1樓：火腿燉蘑菇
冷麵的做法非常簡單，首先是把用蕎麥麵做的麵條煮5分鐘後撈到涼開水裡，瀝淨水後盛到碗裡，加入事先備好的梨片、黃瓜片、牛羊肉片以及半個雞蛋，之後加入冰鎮的高湯，別小看這個高湯，它可是冷麵的精華，它是用牛羊肉、洋蔥、人參、甘草等多種材料煨製出來的，營養價值非常的高。加入高湯後再放點芥末、醋就可以吃了。這時的冷麵不僅色彩豔麗、賞心悅目、柔 軟筋道，而且涼爽光滑、香辣開胃，盛夏時吃上一碗，爽地很 呦。
說到南韓的冷麵不能不說到中國的涼麵，其實涼麵與冷麵的做法大同小異，也是把麵條煮一下，撈出後淋上點植物油拌一下，這樣麵條不僅爽口而且不會粘結，最後加點黃瓜絲、綠豆芽以及辣椒油、蒜汁就可以了。 其實，無論南韓的冷麵還是中國的冷麵，麵條好不好吃的乙個非常關鍵的環節就是煮麵條時的方法。這裡教您三招：
一是水要寬，也就是煮麵條的水必須多，最好是麵條的兩倍，這樣麵條有伸展的空間，而不致相互粘結。二是水要開，水未開下麵條，會使麵條的口感減低，成為糊狀的爛面，清爽度就不足了。三是要按不同質地的麵條的量添水，例如寬面、粗拉麵，屬於不易煮熟的面，為使它達到熟而不爛的口感，在麵條煮開後加一碗水，像煮餃子那樣，一般一次即可。
2樓：可愛活潑的小寶貝
可以，不過還是細的好。
涼麵條怎麼做才好吃
3樓：乾萊資訊諮詢
涼麵條按照以下做才好吃：
1、首先我們要準備適量的麵條，麵條的多好大家可以根據自己想瞎蔽凳吃多少來定，多了少了的話都不太好。然後我們還要準備瘦肉磨旅適量，一些香油，辣椒油，鹽，糖，雞精，醬油，幹豆腐，豆芽胡蘿蔔等等配菜準備好。
2、接下來就是製作涼麵條啦。首先我們並森將瘦肉切成大小適當的絲狀，然後用水泡一泡精血水去掉之後再加入適量的鹽還有醬油進行醃製，留著備用。
3、接下來就是將幹豆腐，豆芽洗乾淨焯一下之後切成絲留著備用。
4、起鍋燒油，把剛剛準備好的豬肉倒進鍋中進行翻炒直到炒熟之後盛出來留著備用。
5、將麵條放進開水裡進行煮，等到煮熟之後撈出來用冷水焯一下放在一旁留著備用。
6、最後我們需要做的就是把剛剛準備好的所有材料放在一起進行攪拌，直到攪拌均勻即可。這樣一道美味可口又非常清爽的涼麵條就製作完成啦。
怎樣做涼麵條好吃
4樓：生活小常識
不知道有沒有朋友吃過涼麵條，涼麵條是在夏天的時候非常受歡迎的麵條的做法，把麵條做成涼麵條的方式不僅口感筋道爽滑，還可以在炎炎夏日中帶來乙份清涼，因為酷暑而導致的胃口不高也能被拯救。那麼，怎麼做涼麵條才好吃呢？
食材】溼麵條500克、雞胸肉200克、黃瓜一根、綠豆芽200克、彩椒半個、芝麻醬30克、腐乳汁5克、生抽10克、鹽適量、秘製辣椒油15克、白糖少許、蔥花適量、大蒜三瓣、香葉兩片、八角乙個、桂皮一段、料酒少許、芝麻香油少許。
製作步驟】1、準備好食材和調味料。
2、黃瓜、彩椒切成絲。
3、大蒜搗成泥，加入適量開水，調成蒜水。
4、芝麻醬里加入鹽、少許芝麻香油拌勻，然後加入腐乳汁拌勻，再加入生抽拌勻，再分次加入蒜水調拌均勻，最後加入秘製辣椒油拌勻。
5、鍋里加入適量水，加入八角、香葉、桂皮、料酒，下入雞胸肉，將雞胸肉煮熟後撈出。
6、鍋里加入適量水燒開，加入少許鹽和少許油，下入豆芽焯水後撈出備用。
7、雞肉裝入保鮮袋，用擀麵杖敲打幾下，然後撕成絲。
8、鍋里加入足量水燒開，加入少許鹽和少許油，下入麵條，煮熟後撈進涼開水裡過涼。
9、綠豆芽、黃瓜絲裝盤，然後裝入麵條，再碼放上雞絲和彩椒絲，再淋入調好的調味醬，撒上蔥花即可，超好吃的雞絲涼麵做好啦。
首先，懷孕後的女性適當吃一些松肉餅是可以的，不過不能多吃，尤其不能將肉鬆餅當成正餐來吃，這樣對於孕婦整個孕期的營養吸收，會有很大的影響。一旦女性孕期不能吸收足夠的，全面的營養，就會影響到孕婦的健康，還有胎兒的發育和生長。
其次，懷孕後的女性想吃肉鬆餅，只能少吃一些，一次吃上一塊就可以了。懷孕後的女性不能吃太多的肉鬆餅，否則影響到孕婦的進食。因為孕婦一次吃了太多的肉鬆餅，等到吃飯的時候，孕婦自然會吃不下。
所以懷孕的女性一次只能吃一塊肉鬆餅。
懷孕後的女性需要一定的營養，這樣才利於胎兒的生長。不過肉鬆在製作的過程中，需要先用食鹽醃製入味，那肉鬆中的鈉元素可能就比較高，因此孕婦一定要注意控制食用量。如果過量食用肉鬆餅，那就會給自己的腎臟健康帶來負擔，還會通過乳汁影響到寶寶的腎臟健康。
涼麵條的做法
5樓：雙麗劍
炎熱的夏天人們也都沒有胃口去吃了，而在這個時候卻有一種食物深受人們的喜愛，那就是涼麵條，好吃的涼拌麵的做法是什麼呢，下面和我來了解下吧。
食材：
主料：麵條(幹切面)200克，雞蛋2個，西紅柿1個，黃瓜1根，蒜瓣6瓣，芝麻醬適量。
輔料：花生油15克，醋2勺，鹽2克，胡蘿蔔1小段，醃製香椿10克，開水適量。
做法：
1、取乙個大盆倒入半盆開水晾涼。
2、鍋內加涼水燒開後下入麵條煮熟。
3、利用煮麵條的時間，將黃瓜、胡蘿蔔洗淨去皮切絲，醃製好的香椿切末(醃製香椿的做法可參考之前發的'菜譜)
4、蒜去皮洗淨後放入蒜臼中加1克鹽搗成泥狀。
5、將蒜泥倒入乙個碗中，加醋拌勻後倒入芝麻醬拌勻。
6、鍋中倒油燒熱後打入雞蛋，翻炒片刻加入西紅柿翻炒，出汁後加1克鹽拌勻盛出(做法參照之前發的菜譜)
7、將煮熟的麵條撈入涼開水中浸泡。
8、將西紅柿炒雞蛋倒一半到乙個大碗中。
9、上面撈出瀝乾水分的麵條，在麵條上舀一勺芝麻蒜泥，放黃瓜胡蘿蔔絲和香椿末，拌勻食用即可。
涼麵的麵條怎麼做，涼麵的麵條是怎麼做的
麵條直接買就行了，涼麵做法一，材料。主料 麵條 綠豆芽 蔥 姜 蒜。調味汁 老抽 生抽 醋 白糖 辣椒油 香油 味精。做法。1 蔥和姜分別切末，蒜搗成泥，綠豆芽焯熟後過涼瀝水。2 調味汁混合均勻，其配料比例依個人口味。3 麵條煮熟撈出後過涼瀝水，加入綠豆芽 蔥薑末和蒜泥。4 澆上調味汁拌勻，大口大口...
怎樣做西紅柿雞蛋涼麵，西紅柿雞蛋涼麵，怎麼做西紅柿雞蛋涼麵好吃
用料番茄 雞蛋手擀麵蔥蒜 白糖鹽番茄雞蛋拌麵的做法 番茄洗乾淨後放入滾開的水中泡一會兒。撈出剝皮，切塊兒備用雞蛋打散備用 起油鍋，倒入蛋液，炒開後盛出 留底油，蔥蒜爆香 放入番茄翻炒，放入適量白糖 倒入適量開水 放入鹽調味，待番茄粘稠時放入炒好的雞蛋，炒至均勻後即可出鍋煮麵 主料麵條 生 250g ...
涼麵涼皮店賣的涼麵是怎麼做的，路邊攤的涼麵涼皮的醬汁調味料怎麼調啊？
天熱了做碗涼麵吃，可以使人胃口大開。下面介紹幾種涼麵的做法。做涼麵，煮制和過涼是關鍵。其要點是煮麵條時水要多 火要大，煮出來的麵條才能不黏 麵條要煮 成熟即可 麵條煮好後，要立即撈出用涼白開過涼，然後再撈出控幹水分，用筷子抖開面條，加入少許熟豆油拌勻，以防黏成坨。1 清爽涼麵 素油250克，花椒10...