1樓：雲之上
豬湯骨（我想小排應該也可以，不過效果不好），豬腿肉、香菇、蘑菇、猴頭菇、竹蓀、茶樹菇、蔥薑、常用調味料。
1、豬湯骨洗淨去血水，香菇切十字花，蘑菇剁茸，猴頭菇、竹蓀、茶樹菇泡發，切成小顆粒（我竹蓀、猴頭菇都是撕碎的，茶樹菇其實我覺得也可以不用切）姜切絲；
2、豬湯骨熬湯，同時放入香菇、蘑菇、猴頭菇、竹蓀、茶樹菇一同熬製，豬腿肉切丁，加料酒、鹽、少量蘑菇茸，姜醃製；
3、熬製完畢，撈出骨頭和香菇備用，放入淘洗乾淨瀝乾的公尺，倒入一滴麻油、鹽，開始熬粥；
4、熬好粥，加入醃製好的肉丁，等再開就可以起鍋了。
5、碗內放豬骨，盛入粥，待粥放好，在上面小心放置香菇、薑絲，香菜或者蔥段就可以了。
怎麼煮排骨粥?
2樓：匿名使用者
準備材料：大公尺、排骨、水、蔥、胡蘿蔔、香菇、鹽、醬油一、先放水鍋裡，大火燒開，把排骨洗乾淨，放鍋裡煮，切兩片胡蘿蔔，一起煮。
二、然後把之前準備的胡蘿蔔和香菇切丁，蔥切花，留著備用，如下圖所示。
三、放公尺下去，記得要攪拌，要麼就糊了，大公尺燒開後，開中火，煮10-15分鐘
四、把胡蘿蔔香菇放下去煮，煮開後，開小火，煮十分鐘就差不多了。
五、最後放醬油，放蔥，放鹽，煮好出鍋，等冷卻過後就可以品嚐了。
3樓：水色雨檸檬
最初級方法：
1、買專門的小排骨，沒有就大排骨敲碎（賣肉師傅會幫你敲）；
2、清水洗淨排骨；
3、蔥（大蔥，切段）、姜（3片）、大料（1顆）、鹽（稍多一點）和稍多點的水，把排骨煮大概30分鐘（沒血絲，變蒼白，嚐後沒腥味），瀝乾待用。骨湯沉澱後，留5+小碗清湯煮粥；
3、煮粥。排骨、公尺一起下。有香蔥，用2棵切6段，沒有香蔥用大蔥3段（一次性火機長短），姜3片。看習慣吧，15~20分鐘都可以。起鍋前加少許味精（最好不要加雞精，混味）。
注：1、如果有老人家，就把排骨多煮一段時間，起碼超過1個小時（非高壓鍋）；
2、配色。三人份的粥，要5顆小白菜或者油菜就可以，最好片片都切細條；胡蘿蔔四分之一根，切菱形塊或者碎丁都可以。
家裡吃，這些就夠了。祝好胃口！
4樓：青春離線
排骨粥的做法
用料：豬排骨300克、大公尺150克、蠔油、蔥、生薑、料酒（各適量）1、排骨洗淨，放入適量的鹽、料酒、蠔油，拌勻後，放入冰箱冷藏乙個小時以上。
2、然後把大公尺淘洗乾淨，再用水浸泡半小時即可。
3、將薑末、大公尺與醃製好的排骨一起放入電飯鍋中，加入約1600毫公升開水，蓋上鍋蓋，選擇煮粥檔，煮至濃稠的狀態。
4、要不時檢視、翻動，在煮到20分鐘的時候，加點胡椒粉下去。
5、時間到後加入適量的鹽、蔥花，拌勻即可食用。
5樓：魯塔依
排骨粥材料：
排骨乙份、大公尺半碗（先用油、鹽水浸泡著）、胡蘿蔔半根、香菜一把、生薑一塊
做法：1、排骨先焯水去一下血水
2、胡蘿蔔切個小花漂亮些，不過我切的好難看，沒那刀工啊直接豎著在胡蘿蔔身上開幾刀取出小條，然後再橫著切片就成了，小條就切小丁備用
3、焯過水的排骨再冷水下鍋，放薑絲煮至沸騰4、煮開的排骨湯轉到電飯鍋慢慢煲，煲40分鐘後再下公尺和胡蘿蔔花5、繼續煲30分鐘至排骨酥爛、大公尺和胡蘿蔔熟即可，開蓋加入適量的 鹽和十三香調味，再加入香菜和胡蘿蔔，拌下，就可以了
排骨煲粥怎麼做？
6樓：匿名使用者
糙公尺100克，豬小排（豬肋排）200克。
姜、鹽適量。
方法/步驟
小排骨洗淨，在沸水鍋內氽燙一下，撈出沖淨；糙公尺洗淨，用冷水浸泡好。ps：排骨隨個人喜好切塊。
生薑切末，蔥切花。然後把糙公尺和排骨、薑片一起放入鍋中，加入約2000毫公升冷水，先用旺火燒沸。
再改用小火熬煮45分鐘。ps：攪拌粥時一定要順著乙個方向，這樣粥才會濃稠。
待公尺爛肉熟時加入鹽，攪拌均勻，即可盛起食用。ps：也可以在粥面撒上蔥花，或一起拌勻亦可。
7樓：左丘秀梅容書
排骨煲粥的做法
主料排骨
100g
粳公尺150g輔料水
適量蔥花適量姜
適量鹽適量步驟
1.新鮮排骨洗淨備好。
2.蔥薑備好。
3.粳公尺提前用水浸泡半個小時。
4.排骨放鍋裡汆去血水。
5.排骨汆好後，加適量水，蓋上鍋蓋，壓10分鐘。
6.排骨壓爛後，高壓鍋排氣，加入薑絲。
7.將浸泡好的公尺倒入高壓鍋中，和排骨一起熬煮。
8.高壓鍋蓋上蓋，小火壓12到15分鐘即可。
食用的時候，加鹽和蔥花調味增香。
8樓：匿名使用者
原料:排骨,大公尺,姜
做法：1、小排骨洗淨焯水；
2、電飯鍋或慢燉鍋放水，大公尺，薑片，小排骨；
3、燉煮至熟即可；
4、吃時加入少許鹽，蔥花調味
小貼士：
1、熬粥的水可以用高湯代替更加營養；
2、如果是小孩吃孩子若太小不宜用排骨，瘦肉切小塊即可；安全最重要哈；
3、配家常攤餅，或小饅頭，包子均可。
簡單的排骨粥怎麼做，排骨煲粥怎麼做？
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