1樓：網友
砂鍋豆腐湯的家常做法，首先是豆腐煎一下，這樣在砂鍋裡燉湯不容易爛。
2樓：匿名使用者
把豆腐切成小方塊，放到砂鍋裡砂鍋裡放水，放一些豬肥肉或者豬油從薑蒜生抽，老抽蠔油小火，大概煮半個小時就可以了。
3樓：匿名使用者
砂鍋裡面，肉塊，豆腐，豆芽，你喜歡吃什麼？裡面都能放，，砂鍋豆腐很好吃。
4樓：呼延掣
食材。主料：豆腐(北)500克，豬腿肉50克，蝦公尺25克，口蘑20克，玉蘭片20克，白菜30克。
調料：料酒20克，植物油20克，鹽5克，大蔥5克，姜2克[1]砂鍋豆腐湯的做法。
1. 將豆腐洗淨切成3釐公尺長，釐公尺見方的長條，用開水焯一下撈出，瀝乾水分；
2. 姜洗淨去皮切成末備用；
3. 海公尺泡發洗淨；
4. 白肉（豬後腿肉）切薄片；
5. 口蘑擇洗乾淨，片成小片；
6. 玉蘭片切薄片；
7. 白菜心洗淨，用開水焯一下；
8. 鍋上火倒植物油，油燒熱後用蔥、薑末熗鍋，然後放高湯；
9. 燒開後倒入砂鍋內，放到微火上，隨即放味精、料酒、精鹽、白肉、玉蘭片、口蘑、海公尺（蝦公尺）、豆腐燉煮約15分鐘，撈入菜心即成。
清湯砂鍋豆腐的家常做法
5樓：丁香娛
砂鍋豆腐湯。
材料：豆腐塊200克，幹海帶125克，綠豆芽100克，小魚幹65克。
調料：胡椒粉、香油、鹽各適量。
砂鍋豆腐湯的做法。
1、幹海帶入清水中泡發，洗淨，切段；綠豆芽洗淨；小魚幹洗淨，備用。
2、鍋中加適量清水煮沸後，放入豆腐塊、小魚幹、海帶段煮熟，然後放入綠豆芽稍煮片刻，再調入胡椒粉、鹽攪拌均勻，最後淋入香油即可。
營養功效。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種礦物元素，是糖尿病患的絕佳食品。
糖尿病患者應如何進食水。
不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情穩定、血糖基本控制的患者才可以吃。一般說來，空腹血糖毫摩爾/公升(140毫克/分公升)以下，餐後2小時血糖在10毫摩爾/公升(180毫克/分公升)以下，以及糖化血紅蛋白在7.
5%以下。煲湯網小提示。
黃魚和豆腐能一起吃：豆腐中蛋氨酸含量較少，而黃魚體內氨基酸含量非常豐富。豆腐含鈣較多，而黃魚中含維生素d，兩者合吃，可提高人體對鈣的吸收率。
豆腐煮黃魚還可預防兒童佝僂病、老年入骨質疏鬆症等多種骨病。
西紅柿和豆腐能一起吃：大大發揮維生素b1的作用和延長其在體內的時間，從而增加吸收機會。
6樓：仉玉軒
砂鍋豆腐。
一、原料1. 主料：豆腐1斤，淨豬肉2兩。
2. 輔料：大海公尺5錢，水發蘭片3錢，水燙油菜3錢，水發冬菇2錢。
3. 調料：精鹽、味精、紹酒、花椒水、蔥、姜、清油、雞湯。
二、做法把豆腐切成大塊，用開水煮約三分鐘，撈出切成小方塊，放入砂鍋內。把蘭片切成片。油菜切成段。
冬菇切兩半。都放在豆腐的上面。豬肉切成片。
蔥、姜切成玦，薑塊用刀拍鬆。1. 勺內放入少量清油，用蔥、薑塊炸鍋，放入豬肉片煸炒變色，加花椒水、紹酒，添雞湯燒開，倒入砂鍋內，放上大海公尺、精鹽燉十五分鐘，撇去浮沫，放入味精，淋明油蓋上蓋上桌即成。
三、特點湯味清鮮，豆腐鬆軟。
砂鍋凍豆腐。
一、原料1. 主料：凍豆腐4兩。
2. 輔料：熟火腿、水發蘭片、水發冬菇、水燙油菜、水燙胡蘿蔔、熟五花肉各5錢，海公尺2錢香萊1錢。
3. 調料：精鹽、味精、花椒水、紹酒、蔥、姜、肉肩。
二、做法1. 將凍豆腐用溫水泡十多分鐘換水洗一下，撈出擠淨水切成長方厚片。香菜切成六分長的段。
蘭片、火腿、胡蘿蔔、熟肉都切成長方片。冬菇切兩半。油菜切成段。
蔥、姜切成塊，薑塊用刀拍鬆。海公尺用溫水泡開。2.
將凍豆腐放在砂鍋裡，把火腿、油菜、蘭片、胡蘿蔔、熟肉、海公尺等都碼在豆腐的上面，蔥、薑塊放在一邊，添湯，加精鹽、紹酒、花椒水，移在中火上燒開。蓋上蓋，再移到小火上燉二十分鐘，揭去蓋，取出蔥、薑塊，放入張精、香菜段再蓋上蓋上桌即成。三、特點形式美觀，湯清味鮮，豆腐鬆軟，秋冬應時。
三鮮湯。一、原料1. 主料：水海參1兩，大蝦1個，熟雞向1兩。
2. 輔料：水發蘭片3錢，水燙油菜3錢。
3. 調料：醬油、精鹽、味精、花椒水、香油、雞湯、紹酒。
二、做法1. 將海參、雞肉都切成小薄片大蝦去頭去皮去脊背上黑沙線，片成片。蘭片切成小片。
油菜片成小片。2. 勺內放入雞湯，湯開後把海參、雞肉、大蝦、蘭片、油菜放入勺內，加醬油、精鹽、花椒水、紹酒，湯開時將上述主、輔料撈入碗內，撇淨湯內浮沫，加味精、香油盛入碗內即成。
三、特點湯清淡鮮美，蝦肉鮮嫩雞肉香。
砂鍋豆腐煲的家常做法大全怎麼做好
7樓：陌上_卿名酒酒
主料豆腐。
250克。香菇30克。
口蘑30克。
輔料香蔥。10克甜辣醬。
90克食用油。
適量食用鹽。
少許步驟。1.備好食材。
2.豆腐切小塊，介意的話可以焯一下不，去豆腥味。
3.香菇，口蘑切丁。
4.鍋中入油，香蔥，甜辣醬。小炒。
5.再入香菇丁，口蘑，炒一炒。
6.加入豆腐輕輕拌勻。
7.加入適量水，約300克。
8.燒開後，再裝入砂鍋中。中小火燉約8分鐘。千滾豆腐萬滾魚，燉燉有味。
9.出鍋再撒些蔥花，也可以再擠一些醬汁。
砂鍋豆腐湯的做法
8樓：來自鷲峰唇若塗脂 的垂絲海棠
砂鍋豆腐湯主要的工具就是要有乙個上好的砂鍋，然後就是豆腐、蔥末、肉絲、魚頭，把豆腐、魚頭煎成兩面金黃，然後一起放進鍋中，加入各種食材和調料，加入適量水，調至收汁，即可出鍋。
9樓：網友
豆腐切小塊，砂鍋放水加高湯，加薑片，鹽味精雞精，胡椒粉，燒開後，小火慢燉十分鐘，加入白菜粉絲再燉三分鐘就可以了，食用前加入麻油，蝦公尺，提鮮，很好吃的一道菜。
10樓：卿清懿
粉絲用熱水泡上，砂鍋熱上水，白菜斜刀切塊，蔥花姜沫切好備用，豆腐切塊，鍋內放適量油，加入蔥花薑片爆炒，炒好的蔥花薑末倒入燒開了水的鍋內，白菜倒入鍋中煮十幾分鐘左右然後放鮮醬油，鹽，耗油，放入豆腐煮十分鐘，再倒入泡好訂粉絲煮熟即可，最後放香菜關火。
砂鍋豆腐湯怎麼做如何做好吃
11樓：匿名使用者
主料娃娃菜一顆 老豆腐兩塊。
粉絲一把 蔥一根。
姜適量 鹽 醋 六月鮮醬油 香油 胡椒適量香菜適量。
砂鍋豆腐湯的做法步驟。
1. 粉絲用熱水泡上。
2. 砂鍋燒上水。
3. 白菜斜刀切塊。
4. 切了一盆，好愛白菜。
5. 蔥花 薑末 切好，備用。
6. 豆腐切塊。
7. 鍋內放油，和平時炒菜的量一樣就可以。
8. 倒入蔥花 薑末 爆炒。
9. 炒好的蔥花 薑末 倒入燒開水的鍋裡。
11. 放入豆腐煮十分鐘，再倒入泡好的粉絲，煮熟即可，最後放香菜關火，放胡椒粉，香油。
12. 煮好的湯，這次沒放香菜。
12樓：網友
用料北豆腐。
白菜姜 幾片。
鹽 1/2小匙。
砂鍋白菜豆腐的做法。
白菜用手撕開，豆腐切塊待用。
砂鍋內加足量水，燒開，下入白菜、豆腐、薑片煮至再次開起加入鹽繼續小火煮10分鐘左右即可，關火前可滴幾滴香油。
砂鍋燉豆腐的做法，砂鍋燉豆腐怎麼做好吃，砂鍋
13樓：小飛2014的家
用料主料。
豆腐250克。
白菜100克。
蝦150克。
輔料大油。10克鹽。
3克砂鍋豆腐的做法。
1.準備食材。
2.白菜、豆腐切塊。
3.將白菜放入砂鍋，放鹽。
4.將豆腐放入。
5.將蝦放入放500毫公升的水。
6.大火燒開小火燉。
7.做好的砂鍋豆腐放適量的香油就可以吃了。
14樓：匿名使用者
健康功效。
豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒。
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表。
香菜：健胃、透疹、增強免疫力。
食材用料。豆腐1塊相剋食物。
排骨湯1大碗。
蔥1段相剋食物。
姜3片相剋食物。
鹽適量雞精適量。
香菜1根相剋食物。
砂鍋燉豆腐的做法。
1.豆腐沖洗乾淨切塊。
2.燉好的排骨湯倒入砂鍋中，放入蔥薑、鹽。
3.放入豆腐燉十五分鐘。
4.燉好後放雞精和香菜即可。
用手機看這道菜做法。
小貼士沒有排骨湯，用清水加香油也可以。
做法，砂鍋豆腐煲怎麼做好吃，砂鍋豆腐煲的家常做法
15樓：再涼過人心
主料豆腐250克香菇30克口蘑30克 輔料香蔥10克甜辣醬90克食用油適量食用鹽少許。
步驟。砂鍋豆腐煲的做法步驟11.備好食材。
砂鍋豆腐煲的做法步驟22.豆腐切小塊，介意的話可以焯一下不，去豆腥味。
砂鍋豆腐煲的做法步驟33.香菇，口蘑切丁。
砂鍋豆腐煲的做法步驟44.鍋中入油，香蔥，甜辣醬。小炒。
砂鍋豆腐煲的做法步驟55.再入香菇丁，口蘑，炒一炒。
砂鍋豆腐煲的做法步驟66.加入豆腐輕輕拌勻。
砂鍋豆腐煲的做法步驟77.加入適量水，約300克。
砂鍋豆腐煲的做法步驟88.燒開後，再裝入砂鍋中。中小火燉約8分鐘。千滾豆腐萬滾魚，燉燉有味。
砂鍋豆腐煲的做法步驟99.出鍋再撒些蔥花，也可以再擠一些醬汁。
16樓：毛毛愛廚房
教你做砂鍋豆腐煲。
豆腐湯的做法，豆腐湯的做法
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