1樓：匿名使用者
紅燒雞爪怎麼做？把雞爪清理乾淨，加入蔥薑料酒去腥，然後加入調料包燉汁30分鐘，最後來點香菇。
2樓：梅子美食廚房
紅燒雞爪怎麼做？雞爪過去撈出，加入薑片料酒，撈出洗淨，加入奧爾良調料，醃20分鐘，鍋中加入洋蔥蒜爆香，然後倒入醃好的雞爪。
3樓：匿名使用者
抄紅燒雞爪
1。將解凍的雞爪洗淨後bai，把雞爪尖尖的指甲du剁掉。
2。燒一zhi鍋水，自己配製滷水
dao。我放的是：生抽，老抽，鹽，辣椒，八角，大料。
china town也有現成的滷料賣。水開後，大火放雞爪煮20分鐘。（時間可以自己酌情考慮，主要是雞爪進了顏色，進了味道，用筷子搓搓，爛了就可以了。
但是，不要煮得太久，要不雞爪就沒有嚼勁了。）
3。然後把炒鍋燒熱，放油，蔥蒜，準備下鍋了。我還放了點糖在油裡融化了。炒得時候加點料酒最好。
4。最後放點配料，味精之類的，出鍋！
4樓：匿名使用者
方法很簡單 我自己抄也燒bai過 味道不錯
1、首先處理雞爪剪去
5樓：咧嘴呲牙獸
傳統招財手方法，走過路過別錯過
6樓：qing馬
家庭版紅燒雞翅根，簡單易學老少皆宜
紅燒雞爪做苦了怎麼辦
7樓：匿名使用者
做糊了，如果能吃的，去掉做糊的部分，再加點熱水、調料，重新煮一下。
紅燒雞爪
一、食材：
1、主料：雞爪500克
2、輔料：油菜、鹽、醬油、酒料、糖、姜、香料適量。
二、做法步驟：
1、雞爪洗淨對切開。
2、鍋裡放水燒開將雞爪放入鍋內除去血水，將其撈起洗淨備用。
3、鍋裡放油燒至7成熱，將雞爪倒入鍋內翻炒2-3分鐘。
4、翻入醬油料酒薑片翻炒幾下，使其著色。
5、放入茴香香葉桂皮等香料，加入適量的水和鹽大火燒開。
6、加入適量的糖換文火蓋上鍋蓋慢燒20-30分鐘，將雞爪煮爛。
7、湯汁變稠，雞爪燒爛後放入點生抽調味即可裝盤了。
三、注意要點：
燒爪要文火加水慢燒才會入味才會爛。
8樓：windy漂浮星空
怎麼做苦了？燒糊了還是放錯調料了？如果是燒糊了就不要心疼那幾個雞爪子，扔掉。
燒糊的肉類食品含有致癌毒素一定不能吃。如果是放錯調料導致的苦味，可以用開水煮一遍把苦味去掉一些後只放鹽和花椒大料桂皮重新入味再燉10分鐘。
9樓：海爾商冷小冷
放涼它，是最簡單的辦法
紅燒雞爪子怎麼做,紅燒雞爪子怎麼做好吃
食材明細襲 雞爪適量 蔥適量姜適量 乾辣椒適量 八角適量 鹽適量冰糖適量 公尺酒適量 味精適量 十三香適量 鹹鮮口味 燉工藝廿分鐘耗時 普通難度 菜譜換禮2 紅燒雞爪的做法步驟 1雞爪去指甲，焯水撈出。2炒糖色，炒到雞爪微黃。3放入蔥薑八角紅辣椒炒出香味。4老抽生抽一比一，公尺酒一碗。燒開。5放鹽，...
在家裡怎樣做紅燒雞爪,做法最簡單的紅燒雞爪怎麼做
紅燒雞爪做法 1 雞爪剪去指甲洗淨，入鍋中穿燙一下，瀝出備用。2 薑片 蒜瓣 八角 乾辣椒段 蔥白 蔥綠準備好。3 熱鍋入油，油稍熱加入薑片 蒜瓣 八角爆香，轉中火加入乾辣椒段及雞爪炒一炒。4 加入生抽 老抽 一點點糖繼續翻炒上色，然後加一小碗水加蓋轉大火燒開。5 燒開後開蓋嚐嚐水的鹹淡，加鹽調節，...
秘製紅燒雞爪，秘製紅燒雞爪怎樣做才好吃
秘製紅燒雞爪 的做法步驟 秘製紅燒雞爪的做法 11.準備好食材和各種香料。秘製紅燒雞爪的做法 22.雞爪沖洗乾淨後，逐個減去指甲。個人衛生還是要搞的哈，剪掉指甲吃起來感覺更好 秘製紅燒雞爪的做法 33.鍋裡放半鍋清水，倒入雞爪，大火煮開後繼續煮三分鐘。秘製紅燒雞爪的做法 44.把雞爪撈出用流動的水沖...