1樓：心泉明智
南瓜燒雞翅。
用料 雞翅中 500克。
南瓜 乙個。
鹽 7克 蔥薑蒜 適量。
桂皮 少許。
八角 少許。
老抽 8克。
白糖 5克。
南瓜燒雞翅的做法。
雞翅用清水洗淨，用刀在雞翅的背面劃上兩刀(這樣做不但方便煮熟，還方便入味哦）。
南瓜洗淨後去瓢切塊，南瓜營養豐富，含有豐富的胡蘿蔔素和維生素c，還有解毒消腫的功效。
蔥薑蒜切好備用。
炒鍋置火上放油加熱，然後放入雞翅，注意在此期間要用筷子不斷將雞翅翻面，直至雞翅兩面煎至金黃。
將雞翅取出放在篩子上，去油。
炒鍋放油，燒至5成熱，放入八角、香葉、蔥段、薑片、蒜片、爆香。
接著放入雞翅，加入白糖5克，老抽8克，翻炒上色。
接著加入清水注意需沒過食材，再放入鹽7克，味精6克調味。
之後將蔥蒜姜和胡椒揀出，放入南瓜蓋上鍋蓋燉10分鐘。
10分鐘後開蓋，大火繼續燒至湯汁濃稠即可。下面美食就可以出鍋了，將雞翅南瓜盛入碗中，撒上香蔥點綴。
2樓：網友
用料 南瓜 400克。
雞翅中 9只。
蒜頭 幾瓣 油 鹽。
醬油 白酒。
糖 胡椒粉 適量。
蔥花 少許。
南瓜燒雞翅的做法。
雞翅清洗乾淨，瀝乾水分後用牙籤在上面扎些小孔，容易入味，用醬油、白糖、胡椒粉、白酒醃入味（我是早上醃的，晚上煮）；南瓜去皮切厚片，蒜頭切碎。
熱油鍋，爆香蒜頭。
撈起雞翅，放進鍋裡煎至金黃。
翻面後，繼續煎至金黃。
放進南瓜片，翻炒均勻。
把醃雞翅的醬汁倒進去。
加入沒過材料一半的清水。
大火煮開後，轉小火煮大概15分鐘。
醬汁收幹後，放蔥花，調味。
裝碟即可享用。
3樓：推上豬肉去趕集
材料
生抽1勺，油少許，蒜瓣若干，嫩南瓜，雞翅，鹽，白糖，水。
做法
1.雞翅洗淨在表面劃兩刀，嫩南瓜去皮切塊，蒜瓣若干。
2.鍋內加少許油，熱後加蒜炒出香味，再加生抽一勺，倒入雞翅翻炒3分鐘，一次性加足水，倒入南瓜塊大火燒開後轉小火，加鹽和白糖收幹湯汁即可。
4樓：天空的距離
南瓜燒雞翅材料： 生抽1勺，油少許，蒜瓣若干，嫩南瓜，雞翅，鹽，白糖，水。
製作方法：1：雞翅清洗乾淨，瀝乾水分後用牙籤在上面扎些小孔，容易入味，用醬油、白糖、
胡椒粉、白酒醃入味，南瓜去皮切厚片，蒜頭切碎；
2：熱油鍋，爆香蒜頭；
3：撈起雞翅，放進鍋裡煎至金黃；
4：翻面後，繼續煎至金黃；
5：放進南瓜片，翻炒均勻；
6：把醃雞翅的醬汁倒進去；
7：加入沒過材料一半的清水；
8：大火煮開後，轉小火煮大概15分鐘；
9：醬汁收幹後，放蔥花，調味；
10：裝碟即可享用。
南瓜蒸雞翅做法
5樓：網友
<>《南瓜蒸雞翅。
所需食材：羨讓銀雞翅、南瓜滑鉛香菇、玉公尺澱粉。
制兄宴作方法：
1、雞翅對半切開，放入蔥段抓勻。
2、放1勺醬油，1大勺玉公尺澱粉抓勻。
3、再放1勺輔食油拌勻 ，醃製20分鐘。
4、南瓜香菇分別切片擺入碗中，表面放上雞翅冷水上鍋蒸25分鐘即可。
雞燉南瓜怎麼做好吃
6樓：爵爺的網路
－ 準備食材 －
嫩雞南瓜。姜，蒜，幹辣椒，花椒，桂皮，八角，白芷，香葉等等。
步驟 －1.選對雞很重要，不要太大，不能太老，老雞要燉很久才會爛，選南瓜也很重要，至於南瓜的口感和甜度，根據自己的喜好挑選就好啦。
2.這是最重要的一步，炒雞。第一步，鍋內放少許油，大火，油熱後將除了幹辣椒之外的所有佐料放入鍋內微炸，撈出。
3.第二步，放入斬好的雞塊，翻炒炒出水份，鍋底微微炒不動的時候把炒好的佐料放入鍋內一起炒，一邊炒一邊加入少量的水，加水的目的是為了炒的動而且不會粘鍋，大火轉中火。
4.第三步，分次加入公尺醋，生抽，邯鄲豆瓣醬，湖北豆瓣醬，辣椒醬，少量老抽上色。
5.第四步，繼續一邊炒一邊繼續少量的水，這裡需要注意水千萬不可加多，否則做出來的雞不會香，炒好後蓋上鍋蓋中火燜著，這是第一次燜煮，再次強調水不能多。
6.第五步，水煮的差不多快乾的時候，可以第二次加水燜煮了，加水前嚐嚐湯汁的鹹淡，然後酌情加鹽，第二次加水的水量不可超過雞。
7.第六步，第二次燜煮的水剩不多後，可以第三次加水燜煮了，這時候放少許糖和三四瓣蒜。
8.第七步，燜煮第三次，可以加南瓜了，加南瓜之前嚐嚐雞肉是否煮爛，煮爛後再加入南瓜，加入水，也不可超過南瓜，直到南瓜煮爛，就可以收汁兒起鍋啦。
7樓：仉玉軒
南瓜燉雞湯製作方法。
所有食材】：南瓜400克，雞腿3個，紅棗10克，枸杞2克，鹽適量，熱水1200毫公升。
第一步，南瓜洗乾淨外皮，對半切開後挖出南瓜籽，把南瓜切成3釐公尺的塊，雞腿沖洗淨後切和南瓜塊差不多大小的塊，紅棗和枸杞一起用溫水浸泡20分鐘後撈出洗淨瀝乾水分。
第二步，鍋中倒入沒過雞腿塊的冷水，用大火燒開，放入雞塊焯上2分鐘，用勺子撇乾淨血沫撈出，用熱水沖洗乾淨雞塊瀝乾水分備用。
第三步，取乾淨砂鍋放入雞塊，南瓜，紅棗和枸杞，倒入1200毫公升熱水沒過所有食材，放灶火上蓋上鍋蓋大火燒開，再轉小火慢燉30分鐘。
第四步，等到湯汁濃郁，雞塊斷生，南瓜軟糯時，根據個人口味加入適量鹽來調味，攪拌均勻後繼續燉上5分鐘入味，關火起鍋裝入碗裡就做好了。
叨叨一下：1，南瓜連皮一起燉就可以，不要去掉外皮，避免長時間燉煮後南瓜化在湯汁裡，操作前一定要把南瓜皮清洗乾淨。
2，雞腿切塊後要必須先焯出血沫，這樣燉出來的雞湯不影響外觀，看著清亮更有食慾。
3，因為南瓜本身偏甜，所以在放鹽時要把握好量，最好根據個人喜好來放入，喜歡偏甜就少放鹽，想要偏鹹口味就適當多放鹽。
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