1樓：匿名使用者
豬肉切絲或切片，放料酒，醬油，殲跡此少許鹽入味兒，然後放澱粉上漿，洋蔥切絲或切片。
鍋內放州敗底油，油熱（不要冒煙)先放肉炒至變色，放洋蔥翻炒氏迅，放醬油，鹽，加一點水，多少看情況，如洋蔥很嫩，一超就出湯，可不加水。炒熟出鍋時勾芡與否兩可。
這樣做的洋蔥最好吃，比咖哩牛肉洋蔥還好吃。
2樓：璩桂花東錦
淨炒洋蔥並不一定好吃，洋蔥通常以料頭、香料形式出現，其肉派租類絕配就是：牛扒、牛仔骨，蔬菜行檔配搭就更多。如果以洋蔥為主菜可以有以下做法：
香炒咖哩洋蔥：
洋蔥切成花瓣狀，熱鑊，下黃油煮化，下洋蔥，炒有微香，加入紅咖哩粉、鹽、糖炒至6成熟，調入椰漿+生粉水勾芡，馬上上碟即可檔羨亂。
洋蔥圈：將洋蔥切成圓圈形狀變成洋蔥圈，用面粉加雞蛋調成的粉漿，洋蔥圈先粘乾麵粉，再裹上粉漿放進油鑊炸至金黃色撈起瀝乾油，放碟裡均勻散上小許鹽即可食用。（記住油一定要溫度高，快炸快出）
3樓：yn5x活著好
把土豆煮熟放涼去皮切成2裡公尺厚的塊，圓蔥切成不大不小的塊，鍋加熱倒入适量橄欖油放入圓蔥炒出香渣數乎味再放土豆，黑胡椒粒，鹽，味精炒熟如悉裝盤畢宴即可。非常好吃。
4樓：網友
切成絲，和雞蛋一塊炒，很好吃，不信就試試。
5樓：網友
我最喜歡吃洋蔥了，不管怎麼炒我都喜歡，一般家裡都是和瘦肉一起炒的。
6樓：衣服曬不幹
放辣椒一起炒會不錯。
7樓：廚娘小寧
涼敗仿冊拌洋蔥做法察巨集大亂。
8樓：儲泰吾佳惠
放豆瓣炒肉……
其實洋蔥生吃好…
9樓：飲罷心中自然
洋純輪李空蔥做擾信。
10樓：joe的小作坊
送你乙個會冊豎流帆姿漏眼淚態爛的禮物。
11樓：尉典
洋銀賀悔蔥最新拍虛吃鋒正法。
12樓：卓依雲
洋蔥掘檔余逗製作教判毀亂程。
13樓：王者榮耀憶塵
美食襲臘製作拍灶教襲禪扮程。
洋蔥怎麼炒好吃?
14樓：無雅詩
洋蔥炒豬肉
食材】豬肉洋蔥、青椒、紅椒、生抽、蠔油、料酒、姜、鹽。
具體製作步驟】
豬肉切成肉絲，加入料酒和澱粉攪拌均勻，靜止醃製10分鐘，這樣處理過的肉絲口感非常嫩。
洋蔥和青椒分別洗淨，再各自切成絲。
3，炒鍋燒熱，倒入油，再加入薑絲，小火炒出香味。
4，倒入肉絲，大火翻炒至肉絲變色。
5，加入蠔油和生抽調味，繼續翻炒均勻，炒出醬香味。
6，倒入洋蔥絲，大火快速翻炒，把洋蔥炒軟。
7，倒入青紅椒絲，大火炒至斷生。最後加入適量的鹽調味，再次炒勻就可以關火盛出了。
這道洋蔥雙椒炒肉絲就完成了，看似簡單的一道菜，味道卻是極好的，一出鍋就滿屋飄香，好吃的洋蔥炒豬肉做好了。
15樓：網友
那肯定就是使用乾辣椒欠一點辣味在炒。而且也一定要買白洋蔥。
16樓：joe的小作坊
送你乙個會流眼淚的禮物。
17樓：網友
用料：雞蛋2個、洋蔥1個、蠔油、生抽適量、姜3片、蒜3瓣、花椒30粒、十三香適量。
做法步驟1、洋蔥切絲。雞蛋加料酒加水打散。
2、雞蛋煎熟盛出另起鍋。
3、薑切片蒜切片。
4、熱油放薑蒜炒至香味瀰漫放花椒，加入洋蔥，轉大火。
5、炒至變色加生抽、十三香、醬油和蠔油。
6、炒至透明加入雞蛋翻炒幾下裝盤即可。
洋蔥怎麼炒好吃?
18樓：麗麗時尚走廊
洋蔥炒雞蛋是一道營養美味的家常菜，以洋蔥和雞蛋為主要食材，配上食鹽等調料烹飪而成，口味鮮香，營養豐富，一般人都能食用。
洋蔥炒雞蛋怎樣做才好吃？記住這個小妙招，洋蔥爽脆，雞蛋嫩滑。
雖然這是一道簡單的家常菜，但是如果炒不好，還是會出現洋蔥不脆，雞蛋太老的問題，今天就給大家分享這道菜的詳細做法，學會這個小技巧，洋蔥脆嫩，雞蛋滑嫩而鮮香。
準備洋蔥兩個，對半切開放入盆中，加入適量的清水，浸泡2到3分鐘，這一步是為了減少洋蔥裡面的辛辣味，否則會造成一邊切菜，一邊流淚的現象。
3分鐘過後取出洋蔥，先切成小片，再用手抓散，放入盤中備用。
準備紅椒半片去瓤，先切成長條，再切成菱形片，和洋蔥放在乙個盤中，用來配色。
青椒半個同樣切成菱形片，一起放入盤中備用。
等所有食材都準備好以後，我們開始起鍋烹飪：
炒鍋燒熱，添入適量的食用油滑鍋，再添入少許涼油，熱鍋涼油，食材不容易粘鍋，如果家裡麵用的是不沾鍋，可以自動跳過這一步。
然後倒入打好的雞蛋液，用勺子翻炒幾下，把雞蛋煎至兩面金黃。
定型以後，就可以倒入漏勺中控油。
鍋內再添入少許食用油，倒入洋蔥片，快速翻炒片刻，下入青紅椒，繼續翻炒15秒，加入蠔油3克提鮮，翻炒化開。
倒入炒好的雞蛋，快速翻炒幾下，淋入少許明油提亮菜品的色澤，簡單翻炒均勻，就可以關火起鍋裝盤了。
好了，到這裡， 這道營養美味的洋蔥炒雞蛋就做好了，地道的家常做法，有空的就在家試試吧。
下面是所用到的食材和調料。
食材：洋蔥，雞蛋，青紅椒。
調料：食鹽，雞粉，胡椒粉，蠔油，陳醋。
19樓：小百裡
洋蔥一般都會選擇和雞蛋一起炒，非常的美味，然後也是可以抗癌的，都是有積極的作用，然後對我們的身體也有促進乙個消化的作用。
20樓：網友
洋蔥和炒蛋一起炒比較好吃。
做法如下 洋蔥切片青紅辣椒，雞蛋打散淋入蛋液鍋中加入油大火翻炒2分鐘。
鍋中加入生抽和食鹽繼續翻炒即可。
21樓：天才人物我無敵
首先我們起鍋燒油，放入五花肉炒香，再加上適量的生抽老抽，再把洋蔥絲放入鍋中加少許的鹽，大火翻炒，5分鐘左右即可，超級好吃。
洋蔥怎麼炒好吃
22樓：牛一種態度
洋蔥炒牛肉。
材料。主要食材牛肉、洋蔥、蔥花、薑絲、蒜末、鹽、醋、味精、水澱粉、嫩肉粉、料酒、雞蛋清、植物油、胡椒粉、
洋蔥炒牛肉的做法。
1、嫩牛肉洗淨，切片，加入鹽、味精、嫩肉粉、雞蛋清和水澱粉拌勻上漿，冷藏1小時待用。
2、鍋內倒油燒至七成熱，倒入洋蔥絲，加入鹽、醋煸香，盛出。
3、另起鍋上火，倒油燒至六成熱，放入上漿的牛肉煸炒至熟，盛出。
4、爆香蔥花、薑絲、蒜末，加入洋蔥、牛肉，烹入料酒，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
洋蔥炒牛肉的功效與作用。
洋蔥炒牛肉，牛肉中豐富的蛋白質，能提高機體抗病能力，洋蔥是老百姓餐桌上最常見的食物，無論中餐還是西餐，洋蔥使用都非常普遍，營養極其豐富。洋蔥具有增進食慾、促進消化、降壓降脂降糖、延緩衰老、防癌抗癌的功效。牛肉可強健筋骨、補血、補中益氣、滋養脾胃。
這道菜可以促進你的食慾，而且還可以有益氣補血的作用，同時防癌抗癌增強身體的免疫力有很好的作用和功效呢，同時還可以抗衰老補鈣哦。
23樓：小可愛美美噠
做法一。食材準備。
肉絲，洋蔥，薑粉，料酒，油，醬油，鹽，雞精。
製作步驟。1.肉絲用薑粉，料酒，鹽醃製十分鐘；
2.鍋中倒油，燒熱，放入醃好的肉絲，迅速撥開，炒到肉絲變色；
3.加入洗好、剝好的洋蔥，放入適量的醬油，和鹽；
4.加入雞精，出鍋裝盤。
做法二。食材準備。
洋蔥乙個，里脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，澱粉少許，鹽一小勺。
製作步驟。1、把洋蔥扒皮，用冷水泡一會，然後切成小塊；
2、把里脊肉洗淨，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、澱粉、料酒醃10分鐘左右；
3、坐鍋熱油，等油溫8成熱時，滑入肉絲，迅速的撥散，炒至肉片變色斷生以後再加入洋蔥翻炒片刻，直到洋蔥炒出香味，加入一點點鹽就可以起鍋了。
24樓：
洋蔥怎麼炒好吃？炒洋蔥也可以把它炒雞蛋，也可以把它炒肉片。也可以平時做菜的時候把它當作配菜。
炒雞蛋洋蔥是最好吃的。先把洋蔥洗淨切片，先把雞蛋煎好，注意煎的時候不要煎太老。再放入洋蔥炒製一會，把洋蔥炒軟炒熟。
在加入適量的佐料出鍋。
洋蔥怎麼炒好吃又簡單？
25樓：撿心事的兔子
準備材料：蟹味菇150克、洋蔥100克、蔥花少許、鹽適量、雞精一丟丟、老抽少許上色即可。
製作步驟：1、蟹味菇洗淨。
2、洋蔥切絲。
3、熱鍋上油。
4、下食材。
5、加鹽，老抽，雞精翻炒至熟，約2分鐘。
6、成品圖。
26樓：夜璇宸
洋蔥跟雞蛋炒好吃又簡單，還方便。
主料：洋蔥2個、雞蛋4個。
輔料：食鹽適量、食用油1湯匙。
一、洋蔥切成絲。
二、雞蛋裡放入少許鹽，用筷子打散。
四、炒鍋放入食用油，油熱後倒入雞蛋液。
五、等雞蛋液稍定型後，邊翻炒邊用鍋鏟把雞蛋碾成碎塊，炒好後盛出備用。
六、另起一鍋放入食用油，油熱後倒入洋蔥絲炒至變軟。
七、倒入先前炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。
八、盛盤即可食用。
27樓：還是醬紫吧
1、洋蔥青椒炒肉：需要將洋蔥青椒切片備用，生抽料酒香油生粉醃製肉絲，先炒青椒和洋蔥。炒至半熟。加入肉絲翻炒，放入少量鹽和耗油，最後加一小勺糖提鮮。炒熟即可。
2、洋蔥炒雞蛋：半個洋蔥和兩個雞蛋，洋蔥切絲，雞蛋打散，不粘鍋燒熱，加入少許食用油，中火加入蛋液，等雞蛋部分凝固後輕輕推動雞蛋，讓蛋液流動至快要全部凝固時劃散雞蛋，鍋再加一點油，加入洋蔥，煸炒至洋蔥變軟（期間太乾可以適量加一點清水，以防燒焦），洋蔥煸炒至變軟後加入生抽和鹽，倒入煎好的雞蛋，劃散炒勻，翻炒均勻後即可出鍋。
3、洋蔥炒土豆：土豆去皮，切片，洋蔥洗淨去掉外皮，切片備用，五花肉切片，炒鍋燒熱倒油，油熱以後先放五花肉爆炒，等肥肉炒出油後放入土豆炒，等顏色變黃以後放入洋，繼續炒，炒出香味後放辣椒。
放入一小勺老抽，料酒，等土豆著色後放入一小勺生抽，加水沒過土豆加鍋蓋煮，水快燒乾時，用鏟子銼銼看，熟了沒有？熟了以後加鹽，雞精，盛起裝盤。
28樓：wedu空間
洋蔥炒肉的做法。
1、準備好肉、洋蔥、辣椒、雞蛋並洗淨。
2、將瘦肉切片後再切成條狀。
3、豬肉裡加入少量鹽、乙個雞蛋的蛋清，還有生粉拌勻，稍微醃製一下。
4、將洋蔥、辣椒切絲待用。
6、豬肉八成熟後，加入洋蔥、尖椒絲，稍微炸一下，馬上起鍋。
7、過油的材料控乾油分待用。
8、鍋裡留底油，下適量的清湯，然後加鹽、生抽、蠔油調好味，加水澱粉勾個薄芡。
9、將過油後的材料入鍋，煸炒均勻就可以起鍋了。
洋蔥、尖椒過油時間不宜太長，下鍋後十秒八秒就行了。 2、材料回鍋翻炒的時候，時間也不需要太長，炒透就行了。 3、肉過油八成熟就行了，後面的餘溫會讓它熟透，炒出來的肉才嫩。
29樓：摩羯小星雲
洋蔥炒雞蛋非常好吃做法又簡單。具體方法如下：
食材：準備1個新鮮洋蔥，3隻雞蛋，一根青椒，食鹽，生抽若干。
1、首先，將三個雞蛋開啟放入碗中，用筷子攪拌，在加入適量的鹽繼續攪拌至鹽完全與蛋液混合均勻，放置一旁備用。然後把辣椒椒洗淨後，用刀切成圈絲，再處理好洋蔥，去掉外面的皮層，切掉根部，將洋蔥切成小塊放置一旁備用。
2、將油倒入鍋中，等待油燒熱，當溫達燒熱時，將雞蛋液倒入鍋中並翻炒。 翻炒直至蛋液略微凝固。 用鍋鏟攪拌雞蛋，使其成小塊。
然後將雞蛋盛到盤子裡，放置一旁備用；繼續往鍋裡加入少量的油。 當油變熱時，將辣椒和洋蔥放入鍋中翻炒， 加一點鹽。 翻炒均勻，再加入2湯匙生抽調味，繼續翻炒。
3、將之前炒好的雞蛋倒入鍋中，和洋蔥辣椒一起翻炒均勻，即可出鍋。 這樣一道簡單又美味的洋蔥辣椒炒雞蛋就完成啦。
洋蔥怎麼炒好吃，洋蔥要怎麼炒才好吃
洋蔥炒牛肉。材料。主要食材牛肉 洋蔥 蔥花 薑絲 蒜末 鹽 醋 味精 水澱粉 嫩肉粉 料酒 雞蛋清 植物油 胡椒粉 洋蔥炒牛肉的做法。1 嫩牛肉洗淨，切片，加入鹽 味精 嫩肉粉 雞蛋清和水澱粉拌勻上漿，冷藏1小時待用。2 鍋內倒油燒至七成熱，倒入洋蔥絲，加入鹽 醋煸香，盛出。3 另起鍋上火，倒油燒至...
洋蔥用什麼炒好吃，洋蔥怎麼炒好吃
洋蔥是一種很有營養的蔬菜，尤其針對血脂高的人群，或者老年人有著很好的食療效果。用洋蔥炒雞蛋是道非常簡單也很普通的家常快炒菜，它營養豐富，味道鮮美，相信每個家庭都做過。有的朋友喜歡吃洋蔥就是不敢做，因為切洋蔥總是流眼淚，其實也有切洋蔥切洋蔥不流淚的妙招與你分享，那就是將洋蔥切之前泡在水裡或者放入冰箱中...
洋蔥怎麼炒好吃
洋蔥炒法如下 1 大洋蔥用雞蛋炒是一道美味，家喻戶曉，美味佳餚，高營養，操作簡單，容易上手。2 將洋蔥切塊，打雞蛋，鍋中倒油。3 有三分熱，放入洋蔥，翻炒洋蔥五六分熟，裝盤備用。4 鍋中倒油，倒入雞蛋，雞蛋熟弄碎。5 放入洋蔥 鹽 味精，翻炒均勻出鍋即可食用。洋蔥炒雞蛋。材料雞蛋200克，洋蔥300...