1樓：無雅詩
花生粥的做法有很多種，下面介紹一道好吃的花生粥做法。
食材準備：花生一把、豬肉適量、白粥一鍋、皮蛋兩個、蔥兩根、姜一小塊、油半勺、鹽兩小勺、醬油一調羹、生粉少許。
做法步驟：1、皮蛋切成小塊備用。豬肉切薄皮，放油，醬油，鹽，醃製備用。
2、花生剝好備用。
3、煮好的白粥加熱至沸騰，加薑絲，加花生再加肉，不要攪動，就讓它這樣煮才會嫩。最後加皮蛋，五六分鐘後攪動，加油，再加兩小勺鹽，加蔥花，三四分鐘後就可以了。
花生營養價值：
1.花生中含有大約50%的脂質，25%的蛋白質，25%的維生素b1，維生素b2及維生素e等多種維生素。
2.花生中所含的脂質基本都是不飽和脂肪酸，其中佔一半的比例是但不飽和脂肪酸。
3.花生中含有多種蛋白質，氨基酸的組成也十分多樣，人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外，其他氨基酸含量都很豐富。
4.花生含有維生素e和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤**；
皮蛋營養價值。
皮蛋富含蛋白質、脂肪、膽固醇、維生素a、維生素e、鈉、磷、鉀、鈣、鐵、鋅、硒等營養成分，食用皮蛋主要可以補充蛋白質和礦物質，並且皮蛋味道鮮美，可以豐富菜餚種類，健康人群可適量食用。
瘦肉營養價值。
瘦豬肉含脂有10%~20%，它還含有蛋白質、碳水化合物、維生素a、維生素b1、煙酸、維生素e、鉀、鈣、鐵、鋅等營養物質，有一定的營養價值，是部分家庭動物類脂肪和蛋白質的主要**。
適量食用瘦豬肉，對促進健康是有益的，但不宜過量，它的脂肪中含有膽固醇，每100g瘦肉中含膽固醇約80毫克，高脂血症及肥胖症患者不宜過多食用。
2樓：霸氣溝壤
煲花生粥，要注意的是時間夠長，花生煮軟變粉才好吃。
首先要挑選新鮮花生，洗乾淨後，等煮粥的水開了後放花生進去。煮法有以下不同：
1、普通鍋用煤氣或電磁爐，至少要煮30～60分鐘，味道才好，比覺費煤氣；
2、用高壓鍋煮30分鐘就可以了，前提是你會用高壓鍋；3、如果有燜燒鍋，水開後煮15分鐘，然後燜2個小時以上，等要吃的時候，再煮開就可以吃了。比較省能源，也適合上班族，上班前做好，燜到下班後吃。
光用花生煲粥味道差些，最好是用放些豬骨、菜幹一起煮，味道就一流了。
豬骨花生粥我也很喜歡吃。希望對您有用。：）
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