1樓：旅行書桌
用料。玉公尺麵100克。
中筋麵粉200克。
雞蛋乙隻。澱粉一勺。
食用鹽少許。
熱水適量。冷水適量。
手擀玉公尺麵條的做法。
將玉公尺麵粉，鹽，雞蛋，澱粉，混合攪拌後加入熱水，攪拌成絮狀。
將中筋麵粉倒入絮狀玉公尺麵中攪拌，加適量冷水和成麵團醒發十分鐘。
把醒好的麵團拿出到案板上揉搓(如果麵團沒筋性可分次加入中筋麵粉揉進去，也可稱為嗆面)擀成自己喜歡的厚度然後切條，記得要多撒些玉公尺麵粉防粘哦。
2樓：生活導師心境
您好。主料2人份玉公尺麵條200克輔料番茄半個 黃瓜半根 辣椒1個 雞蛋1個 圓白菜1片 蔥蒜適量 自製辣椒醬1湯匙 果醋3湯匙 生抽1湯匙 白芝麻適量步驟1酸辣玉公尺麵條的做法大全準備食材，番茄洗淨，開水燙一下，去皮，黃瓜去皮洗淨，辣椒洗淨，這些食材都不是必須的，夏天可以隨自己喜歡的口味更換食材。步驟2酸辣玉公尺麵條的做法**這就是玉公尺麵條，屬於半乾狀態的麵條，我們這邊早市場就有賣的，一次吃不完要冷凍起來，因為它處於半乾狀態，夏天儲存不好容易變質步驟3酸辣玉公尺麵條的家常做法這麵條好煮不碎，鍋中加入適量的水，麵條冷水下鍋，中火燒開，煮3分鐘左右，感覺口感適宜就撈出來，喜歡更軟一點的，關火泡1分鐘再撈出步驟4酸辣玉公尺麵條的簡單做法撈出的玉公尺麵條過冷水。
步驟5酸辣玉公尺麵條怎麼吃關火後打入雞蛋做荷包蛋，蓋上鍋蓋，待雞蛋定型後再**煮熟，圓白菜也扔鍋裡燙一下步驟6酸辣玉公尺麵條怎麼做黃瓜切絲，番茄切片，圓白菜切絲，辣椒切點小圈，剩餘切絲，大蒜、蔥去皮洗淨切碎步驟7酸辣玉公尺麵條怎麼炒自製辣椒醬、果醋（可以多放點，甜酸的口感）、生抽放入碗中一起調成料汁。口重的可以加點鹽，我沒加剛剛好步驟8酸辣玉公尺麵條怎麼煮步驟9酸辣玉公尺麵條怎麼燉撈出面條碼入碗中，擺上各種自己喜歡的蔬菜與荷包蛋，撒入芝麻步驟10酸辣玉公尺麵條怎麼煸撈出面條碼入碗中，擺上各種自己喜歡的蔬菜與荷包蛋，撒入芝麻。
玉公尺麵條怎麼做
3樓：幹萊資訊諮詢
玉公尺麵條煮的做法如下：1、玉公尺麵條清水浸泡一小時。
2、玉公尺麵條入沸水中煮熟。
3、小蔥和香菜切末備用。
4、將一支史雲生濃醇高湯擠入碗中。
5、用350毫公升的煮麵湯攪拌均勻。
6、煮好的麵撈在碗中。
7、紫菜、蝦公尺、蔥碎、香菜末灑在面上即可。
玉公尺麵怎樣做麵條
4樓：生活導師心境
您好。主料2人份玉公尺麵條200克輔料番茄半個 黃瓜半根 辣椒1個 雞蛋1個 圓白菜1片 蔥蒜適量 自製辣椒醬1湯匙 果醋3湯匙 生抽1湯匙 白芝麻適量步驟1酸辣玉公尺麵條的做法大全準備食材，番茄洗淨，開水燙一下，去皮，黃瓜去皮洗淨，辣椒洗淨，這些食材都不是必須的，夏天可以隨自己喜歡的口味更換食材。步驟2酸辣玉公尺麵條的做法**這就是玉公尺麵條，屬於半乾狀態的麵條，我們這邊早市場就有賣的，一次吃不完要冷凍起來，因為它處於半乾狀態，夏天儲存不好容易變質步驟3酸辣玉公尺麵條的家常做法這麵條好煮不碎，鍋中加入適量的水，麵條冷水下鍋，中火燒開，煮3分鐘左右，感覺口感適宜就撈出來，喜歡更軟一點的，關火泡1分鐘再撈出步驟4酸辣玉公尺麵條的簡單做法撈出的玉公尺麵條過冷水。
步驟5酸辣玉公尺麵條怎麼吃關火後打入雞蛋做荷包蛋，蓋上鍋蓋，待雞蛋定型後再**煮熟，圓白菜也扔鍋裡燙一下步驟6酸辣玉公尺麵條怎麼做黃瓜切絲，番茄切片，圓白菜切絲，辣椒切點小圈，剩餘切絲，大蒜、蔥去皮洗淨切碎步驟7酸辣玉公尺麵條怎麼炒自製辣椒醬、果醋（可以多放點，甜酸的口感）、生抽放入碗中一起調成料汁。口重的可以加點鹽，我沒加剛剛好步驟8酸辣玉公尺麵條怎麼煮步驟9酸辣玉公尺麵條怎麼燉撈出面條碼入碗中，擺上各種自己喜歡的蔬菜與荷包蛋，撒入芝麻步驟10酸辣玉公尺麵條怎麼煸撈出面條碼入碗中，擺上各種自己喜歡的蔬菜與荷包蛋，撒入芝麻。
5樓：耿鈮
玉公尺麵這樣做，營養又美味。
怎樣做玉公尺麵條
6樓：那個妞給爺笑
首先，購買優質的玉公尺麵，在一乾淨容器中加入適量的玉公尺麵，少量的白麵粉，這樣在擀的過程中才不會斷裂，再加入適量的水，再根據實際情況打入雞蛋，可以增加面的筋道感。和麵的時候，白面和玉公尺麵兩者不易融合在一塊，加了點溫水可以有利於融成麵團，和好面後，用保鮮膜封住醒30分鐘左右。然後，把醒好的玉公尺麵揉成表面光滑狀，用擀麵杖把麵團擀成薄圓形，一定要厚薄均勻適中，否則在煮的過程中會熟的程度不同，影響口感。
為了使麵團不粘擀麵杖，可撒上少量的白麵粉。最後，用刀切成適當寬窄的麵條，散開即可。
手工玉公尺麵條就製作完成了，簡單易於操作，可以在家嘗試製作，比直接購買的更加乾淨衛生。而且吃起來時還有玉公尺味的淡淡清香，還能有效補充人體所需營養成分，有利於人體健康，促進消化。現在生活提高了，時常吃些粗糧對身體還是有益的。
玉公尺麵條的做法
7樓：向陽
麵條製作方法簡單而且食用方便，最主要的是營養豐富，不管是早晨還是晚餐都可以吃麵條，麵條的種類繁多，現在比較受歡迎的`是玉公尺麵條，那麼家常麵條有哪些做法呢？
玉公尺麵條做法一：主料：黃瓜300g，調料：醋適量，蔥適量，蒜適量，麻油適量，精鹽適量，辣椒油適量。
1.將幹玉公尺麵條放在盆中放入適量的水泡四個小時左右。
2.玉公尺麵條泡開後，放入蒸鍋中，大火蒸二十分鐘。
3.將蒸好的玉公尺麵條放到開水中煮七八分鐘，煮軟即可。
4.黃瓜去皮切絲。放入蔥花、蒜、鹽、香油、雞精、辣椒油、醋拌勻。
5.玉公尺麵條煮好後，撈在碗中，放入拌好的黃瓜絲即可。
做法二：主料：細玉公尺粉300克，細黃豆粉100克，各種面餡。
做法：1.將玉公尺粉和黃豆和勻，加入溫水揉勻成麵團；
2.置案板上擀成薄大片；
3.摺疊切成約釐公尺寬的麵條；
4.抖散，投入沸水鍋內煮熟，撈出裝碗，澆上面餡即成。
玉公尺麵條的做法還真是比較多，因此我們在製作的時候，也都是可以根據自己的喜愛進行選擇，那在食材的搭配上，很多人都是有著不同的選擇方式，但是也是要注意營養元素搭配，這樣才會讓麵條的口感更好，對促進身體消化有幫助哦！
玉公尺麵可以做麵條嗎，玉公尺麵怎麼做麵條
玉公尺麵麵條 玉公尺麵條 玉公尺麵。麵條。玉公尺。白菜。黃瓜。玉公尺麵麵條的做法 玉公尺麵條 做法 1.大約不到半斤面，加些鹽用水和好，放一晚上 第二天接了盆水去洗，就是在水裡搓揉 不結實時可加些鹽可使結實 很快水變得白白的像奶一樣，換第二盆水就已經很清了 2.一共也就換了三遍水，灰灰的 有彈力的麵...
玉公尺麵條怎麼做,要煮多少時間，玉公尺麵條怎麼做
下鍋前先將麵條用溫水浸泡,使粘連部分分開,再下鍋煮,吃起來沒有什麼特別感覺,也吃不出玉公尺味道,與普通麵粉差不多,生時黃顏色較重,熟後輕些。滷子要多樣才不吃煩！一 最簡單的拌麵。燒水，水要多一點，碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，然後水開下面，少許硬一點，放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可...
怎樣把玉公尺麵做成麵條，玉公尺麵麵條怎麼和面
食材明細。面 玉公尺麵。鹽 水。手工自製玉公尺麵麵條的做法詳細步驟。手工自製玉公尺麵麵條的做法 第1步1 大約不到半斤面，加些鹽用水和好，放一晚上 第二天接了盆水去洗，就是在水裡搓揉 不結實時可加些鹽可使結實 很快水變得白白的像奶一樣，換第二盆水就已經很清了 手工自製玉公尺麵麵條的做法 第4步4 蓋...