1樓：牛一種態度
洋蔥炒牛肉。
材料。主要食材牛肉、洋蔥、蔥花、薑絲、蒜末、鹽、醋、味精、水澱粉、嫩肉粉、料酒、雞蛋清、植物油、胡椒粉、
洋蔥炒牛肉的做法。
1、嫩牛肉洗淨，切片，加入鹽、味精、嫩肉粉、雞蛋清和水澱粉拌勻上漿，冷藏1小時待用。
2、鍋內倒油燒至七成熱，倒入洋蔥絲，加入鹽、醋煸香，盛出。
3、另起鍋上火，倒油燒至六成熱，放入上漿的牛肉煸炒至熟，盛出。
4、爆香蔥花、薑絲、蒜末，加入洋蔥、牛肉，烹入料酒，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
洋蔥炒牛肉的功效與作用。
洋蔥炒牛肉，牛肉中豐富的蛋白質，能提高機體抗病能力，洋蔥是老百姓餐桌上最常見的食物，無論中餐還是西餐，洋蔥使用都非常普遍，營養極其豐富。洋蔥具有增進食慾、促進消化、降壓降脂降糖、延緩衰老、防癌抗癌的功效。牛肉可強健筋骨、補血、補中益氣、滋養脾胃。
這道菜可以促進你的食慾，而且還可以有益氣補血的作用，同時防癌抗癌增強身體的免疫力有很好的作用和功效呢，同時還可以抗衰老補鈣哦。
2樓：小可愛美美噠
做法一。食材準備。
肉絲，洋蔥，薑粉，料酒，油，醬油，鹽，雞精。
製作步驟。1.肉絲用薑粉，料酒，鹽醃製十分鐘；
2.鍋中倒油，燒熱，放入醃好的肉絲，迅速撥開，炒到肉絲變色；
3.加入洗好、剝好的洋蔥，放入適量的醬油，和鹽；
4.加入雞精，出鍋裝盤。
做法二。食材準備。
洋蔥乙個，里脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，澱粉少許，鹽一小勺。
製作步驟。1、把洋蔥扒皮，用冷水泡一會，然後切成小塊；
2、把里脊肉洗淨，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、澱粉、料酒醃10分鐘左右；
3、坐鍋熱油，等油溫8成熱時，滑入肉絲，迅速的撥散，炒至肉片變色斷生以後再加入洋蔥翻炒片刻，直到洋蔥炒出香味，加入一點點鹽就可以起鍋了。
3樓：
洋蔥怎麼炒好吃？炒洋蔥也可以把它炒雞蛋，也可以把它炒肉片。也可以平時做菜的時候把它當作配菜。
炒雞蛋洋蔥是最好吃的。先把洋蔥洗淨切片，先把雞蛋煎好，注意煎的時候不要煎太老。再放入洋蔥炒製一會，把洋蔥炒軟炒熟。
在加入適量的佐料出鍋。
洋蔥要怎麼炒才好吃
4樓：牛一種態度
洋蔥炒肉的做法。
食材準備。洋蔥乙個，豬肉適量，調料，鹽蔥打算等適量。
製作方法。1、加入水注至熟透，出水備用；
2、把洋蔥扒皮，用冷水泡一會，然後切成小塊；
3、把里脊肉洗淨，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、澱粉、料酒醃10分鐘左右；
4、坐鍋熱油，等油溫8成熱時，滑入肉片，迅速的撥散，炒至肉片變色斷生以後再加入洋蔥翻炒片刻，直到洋蔥炒出香味，立即放入黃豆芽繼續煸炒片刻，加入一點點鹽就可以起鍋了。
注意事項。洋蔥在小炒時注意火溫和煸炒時間，要清脆可口，如果火太大的話會導致洋蔥太熟，口感不佳，洋蔥炒的太久的話，也會不好吃。
洋蔥的功效。
洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食。洋蔥不僅炒著吃有營養，還具有藥用價值，具有預防癌症、維護心血管健康、助消化、殺菌感冒等作用。
豬肉的功效。
豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，所以在經過翻炒之後，味道會更鮮美，並且豬肉能為人體提供所需的蛋白質和脂肪酸，且能改善人體缺鐵性貧血。
洋蔥怎麼炒能好吃呢？
5樓：有線饅頭
個人認為洋蔥炒肉非常好吃，加點醬油，不需要放其他佐料就非常香了。不炒生吃也行。
6樓：小羅**解答
洋蔥素炒最好吃，五花肉煸出油脂再加入洋蔥炒軟，加鹽和耗油提鮮，當然這是我比較喜歡的做法各個地區做法都不一樣。
7樓：爆爆賈豆丁袁
洋蔥可以加到乾鍋裡面，也可以用來炒肉，炒雞蛋也可以，我覺得最好吃的就是加到乾鍋裡，洋蔥切成塊，幹鍋底料炒好以後就放進去，出鍋以後超好吃。
8樓：子提筆珠
洋蔥和肉炒最好吃。在中國洋蔥很多地方不可或缺，洋蔥裡含有成分對身體健康有很多好處。在燉肉的時候放一些可以起到解油膩的功效。
9樓：姜凝兒
當然是和雞蛋一起炒啊。首先先把雞蛋煎一下，要炒開但是不要太碎，然後加洋蔥 加蠔油、雞精、鹽。炒兩三分鐘出鍋就好了。火不要太大哦。
10樓：joe的小作坊
送你乙個會流眼淚的禮物。
11樓：教育答主***
我覺得洋蔥炒雞蛋是非常好吃的，可以先翻炒雞蛋，最後放上洋蔥。
12樓：風地觀好在路上
洋蔥中的營養成分十分豐富，有利於心血管健康，也能幫助消化，還有殺菌的作用，但洋蔥有自己的特殊的香味，就像一切有自身香味的蔬菜，有些人極愛，有些人一點不吃，比如香菜，韭菜，青蒜等等，但是通常這樣的蔬菜都有很好的營養價值，不挑食的寶寶才是好孩子哦。
洋蔥配牛肉，洋炒炒雞蛋都是很好吃也很常見的做法，它們有乙個共同的做法是大火爆炒後，不要加鹽，直接加生抽和蠔油來提鮮，這樣會讓洋蔥的特殊味道中和不少，也讓洋蔥鮮甜的味道更加襯托出來。炒洋蔥不可炒得過熟，大火爆炒即可，不可以加太多水煮得軟趴趴得就既沒顏值也沒味道了，當然如果就喜歡吃這樣的洋蔥也沒問題，青菜蘿蔔各有所好。
今天的洋蔥用了冰箱裡的一根臘腸來配，臘腸本身有鹹味，先蒸熟最後加入就可以了，再配一點胡蘿蔔增加營養，也增添顏色，這個菜，我倒覺得洋蔥更像主角，特別的香。還有乙個小秘密告訴你，紫皮的洋蔥營養更豐富哦！
[洋蔥炒臘腸]
主料：中等大小的洋蔥乙個250克，臘腸一根50克，胡蘿蔔一段50克。
輔料：油20克，蠔油10克，生抽20克，小蔥1根步驟1、臘腸事先煮熟或蒸熟，這樣炒起來可以節約時間，胡蘿蔔只用到一段就夠了。小蔥切成蔥花備用。
步驟2、蒸熟的臘腸切片備用，洋蔥和胡蘿蔔切絲備用。 步驟3、熱鍋裡加少許油爆香蔥白粒。
步驟4、加入洋蔥絲，開大火爆炒。
步驟5、再加入胡蘿蔔絲一起爆炒，炒到洋蔥絲和胡蘿蔔絲都微軟 步驟6、加入半勺蠔油和一勺生抽，一起翻炒入味 步驟7、淋入小半碗水加蓋略煮1分鐘 步驟8、加入煮熟的臘腸片一起翻炒均勻 步驟9、最後撒入蔥花增香添綠 非常香甜美味的快手菜，洋蔥可以防感冒，加生抽和蠔油能使洋蔥更入味，還有醬油的鮮甜味，因為臘腸是鹹的，所以等其它蔬菜炒入味再加入兜勻即可，這道菜不用另外再放鹽了。
13樓：佳萌說娛樂
有幫助消化的涼拌洋蔥。
洋蔥怎麼炒能好吃？
14樓：吾問請問請問
曾經用過豬肉和洋蔥炒過不少次，總覺得在味道上還是差那麼一點點。
所以盡可能的能用牛肉就用牛肉。雖然牛肉比豬肉相對來說**貴一點，但是它的營養價值也比豬肉更高一些。再撒一點兒黑胡椒粉，簡直錦上添花。
牛肉的纖維比較粗，所以切的時候不要順著肉絲來切，要橫著切，而且盡可能薄，這樣就能更快更好地將牛肉炒熟，而且嫩嫩的。
洋蔥有白色的、紫色的，還有略微發黃的，用哪種都行。
【牛肉炒洋蔥】
材料：牛肉150克，小洋蔥3個，植物油適量，醬油適量，生抽少許，鹽適量，澱粉一小勺，料酒少許，黑胡椒粉適量。
製作過程：1.牛肉清洗乾淨；
2.切成盡可能薄的片；
3.入小碗中，用少許澱粉、鹽、料酒攪拌均勻，醃10分鐘；
6.炒鍋中倒一點點油，將洋蔥塊倒入鍋中翻炒一分鐘，撒少許鹽斷生，然後盛出來；
7.炒鍋中多倒些油，油溫3成熱時，將牛肉入鍋中，迅速地用鏟子尖散劃開，盡可能使每片肉都能沾上油，這樣再炒就不會坨成一團了；
8.轉大火，隨著油溫不斷公升高，肉片也逐漸變白，而且更加分散開，這時倒入適量的醬油調色，少許生抽調味，根據口味再決定是否繼續加鹽；
小貼士：1.先將洋蔥炒斷生，吃時又脆又甜無辣氣；
2.油溫不要熱，使牛肉片都沾上油，炒起來不坨不碎，片片分明；
3.炒到大部分變色後就可倒入醬油和生抽，因為醃肉時放了少量鹽，炒洋蔥時也放了鹽，所以是否再放鹽根據口味來決定，個人覺得炒肉菜鹽可以略多一些，這樣吃起來不腥，還入味。
15樓：佳萌說娛樂
有幫助消化的涼拌洋蔥。
16樓：joe的小作坊
送你乙個會流眼淚的禮物。
17樓：遠在遠方的風在遠方
要跟肉一起炒，首先在鍋裡放好油跟一些調料，然後切碎洋蔥和肉，爆炒一段時間就可以了。
18樓：小蘇打學姐
洋蔥炒蛋。這兩種食材一起翻炒，會產生很香的氣味，口感也不錯。
19樓：我遊戲特別
我覺得洋蔥配著雞蛋炒更好吃，我們先把雞蛋炒熟，然後再放入洋蔥，再輕輕的炒一下，我覺得這樣不影響洋蔥的口感，而且會讓這道菜的營養更加豐富。
怎麼炒洋蔥好吃又簡單
20樓：幹萊資訊諮詢
炒洋蔥好吃又簡單的做法如下：1、洋蔥去皮，洗淨切絲，在盤中散開。青椒去蒂洗淨，切絲。五花肉切絲，蔥切蔥花，薑切末，蒜切片。
2、炒鍋放油，五成熱時放肉絲，翻炒至白色。加適量花椒粉、大料粉、鹽、味極鮮、耗油等調味。
3、加蔥薑蒜煸香後，放洋蔥入鍋翻炒至變軟，再放入青椒絲翻炒至七成熟即可。
21樓：公子思無邪
洋蔥1/2個，芹菜2根，辣椒1個，蒜末1小匙，香菜適量，番茄醬1大匙，甜辣醬、醬油、糖各1小匙，菠蘿罐頭汁、檸檬汁各1大匙。
制法 （1）洋蔥切絲，芹菜切段用少量鹽稍醃，辣椒切絲，香菜切段，菠蘿切小片。
（2）將洋蔥、芹菜、辣椒、蒜末、菠蘿加入調味料一起攪拌，最後再加入香菜拌勻，即可盛盤上桌。
紫皮洋蔥1只，梨子1只，黃瓜半根，蒜瓣1枚，泰式甜辣醬80g，白公尺醋40ml，鹽3克。
1、洋蔥剝去老皮後切成1公釐寬的細絲，蒜瓣拍扁後切碎，和洋蔥絲放一起加鹽拌勻，醃製20到30分鐘以去除洋蔥的辣味，待用。
2、黃瓜切2公釐左右的寬細絲，梨子去皮去核後切2公釐寬細絲。
3、醃好的洋蔥絲放入拌菜盆中，黃瓜絲和梨絲也放入拌菜盆中，加泰式甜辣醬和白公尺醋拌勻，再醃製10分鐘左右即可上桌，享用美食。
蔥頭一斤 青紅辣椒三個醬油三錢 陳醋三錢精鹽五錢 香油三分。
制法將蔥頭剝去老皮洗淨，直刀切成片，再改刀切成粗絲或小塊；辣椒直刀切成絲共裝盤內，然後拌上精鹽、醬油、陳醋，最後滴上香油，攪拌勻即好。
材料：洋蔥1個、雪梨1個調汁：白醋8勺、水2勺、白糖5勺、魚露4勺。
做法 1、將混合好的調汁用勺調勻2、將洋蔥切絲，越薄越好薄如紙最好啦。
3、將雪梨去皮4、將雪梨切細絲。
5、將洋蔥絲與雪梨絲裝器皿加入調汁拌勻。
6、拌好後放入冷藏室冷藏10分鐘，涼爽的涼拌雪梨洋蔥就可以吃了。
1.要選用天然黑木耳2.蔥切絲3.生薑切末。4.洋蔥切絲。
5.香菜分根，不切。6.準備稍大的玻璃碗乙個。
1、木耳用涼水泡發洗淨，撕成小朵並在開水中焯熟，洋蔥切絲，杏仁壓碎。
2、把焯好的木耳和洋蔥、杏仁拌在一起，加鹽、糖、生抽、香油和醋調勻，再撒上些炒熟的白芝麻即可。
洋蔥切時容易辣眼睛，最好放在水裡切。鮮木耳有毒要慎吃。主配料配製要求：
1.要選用天然黑木耳。2.蔥切絲。3.鮮切末。4.洋蔥切絲。
5.香菜分根，不切。6.準備稍大的玻璃碗乙個。
洋蔥怎麼炒才好吃呀，洋蔥怎麼炒好吃
豬肉切絲或切片，放料酒，醬油，殲跡此少許鹽入味兒，然後放澱粉上漿，洋蔥切絲或切片。鍋內放州敗底油，油熱 不要冒煙 先放肉炒至變色，放洋蔥翻炒氏迅，放醬油，鹽，加一點水，多少看情況，如洋蔥很嫩，一超就出湯，可不加水。炒熟出鍋時勾芡與否兩可。這樣做的洋蔥最好吃，比咖哩牛肉洋蔥還好吃。淨炒洋蔥並不一定好吃...
洋蔥用什麼炒好吃，洋蔥怎麼炒好吃
洋蔥是一種很有營養的蔬菜，尤其針對血脂高的人群，或者老年人有著很好的食療效果。用洋蔥炒雞蛋是道非常簡單也很普通的家常快炒菜，它營養豐富，味道鮮美，相信每個家庭都做過。有的朋友喜歡吃洋蔥就是不敢做，因為切洋蔥總是流眼淚，其實也有切洋蔥切洋蔥不流淚的妙招與你分享，那就是將洋蔥切之前泡在水裡或者放入冰箱中...
洋蔥怎麼炒好吃
洋蔥炒法如下 1 大洋蔥用雞蛋炒是一道美味，家喻戶曉，美味佳餚，高營養，操作簡單，容易上手。2 將洋蔥切塊，打雞蛋，鍋中倒油。3 有三分熱，放入洋蔥，翻炒洋蔥五六分熟，裝盤備用。4 鍋中倒油，倒入雞蛋，雞蛋熟弄碎。5 放入洋蔥 鹽 味精，翻炒均勻出鍋即可食用。洋蔥炒雞蛋。材料雞蛋200克，洋蔥300...