1樓：蝸牛往上爬
1.洋蔥，青紅椒洗淨切絲；木耳過滾水焯一下2.鹽，生抽，醋兌勻
3.把乾辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味4.把木耳，洋蔥，青紅椒和第二部調好的料汁攪勻，倒入煸香的油，翻均勻即可
2樓：飄逸段銷魂
食材明細
黑木耳適量
洋蔥適量
青椒適量
荊芥適量
鹽適量白砂糖適量
十三香適量
雞精適量
生抽適量
蠔油適量
白醋適量
麻辣油適量
香油適量
微辣口味
拌工藝十分鐘耗時
簡單難度
涼拌洋蔥黑木耳的做法步驟
1黑木耳
2提前幾小時泡發。洗淨，去根兒，撕成小片兒。
3洋蔥去皮洗淨，青椒洗淨，荊芥洗淨，泡鹽水片刻。
4青椒洋蔥切絲，荊芥撈出備用。
5木耳焯水，一分鐘左右。
6充分過涼，備用。
7取一碗，放入適量鹽。
8放白糖、十三香。
9放入生抽
10蠔油
11白醋（陳醋也可）
12麻辣油（辣椒油也可）
13放入雞精
14香油
15調勻
16料汁調勻，所有食材放入大盆中。（涼拌菜還是**兒更容易拌勻。將料汁淋在菜上
17拌勻裝盤。
木耳炒洋蔥怎麼做好吃
3樓：aa微湖來客
木耳炒洋蔥的做法
1.木耳提前泡發，剪去頭洗淨備好；
2.尖椒去籽切絲；
蒜苗洗淨切段；
3.洋蔥去皮切薄片；
4.置鍋火上加入油燒熱，
放入洋蔥；
5.加入木耳一同翻炒；
6.再放入蒜末白；
7.略炒後加入魚露，鹽，蠔油調味；
8.炒至3--4分鐘後加入雞粉；
9.倒入蒜末葉辣椒絲翻炒即可出鍋；
4樓：匿名使用者
食材明細
泡發木耳一碗
洋蔥乙個
豆油一勺
精鹽一勺
花椒粉少許
清淡口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
洋蔥炒木耳的做法步驟
原料:泡發木耳。洋蔥。
調料:豆油、精鹽，花椒粉。
把木耳洗乾淨控水。把乙個洋蔥去皮、切絲。
炒鍋上火，放豆油一勺，炒洋蔥絲。再撒點花椒粉。
把黑木耳放鍋裡面和洋蔥炒1分鐘。
加入半勺精鹽。把木耳翻炒均勻。
蔥炒木耳好了，可以裝盤吃了。這個菜是黑白分明，有人也管它叫:黑白菜。
清淡爽口，老幼皆宜食用。經常吃具有保健作用。
小竅門洋蔥又名蔥頭。科學測定，每百克蔥頭含鈣40毫克、磷50毫克、鐵1.8毫克、維生素c8毫克，還含胡蘿蔔素、維生素b1和尼克酸。
洋蔥幾乎不含脂肪，卻含有前列腺素a、二稀丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。其中，前列腺素a是一種較強的血管擴張劑，可以降低人體外周血管和心臟冠狀動肪的阻力，具有降低血脂和預防血栓形成的作用。
食物相剋
木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
洋蔥拌木耳怎麼做好吃
5樓：惲海冬
主料：木耳適量、洋蔥半個。
輔料：砂糖1勺、鹽2勺、生抽2勺、公尺醋2勺、沙拉汁2勺、香油適量。
1.首先木耳熱水泡發洗淨。
2.半個洋蔥切片。
3.洋蔥與木耳放容器中。
4.兩勺鹽，一勺糖。
5.2勺公尺醋。
6.2勺生抽。
7.沙拉汁2勺。
8.香油適量，混合拌勻入味即可。
9.成品圖如下。
6樓：匿名使用者
洋蔥拌木耳
原料：醬油、白醋、鹽、雞精、壓縮木耳一包，洋蔥半個
做法：1.將洋蔥切絲。
2.將洋蔥和木耳放在熱水裡焯熟，注意，洋蔥時間要短，水開後即可。
3.洋蔥和木耳放在一起，放入適量材料即可。
優點：都是降低血脂和血壓的東西，作法超級簡單。
木耳拌洋蔥
主材：洋蔥、木耳，香菜，紅椒調料：鹽、蒜，雞粉、白醋、白糖、芝麻油、花椒油、芝麻、花生碎（沒有可不加）
做法：1、洋蔥切絲，香菜切段，紅椒切碎，木耳用開水泡發、蒜搗成泥； 2、碗內放三勺白醋、二勺白糖、一勺鹽、半勺雞粉、兩個蒜泥、四勺芝麻油、一勺花椒油；
3、攪勻後淋在菜上，拌勻，最後撒上芝麻及花生碎即可
木耳洋蔥拌
主材：洋蔥、木耳，香菜，紅椒調料：鹽、蒜，雞粉、白醋、白糖、芝麻油、花椒油、芝麻、花生碎（沒有可不加）
做法：1、洋蔥切絲，香菜切段，紅椒切碎，木耳用開水泡發、蒜搗成泥；
2、碗內放三勺白醋、二勺白糖、一勺鹽、半勺雞粉、兩個蒜泥、四勺芝麻油、一勺花椒油；
3、攪勻後淋在菜上，拌勻，最後撒上芝麻及花生碎即可
洋蔥拌木耳怎麼做好吃？
7樓：小秦品道
秋季美食，吃大魚大肉不如吃洋蔥和木耳，5塊錢做一盤，酸辣爽口超好吃：
這幾天熱熱的，吃飯時胃口不好，一些熱的飯菜總是不太想吃，更喜歡吃一些涼的東西。今天去超市買了點木耳、洋蔥和青紅椒，就來做一道好看又美味的美食「洋蔥拌木耳」吃。
今天做這道「洋蔥拌木耳」，我用到了木耳、洋蔥兩樣主要食材，下面來看看它們都有哪些營養價值。
木耳屬於真菌 ，每100克木耳中含有水11克，蛋白質10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，纖維素7克，鐵185毫克，鈣375毫克，磷201毫克。
此外，還含有維生素b、維生素c和胡蘿蔔素等。因此，木耳是一種營養豐富、滋味鮮美的副食品，並且有很好的醫療和藥物作用。
洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食。洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素c、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素a。
綜上，木耳和洋蔥都是藥食兩用的食物，經常食用對「富貴病」有很好的預防作用。因此，做涼拌菜木耳和洋蔥絕對是最佳搭配。
今天這道美食「洋蔥拌木耳」我是跟一位廚師學的，先將木耳、青紅椒絲焯一下水，把洋蔥處理一下去除一點辣味，然後用調製的料汁拌一下，再用熱油潑一下。做出來口感爽脆、酸酸辣辣吃一口就停不下來，配上一碗公尺飯吃非常下飯。秋季美食，吃大魚大肉不如吃洋蔥拌木耳，5塊錢做一盤，酸辣爽口超好吃。
【食材】
主料：木耳、洋蔥
配料：青紅椒
調料：鹽、生抽、白醋、胡椒粉、蒜末、乾辣椒
【做法步驟】
第一步：食材改刀。將木耳用溫水泡發，洋蔥切成細絲放入清水中泡10分鐘，紅椒切成細絲備用。
第二步：食材處理。鍋內加水燒開後放入鹽和少許食用油，放鹽和食用油焯水時可以使食材的顏色更加漂亮，然後分別把紅椒絲和木耳焯水後，撈出來過涼放在泡好水的洋蔥絲上。
第三步：調製。用乙個小碗，加入蒜末、鹽、白醋、生抽、香油、胡椒粉、涼開水攪拌化開調料，然後倒入處理好的食材裡。
第三步：潑油。先把青線椒圈放在菜品的上面，炒鍋加油放入乾辣椒段，小火煸炒出香味，注意要要不停翻炒，小心炒糊。
最後，把熱油澆在蒜末和線椒上，香味會隨著熱氣撲鼻而來。最後攪拌均勻即可裝盤。
一道好看好吃、酸辣爽口、營養豐富的「洋蔥拌木耳」製作完成。這道菜大家喜歡嗎？別忘了點讚喲！
小貼士1.洋蔥生吃很辣，用清水泡一下可以去除一點辣味，吃起來口感更好。
2.木耳最好吃多少泡發多少，吃不完的不要長時間泡在水裡，泡時間長了會產生毒素，吃了容易中毒。
3.喜歡吃辣椒的，潑油前在上面放上辣椒麵，辣椒麵用熱油潑一下，吃起來更加美味。
8樓：生命在聆聽
洋蔥切成細絲，黃瓜拍扁切塊，花生公尺備用，木耳溫水泡發，香菜切段。
準備的這些都放入大碗中。
裡面放入生抽、蠔油、雞精、食鹽、拌勻。
上面放入花椒、辣椒、大蒜、熱油倒在上面。
好吃的洋蔥拌木耳做好了。
9樓：生活小幫手
回答您好，您的問題我已經看到了，正在為您編輯相關資訊，請稍等一會兒哦~
提問好的
回答主料
洋蔥乙個
木耳適量
輔料食鹽適量
白糖適量
生抽適量
醋適量雞精適量
香油適量
洋蔥拌木耳的做法步驟
1.洋蔥乙個，青椒乙個，香蔥少許，木耳提前泡發。
2.木耳洗乾淨，洋蔥、青椒切絲，香蔥切段。
3.木耳熱水中焯1分鐘，然後過一下涼水，木耳口感更脆。
4.切好的食材放入鹽，白糖，雞精，生抽，醋，香油，辣椒油，調拌均勻～最後加入香菜。
如果沒有其他問題並且我的回答能夠對您有所幫助，麻煩您給個贊呦提問涼拌娃娃菜呢
回答用食用鹽、雞精、芝麻油、生抽和娃娃菜一起伴即可。涼拌娃娃菜之前建議先清洗掉娃娃菜上的髒東西，吃的時候更衛生。同時，建議娃娃菜先放入鍋中焯水3分鐘瀝水撈出後再搭配其他調料一起涼拌，這樣做出來的涼拌的娃娃菜更柔軟、更香、更清爽可口。
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10樓：橋艾
將瀝乾水分的木耳、洋蔥條、香菜段放在容器中，加入適量的鹽、1湯匙醬油、1湯匙陳醋、半湯匙香油，用筷子翻拌均勻，這道菜就做好了。
11樓：遊戲深淵
把木耳泡發，洋蔥切塊，剝幾瓣大蒜用油一潑，放鹽，味精，生抽，糖，醋，耗油。
洋蔥拌木耳怎麼做
12樓：
涼拌小菜，洋蔥拌木耳，好吃
13樓：生活小幫手
回答您好，您的問題我已經看到了，正在為您編輯相關資訊，請稍等一會兒哦~
提問好的
回答主料
洋蔥乙個
木耳適量
輔料食鹽適量
白糖適量
生抽適量
醋適量雞精適量
香油適量
洋蔥拌木耳的做法步驟
1.洋蔥乙個，青椒乙個，香蔥少許，木耳提前泡發。
2.木耳洗乾淨，洋蔥、青椒切絲，香蔥切段。
3.木耳熱水中焯1分鐘，然後過一下涼水，木耳口感更脆。
4.切好的食材放入鹽，白糖，雞精，生抽，醋，香油，辣椒油，調拌均勻～最後加入香菜。
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回答用食用鹽、雞精、芝麻油、生抽和娃娃菜一起伴即可。涼拌娃娃菜之前建議先清洗掉娃娃菜上的髒東西，吃的時候更衛生。同時，建議娃娃菜先放入鍋中焯水3分鐘瀝水撈出後再搭配其他調料一起涼拌，這樣做出來的涼拌的娃娃菜更柔軟、更香、更清爽可口。
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14樓：你看看這個啊明
木耳和它是絕配，入秋後常給家人吃，殺菌促消化，大人孩子都愛吃
小酥肉美食
木耳和它是絕配，入秋後常給家人吃，殺菌促消化，大人孩子都愛吃
入秋後的天氣雖然已經有所轉涼，但中午的氣溫還是比較炎熱，平時可以吃一些清爽可口的涼拌菜，既能開胃還能解饞，而且涼拌菜相比於炒菜來說，營養流失少，能保留食材中大部分的營養。
洋蔥拌木耳是我家最近常吃的一道涼拌菜，吃起來清脆爽口，開胃又解膩。洋蔥**低廉，但營養價值卻不低，除了含有豐富的維生素和多種營養物質，還含有植物殺菌素和大蒜素，是一種非常好的殺菌菜；黑木耳被稱之為「菌中之冠」，除了含有豐富的維生素、礦物質、氨基酸和多種人體所需的營養物質，還含有豐富的膳食纖維和果膠，對於促進腸胃蠕動、預防便秘非常有幫助。
常吃洋蔥拌木耳，能殺菌**，非常適合現在這個時節食用。但洋蔥拌木耳怎麼做好吃呢？下面為大家分享具體的做法，有乙個步驟萬萬不能少！
---【洋蔥拌木耳】---
準備食材：黑木耳15克、紫皮洋蔥半顆、紅尖椒半根、大蒜兩瓣、鹽適量、陳醋5克、生抽5克、白糖少許、香油少許、白芝麻。
做法步驟：
1、把15克幹木耳放在盆中，加入沒過木耳的清水，浸泡1小時左右，把木耳完全泡發。最近的天氣還比較熱，容易滋生細菌，所以泡發木耳的時間最好不要超過3小時。
2、把泡好的黑木耳摘洗乾淨，鍋裡加入適量清水，水開後把黑木耳下鍋焯水，大火煮30秒鐘，然後撈出用涼水沖涼，然後控乾水分備用。因為黑木耳是乾貨，表面極易殘留一些細小的雜質和灰塵，焯水可以有效去除這些物質，所以在食用之前，一定要進行焯水處理，這個步驟不能省。
3、把洋蔥去皮後切成細絲，紅尖椒洗淨去籽切成細絲，大蒜用刀背拍碎剁成蒜末備用。紫皮洋蔥和白洋蔥相比，辣度更輕一些，還含有白洋蔥沒有的花青素，更適合做涼拌菜。
4、最後把處理乾淨的黑木耳放在盆中，再加入洋蔥絲、紅椒絲、蒜末，加入5克生抽、5克陳醋、適量鹽、少許白糖、白芝麻和香油，用筷子翻拌均勻即可裝盤。
我們在做涼拌木耳這道菜時，最好選擇優質的黑木耳，下面為大家分享一些挑選黑木耳的技巧
洋蔥拌木耳的做法竅門，洋蔥拌木耳怎麼做好吃
就是將洋蔥加工成大小合適的，將木耳加工成大小合適洗淨，然後裝在容器裡。加上油鹽醬醋等佐料就可以了。您好，您的問題我已經看到了，正在為您相關資訊，請稍等一會兒哦 提問。好的。主料洋蔥乙個木耳適量輔料食鹽適量白糖適量生抽適量醋適量雞精適量香油適量洋蔥拌木耳的做法步驟1.洋蔥乙個，青椒乙個，香蔥少許，木耳...
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