黃油，糖粉， 低筋麵粉，泡芙：黃油， 純牛奶(或水)， 糖，低筋麵粉，塵扮 雞蛋。
如何做又大又圓的泡芙
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