1樓：歡歡的文庫
雞爪可以做成檸檬泡椒味的最好吃。先把買回來的雞爪清洗乾淨，然後在鍋中煮熟，再放入泡椒、檸檬、生抽、小米椒、鹽巴、味精、雞精等佐料，醃製一晚上就可以了。
2樓：匿名使用者
涼拌雞爪，既簡單又好吃，雞爪焯水。洗乾淨重新起鍋加薑片料酒，煮10分鐘撈起泡冰水備用。管理家就算末生抽，老抽，蠔油，辣椒油，香，醋，鹽，味精，香菜。
攪拌均勻，再把雞爪加入。攪拌均勻，放冰箱6個小時入味即可。
3樓：啊部部嚓
蒜香雞腳，將鍋裡倒水燒開放入雞腳，大火煮8分鐘，然後撈起倒入冰水中迅速冷卻，然後撈出放蒜末，辣椒，醬油，蠔油，糖，醋等調料拌勻即可。
雞爪怎麼做好吃，祕製紅燒雞爪的家常做法
4樓：寵寵欲動闖天涯
1.準備好食材和各種香料
2.雞爪沖洗乾淨後，逐個減去指甲。(個人衛生還是要搞的哈，剪掉指甲吃起來感覺更好)
3.鍋裡放半鍋清水，倒入雞爪，大火煮開後繼續煮三分鐘4.把雞爪撈出用流動的水沖洗乾淨，瀝乾
5.雞爪倒入鍋中，放清水大致蓋過雞爪
6.煮開後，加一湯匙料酒
7.加入兩片姜
8.加入三湯匙老抽和兩湯匙生抽
9.把花椒、八角、桂皮、香葉全部裝入茶包袋，放入鍋中。(沒有茶包袋就直接放入鍋中)
10.放入冰糖
11.加入半茶匙十三香
12.再次煮開後轉小火大約80分鐘，至雞爪酥爛入味，轉大火收濃鍋中湯汁即可
5樓：匿名使用者
說實話，自己做雞爪沒有外面賣的醬雞爪好吃，畢竟醬湯還是老的好，但是家裡做的更放心，雞爪洗乾淨，剁掉指甲，然後剁成2段，可以熬糖色，也可以用醬油著色。和其他紅燒類菜一樣，關鍵就是燉完收汁，收到基本沒有湯為止。
醬雞爪怎樣做好吃？謝謝，祕製醬雞爪怎麼做如何做好吃
我以前不是很喜歡吃雞爪 雞爪這麼做真的特別好吃 做法 雞爪洗乾淨,控幹水分,油鍋燒熱後,中火炸,炸到金黃色,並且漲起來的時候,撈出來控油,再鍋裡留少量油,燒熱後,加蔥白,生薑,大蒜,煸炒,炒出香味後,加入一些白酒,醬油,鹽,糖,大料,一杯啤酒,和足夠的水,燒開後,放入炸好的雞爪,中火燉四十分鐘,最後...
秘製紅燒雞爪，秘製紅燒雞爪怎樣做才好吃
秘製紅燒雞爪 的做法步驟 秘製紅燒雞爪的做法 11.準備好食材和各種香料。秘製紅燒雞爪的做法 22.雞爪沖洗乾淨後，逐個減去指甲。個人衛生還是要搞的哈，剪掉指甲吃起來感覺更好 秘製紅燒雞爪的做法 33.鍋裡放半鍋清水，倒入雞爪，大火煮開後繼續煮三分鐘。秘製紅燒雞爪的做法 44.把雞爪撈出用流動的水沖...
秘製醬黃瓜怎麼做好吃，秘製醬黃瓜的家常做
食材與明細 黃瓜2500克 5斤 醬油1250克 2.5斤 鹽250克 蒜100克 姜100克 紅糖100克 花生油75克 雞精75克 白酒100克 花椒30克 難度普通 時間數小時 口味其他 工藝醃醬黃瓜的做法步驟 1.黃瓜洗淨晾乾。2.把調料準備好。3.姜 蒜洗淨備用。4.將黃瓜切成1寸左右的條...