1樓：爵爺的網路
紅燴菜花的做法
材料：菜花500克，胡蘿蔔150克，西紅柿150克，蒜25克，醋精10克，精鹽5克，番茄醬125克，胡椒粒10粒，洋蔥75克，香葉1片，芹菜50克，乾辣椒20克，糖50克。
做法：1．將菜花拆成小朵，用鹽水浸泡5－10分鐘（殺死幼蟲），然後洗淨，用沸水煮燙5分鐘左右，撈出並控去水分。
2．將胡蘿蔔，芹菜，洋蔥洗淨，分別切成片，段，絲。
3．先用熱油炒洋蔥絲，炒到微黃時放香葉，胡椒粒，乾辣椒，胡蘿蔔片，番茄醬，再繼續炒到油呈紅色時，放雞湯或水調勻，再放入煮燙過的菜花和芹菜段，沸後放鹽，糖醋精，蒜調好口味，移文火上再微沸10分鐘，倒耐酸器皿內，涼後即可食用。
粟公尺菜花湯
新鮮菜花400克，罐頭玉公尺粒100克，水澱粉1茶匙，鹽、雞粉各適量，香油少許。
1、把菜花洗淨，掰成小朵朵的，放入開水鍋中燙透，撈出用涼水過涼瀝乾水分待用。
2、炒鍋置火上，加入油1湯匙，燒至六成熱，下菜花煸炒，放入鹽、玉公尺粒、雞粉和適量水，燒開後用水澱粉勾汁，淋上香油，出鍋即成。
2樓：微言悚聽
炒菜花和什麼搭配好吃我覺得和五花肉搭配很好吃，這個搭配我覺得是乙個非常好的搭配，本來光炒乙個菜花也是可以的，就是沒有什麼油水的。如果加上一點五花肉的話，這個味道就會有點肉香味，再搭配一點小辣椒的微辣口感，我覺得這個滋味真的非常下飯了，而且在飯館我們也經常吃得到美味的乾鍋菜花，這個也是用肥瘦相間的五花肉配上一些小辣椒段去吃的，香噴噴的肉香味道加上一點點微辣的搭配，我家裡人也非常愛吃的，那麼這裡我就分享下自己的做法給大家：首先我們要準備菜花，如果是長條的那種有機菜花會更好吃一些，如果是普通的短菜花也不會太影響這道美味的菜品的。
然後我們準備出肥瘦相間的五花肉出來，五花肉盡量切成薄片，切的薄一些這樣在炒的時候能稍微出點炒菜的焦油感覺，這樣能讓炒出來的五花肉能更香一些。
我們再準備一點小辣椒，小辣椒段要稍微切的小塊一些，能讓辣椒的香辣感覺滲透進菜花裡面。然後我們需要將蔥薑蒜準備好，這個作為基本的輔材能去掉肉中的腥味而且能讓食材保持清香感。準備的調料就是我們平時用的調味料就可以了，用到的食材可以有食鹽、雞精、蠔油、十三香，再加上我們剛切成小段的小辣椒基本上就可以了。
接下來我們先切菜花，因為菜花都是一小瓣一小瓣的，所以我們用手先將菜花掰開，然後將乙個根莖上面的菜花切開，這樣能保證菜花的大小比較一致一些。我們在鍋中加入食用油，然後將蔥薑蒜先切成小段放進其中先炒出食材的香味出來，然後我們將調味料炒好之後在裡面加入適量五花肉薄片，這樣做出來的味道就能好吃了，先讓鍋底都炒出豬肉香味來，然後現在加入小辣椒碎段讓辣椒出香味，然後放進去菜花進行翻炒，等菜花本身稍微變深色而且稍微軟乎一些之後，就可以放食鹽等調味料讓食材入味了，然後我們翻炒均勻讓菜花入味就可以出鍋了，這樣做出來的味道就會很好吃。總結以上就是我寫的關於炒菜花和什麼搭配的文章，我認為炒菜花和五花肉搭配，再用辣椒碎段進行調味那麼做出來的菜花就會下飯好吃了。
3樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
所需食材：
花菜、五花肉、青紅椒、大蒜、生薑、乾辣椒、食用油、料酒、鹽、雞精、蠔油、生抽醬油、美極鮮、蒸魚豉油、白糖
製作步驟：
第一步：把花菜清洗乾淨，然後用刀切成一朵一朵的，再改刀切成小塊；青紅椒對半切開，去籽後改刀切成小塊；一小塊五花肉，切成薄片；大蒜、生薑切成片；乾辣椒切成段
第二步：把鍋充分燒熱加入食用油，油溫燒至六成熱，下入準備好的花菜和青紅椒過一下油，20秒左右，撈出來控乾油備用
第三步：倒出鍋內多餘的油，留少許底油。下入五花肉片，把肉片煸炒開之後，加入準備好的料頭一起煸炒出香味，然後加入少許料酒去腥
第四步：往鍋中加入一勺清水，然後加入少許鹽、雞精、蠔油、生抽醬油、美極鮮、蒸魚豉油、白糖調味，最後用勺子攪拌均勻
第五步：大火燒開之後下入過好油的花菜，大火翻炒均勻後，出鍋裝盤即可
菜花要搭配什麼炒才好吃。
4樓：匿名使用者
紅燴菜花的做法
材料：菜花500克，胡蘿蔔150克，西紅柿150克，蒜25克，醋精10克，精鹽5克，番茄醬125克，胡椒粒10粒，洋蔥75克，香葉1片，芹菜50克，乾辣椒20克，糖50克。
做法：1．將菜花拆成小朵，用鹽水浸泡5－10分鐘（殺死幼蟲），然後洗淨，用沸水煮燙5分鐘左右，撈出並控去水分。
2．將胡蘿蔔，芹菜，洋蔥洗淨，分別切成片，段，絲。
3．先用熱油炒洋蔥絲，炒到微黃時放香葉，胡椒粒，乾辣椒，胡蘿蔔片，番茄醬，再繼續炒到油呈紅色時，放雞湯或水調勻，再放入煮燙過的菜花和芹菜段，沸後放鹽，糖醋精，蒜調好口味，移文火上再微沸10分鐘，倒耐酸器皿內，涼後即可食用。
粟公尺菜花湯
新鮮菜花400克，罐頭玉公尺粒100克，水澱粉1茶匙，鹽、雞粉各適量，香油少許。
1、把菜花洗淨，掰成小朵朵的，放入開水鍋中燙透，撈出用涼水過涼瀝乾水分待用。
2、炒鍋置火上，加入油1湯匙，燒至六成熱，下菜花煸炒，放入鹽、玉公尺粒、雞粉和適量水，燒開後用水澱粉勾汁，淋上香油，出鍋即成。
5樓：志偉說美食
菜花這樣炒才好吃下飯
6樓：匿名使用者
原料：雞蛋、菜花、胡蘿蔔、蔥末、薑末、豬油、鹽、花椒水、味精各適量。制法：
胡蘿蔔洗淨，切小片；菜花掰小半，用開水燙一下，撈出，控淨水。將雞蛋磕入碗內，加少許鹽、味精攪勻，待用。豬油燒熱，炒熟蛋，到盤內。
再在勺內加油燒熱，放入菜花、胡蘿蔔、蔥末、薑末、花椒水翻炒，再放入雞蛋、鹽，翻炒至熟，點味精，裝盤。
花菜可以和什麼一起炒?
7樓：那個閃電
可以和五花肉一起炒，以下是具體做法。
主料：花菜400克、熟五花肉150克
輔料：油2湯匙、大蒜2根、鹽1茶匙、乾辣椒3個、紅燒醬油1湯匙步驟：1.花菜切小朵後洗淨，熟肉切片 ，大蒜切成斜段，乾辣椒切段2.熱鍋倒油，油溫7成熱
3.倒入花菜煸炒均勻後加鹽
4.加入肉片後轉小火加蓋
5.中間時不時的開蓋翻炒至熟透後，轉大火加醬油煸炒均勻6.最後把蒜葉和乾辣椒煸炒片刻後熄火出鍋
7.做好的花菜炒肉片盛到盤子裡就可以享用啦~
8樓：陽光點的燦爛點
花菜炒木耳。
準備材料：菜花500克、木耳100克、油適量、鹽3克、糖2克、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、姜8克、八角1個、桂皮3克、大蒜10克。
木耳炒花菜的做法
1、花菜洗淨後，切成小朵，用鹽水浸泡10分鐘。
2、木耳泡發，洗淨，撕成小片。
3、起鍋，把八角，桂皮，薑蒜爆香。
4、花菜入鍋，中火開始慢慢地煸炒，這個過程稍稍有點長，要有耐心。
5、當炒到花菜表面可以見到微微的焦黃時，放入木耳一起繼續翻炒至成熟。
6、加入適量的鹽，糖，生抽，蠔油。
7、大火快速炒勻，就可以盛盤啦。
花菜可以和什麼菜炒
9樓：陽光點的燦爛點
花菜炒木耳。
準備材料：菜花500克、木耳100克、油適量、鹽3克、糖2克、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、姜8克、八角1個、桂皮3克、大蒜10克。
木耳炒花菜的做法
1、花菜洗淨後，切成小朵，用鹽水浸泡10分鐘。
2、木耳泡發，洗淨，撕成小片。
3、起鍋，把八角，桂皮，薑蒜爆香。
4、花菜入鍋，中火開始慢慢地煸炒，這個過程稍稍有點長，要有耐心。
5、當炒到花菜表面可以見到微微的焦黃時，放入木耳一起繼續翻炒至成熟。
6、加入適量的鹽，糖，生抽，蠔油。
7、大火快速炒勻，就可以盛盤啦。
10樓：最愛多鐸
蝦幹白花菜
主料：花菜 (1棵)、蝦幹 (適量)
調料：蔥 (適量)、姜 (2片)、辣椒 (1個)、鹽 (1茶匙)、糖 (1茶匙)、雞精 (半茶匙)
廚具：炒鍋
步驟：1、材料準備，花菜摘成小朵，清水沖洗後用淡鹽水浸泡一會；
2、熱鍋入油，放辣椒、薑片略煸；
3、下花菜炒稍加煸炒；
4、再放入蝦幹；
5、加入鹽、糖調味，加清水至材料的2/3處；
6、大火燒開後轉中火燜至花菜略酥即可，不用收乾湯汁，撒蔥花起鍋即可。
11樓：匿名使用者
材料花菜一顆，番茄兩隻，白糖一小勺，鹽適量，雞精適量
做法1.花菜在淡鹽水裡浸泡後，用手瓣成小朵，沖洗乾淨。番茄去皮切成小丁。燒熱油鍋，入番茄丁煸炒軟後，加一小勺白糖翻炒透至出沙
2.入花菜一起翻炒幾下，加水至材料平，中小火燜煮至花菜軟糯，開蓋收汁，加適量鹽和雞精調味
12樓：槿空不姓蒼
番茄花菜。黑木耳，胡蘿蔔啊什麼都可以的。不過，還是炒肉絲最好吃。還有，花菜炒之前，最好先焯下水
花菜可以炒什麼
13樓：匿名使用者
花菜炒瘦肉，香菇都可以。菜花，又稱花椰菜、花菜或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種。菜花的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。
菜花富含維生素b群、c群。這些成分屬於水溶性，易受熱分解而流失，所以煮菜花不宜高溫烹調，也不適合水煮。
原地中海沿岸，其產品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜。
14樓：河南一涵汴繡
炒肉、搭配番茄辣椒都可以哦。超級喜歡吃的
15樓：浮霞月
花菜炒肉，我們這邊比較近海，我們這邊是花菜炒魷魚，看你喜歡什麼口味，基本上都是肉。
16樓：匿名使用者
花菜可以素炒、可以炒雞蛋、還可以炒臘肉等等。
菜花和什麼一起炒好吃
17樓：我要磨
一般可以試試跟西紅柿炒一下，味道還不錯。
擴充套件資料：人，可以從生物、精神與文化等各個層面來定義，或是這些層面定義的結合。生物學上，人被分類為人科人屬人種，2號染色體和猩猩甲條染色體著絲粒融合（平衡易位）締合模式接近度超過16n，並臂間多次倒位，其餘染色體都有很強的同源性，是一種高階動物。
精神層面上，人被描述為能夠使用各種靈魂的概念，在宗教中這些靈魂被認為與神聖的力量或存在有關。文化人類學上，人被定義為能夠使用語言、具有複雜的社會組織與科技發展的生物。
18樓：蹇彥
1.1、花菜 + 番茄
花菜和番茄 一起吃;可以抗菌消炎。
1.2、花菜 + 香菇
花菜和香菇 一起吃;可以降血脂。
1.3、花菜 + 辣椒
花菜和辣椒 一起吃;可以防癌抗癌。
1.4、花菜 + 玉公尺
花菜和玉公尺 一起吃;可以健脾益胃、助消化
菜花炒什麼好吃
19樓：褚奕琛銀鶯
不知道你說菜花是應該叫花菜吧？花菜可以做湯喝呀？用一點油麵筋、蘑菇、胡蘿蔔和花菜放在一起做。
挺好吃的！不過，胡蘿蔔先要放在油鍋裡煸炒，等出了胡蘿蔔汁後，再放入油麵筋、蘑菇和花菜放在一起做，才好吃？
菜花可以和什麼一起炒著吃
20樓：百科小博士
西紅柿炒菜花
食材：菜花半朵、西紅柿2個、香蔥1根、鹽1勺、耗油1勺。
做法：1、菜花去除根部，用小刀切切成小朵，用鹽水浸泡一會，沖洗乾淨。
2、鍋中加水燒開，水沸騰後將菜花小朵放入汆煮2分鐘，再撈出瀝乾待用。
3、西紅柿用刀劃十字，用熱水燙去皮，切下塊。
4、香蔥洗淨切蔥花。
5、 鍋裡倒油，燒至六成熱時放入蔥白爆香，翻炒一下放西紅柿炒至出汁。
6、倒入菜花炒勻。加入鹽，蠔油翻炒入味。
7、出鍋前撒上香蔥葉碎，即可出鍋裝盤食用。
食材：菜花半朵，五花肉1塊、紅椒3根、綠椒2根、蒜5粒、姜1小塊，鹽1勺、生抽2勺、蠔油1勺。
做法：1、菜花掰小朵，在鹽水裡泡10分鐘，撈出淋幹水分。
2、蒜切片，紅綠椒切碎，姜切絲備用。
3、鍋中燒開水，放入菜花焯水一分鐘撈出，過涼水備用。
4、五花肉切薄片，鍋燒熱放入少許油再放入五花肉小火煸炒出油，炒到自己喜歡的口感。
5、放入蒜，姜，辣椒炒出香味，放入菜花迅速翻炒。
6、加半勺鹽，接著加入一湯勺生抽，最後加入1勺蠔油翻炒。
7、翻炒均勻即可。
炒菜花怎麼做，炒菜花怎麼炒？
準備西藍花 西紅柿和雞蛋 加入蔥薑蒜調料 起鍋加入木耳翻炒均勻 菜花在家這麼炒簡單又好吃 番茄炒菜花 主料 菜花 350克 輔料 番茄 50克 調料 白砂糖 20克 醋 10克 鹽 1克 料酒 10克 味精 2克 花椒 3克 澱粉 豌豆 5克 香油 15克 番茄醬 25克 大蔥 10克 姜 10克 ...
菜花怎麼樣炒好吃，炒花菜怎麼炒好吃又簡單
乾鍋花菜，食材 花菜，線椒，五花肉，蔥，姜，蒜，花椒，乾辣椒，洋蔥。具體製作步驟 第一 將花菜切下來掰成小朵，放入盆中，花菜掰好之後加入清水，沒過花菜，然後再加一勺鹽，將花菜浸泡10分鐘，泡好的花菜撈出來，瀝乾水分，第二 下面準備一些配菜 線椒清洗乾淨，去頭，然後切成圈，盛入碗中，蔥切片，姜切絲，蒜...
韭菜花怎麼炒才好吃
韭菜花炒墨魚絲 食材 幹墨魚100克 韭菜花350克 大蒜子3瓣 乾辣椒3克。調味料 食鹽2克 生抽適量 白糖1克 香油少許 雞精1克。具體做法 1 幹墨魚提前用溫水浸泡2個小時，泡發好去掉墨魚骨，再切成絲。韭菜花洗淨，切成5釐公尺左右段，大蒜子拍散後切成蒜末，乾辣椒切成節備用。2 起鍋燒火，鍋中倒...