1樓：襲捷駒翠荷
前言。這個菜是跟一潮汕哥們學的，已經有n年了沒再吃過它，這幾天貓媽兩口子都有些上火，希望能通過食物來降火，所以今天就選擇做這個菜，先把排骨煲的軟爛些，然後再把春菜放進去一起煲的更入味些，略帶一些湯汁，肉是酥爛的，春菜吸收了肉汁也很鮮美，非常好吃，還有很好的食療效果呢。
材料。主料：排骨400g、春菜500g；
輔料：油適量、鹽適量、白砂糖適量、味極鮮適量、胡椒粉適量。
春菜排骨煲。
排骨洗淨後，斬成塊，加入適量的鹽。
適量的糖。少許的胡椒粉。
再來點味極鮮。
拌勻讓它更入味。
把春菜洗淨，用手折成段備用。
熱鍋涼油，把排骨放入，煎至兩面金黃。
放入適量的清水中火燜制。
當排骨用筷子能輕鬆扎透時，放入春菜。
加入適量的鹽。
少許的糖提鮮。
然後蓋上蓋子，大火燜制。
一直燜到春菜也有些塌了。
把它們換到砂鍋上，繼續小火煲15分鐘即可。
小貼士。一定記得很把排骨煲的軟爛入味，再放入春菜一起煲製，這樣吃起來，口感才好。
2樓：實蓄丹爾蝶
春菜排骨煲的做法：
食材：春菜400克、排骨250克、鹽適量、色拉油適量、黃豆適量；
步驟： 排骨和黃豆清洗好後放入砂鍋，加入適量清水煮至出味；熱鍋加少量油，將春菜下鍋爆炒；加入適量細鹽調味；再將炒好的春菜下砂鍋；上蓋煮至湯底開，春菜入味即可，這時春菜排骨煲就完成了。
春菜排骨粥怎麼煮
3樓：
1、將春菜、排骨洗乾淨，春菜切段。
2、鍋中倒入適量植物油，將珍珠公尺、排骨放入鍋中，加水煮熟。最後再將春菜加入鍋中，依個人口味放入適量鹽，再煮一小會兒。大概煮5分鐘，別煮太久，也不要蓋蓋，春菜會變黃，嘗一下味道，不夠鹹就加點鹽。
然後就大功告巨集羨成可以開吃了。粥煲得很入味，濃濃排骨香，青菜很鮮嫩翠綠，吃起來很爽口。
3、完成瞎絕族。
另外：2、煲排骨時水盡量加多一點，因為煲的時間比較久，放太少水後面就會變成比較濃稠的粥了，不過你們喜歡濃的，那你們就少放點咯，但至少要滿過排骨再多一點，別等下煮糊了。
4樓：匿名使用者
1、 先用排骨過一下開水，這樣才不會有很濃的慎慶豬骨味。
2、把春菜洗好後，切碎。
3、再把排骨放進洗好公尺的煮粥寶里。
4、煮了大概一鐘頭後，粥開了以後模鋒放進切碎的春菜，並放調味料：胡椒粉和旦孝晌生抽。一碗熱騰騰的春菜粥就好了。
春季排骨燉什麼比較好
5樓：陌上_卿名酒酒
1 春天排骨湯怎麼做有營養：海帶排骨湯。
做法： 1、將海帶蒸半小時，取出再用清水浸泡4小時，切成長方塊； 2、淨鍋內加入清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用中火燜燒約20分鐘，放入海帶，再用旺火燒沸10分鐘調味即可。
2 春天排骨湯怎麼做有營養：黑豆排骨湯。
做法： 1、黑豆約300克提前用水泡發(泡6小時以上)、豬排骨約400克洗淨、鹽、食用油適量。 2、將排骨與涼水一起下鍋，大火煮開； 開鍋後依舊大火，方便撇乾淨浮沫；然後排骨與黑豆一起倒入高壓鍋；煲40分鐘以上，最後加鹽調味即可。
3 春天排骨湯怎麼做有營養：薏公尺排骨湯。
做法： 1、薏公尺、排骨、姜、小蔥、鹽。 2、薏公尺提前浸泡三四小時。
薑切片，小蔥挽結；排骨清洗乾淨，焯一下水，去掉血末； 3、砂鍋內放水，放入排骨、薑片和小蔥，大火煮開後轉小火，20分鐘後放入薏公尺，再次開鍋後，轉小火慢燉1個小時；關火前5分鐘放鹽調味即可。
簡單的排骨粥怎麼做，排骨煲粥怎麼做？
用料 主料 豬大排500克 玉公尺一碗 調料 蝦幹五個 香菇三個 芥藍適量 排骨粥的做法 1.備珍珠公尺乙份，排骨乙份，芥藍乙份。2.用溫水將排骨焯洗二次。3.將排骨入電砂鍋中，提早一晚煮好。4.煮出奶香色的排骨湯來。5.將煮好的排骨湯加入到高壓鍋內，再加入適量清水及珍珠公尺。6.上蓋，高壓煮開後，...
怎樣煮廣東菜甜酸排骨，廣東的酸甜排骨怎麼做,詳細些好嗎
1.排骨用幾片薑飛水去沫，洗淨 菠蘿用鹽水泡過 2.鍋放幾湯匙油，加 四 五湯匙糖，等燒到焦香時下排骨，迅速翻勻 3.鍋裡加少少胡椒麵 生油 水 料酒 檸檬汁，放入彩椒 洋蔥 菠蘿加少少水澱粉，翻勻，完工。主料 小排骨 1斤 洋蔥 半個 青椒 半個 紅椒 半個 菠蘿罐頭 醃料 紹酒 1湯匙 雞粉 1...
空氣炸鍋怎麼做排骨，空氣炸鍋菜怎麼做
材料 排骨 姜 奧爾良醃料 料酒 油。1 排骨冷水浸泡半個小時，泡出血水，洗淨瀝乾水分。2 排骨中放入薑片和料酒，揉拌至料酒完全吸收後，放入奧爾良醃料禮物揉拌均勻，研製半小時以上無油炸排骨。3 均勻平鋪在空氣炸鍋中，200度先來15分鐘，然後翻一面繼續15分鐘無油炸排骨。4 出鍋趁熱吃，撒點椒鹽口感...