1樓:匿名使用者
日常有許多食物可供鈣源補充。這裡介紹一些富含鈣的食品:
乳類與乳製品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
豆類與豆製品:黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
魚、蝦、蟹類與海產品:鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦公尺、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
肉類與禽蛋:羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。
蔬菜類:芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果與乾果類:檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄乾、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹幹、花生、蓮子等。
食物保鮮貯存可減少鈣耗損,牛奶加熱不要攪拌,炒菜要多加水、時間宜短,切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多,宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸,以免與含鈣食品結合成難溶的草酸鈣。乳糖可貯留較多膳食鈣,高粱、蕎麥片、燕麥、玉公尺等雜糧較稻公尺、麵粉含鈣多,平時應適當吃些。
2樓:網友
日常食物中,含鈣較多的有牛奶、乳酪、雞蛋、豆製品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等。特別是牛奶,每天喝牛奶500克,便能供給600毫克的鈣;再加上膳食中其他食物供給的300毫克左右的鈣,便能完全滿足人體對鈣的需要。
1、鈣的**以奶及奶製品為最好,奶類不但含鈣豐富,且吸收率高,是補鈣的良好**。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類。
2、蛋黃和魚貝類含鈣很高,泥鰍、蚌、螺、蝦皮含鈣也極高,3、植物性食物以大豆類製品、硬果類食物(如花生仁、核桃仁),4、海產品如魚類、蝦皮、海帶、紫菜,帶刺骨製成的魚鬆、肉鬆,5、蔬菜中的金針菜、蘿蔔、香菇、木耳、西蘭花、芥蘭、莧菜 、菠菜等鈣含量都比較高。
3樓:匿名使用者
1、牛奶。
半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、乳酪、奶片,都是良好的鈣**。
2、海帶和蝦皮。
海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌,都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
3、豆製品。
大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆製品也是補鈣的良品。
菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙人體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。但,豆製品若與肉類同烹,則會味道可口,營養豐富。
4、動物骨頭。
動物骨頭裡80%以上都是鈣,但是不溶於水,難以吸收,因此在製作成食物時可以事先敲碎它,加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
5、蔬菜。蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
含鈣高的食物有哪些
4樓:地下水汙
含鈣高的食物有以下幾種:
一,芝麻醬。
芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。含有豐富的卵磷脂,可防止頭髮過早變白或脫落;芝麻含有大量油脂,有很好的潤腸通便作用。
不僅如此,芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍,經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用,還能糾正和預防缺鐵性貧血。
二,蝦皮。蝦皮的含鈣量很豐富,僅次於芝麻醬。蝦公尺營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶鹼等成分,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
三,牛奶。牛奶的營養成份很高,牛奶中的礦物質種類也非常豐富,除了我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。牛奶是人體鈣的最佳**,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。常見的普通牛奶是補鈣的最佳奶類。
四,乳酪。奶製品是食物補鈣的最佳選擇,乳酪正是含鈣較多的奶製品,而且這些鈣很容易吸收。每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成,含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分,是純天然的食品。
乳酪能增進人體低抗疾病的能力,促進代謝,增強活力,保護眼睛健康並保持肌膚健美。乳酪的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用,有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡,防治便秘和腹瀉。
五,黑豆。黑豆的鈣含量也很豐富,比平常的黃豆含量高。黑豆中蛋白質含量相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18種氨基酸,特別是人體必需的8種氨基酸。
黑豆基本不含膽固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人體吸收利用,又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。
5樓:陸長順鹿汝
你好,樓主!像鈣這種礦物質,是需要維生素協同吸收的,單補一樣是很難吸收。
而且像鈣片這種東西,裡面有定型劑,小孩吃鈣片補鈣效率很低,而且還需要肝腎排毒,很不安全。
是凡是化學合成的東西,對寶寶的身體來說都有很重的負擔。
我個人推薦艾兒,它在歐洲是媽媽培育優質寶寶的傳統,已經暢銷了90年,純天然有機的果蔬輔食。現在**的。
佳美之處。有賣。補鈣還是有機的液體的好,貴是貴一點,但是效率和安全性都是不一樣的。媽媽可以試一試。
6樓:叔雪莊鵑
含鈣較多的有牛奶、乳酪、雞蛋、豆製品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等,特別是牛奶,每100克鮮牛奶含鈣120毫克,值得注意的是,在食用這些含鈣豐富的食品時,應避免過多食用含磷酸鹽、草酸、蛋白質豐富的食物,以免影響鈣的吸收。
含鈣和鋅多的食物?
7樓:網友
含鈣豐富的食物如奶及奶製品、豆類、蝦皮、海帶、堅果等,糧食、畜禽肉類和水果中鈣的含量較少。食物中的鈣在體內的吸收率都比較低,如最易消化吸收的牛奶,鈣的吸收率也只有50%,其他的含鈣食物吸收率更低。
食物中牡蠣、鯡魚含鋅量最高,每公斤食物中含鋅超過100毫克,其次是肉、肝、蛋 類、蟹、花生、核桃、茶葉、杏仁、可可,含量20-50毫克;麥類、魚類、胡蘿蔔、土豆含6-20毫克。此外,動物性食物的含鋅量高於植物性食物,且動物蛋白質分解後所產生的氨基酸能促進鋅的吸收,鋅的吸收率一殷在50%左右,而植物性食物所含的植酸和纖維素可與鋅結合成不溶於水的化合物,從而妨礙人體對鋅的吸牧,吸收率僅20%左右。鋅的吸收較大程度依賴於鐵、鈣、磷的存在。
為了防止鋅的缺乏,應鼓勵孩子多吃瘦肉、豬肝、魚類和蛋黃等動物性食物,養成良好的飲食習慣,不偏食和挑食。大公尺、玉公尺、白面、蔬菜和果類中含量少,低於5毫克,在食用這些食物中要注意補鋅。
缺鈣:多吃花生、菠菜、大豆、魚、海帶、蝦皮、骨頭湯、核桃、蝦公尺、海藻。
缺銅:多吃糙公尺、芝麻、柿子、動物肝臟、豬肉、蛤蜊、菠菜、大豆。
缺碘:多吃海帶、紫菜、海魚、海蝦。
缺磷:多吃蛋黃、南瓜子、葡萄、酵母、穀類、花生、蝦、栗子,李子。
缺錳:多吃粗麵粉、豆腐、大豆等。
缺鋅:多吃粗麵粉、大豆製品、牛肉、羊肉、魚、瘦肉、花生、芝麻、奶製品、可可。
缺鐵:多吃芝麻、黑木耳、黃花菜、動物肝臟、油茶、蘑菇、酵母、蜆子等。
缺鎂:多吃紫菜、香蕉、小麥、菠蘿。
8樓:趙立穎
鈣:奶類及其製品,大豆、魚、海帶、蝦皮、海公尺 芝麻醬。
銅:牡蠣 貝類 堅果。
碘:海洋植物和動物。
磷:瘦肉 蛋 魚 肝 腎 海帶 芝麻醬 花生 豆類 堅果鉀:菜果 穀類 豆類。
鋅:魚、 等海產 芝麻醬。
鐵:芝麻醬 芝麻、黑木耳、動物肝臟、動物血 大棗 桂圓 紅糖 瘦肉鎂:是相伴葉綠素的,所以綠葉蔬菜都富含鎂,還有粗糧,堅果含量也豐富芝麻醬是鈣鐵鋅都很豐富的食物 不妨攝入。
什麼食物裡含鋅和鈣多啊?
哪些食物含鈣較多
9樓:匿名使用者
含鈣豐富的食物有以下幾類供選用:
奶類全脂奶粉:鈣含量為1030毫克/100克;乳酪:590毫克/100克;牛奶:120毫克/100克。
豆製品大豆:367毫克/100克;北豆腐:777毫克/100克;南豆腐:240毫克/100克。
海產品 魚粉:7705毫克/100克;魚鬆:3970毫克/100克;蝦皮:
2000毫克/100克;蝦公尺:882毫克/100克;海帶:348毫克/100克;海參:
285毫克/100克;紫菜:264毫克/100克;熟魚幹:257毫克/100克。
其它 芝麻醬:870毫克/100克;茶葉:325毫克/100克;金針菜:
301毫克/100克;木耳:247毫克/100克;西瓜籽:237毫克/100克;南瓜籽(炒):
235毫克/100克;芹菜:187毫克/100克;花生仁:119毫克/100克。
含鈣高的食物有哪些
10樓:閎藹允方
魚、雞蛋、牛奶。
吃魚的好處:1、吃魚減少心臟病危險。
2、吃魚降低膽固醇。
3、吃魚對眼睛有益。
吃雞蛋的好處:1延緩衰老。
2保護肝臟。
3防治動脈硬化。
喝牛奶的好處:1牛奶對人體有鎮靜安神作用。人吃過牛奶後會感到有一種鎮定感,故晚間臨睡前喝一杯牛奶後會起到安神促眠作用。
2牛奶能**胃及十二指腸潰瘍疾病的痊癒。牛奶還有抗胃癌功能。
3牛奶及發酵酸牛奶能減少癌變。在致癌物質中有85%是變異原性機制,所以,常喝牛奶或酸奶有防癌作用。
什麼蔬菜食物裡含鈣最多
11樓:匿名使用者
奶類和奶製品如牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳等。這是對於人體最有效、最安全,同時也是最科學的補鈣食品。奶類本身的含鈣量較高,且利用率也很高,是天然鈣質的極好**。
正常人每天堅持喝300毫公升左右的牛奶,再配合科學合理的平衡膳食,就可以基本滿足對於鈣量的需求。其他奶製品如酸奶、乳酪等也可以選擇。2.
豆類和豆製品有黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。豆類含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸,鈣及維生素b1、維生素b2和煙酸等,長期食用可以獲取豐富營養同時預防骨質疏鬆。除了豆類製品,常吃河、海產品,如鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦公尺、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
同樣可以達到補鈣的目的。3. 堅果類食物這類食品包括杏仁、花生、松子等,因為其中富含豐富的油脂、維生素、礦物質和大量鈣質,有抗衰老的作用,常吃能夠堅固骨骼、增強體質。
如果通過上述食品還不能滿足身體所需,再考慮選擇適當的產品進行補鈣也不遲。4. 肉類與禽蛋如羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。
5. 蔬菜類有芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。6.
水果與乾果類包括檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄乾、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹幹、花生、蓮子等。補鈣除了合理選擇鈣製劑之外,多曬太陽、均衡營養、科學烹調等也很重要。日常有許多食物可供鈣源補充。
什麼食物含鈣高,什麼食物中含鈣最多
哪些食物含鈣高?你知道嗎?大豆黃豆豆腐哦 複製的你看著就眼花 我們常常說要補鈣的時候常常都說 魚牛奶大豆黃豆瘦肉這類的 這些是含鈣高的東西 其次是要注意曬太陽 促進蓋的吸收哦 希望我簡單的回答能幫到你 奶類全脂奶粉 鈣含量為1030毫克 100克 乳酪 590毫克 100克 牛奶 120毫克 100...
什麼食物含鈣比較高,哪些食物含鈣比較高?
排骨含鈣量高,但是不能被人吸收,排骨只能釋放很少一部分鈣質,幾乎沒有什麼用處,除非你把骨頭吃下去。牛奶裡面的含鈣量不算最高的,但是吸收率非常高,很容易就獲得大部分鈣質,而且牛奶在補鈣的同時還可以提供其他的蛋白質和維生素 氨基酸之類,優勢明顯,其他的還有蝦皮 木耳 花生等等,海產品普遍都含鈣。蝦皮最多...
含鈣最高的食物有哪些?含鈣最高的食物是什麼?
含鈣最高的食物是什麼?含鈣最高的食物是什麼?含鈣高的食物主要有豆製品 肉類 奶製品 蛋類 蔬菜等,具體如下 1 豆製品 豆製品含有豐富的鈣質,例如豆腐 豆腐皮 豆腐乾等,其中新增凝固劑較多的豆腐要比新增凝固劑較少的豆腐的鈣含量要高。2 肉類 例如魚肉 牛肉 蝦肉 羊肉等。其中,深海魚的含鈣量比普通的...