1樓：飄柳居士
用料韭菜花 200g
香乾bai 3塊
豬肉 100g
紅薯粉 1勺du
生抽 適量
花生油zhi 2勺
鹽 適量
韭菜花香dao幹炒肉沫的做法
豬肉切專成肉屬沫，放入碗中加入1勺紅薯粉，適量鹽，適量花生油，醃10分鐘。
韭菜摘去老梗和花，洗乾淨，切段。
香乾切片。
鍋燒熱,放油，倒入肉沫，炒1分鐘，加入香乾韭菜花同炒，待熟後加入適量鹽即可。
滿意請採納
2樓：雲南新東方烹飪學校
用料 韭菜
花 200g 香乾復 3塊 豬肉制 100g 紅薯粉 1勺 生抽 適量 花生油 2勺 鹽 適量 韭菜花香乾炒肉沫的做法 豬肉切成肉沫，放入碗中加入1勺紅薯粉，適量鹽，適量花生油，醃10分鐘。 韭菜摘去老梗和花，洗乾淨，切段。 香乾切片。
鍋燒熱,放油，倒入肉沫，炒1分鐘，加入香乾韭菜花同炒，待熟後加入適量鹽即可。
3樓：匿名使用者
韭菜花bai炒肉末丨經典雲南du菜的做法
準備曲靖韭zhi菜花dao
新鮮肉末
鍋中倒入適量油內後，加入肉容末翻炒
至肉末炒熟，加入韭菜花
翻炒3分鐘後，加入適量味精和食鹽，拌勻後即可出鍋超級下飯哦
小貼士韭菜花比較鹹，調味時注意食鹽用量
青椒萵筍炒臘肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：植物網
主料臘肉200克
萵筍200克
青椒100克
大蒜適量
蒜適量輔料
醬油適量
鹽適量辣椒萵筍炒臘肉的做法步驟
1臘肉沖洗乾淨，切片。
2萵筍去皮切片。
3辣椒切片，大蒜切段，蒜切片。
4鍋裡倒一點點油，下入臘肉中火煸炒。
5待臘肉爆出油，下入蒜片，炒出香味，加水至臘肉一半水位，煮5分鐘。
6把臘肉弄到一邊，放入萵筍翻炒幾下，再匯入臘肉繼續翻炒。
7下入辣椒，大蒜翻炒，再加少量鹽，醬油，翻炒均勻出鍋即可。
5樓：踏雪醉尋梅
原料編輯
萵筍一根、臘肉一塊、蔥碎、蒜碎、乾辣椒、醬油、料酒、鹽。
做法編輯
1、臘肉洗淨了，放入煮鍋裡煮半小時以上，乾辣椒用剪刀切剪成小段；
2、萵筍去皮後，放案板上，如圖斜切寬窄相同的小段，然後放倒，再豎切。就得到菱形片，斜切段的角度越大，菱形片就越怎麼說呢？我學文科的，角度問題混亂。大概就是越菱形吧。
3、鍋裡放點油，要少點，放入臘肉，小火慢煸，等有點卷邊，發黃了，放入蔥蒜碎，辣椒段煸炒，出香味後，放入萵筍，快速翻炒，加入料酒、生抽，臨出鍋，根據個人口味調鹽。
做法1：
1、臘肉洗淨了，放入煮鍋裡煮半小時以上，乾辣椒用剪刀切剪成小段；
2、萵筍去皮後，放案板上，如圖斜切寬窄相同的小段，然後放倒，再豎切。就得到菱形片，斜切段的角度越大。
3、鍋裡放點油，要少點，放入臘肉，小火慢煸，等有點卷邊，發黃了，放入蔥蒜碎，辣椒段煸炒，出香味後，放入萵筍，快速翻炒，加入料酒、生抽，臨出鍋，根據個人口味調鹽。
4、小貼士：臘肉我吃過很多種，都是北京的朋友們，從老家揹回來的送我吃的，頭幾次做，總覺得肉咬不動，太鹹，搞不懂咋回事，後來我自己折騰出來乙個小方法，肉就變得軟軟的，也不柴，不鹹，就是水煮，一般我煮1個小時，肉質就軟軟的出香了，而且還不那麼死鹹。因為臘肉多是肥多瘦少，所以有臘肉入菜的時候，一定要少放油，用小火，把臘肉的油慢慢地逼出來，肉再入嘴，不膩不肥了，而且臘肉油帶有臘肉的香味，炒出來的菜更香。
5、臘肉、醬油都是鹹物，放鹽須謹慎。
6樓：匿名使用者
1.主料：萵筍1個、臘肉600克
輔料：姜5克、老抽3克、
2.把臘肉用涼水泡泡，多泡幾小時去掉鹹味
3.在用溫水清洗，在溫水裡加一瓶蓋的白醋，這樣就容易洗掉晾曬時的灰塵和浮油了
4.臘肉洗淨切成塊，薑切成片
5.把鍋燒熱，加入切好的臘肉
6.快速翻炒扁出油，把油倒出
7.加薑片、老抽大火翻炒均勻
8.加入涼水，大火燒開，倒入煲裡
9.大火燒開，改小火燉30分鐘左右，萵筍去皮洗淨切滾刀塊10.加萵筍
11.加少許鹽
12.小火燉15分鐘左右即可
炒山藥絲的做法步驟圖，炒山藥絲怎麼做好吃
7樓：植物網
主料山藥500克
輔料木耳(水發)10克
調料大蔥10克 姜8克 白砂糖5克 香油10克 冬菜10克 鹽3克涼拌山藥絲的做法
1.將山藥去皮洗淨，切成細絲，用涼水洗五分鐘；
2.將木耳洗淨，切成細絲；
3.將山藥絲放進水鍋中焯熟後撈出，再過涼，瀝乾水分；
4.將蔥、姜各切成絲，和精鹽、木耳絲一起拌入山藥絲中；
5.將香油、醋、糖調成汁，澆在山藥絲上即可食用。
8樓：0澤國a網盤
用料山藥生抽醋蔥花
鹽糖炒山藥絲的做法
山藥切絲
熱鍋放油，蔥花爆鍋，下山藥絲翻炒加生抽，乾鍋的話沿鍋邊淋少量水山藥絲變軟時烹醋，加鹽、糖，炒勻出鍋
小貼士喜歡吃麵的就多炒會兒，喜歡甜點兒就少放醋。山藥絲不用泡水
木耳的做法步驟圖，炒黃瓜木耳怎麼做好吃
9樓：雲南新東方烹飪學校
主料：黃瓜160g、食
bai鹽適量du、蒜適量、生抽適zhi量、dao食油適量、黑胡椒適量、剁椒
做法：黃瓜回洗淨切片；木耳撕小答朵；蒜拍破備用.鍋中油熱，爆香蒜瓣。
.倒入黃瓜翻炒。
倒入黑木耳，加入鹽、黑胡椒、生抽，炒勻。
.加入剁椒，炒勻；調好味盛入盤中即可
10樓：最唉哈哈
食材主料黃復瓜100g黑木耳50g雞蛋80g 輔料油適制量鹽適量
步驟黃瓜炒黑木耳的做法步驟11.準備的材料，黃瓜炒黑木耳的做法步驟22.將黑木耳泡發，黃瓜炒黑木耳的做法步驟33.將黃瓜去皮，切滾刀塊 ，黃瓜炒黑木耳的做法步驟44.打發雞蛋，
黃瓜炒黑木耳的做法步驟55.煎雞蛋餅，
黃瓜炒黑木耳的做法步驟66.將 雞蛋餅切菱形塊，黃瓜炒黑木耳的做法步驟77.炒黑木耳，
黃瓜炒黑木耳的做法步驟88.放入黃瓜塊 ，黃瓜炒黑木耳的做法步驟99.放入雞蛋餅，
黃瓜炒黑木耳的做法步驟1010.放適量的鹽。
辣炒白菜的做法步驟圖，辣炒白菜怎麼做好吃
11樓：匿名使用者
用料白菜兩顆油鹽
辣椒醬 蒜頭
辣炒白菜的做法
我用的這種白菜
白菜洗淨切成這樣的小段兒。
油燒八成熱加入蒜沫炒香。
然後下白菜翻炒，加適量鹽，加適量辣椒醬炒到段生就可以啦！
說到辣椒醬我真的想為各位愛辣的人推薦這款辣椒醬啊，真的特別好，超級辣無敵辣。身為四川人的我都辣到眼淚汪汪。
小貼士油燒熱下白菜入鍋時一定要小心噢，不要讓濺出來的油燙到自己了。ps：吃不了辣的話就不加辣椒醬，在白菜入鍋炒之前加點蒜沫爆香再炒白菜這樣就成清炒白菜了，也很好吃的。
12樓：植物網
主料白菜250克
輔料黑木耳適量
配料剁椒適量
鹽適量雞精適量
炒辣白菜的做法步驟
1白菜切成小塊，洗淨
2泡發後的黑木耳洗淨
3剁椒醬
4鍋內倒油，待油鍋熱時倒進白菜煸炒至白菜出水。
5再加鹽，剁椒，鹽要比平時少一些，剁椒也有鹽分6加入適量的水後蓋上大火燒開
7再加入黑木耳再一次燒開1分鐘，加雞精好了小竅門黑木耳最後加進去，這樣吃起來脆脆的。
香菇的做法步驟圖，黃瓜炒香菇怎麼做好吃
13樓：植物網
主料香菇一盤
黃瓜一根
蒜兩瓣輔料
蠔油適量
鹽適量油適量
香菇炒黃瓜的做法步驟
1香菇和黃瓜切片，蒜切末
2鍋裡放油，油熱放蒜末爆香
3香菇爆炒加蠔油
4加水，把香菇炒熟
5放黃瓜片，炒半分鐘，加鹽出鍋
醬香幹炒肉的做法步驟圖，醬香幹炒肉怎麼做
用料醬香幹瘦肉 薑絲青蒜 生抽紅椒 醬香幹炒肉的做法 醬香幹切片，瘦肉切片切絲隨便，青蒜切小段，姜切絲，紅椒一丁點就可以鍋裡放油燒熱至五成熱入薑絲青蒜梗，爆香入瘦肉翻炒，大部分瘦肉變色即醬香幹入鍋，大火快手爆炒，入生抽，加紅椒繼續大火快手爆炒。加一丁點的水，青蒜葉翻勻 不夠鹹就加鹽，最後一點味精完成...
茭白炒香乾的做法步驟圖，茭白炒香乾怎麼做
1.先將材料先洗淨切好 2.起油鍋先將香乾和火腿片翻炒 幾下，就放入茭白翻炒一會，再倒一勺耗油就去炒，火小一點就好，大概炒個3 4分鐘左右就可以放點鹽雞精進去，鹽看各人口味的放翻炒幾下就可以出鍋，最後撒點蔥花就可以啦 材料雞蛋3顆，洋蔥絲20公克，紅蘿蔔絲5公克，白飯1碗，鹽1小匙做法1.白飯盛入大...
青辣炒香乾的做法步驟圖，青辣炒香乾怎麼做
主料 豆干8片 青椒2根 輔料油適量 鹽適量 泡山椒適量 步驟1.豆干用水沖洗1遍控水瀝乾 2.切成絲 3.2根青椒切成絲 4.倒入適量食用油 5.倒入青椒翻炒 6.加入豆干 7.加入1勺食鹽 8.再加入適量水 9.快熟時加入適量泡山椒 10.翻炒入味即可出鍋 爆炒香乾子的做法步驟圖，爆炒香乾子怎麼...