1樓：顧輕舟老師
材 料-菠菜250g，金針菇50g
泡發木耳50g，熟花生公尺20g
薑末、素蠔油適量。
公尺醋、芝麻油適量。
做 法-1. 菠菜洗乾淨用開水焯1分鐘左右。
2. 金針菇和泡發木耳也用開水焯1分鐘左右。
3. 焯好的菠菜、金針菇和木耳用涼水過一下，攥幹水分備用。
4. 將攥幹水的菠菜、金針菇、木耳和花生公尺、薑末一起放入乙個容器中。
5. 所有輔料放入碗中調成汁。
6. 將調好的汁倒入菠菜中，攪拌均勻即可。
2樓：李和霖
菠菜拌雙菌的做法
食材用料：菠菜 適量、金針菇 適量、水發木耳 適量、橄欖油 適量、大蒜 適量、
小蔥 兩根、自制油辣椒 適量、白糖 1小勺、蠔油 適量、生抽 適量、蘑菇精 適量、
食用醋 適量。
做法：大蒜切碎，小蔥切碎，小尖椒切絲，放點鹽盛碗裡備用。
熱鍋燒油，比平時炒菜的油多一些，放適量花椒爆香。
花椒爆香後撈出來丟了，把燒開的油潑入準備好的蔥，蒜，小尖椒碗裡。(後面我把它統稱為蒜油碗)
開鍋燒水，待水開放入反覆洗淨去了根蒂的木耳焯水斷生，加入適量食用鹽。
把木耳撈出來過涼水，目的是為了讓木耳口感更好。
金針菇切去根部，撕開放水裡泡洗乾淨，多洗幾遍，然後放入開水鍋焯水斷生，撈出來過涼水。
菠菜去根蒂，反覆洗乾淨，多洗幾遍，放入開水鍋焯水斷生，撈出來過涼水。
在那個準備好的蒜油碗裡，加入自制油潑辣子，一小勺蠔油，一小勺食用鹽，一小勺白糖，還有一小勺蘑菇精，三小勺食用醋，加入一點開水調成汁。
把過了涼水的菠菜，木耳，金針菇擠幹水分，撈到乙個盆子裡（我直接撈到鍋裡了）。
加入前面調好的汁。
拌均勻。盛盤開動吧，味道挺好的，配饃配公尺飯都好吃。
涼拌雙菌的做法，涼拌雙菌怎麼做好吃，涼拌雙菌
3樓：0澤國a網盤
食材主料。
金針菇200g
白木耳幹。25g輔料。
生抽適量。辣椒油1勺。
步驟1.準備好材料，將金針菇洗淨。
2.白木耳幹下鍋煮一下。
3.金針菇剪去根部，鍋中水開下金針菇焯15秒。
4.金針菇撈出控水和白木耳一起調入適量生抽和一勺辣椒油。
小貼士金針菇下名焯水時間不宜長，時間久了金針菇不脆且塞牙。
4樓：情感導師賽文
1.白玉菇、蟹味菇洗淨，去根，掰成小朵。
2.紅椒去蒂和籽，洗淨切成絲，黃瓜切絲。
3.鍋中加水，放入1湯匙鹽，幾滴食用油，放入紅椒焯5秒盛出4.放入白玉菇、蟹味菇焯1分鐘。
5.粽葉放入略煮。
6.白玉菇、蟹味菇、紅椒絲瀝乾水後，與黃瓜絲一起倒入大碗中7.取一碗，加入公尺醋、味極鮮醬油、白糖、蠔油、雞精、香油、油炸辣椒，調勻成醬汁。
8.往碗內淋入調好的醬汁充分拌勻。
9.把粽葉捲成三角狀，放入拌好的菜，裝盤即可小貼士私房話：
1、白玉菇、蟹味菇要用沸水焯熟，可除去草腥味和雜質，未熟的菌類不宜食用，
涼拌菠菜小蘑菇的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：0澤國a網盤
用料菠菜梗 200g
小蘑菇 200g
涼拌菠菜小蘑菇的做法。
菠菜只要它的梗，開水下鍋焯下水，兩分鐘左右吧，過涼水。對了，鍋裡放點鹽，菠菜梗會更翠綠哦。
小蘑菇也要焯下水，可以在開水鍋裡少放點鹽，自我感覺蘑菇會鮮美點^_^把過水的菠菜和小蘑菇放在盆裡，加入少許鹽，醋，香油拌下，最好加點紅椒什麼的點綴下。
雙仁拌菠菜，菠菜怎麼涼拌好吃
6樓：林夕的微笑
食材用料。
花生仁50g
核桃仁50g
菠菜300g相剋食物。
枸杞5g相剋食物。
薑末1勺，碗汁兒。
蒜末1勺，碗汁兒。
公尺醋30ml，碗汁兒相剋食物。
糖1大勺，碗汁兒相剋食物。
鹽2-3，碗汁兒。
生抽10ml，碗汁兒。
香油1/4小勺，碗汁兒。
雙仁拌菠菜的做法。
雙仁拌菠菜的做法**11.花生公尺用水浸泡1小時後撈出瀝乾，核桃仁直接洗淨控幹即可，枸杞泡軟備用。
雙仁拌菠菜的做法**22.鍋內倒油，涼油下入花生公尺，用中小火加熱直到花生公尺變硬後撈出控油完全晾涼。
雙仁拌菠菜的做法**33.花生公尺炸好後關火，用油的餘溫將核桃仁炸2-3分鐘後撈出控油完全晾涼。
雙仁拌菠菜的做法**44.菠菜洗淨切段，用開水焯燙15秒後撈出後過涼水濾幹。
雙仁拌菠菜的做法**55.碗汁兒調料混合。
雙仁拌菠菜的做法**66.將菠菜，花生公尺，核桃仁，枸杞，碗汁兒混合拌勻製作完成。
涼拌雙絲的做法及步驟？
7樓：畸形的豬
食材明細。
主料：胡蘿蔔、萵筍。配料：辣椒油、花椒油、芝麻油、蒜、醋、生抽、鹽。
製作方法。1原料圖。
2胡蘿蔔、萵筍切絲。
3料汁，是兩天調來拌牛肉的，沒用完。
4鍋裡燒開水，下幾滴油，將萵筍絲快速下鍋焯下。
5撈出放在純淨水裡。
6再焯胡蘿蔔絲。
7雙絲瀝乾水分，盛入碗裡。
8淋上調好的料汁。
9拌好開吃啦！
菠菜拌蚶子的做法，菠菜拌蚶子怎麼做好吃，菠菜
8樓：網友
主料蚶子。
200g輔料油。
適量鹽適量菠菜適量醋。
適量步驟。1.準備食材。
2.蚶子洗淨用開水焯。
3.焯好撈出、瀝乾水分。
4.菠菜擇好、洗淨、切均勻的段。
5.菠菜用開水焯。
6.焯好放涼水中。
7.準備調料。
8.按個人的口味加適量的醋、醬油、香油、少量的鹽適量的蒜末調好9.調料放在蚶子菠菜上。
9樓：塵封c記憶
1.準備食材。
2.蚶子洗淨用開水焯。
3.焯好撈出、瀝乾水分。
4.菠菜擇好、洗淨、切均勻的段。
5.菠菜用開水焯。
6.焯好放涼水中。
7.準備調料。
8.按個人的口味加適量的醋、醬油、香油、少量的鹽適量的蒜末調好9.調料放在蚶子菠菜上。
菠菜怎麼涼拌
10樓：蒙召人七
涼拌菠菜的原料：
鮮菠菜750克，精鹽、味精、蔥絲、薑絲、花椒油、香油各適量。
製法：1、將菠菜擇去老葉，劈開。用水清洗去泥沙，撈出控水。
2、鍋內注入清水，燒沸，放入菠菜炸軟，撈出放冷水內過涼，擠淨水分，放碗內加精鹽、味精、蔥薑絲拌勻。
3、鍋洗淨，放入少許香油，用小火燒至。
五、六成熱時，加入花椒煸炒出香味，撈出花椒不用，將花椒油淋澆在碗內菠菜上，用盤蓋住捂一會兒揭開，裝入盤內即成。
11樓：灑脫自
一：加了雞絲的。
原料：菠菜、雞腿肉、粉絲、鹽、糖、醋、麻油。
做法：1、菠菜洗淨，用沸水氽熟，放入涼水中過涼。
2、擠去菠菜中的水分，切寸段。
3、粉絲用溫水泡軟，放入沸水中煮熟，放入涼水中過涼，濾幹，用剪刀剪短。
4、雞腿事先煮熟，去皮、去骨，將雞肉撕成一絲絲。
5、將菠菜、粉絲、雞絲放在一起。
6、加入鹽、醋、糖、麻油拌勻即可。
二：普通的。
菠菜2斤，洗淨後，切段。
用爐子上沸水焯一下，待用。
作料： 食鹽，味精少許，蒜粉，香油，一起攪拌均勻。
最後可以放點琥珀花生仁。
12樓：日照太公島牡蠣公園趕海找鐵哥
涼拌菠菜怎麼做？準備蒜末辣椒粒，鹽油，水中加入料酒油，然後加入菠菜，燙30秒，然後與調好的料汁一起攪拌。
13樓：十年柯爾
先用水罩一下，然後和粉條一起鹽醋調料流行。。
14樓：遊令期
熱水燙下，就可以了。
15樓：網友
菠菜涼拌不好的哦，容易得結石。
16樓：瑞新壘
感謝大家支援！下飯小菜《涼拌菠菜》下期更新菜品《涼拌。
17樓：網友
夏季小冷盤，涼拌菠菜。
火鍋菌王醬怎麼做，火鍋菌王醬怎麼做
菌菇醬的製作材料 鴻禧菇50g，金針菇30g，香菇30g，奶油40g，洋蔥碎50g，月桂葉1片，蒜頭2粒，低筋麵粉4大匙，鮮奶300cc，動物性鮮奶油50cc，高湯300cc，俄力岡粉1 4茶匙，巴西裡碎1 4茶匙，西洋芹碎40g，白酒30g 做法 1 鴻禧菇 金針菇切段，香菇切片備用。2 熱鍋，融...
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菌湯用什麼材料怎麼做，菌湯都用什麼材料？
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