1樓：再涼過人心
秘製紅燒雞爪
的做法步驟
秘製紅燒雞爪的做法**11. 準備好食材和各種香料。
秘製紅燒雞爪的做法**22. 雞爪沖洗乾淨後，逐個減去指甲。（個人衛生還是要搞的哈，剪掉指甲吃起來感覺更好）
秘製紅燒雞爪的做法**33. 鍋裡放半鍋清水，倒入雞爪，大火煮開後繼續煮三分鐘。
秘製紅燒雞爪的做法**44. 把雞爪撈出用流動的水沖洗乾淨，瀝乾。
秘製紅燒雞爪的做法**55. 雞爪倒入鍋中，放清水大致蓋過雞爪。
秘製紅燒雞爪的做法**66. 煮開後，加一湯匙料酒。（一湯匙=15ml、一茶匙=5ml）
秘製紅燒雞爪的做法**77. 加入兩片姜。
秘製紅燒雞爪的做法**88. 加入三湯匙老抽和兩湯匙生抽。
秘製紅燒雞爪的做法**99. 把花椒、八角、桂皮、香葉全部裝入茶包袋，放入鍋中。（沒有茶包袋就直接放入鍋中）
秘製紅燒雞爪的做法**1010. 放入冰糖。
秘製紅燒雞爪的做法**1111. 加入半茶匙十三香。
秘製紅燒雞爪的做法**1212. 再次煮開後轉小火大約80分鐘，至雞爪酥爛入味，轉大火收濃鍋中湯汁即可。
秘製紅燒雞爪的簡單做法 秘製紅燒雞爪怎麼做最正宗
2樓：成都博潤童學婭
食材主料
鳳爪500g
輔料芝麻少許姜
適量花椒
適量八角
2個桂皮
1片香葉
2片冰糖
10g蔥
3根十三香
2g醬油
4勺老抽
2勺料酒
2勺步驟
1.雞爪逐個沖洗乾淨，減去指甲，個人衛生還是要搞好的。
2.冷水上鍋，放入雞爪，1勺料酒，水開後中小火煮1分鐘後撈出沖洗乾淨。
3.起鍋熱油，放入八角、花椒、香葉、桂皮、冰糖、蔥、姜小火煸炒1分鐘。
4.放入雞爪，加一碗冷水，水開後加入4勺醬油。
5.2勺老抽.
6.1勺料酒。
7.少許十三香，中小火煮6~8分鐘即可。
8.瞅瞅這張牙舞爪的紅燒雞爪
9.出鍋後撒少許芝麻，美美的~
小貼士我的口味偏淡，因為醬油放得比較多，所以就沒有加鹽。
秘製紅燒雞爪的家常做法大全怎麼做好吃視
3樓：匿名使用者
1.雞爪清洗乾淨，再給它剪掉指甲
2.鍋裡燒開水，將雞爪先氽一遍水，然後用清水再沖洗一下；
3.準備好姜、蒜、辣椒和八角備用
4.起油鍋，爆香薑蒜辣椒
5.放入瀝乾水的雞爪翻炒一會兒
6.調入生抽、老抽、料酒、鹽，翻炒均勻，上色後放入八角。
7.倒入開水大概沒過雞爪，大火燒開轉中小火煮二十分鐘8.至湯汁餘1/4，調入適量雞精，大火收汁，即可！
9.紅燒雞爪就可以裝盤上桌了。
秘製紅燒雞爪怎麼做
4樓：側身西望長嘆息
材料雞爪750g，花椒一小把，八角兩個，桂皮兩小片，香葉兩小片，冰糖10g，料酒一湯匙，老抽三湯匙，生抽兩湯匙，十三香半茶匙，姜兩片
做法1.準備好食材和各種香料
2.雞爪沖洗乾淨後，逐個減去指甲。（個人衛生還是要搞的哈，剪掉指甲吃起來感覺更好）
3.鍋裡放半鍋清水，倒入雞爪，大火煮開後繼續煮三分鐘
4.把雞爪撈出用流動的水沖洗乾淨，瀝乾
5.雞爪倒入鍋中，放清水大致蓋過雞爪
6.煮開後，加一湯匙料酒
7.加入兩片姜
8.加入三湯匙老抽和兩湯匙生抽
9.把花椒、八角、桂皮、香葉全部裝入茶包袋，放入鍋中。（沒有茶包袋就直接放入鍋中）
10.放入冰糖
11.加入半茶匙十三香
12.再次煮開後轉小火大約80分鐘，至雞爪酥爛入味，轉大火收濃鍋中湯汁即可
紅燒雞爪的做法大全家常 紅燒雞爪怎麼做好吃
5樓：半夏半暖
1.準備食材。
2.薑切片、蔥切段。
3.雞爪處理乾淨後加少許薑片、蔥段、料酒、鹽醃製十分鐘左右。
4.熱鍋起油煸香薑蒜。
5.加入豆瓣醬炒香。
6.倒老抽、生抽、糖、清水調汁。
7.放入醃好的雞爪，大火煮開轉小火慢慢收汁。
8.雞爪裝盤，留湯汁加入水澱粉蔥花調薄薄的勾芡倒入盤中。
6樓：啊往事知多少
材料雞爪、生抽，老抽，鹽，辣椒，八角，大料。
做法1、將解凍的雞爪洗淨後，把雞爪尖尖的指甲剁掉。
2、燒一鍋水，自己配製滷水。我放的是：生抽，老抽，鹽，辣椒，八角，大料。
也有現成的滷料賣。水開後，大火放雞爪煮20分鐘。（時間可以自己酌情考慮，主要是雞爪進了顏色，進了味道，用筷子戳戳，爛了就可以了。
但是，不要煮得太久，要不雞爪就沒有嚼勁了。）
3、然後把炒鍋燒熱，放油，蔥蒜，準備下鍋了。我還放了點糖在油裡融化了。炒得時候加點料酒最好。
4、最後放點配料，味精之類的，出鍋！
怎樣做紅燒雞爪最好吃
7樓：梅子美食廚房
紅燒雞爪怎麼做？雞爪過去撈出，加入薑片料酒，撈出洗淨，加入奧爾良調料，醃20分鐘，鍋中加入洋蔥蒜爆香，然後倒入醃好的雞爪。
8樓：豪傑飛鴻
食材明細
雞爪適量蔥適量
姜適量乾辣椒適量
八角適量鹽適量
冰糖適量
公尺酒適量
味精適量
十三香適量
鹹鮮口味燉工藝
廿分鐘耗時
普通難度
紅燒雞爪的做法步驟
紅燒雞爪的做法步驟：1 1雞爪去指甲，焯水撈出。
紅燒雞爪的做法步驟：2 2炒糖色，炒到雞爪微黃。
紅燒雞爪的做法步驟：3 3放入蔥薑八角紅辣椒炒出香味。
紅燒雞爪的做法步驟：4 4老抽生抽一比一，公尺酒一碗。燒開。
紅燒雞爪的做法步驟：5 5放鹽，十三香，燒開。
紅燒雞爪的做法步驟：6 6中小火煮十五到二十分鐘大火收汁即可。出鍋放點味精提味。
軟爛的紅燒雞爪怎麼做好吃又簡單，做法圖
9樓：life橙子先生
具體步驟
第一步第一步
1.將買回來的雞爪用清水浸泡一下，把血水泡出來第二步第二步
2.將泡好的雞爪用刀斬開待用
第三步第三步
3.放入鍋中放水煮開，把水倒掉
第四步第四步
4.放入油，少量薑末，蒜頭，燒熱，放入浸過水的雞爪翻炒，放入蠔油，再放入漫過雞爪的清水或高湯燒至湯汁變濃，雞爪就熟了，裝盤食用
在家裡怎樣做紅燒雞爪,做法最簡單的紅燒雞爪怎麼做
紅燒雞爪做法 1 雞爪剪去指甲洗淨，入鍋中穿燙一下，瀝出備用。2 薑片 蒜瓣 八角 乾辣椒段 蔥白 蔥綠準備好。3 熱鍋入油，油稍熱加入薑片 蒜瓣 八角爆香，轉中火加入乾辣椒段及雞爪炒一炒。4 加入生抽 老抽 一點點糖繼續翻炒上色，然後加一小碗水加蓋轉大火燒開。5 燒開後開蓋嚐嚐水的鹹淡，加鹽調節，...
紅燒雞爪怎麼燒，紅燒雞爪做苦了怎麼辦
紅燒雞爪怎麼做？把雞爪清理乾淨，加入蔥薑料酒去腥，然後加入調料包燉汁30分鐘，最後來點香菇。紅燒雞爪怎麼做？雞爪過去撈出，加入薑片料酒，撈出洗淨，加入奧爾良調料，醃20分鐘，鍋中加入洋蔥蒜爆香，然後倒入醃好的雞爪。抄紅燒雞爪 1。將解凍的雞爪洗淨後bai，把雞爪尖尖的指甲du剁掉。2。燒一zhi鍋水...
紅燒雞爪子怎麼做,紅燒雞爪子怎麼做好吃
食材明細襲 雞爪適量 蔥適量姜適量 乾辣椒適量 八角適量 鹽適量冰糖適量 公尺酒適量 味精適量 十三香適量 鹹鮮口味 燉工藝廿分鐘耗時 普通難度 菜譜換禮2 紅燒雞爪的做法步驟 1雞爪去指甲，焯水撈出。2炒糖色，炒到雞爪微黃。3放入蔥薑八角紅辣椒炒出香味。4老抽生抽一比一，公尺酒一碗。燒開。5放鹽，...