1樓：一路上飛馳
紅燒雞爪做法
1．雞爪剪去指甲洗淨，入鍋中穿燙一下，瀝出備用。
2．薑片、蒜瓣、八角、乾辣椒段、蔥白、蔥綠準備好。
3．熱鍋入油，油稍熱加入薑片、蒜瓣、八角爆香，轉中火加入乾辣椒段及雞爪炒一炒。
4．加入生抽、老抽、一點點糖繼續翻炒上色，然後加一小碗水加蓋轉大火燒開。
5．燒開後開蓋嚐嚐水的鹹淡，加鹽調節，然後加蓋轉小火燒至軟併入味。
6．大火收乾汁水，撒入蔥綠起鍋。
做法最簡單的紅燒雞爪怎麼做
2樓：梅子美食廚房
紅燒雞爪怎麼做？雞爪過去撈出，加入薑片料酒，撈出洗淨，加入奧爾良調料，醃20分鐘，鍋中加入洋蔥蒜爆香，然後倒入醃好的雞爪。
3樓：匿名使用者
紅燒雞爪怎麼做？把雞爪清理乾淨，加入蔥薑料酒去腥，然後加入調料包燉汁30分鐘，最後來點香菇。
4樓：陌上_卿名酒酒
食材明細
雞爪適量
蔥適量姜適量
乾辣椒適量
八角適量
鹽適量冰糖適量
公尺酒適量
味精適量
十三香適量
鹹鮮口味
燉工藝廿分鐘耗時
普通難度
紅燒雞爪的做法步驟
1雞爪去指甲，焯水撈出。
2炒糖色，炒到雞爪微黃。
3放入蔥薑八角紅辣椒炒出香味。
4老抽生抽一比一，公尺酒一碗。燒開。
5放鹽，十三香，燒開。
6中小火煮十五到二十分鐘大火收汁即可。出鍋放點味精提味。
5樓：qing馬
家庭版紅燒雞翅根，簡單易學老少皆宜
秘製紅燒雞爪的簡單做法 秘製紅燒雞爪怎麼做最正宗
6樓：成都博潤童學婭
食材主料
鳳爪500g
輔料芝麻少許姜
適量花椒
適量八角
2個桂皮
1片香葉
2片冰糖
10g蔥
3根十三香
2g醬油
4勺老抽
2勺料酒
2勺步驟
1.雞爪逐個沖洗乾淨，減去指甲，個人衛生還是要搞好的。
2.冷水上鍋，放入雞爪，1勺料酒，水開後中小火煮1分鐘後撈出沖洗乾淨。
3.起鍋熱油，放入八角、花椒、香葉、桂皮、冰糖、蔥、姜小火煸炒1分鐘。
4.放入雞爪，加一碗冷水，水開後加入4勺醬油。
5.2勺老抽.
6.1勺料酒。
7.少許十三香，中小火煮6~8分鐘即可。
8.瞅瞅這張牙舞爪的紅燒雞爪
9.出鍋後撒少許芝麻，美美的~
小貼士我的口味偏淡，因為醬油放得比較多，所以就沒有加鹽。
紅燒雞爪需要放什麼調料
7樓：匿名使用者
材料主料：雞爪，調料：椒，白糖，醬油，姜，鹽，雞精，大料，辣椒，桔皮，水
做法（1）買來的雞爪的指甲剁掉，然後放水裡煮一會，大概十分鐘左右吧，備用。
（2）放油，把花椒放進去，炸一會，有香味出來就好了，然後把花椒去掉。
（3）放白糖，小火讓他剛剛化開了，就可以把雞爪放進去了，（注意雞爪的水份去掉了，否則容易濺油把自己傷著）放醬油，炒一下，把雞爪上色。
（4）放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮（如果是雞肉製品什麼的放點桔皮特提味），鹽，雞精，大火燒開了。然後蓋上小火慢慢燉了。
簡易版紅燒雞爪怎麼做
8樓：匿名使用者
（1）買來的雞爪的指甲剁掉，然後放水裡煮一會，大概十分鐘左右吧，備用。
（2）放油內，把
容花椒放進去，炸一會，有香味出來就好了，然後把花椒去掉。
（3）放白糖，小火讓他剛剛化開了，就可以把雞爪放進去了，（注意雞爪的水份去掉了，否則容易濺油把自己傷著）放醬油，炒一下，把雞爪上色。
（4）放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮（如果是雞肉製品什麼的放點桔皮特提味），鹽，雞精，大火燒開了。然後蓋上小火慢慢燉了。
9樓：梅子美食廚房
紅燒雞爪怎麼做？雞爪過去撈出，加入薑片料酒，撈出洗淨，加入奧爾良調料，醃20分鐘，鍋中加入洋蔥蒜爆香，然後倒入醃好的雞爪。
10樓：匿名使用者
紅燒雞爪怎麼做？把雞爪清理乾淨，加入蔥薑料酒去腥，然後加入調料包燉汁30分鐘，最後來點香菇。
怎樣做紅燒雞爪最好吃
11樓：梅子美食廚房
紅燒雞爪怎麼做？雞爪過去撈出，加入薑片料酒，撈出洗淨，加入奧爾良調料，醃20分鐘，鍋中加入洋蔥蒜爆香，然後倒入醃好的雞爪。
12樓：豪傑飛鴻
食材明細
雞爪適量蔥適量
姜適量乾辣椒適量
八角適量鹽適量
冰糖適量
公尺酒適量
味精適量
十三香適量
鹹鮮口味燉工藝
廿分鐘耗時
普通難度
紅燒雞爪的做法步驟
紅燒雞爪的做法步驟：1 1雞爪去指甲，焯水撈出。
紅燒雞爪的做法步驟：2 2炒糖色，炒到雞爪微黃。
紅燒雞爪的做法步驟：3 3放入蔥薑八角紅辣椒炒出香味。
紅燒雞爪的做法步驟：4 4老抽生抽一比一，公尺酒一碗。燒開。
紅燒雞爪的做法步驟：5 5放鹽，十三香，燒開。
紅燒雞爪的做法步驟：6 6中小火煮十五到二十分鐘大火收汁即可。出鍋放點味精提味。
做法，紅燒雞爪燉雞爪怎樣做才好吃的做法步驟
秘製紅燒雞爪的做法步驟 秘製紅燒雞爪的做法 11.準備好食材和各種香料。秘製紅燒雞爪的做法 22.雞爪沖洗乾淨後 秘製紅燒雞爪的做法 33.鍋裡放半鍋清水，倒入雞爪，大火煮開後繼續煮三分鐘。秘製紅燒雞爪的做法 44.把雞爪撈出用流動的水沖洗乾淨，瀝乾。秘製紅燒雞爪的做法 55.雞爪倒入鍋中，放清水大...
秘製紅燒雞爪，秘製紅燒雞爪怎樣做才好吃
秘製紅燒雞爪 的做法步驟 秘製紅燒雞爪的做法 11.準備好食材和各種香料。秘製紅燒雞爪的做法 22.雞爪沖洗乾淨後，逐個減去指甲。個人衛生還是要搞的哈，剪掉指甲吃起來感覺更好 秘製紅燒雞爪的做法 33.鍋裡放半鍋清水，倒入雞爪，大火煮開後繼續煮三分鐘。秘製紅燒雞爪的做法 44.把雞爪撈出用流動的水沖...
家常雞翅根最簡單做法竅門，紅燒雞翅根竅門
紅燒雞翅根 主料 雞翅根8只 輔料 白砂糖3勺 料酒5 10克 薑片2 3片 玉公尺油20 25毫公升 老抽5 10克 鹽1 2勺 清水適量 1 雞翅根用清水沖洗乾淨。2 然後放入乾淨鍋裡，倒入清水末過雞翅根，倒入一點料酒，然後開大火，蓋鍋蓋燒開，將雞翅根進行焯水。3 焯水過後，將翅根清洗乾淨。瀝乾...