1樓：李和霖
蘿蔔絲幹 一小碗、豬肉 少許、蔥 少許、生抽 2勺、糖 1勺。
做法步驟（1）準備好材料。蘿蔔絲幹泡水20分鐘，豬肉切絲；
（2）蘿蔔絲幹泡好後撈出擠掉水分；
（3）熱鍋涼油下豬肉絲，翻炒幾下；
（4）放入蘿蔔絲幹，繼續翻炒至蘿蔔表皮略微焦脆；
（5）加生抽翻炒均勻，再加糖翻炒；
（6）最後撒入蔥花；
（7）完成，裝盤上桌。
2樓：匿名使用者
1白蘿蔔刮一刮外面的蘿蔔衣，然後洗淨。香蔥洗淨。瓣蒜去皮。
2白蘿蔔切成細絲，加入少許鹽，醃一會就捏幹水分。香蔥切蔥花。蒜拍破就行。
3冷鍋燒油，油熱之後把蒜炒香，再把蘿蔔絲下鍋炒斷生，放入少許的白糖炒勻。4香蔥下鍋翻炒均勻，接著少許鹽適量味精炒勻。出鍋即可。
這道蔥香大白蘿蔔絲是一道家常快手菜。
3樓：匿名使用者
清炒白蘿蔔絲的做法。
步驟step
1白蘿蔔沖洗乾淨去皮切成兩截。
步驟step
2白蘿蔔切成片。
步驟step
3再切絲。步驟step
4準備好佐料，辣椒沖洗乾淨切成絲，姜也切成絲，蔥花切成小段。
步驟step
5炒鍋置油燒至3層熱放入薑絲炒香。
步驟step
6陸續放入辣椒炒香。
步驟step
7放入白蘿蔔絲大火快速翻炒，炒至白蘿蔔熟放入蔥花，味精即可起鍋裝盤。
4樓：洛寒凝
白蘿蔔絲。炒肉就挺好吃。
羅蔔絲幹炒什麼好吃
5樓：格調
炒雞蛋好吃。
準備用料：蘿蔔乾150g、雞蛋3個、油適量、鹽適量、小蔥15g。
1、準備食材。
2、把蘿蔔乾洗淨切成丁，小蔥切碎，雞蛋磕進碗裡。
3、鍋內不放油，直接把蘿蔔乾放入幹煸出香味。
4、然後盛出放入碗中，加入小蔥，倒入蛋液。
5、加入適量的鹽調味。
6、燒熱鍋，放入食用油。
7、把蛋液倒入鍋內。
8、用鍋鏟翻炒至鬆散。
9、一直炒至乾乾香香的樣子，就可以出鍋了。
10、成品圖。
6樓：金融曉曉
第一種蘿蔔絲的吃法：清炒蘿蔔絲是我小時候冬天的家常菜。那時候冬天沒有冬暖大棚，所以冬天的蘿蔔和白菜是我們能吃到的新鮮蔬菜了。清炒蘿蔔絲是那個時候媽媽的味道。做法很簡單。
1.蘿蔔切絲。
2.紅薯粉條用熱水提前浸泡。
4.蘿蔔絲出鍋。
5.用單餅或者煎餅卷上土豆絲。這樣吃，絕對的原生態哦。
第二種蘿蔔絲的吃法：可以做蘿蔔絲燉大蝦，在山東膠東一帶的家常的吃法。
做法：1.切好蘿蔔絲。
2.新鮮的大蝦。挑去蝦線，洗淨備用。
3.粉絲用涼水提前泡軟。
4.用薑片熗鍋，放入大蝦炒製一會，（有的把蝦頭取下，先炒蝦頭，把蝦油炒出來）再放入蘿蔔絲炒一下，立刻加入清水，等水開後加入粉絲，燉煮一會，等粉絲熟透，加入適量食鹽，雞精。即可出鍋。
7樓：網友
主料幹蘿蔔絲。
1把輔料。小香蔥1根。
蠔油10ml
生抽10ml
肉湯100ml鹽3g
花椒粉1g步驟1.蘿蔔乾提前用溫水泡發兩小時以上，洗淨，瀝水2.薑蒜切片，小香蔥切節。
3.提前準備好高湯，肉湯雞湯都行，實在沒有就靠濃縮雞汁或者雞粉了4.鍋燒熱，放油，油燒熱後放入薑蒜炒香。
5.放入幹蘿蔔絲，翻炒均勻，6.加入肉湯，略燒。
7.加清水一碗。
8.加入蠔油。
9.加入生抽，大火煮開小火燜十分鐘。
10.調入鹽，花椒粉，放入小香蔥，翻炒均勻，出鍋。
炒白蘿蔔絲炒什麼好吃
8樓：匿名使用者
炒蘿蔔絲。
材料白蘿蔔500克 香蔥1棵 大蒜3瓣 食用油25克 香油2小匙 精鹽3小匙 白糖1小匙 味精克。
做法 1.蘿蔔洗淨去皮，用刨子刨成細絲，放淘籮內，撒上精鹽醃5 分鐘，擠去蘿蔔中的辣水；
2.香蔥洗淨，切末；大蒜洗淨切末；
3.鍋內放入食用油，待油燒熱後倒入蘿蔔絲，加入半匙鹽反覆炒3～5 分鐘，再加入蔥末、白糖、味精， 炒1～2 分鐘，裝盤，加入蒜末、香油拌勻即可。
蝦皮炒蘿蔔絲。
材料白蘿蔔600公克，蒜末10公克，蝦皮20公克，高湯150㏄，蔥末10公克，鹽1/4茶匙，雞粉1/4茶匙，糖少許，胡椒粉少許。
做法1.白蘿蔔洗淨，去皮後切絲。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將蒜末、蝦皮爆香後撈出備用。
3.於作法2鍋中加入蘿蔔絲炒2分鐘後，倒入高湯，並蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘後，開啟鍋蓋加入作法2的爆香料、調味料和蔥末拌炒至湯汁略收即可。
9樓：愛生活的小胖子
回答您好~很高興為您解答，先準備材料、白蘿蔔（去皮）、蔥、辣椒乾、姜，白蘿蔔切絲 ，清洗乾淨、蔥切成蔥花、辣椒乾切粒、姜去皮切絲，熱鍋放油、放姜、辣椒乾爆香，放白蘿蔔絲、加少許清水、炒熟，放蔥花、炒勻，放鹽、炒幾下即可出鍋，一道美味的清炒蘿蔔絲就做好了 。趕緊試試吧！
白蘿蔔干絲怎麼炒好吃
10樓：易12天
原料more
白蘿蔔 (1)
乾辣椒 1薑絲 1
蔥絲 1方法/步驟1
3/3分步閱讀。
1、蘿蔔洗一下，把皮削了然後切成絲。
2、絲不要求多細，而是要求均勻。
3、切好後把乾辣椒、蔥、姜都切成絲，準備好！
檢視剩餘3張圖。
2/31、鍋燒上水，水有三分之一就可以了。
2、開鍋後拔蘿蔔絲到鍋裡，煮個6分熟，千萬別煮過了3、把蘿蔔絲撈出來過涼水，然後把蘿蔔絲擠下水4、鍋洗淨準備炒。
檢視剩餘1張圖。
3/31、倒入少量的油。
2、把辣椒、蔥薑絲倒入鍋中翻炒幾下。
3、把蘿蔔絲倒入進行翻炒，放入少量的水，以防糊鍋4、老抽少需、雞精、鹽放入後、翻炒個3-4鐘就ok了。
蘿蔔乾炒什麼菜好吃
11樓：匿名使用者
黃三剁材料：豬肉末100克，紅、黃菜椒共100克，碗豆100克，蕭山蘿蔔乾100克，洋蔥100克。
調料：剁椒、鹽、糖、料酒、雞精各適量。
做法：1、將所有食材切成與碗豆同等大小。
2、鍋內熱油，六成熱時，將肉末倒入，煸幹至吐油，拔到鍋一邊，在鍋的另一邊倒入剁椒，煸出香味後與肉沫炒勻。
3、倒入料酒，調入糖，炒勻，盛起備用。
4、用鍋內餘油將洋蔥煸至微微發黃，加入蘿蔔煸幹。
5、加入碗豆炒至斷生。
6、加入紅、黃菜椒炒勻，加適量鹽、雞精調料。
7、倒入肉末炒勻即可。
12樓：網友
素炒、紅燒牛腩，蘿蔔絲炒牛肉（羊肉）、涼拌、蘿蔔乾炒臘肉等等。
13樓：才喜軍
蘿蔔乾炒五花肉是最好吃的，非常香，還有蘿蔔乾給他做成涼拌的也很好吃。
14樓：liuen獅子
蘿蔔乾可以炒雞蛋，又香又下飯，還可以燉腩肉。
白蘿蔔和什麼東西炒比較好吃，怎麼炒？
15樓：嬴越柯鵬
第一種：醋熘蘿蔔。
把白蘿蔔切成薄片待用，將油鍋燒熱，放入剪碎的乾紅辣椒炸出香味，注意辣椒不能炸黑。倒入少許花椒油（若沒有現成的花椒油，可先將花椒放入熱油中炸黑後，濾出花椒殘渣，自製花椒油），淋入生抽兩勺，老抽一勺，再倒入蘿蔔片翻炒，待蘿蔔八分熟時加入兩勺醋（最好用山西陳醋），放鹽、雞精、白砂糖，翻炒幾下即可出鍋。
第二種：火腿炒蘿蔔。
把蘿蔔切成細條狀，就用超市裡買的那種鹽水方腿，也切成細條狀，先炒方腿，翻炒幾下，再放入蘿蔔一起炒。加鹽、雞精，如喜歡酸辣口味的還可放入乾紅辣椒和醋少許，待蘿蔔熟了即可撒入蔥花出鍋。
16樓：種勇軍沐森
第一種。白蘿蔔燉羊肉(可以是羊排或者羊肉丸子),蘿蔔可以去羶，而且吸收了羊肉的湯會很美味，除了常用的作料，建議放點五香粉，也可以加點粉絲。
第二種，白蘿蔔絲湯，用蔥和蝦皮(或者海公尺)嗆鍋，加入蘿蔔炒一下，加上水熬到湯色變白，甩上雞蛋就可以了。
第三種，是我家鄉天津滿大街都有的小吃-素丸子。白蘿蔔切絲加五香粉，醬豆腐，香菜少許，適量麵粉，加水調成糊狀，捏成丸子下油鍋炸，剛出鍋吃很香很脆，說著我都想家了，呵呵。
17樓：景秀越蔡德
淨瘦肉、雞肉炒白蘿蔔。
先將蘿蔔切成一片片，然後出水。再將瘦肉和雞肉炒熟。最後，一起炒就ok!
18樓：覃輝塔凝
其實味道都不錯。
要看自己口味。
我自己篇愛白蘿蔔。
絲做湯，不用放油，清水加一點蔥薑末，鹽，雞精，最好放一點蠣蝗，沒有的話海公尺也行，再加點粉絲，起鍋時撒點香菜末，非常鮮美。剛好準備晚飯時要做的。
其它的做法比如蘿蔔燒牛肉，蘿蔔燉土豆，炒蘿蔔條，蘿蔔絲炸丸子等都不錯，不過要分哪一種蘿蔔，前邊說的這些個人認為用東北的大紅蘿蔔比較好，白蘿蔔也可以，如果是綠蘿蔔或者心裡美那一類的話，還是生吃或者涼拌比較好。
蘿蔔乾炒什麼好吃
19樓：人生不斷在選擇
用料：蘿蔔乾半斤、臘腸150克、乾辣椒3個、食用油10克、蔥花適量。
1、臘腸洗淨後隔水用大火蒸10分鐘，切斜刀的薄片。
2、香蔥切出蔥白，蔥葉，乾辣椒小段。
3、蘿蔔乾清洗乾淨後切成1釐公尺大小的小段。
4、燒熱鍋下油，放入蔥白和乾辣椒，小火煸出香味。
5、倒入蘿蔔乾，轉大火翻炒一會。
6、加入臘腸翻炒均勻。
7、加入蔥花增加香味，翻炒均勻後關火。
20樓：勾音
材料"五花肉 150g","豆干 5片","蘿蔔乾 約120g","蝦公尺 一小把","紅辣椒 2根","糯公尺辣椒 適量","紅蔥頭 4~5瓣","醬油 一小匙","公尺酒 一大匙","黑楜椒粉 適量","蔬菜油 適量"
做法1: 準備所有材料，蝦公尺浸泡5分鐘瀝乾備用，紅蔥頭切末，蘿蔔乾浸泡水約15分鐘瀝乾切成丁狀，豆干切丁狀，紅辣椒切丁。
2: 糯公尺辣椒(又稱青龍辣椒),味道香氣十足但不辣，切成丁狀在起鍋前放入鍋裡拌炒一下即可，這樣可嚐到它的辣椒香氣及青脆口感喔！
3: 準備乙個平底炒鍋，放入少許的油將紅蔥頭末及五花肉和紅辣椒爆香4: 依序放入蝦公尺及豆乾丁拌炒至焦香狀。
5: 拌炒到豆乾丁表面焦香。
6: 放入蘿蔔乾一起拌炒。
7: 加入黑胡椒粉及醬油和公尺酒，拌炒入味。
8: 起鍋前加入糯公尺辣椒，拌炒一下即可熄火9: 香辣又爽口的辣炒蘿蔔。
10: 超級開胃又下飯。
21樓：3c數碼科技人員
準備以下食材：五花肉500克，蘿蔔乾500克。
第一步：將五花肉清洗乾淨之後，切成薄片，裝盤備用，我們這蘿蔔乾分兩種，一種是比較鹹的，一種是微鹹的，將蘿蔔乾洗去部分鹽味之後，切成碎塊，裝盤備用。
第三步：等五花肉煎至焦黃之後，放入切好的蘿蔔乾，大火煸炒，將蘿蔔乾的水分炒乾，炒至乾香，再淋入1碗清水，然後蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘！
第四步：5分鐘後揭蓋，再轉成大火翻炒，將水分炒乾，就可以出鍋裝盤開吃了！
這樣一道做法簡單，好吃又下飯的【蘿蔔乾炒肉】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
炒白蘿蔔絲怎麼炒好吃竅門
蘿蔔絲炒肉 蘿蔔洗淨切成絲，先將瘦肉絲炒至九成熟，放一邊待用。然後用清油清炒切好的蘿蔔絲，擱鹽翻炒，等八成熟時擱入青蒜葉，待九成熟後，加入熟瘦肉絲 薑絲 剁椒，少許醬油，一兩滴醋，翻炒兩分鐘，出鍋了。味道又脆又甜又辣！瘦肉炒蘿蔔絲 里脊肉300克 白蘿蔔1個 紅青椒各1只 蔥 姜 蒜適量。鹽 生抽 ...
幹蝦公尺炒蘿蔔絲做法
相信大家都吃過蝦皮，小品吃起來具有濃濃的香味，而且還有很多食療作用，比如具有很好的補鈣效果，所以父母們可以給小孩子多吃一些蝦皮，對於孩子的身體發育是有幫助的，另外吃蝦皮還具有補腎壯陽的功效，特別適合那些腎虛陽痿的男性吃，今天推薦的美食是白蘿蔔絲炒蝦皮，具體做法如下。白蘿蔔絲炒蝦皮的做法 1.白蘿蔔切...
牛肉蘿蔔絲怎麼炒好吃，牛肉炒蘿蔔絲怎麼做好吃
牛肉蘿蔔絲最好吃的炒法是 1.牛肉洗淨切絲 2.蒜去皮 洗淨切末備用 3.牛肉絲用醬油 水澱粉 植物油醃漬，用手抓勻 4.蘿蔔洗淨，去皮切絲後用熱水焯燙備用 5.辣椒洗淨，切絲 6.鍋熱後，放入植物油，先爆香蒜 辣椒 7.再放入牛肉絲 蘿蔔絲及醬油 味精和少許高湯，一起拌炒至熟即可。牛肉蘿蔔絲製作簡...