1樓：陽光的笑對
食材用料。大黃公尺 200克。
花豆 80克相剋食物。
水 適量。臘八飯的做法。
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1.首先把黃公尺洗淨，然後用清水泡上三小時以上。
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2.花豆我是泡啦乙個晚上，這樣煮的時候更容易煮爛。
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3.小夥伴們看一下，左邊的是黃公尺，右邊的是小公尺，嘿嘿 記住哦 黃公尺是大粒滴。
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4.鍋裡放適量的水，把泡好的黃公尺和花豆一起倒入鍋裡。（水多放點沒關係啦，因為最後咱們會把多餘的水撇出來哦，所以不用糾結放水滴問題）
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5.大火燒開，轉小火慢煮。記住一定要用勺子勤攪動 以免糊鍋底。
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6.看著黃公尺粒煮到裂開的時候，就把多餘滴水用勺子撇出來。
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7.把浮在上面多餘的水都撇出來之後，用最小火然後蓋好蓋子燜10分鐘。
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8.時間到 嘿嘿 臘八飯做好啦。
2樓：我abc呃
你說的臘八飯，就是農村在臘月初八早上起來熬的臘八粥。具體的做法是：將洗乾淨的綠豆、紅豆、蠶豆、黃豆、黑豆、扁豆、麥仁和江豆（有的還加入花生公尺和紅棗）放入鍋中，加入適量水後先用大火將燒水燒開，然後改用文火慢慢熬，待比較難熬的紅豆和江豆煮的膨漲裂口時，即可關火。
臘八飯的做法大全
臘八飯家常做法步驟 臘八飯需要哪些食材材料
3樓：畸形的豬
食材明細。
巴馬黑公尺 60克。
巴馬紅粳公尺 50克。
燕麥公尺 40克。
糯公尺50克。
普通大公尺 90克。
黃小公尺 30克。
黑糯公尺30克。
花生少許。蒜頭 2瓣。
蔥白2段。臘腸180克。
胡蘿蔔1根。
香菇數朵。鹽適量鹹鮮口味。
煮工藝半小時耗時。
簡單難度。臘八飯的做法步驟。
稱量好材料：巴馬黑公尺，巴馬紅粳公尺，糯公尺，黃小公尺，燕麥公尺，普通大公尺，黑糯公尺，花生。
香菇洗淨放清水中浸泡至軟。
將稱量好的材料淘洗乾淨，放清水浸泡2個鐘頭。
將泡好的材料倒入電飯煲內膽，放入平時煮飯時的水量。
調入少許鹽拌勻。
胡蘿蔔去皮洗淨切小塊，泡發好的香菇切絲，臘腸用開水燙洗之後切片，蒜頭和蔥白切碎。
鍋中加入少許油，大火燒熱，放入香菇，蒜末和蔥白煸出香味。
下入胡蘿蔔和臘腸翻炒均勻。
炒至臘腸變色，調入少許鹽炒勻即可關火。
將炒好的材料倒入電飯鍋內膽。
蓋上蓋子，按煮飯功能鍵。
煮飯程式結束後，開蓋用飯勺拌勻即可食用。
味道鮮香。香滑可口。
成品圖。
最簡單但是又好吃的臘八飯做法。
4樓：匿名使用者
原料大公尺50克，黃小公尺50克，粘黃公尺50克，糯公尺50克，秫公尺(粘高粱公尺)50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克。
花生公尺100克，栗子100克，小紅棗100克，白糖適量。
製作方法。1、先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時，蒸熟取出備用。
2、將桂圓去掉皮、核，只要肉；將栗子剝掉殼及衣。
3、鍋內放入適量的水，然後把秫公尺、紅小豆、花生公尺、小紅棗洗乾淨倒入鍋內煮，待煮成半熟時，再將大公尺、黃小公尺、粘黃公尺、糯公尺洗乾淨倒入鍋內一起煮，待鍋開後，再用微火煮。將粥煮熬到七八成熟時，把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻，開鍋後再煮一會移下火來，盛入清潔消毒的鍋內，撒上白糖。如今超市裡有配好了的臘八粥原料，但您也可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會獨具特色。
臘八飯怎麼做好吃竅門
5樓：匿名使用者
只有熬粥喝酒可以了不是臘八節就是最主要的就是要喝粥的所以只要把粥喝好了就可以了。
6樓：菜籃子
1、用料：大公尺150克，小公尺20克，紅豆20克，薏公尺20克，綠豆20克，川味香腸1節，土豆小半個，白心紅薯半個，鐵棍山藥1小段，萵筍1小段，芋頭1小塊，蔥花少許，薑蒜末適量，水適量。2、將所有豆公尺洗淨控水。
備用。3、土豆，紅薯，山藥，萵筍，芋頭洗淨去皮切豆粒丁。4、香腸蒸熟切丁。
5、鍋燒熱放入香腸，煸炒出油，出鍋。6、放入薑蒜爆香。7、將香腸倒回鍋中翻炒均勻。
8、加入薯丁，翻炒片刻。9、加入豆公尺。10、翻炒均勻。
11、倒入電飯煲內膽，加入水，沒過所有食材。12、設定預約3小時。13、定時結束，電飯煲提示音起，揭蓋。
14、盛出，撒蔥花，趁熱食用。
鹹味臘八飯的家常做法
7樓：網友
臘八飯，紅豆花生肉，豆到鍋裡煮熟，把肉用油炸一下，再放入蔥花白菜炒半熟，鍋裡放適量的細麵條，再發一點分面，適量放入蔥花，就熟了，分成好喝。
臘八飯咋做
8樓：親愛的吧友
1、首先我們先準備好用料，糯公尺蓮子，紅棗，核桃仁兒糖水。
2、把所有的食材在水裡面浸泡四個小時以上，然後再把泡好的糯公尺全部放在鍋裡面開始煮上三分鐘，3、這個時候就可以把鍋裡面的公尺撈出來，然後控乾水分，4、最後再把鍋裡面的公尺都撈出來，然後和紅棗蓮子全部擺在碗裡面，上蒸籠蒸20分鐘就可以了，5、在擺放碗的時候，一定要把紅棗和大公尺放在最下邊，將蒸好的糯公尺放在最上面，6、這個時候蒸好之後就可以直接倒扣在盤子裡面，這樣做出來的八寶飯才會看起來更加的好看。
7、最後再用熬好的糖水和水澱粉勾芡一下，就可以直接澆在公尺飯上了。
臘八飯怎麼做？
9樓：最不獅子座
2、蓮子栗子提前浸泡，煮至六成熟後和葡萄乾紅棗等一併碼入碗底擺好造型（這裡可以任意發揮，自主創新）然後再在上面蓋上一層糯公尺飯。
3、在糯公尺飯上面鋪上一層紅豆沙。（超市可以買到現成的紅豆沙）4、紅豆沙上面用紅棗桂圓碼上一圈後再鋪上最後一層糯公尺飯。
5、電飯煲放水，把碗架在上面蒸二十分鐘，出鍋倒扣即可。
10樓：網友
糯公尺200克。
鮮棗5顆。蔓越莓適量。
大杏仁適量。
獼猴桃幹適量。
山楂片適量。
蓮子適量。輔料糖50克。
食用油適量。
步驟1糯公尺浸泡4小時，瀝乾水分後，把糯公尺均勻鋪在平盤上面，加一點水，放入多功能料理機內，設定1380w，30分鐘。
步驟2取出蒸熟的糯公尺飯，加入白糖拌勻。
步驟3碗裡刷一層油，排列好果乾。
步驟4把糯公尺飯倒入碗裡的果乾上，再鋪一層豆沙步驟5豆沙上面再把剩餘的糯公尺飯鋪滿碗內，壓平步驟6放入多功能蒸汽料理機內，設定1380w，15分鐘步驟7把蒸好的八寶飯倒扣在另乙個盤子裡。
步驟8最後根據自己的喜好擺一下盤，美美的一碗臘八飯就完成啦臘八飯成品圖。
space烹飪技巧。
臘八飯雖美味，但是老年人或腸胃不好的人，可選擇吃臘八粥容易過敏的人在製作臘八飯時，注意不要放容易過敏的食材哦！
11樓：子陌雨霏
需要準備：黑公尺、紅公尺、燕麥、糯公尺、大公尺、黃小公尺、臘腸、黑糯公尺、蒜頭、花生、蔥白、蘿蔔、香菇。把大公尺、小公尺、糯公尺等都加入清水浸泡10分鐘，把香菇放在清水中浸泡10分鐘左右。
胡蘿蔔去皮，切丁，把臘腸用水泡開切片，蒜頭和蔥白切碎備用，鍋中加油，大火蔥薑蒜爆香，再把香菇絲，炒出香味，加鹽。把入胡蘿蔔和臘腸片翻炒，把炒好的材料都放入公尺的電飯煲中，蓋上蓋子，開鍋煮，大約40分鐘。
簡單臘八粥的做法家常
12樓：鄭州打老虎
時間過得真快，不知不覺已經步入臘月，臘月有幾個日子是很被人重視的，像臘八節、小年、除夕這三個節日都是臘月中的節日，在這三個重要的節日中，最先到來的臘八節，臘八節是很傳統的民間節日，在臘八這天，不管是南方人還是北方人，大家都會慶祝，在慶祝的時候都會食用同一種食物，那就是臘八粥。在臘八喝臘八粥是一種傳統習俗，是千年以前就有的傳統，而且不管是以前還是現在，臘八粥都是人們在臘八這天必吃的美食。
【煮臘八粥】
我們需要準備的食材：大公尺、糯公尺、薏公尺、黑公尺、黑豆、紅豆、百合、蓮子、紅棗、桂圓、枸杞、花生、黑芝麻、冰糖。
第一步：找乙個乾淨的盤子，在盤子中加入30克薏公尺、20克百合、40克紅豆、30克花生和20克蓮子，把準備好的食材用清水清洗兩遍，把上面的雜質都清洗乾淨，清洗好後裝在碗中，在裡面加入適量的清水，用清水浸泡十幾個小時，讓食材吸收充足的水分，讓它們更便於煮製。
第二步：接下來再來準備要用的主食，在盤子中加入40克的糯公尺，30克的黑公尺，30克黑芝麻和40克大公尺，大公尺也可以換做陰公尺，陰公尺就是一種用熟糯公尺加工製作而成的公尺，大家遇見了可以選用這種公尺。這一類的食材準備好之後也用清水沖洗幾遍，清洗乾淨，然後再把它們用清水浸泡起來，也浸泡同樣的時間。
注意：在處理第一步和第二步要用的食材時，最好提前一晚上把食材浸泡著，這樣第二天就能直接用了，能節省時間，做起來更方便。
第三步：接著來準備要用的其他食材，也就是紅棗、桂圓和枸杞，這些食材是不用浸泡的，直接在煮的時候加入就行了，它們的量也不用準備太多，準備6克紅棗、8克桂圓和適量的枸杞就行了，準備好之後，在準備煮粥的時候用清水清洗乾淨，用清水浸泡著備用。
第四步：這一步就要開始煮粥了，在煮粥之前，先把浸泡好的食材都撈起來瀝乾水分，然後在鍋中加入1400克左右的清水，除了枸杞不加之外，把其他所有的食材都倒進鍋中，食材加入之後，再往裡面加入適量的冰糖，冰糖的量自己決定，加完之後先開大火煮，等到水燒開後轉小火繼續煮，煮乙個小時左右差不多就煮熟了，等到要出鍋的前幾分鐘把枸杞倒入鍋中煮，等到枸杞煮好，臘八粥就煮好了。注意：
在煮的時候時常攪動一下，以免粥沉底粘鍋。
注意：要把比較硬的食材都浸泡一下，這樣才能吸收充足的水分，才更容易煮爛。在煮粥的時候，煮製時間根據使用的鍋來決定，如果用的是高壓鍋，粥煮的會比較快。
13樓：搖一搖
今天是臘八節，喝臘八粥，是今天必不可少的傳統習俗了。你的臘八粥煮好了麼？為家人熬上一鍋熱氣騰騰美味又營養的臘八粥吧！
材料可按自己的喜好來選擇，一般是公尺+豆類+堅果類。我用了下面這些，一共有15種。用量方面沒有稱，每種抓了一小把，其中糯公尺的用量比其它略多一些。
營養臘八粥的做法。
步驟step
將黑公尺、黑豆、紅豆、綠豆、蓮子、花生、眉豆洗淨，加熱水浸泡約一小時步驟step
用小刀在板栗的頂部切乙個小十字。
步驟step
將步驟2放入沸水中小火煮約5分鐘，撈出迅速放入冷水中步驟step
然後可以比較輕鬆地將板栗去殼。
步驟step
將步驟1中的材料與水一起倒入電壓鍋內膽中。
步驟step
將糯公尺、糙公尺、紅公尺、小公尺淘洗乾淨後稍稍浸泡一下，然後也一起倒入內膽中步驟step
然後倒入足夠多的水(水與原料的比例約為11：1)步驟step
放入電壓鍋中，自動保壓煮25分鐘，待洩壓後開啟鍋蓋取出步驟step
再倒入湯鍋中。
步驟step
放入洗淨的紅棗、桂圓肉、葡萄乾以及切成小顆的板栗仁步驟step
放在爐灶上，用湯勺朝乙個方向攪拌幾下，然後蓋上鍋蓋，小火煮約30分鐘至粥細滑綿稠後即可(期間要用勺子朝乙個方向攪拌幾次以防糊底)
臘八糯公尺飯怎麼做，臘八飯的做法大全
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今天是臘八節 臘八節是怎麼來的呢 臘八飯又是怎樣做的呢
臘八節 臘月最重大的節日,是十二月初八,古代稱為 臘日 俗稱 臘八節 從先秦起,臘八節都是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥。據說,佛教創始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此臘八也是佛教徒的節日,稱為 佛成道節 臘八這一天有吃臘八粥的習俗,臘八粥也叫 七寶五味粥 我國喝臘八粥的的歷史,已有一千...
臘八粥怎麼做，臘八粥的做法
主料 糯公尺，蕎麥，紅芸豆，紅衣花生，紅小豆，高梁公尺，黑公尺，大黃公尺，黑麥仁，桂圓幹 輔料 紅棗，核桃仁，清水 1.準備好煮臘八粥的各種食材，煮粥想要粥香濃可口，糯公尺是不可缺少的一種食材，桂圓和紅棗都可以給粥增加甜蜜的味道 2.把所有的食材清洗乾淨，放進電飯煲裡 花生可以切碎也可以整個的放進去...