1樓：背30年的債
先打好蛋液
然後熬糖，或者也有現成的焦糖漿，倒入布丁容器中，只要底上一層就行，再然後就是讓蛋液可以成型凝固。
沒有烤箱的話就把魚膠粉或是吉利丁泡開溶化加進蛋液裡，使蛋液凝固，要是實在沒有，就買棉花糖（那種成袋的，軟軟的，不是路邊那種特別大的）我一般買上好佳有一種香草味的，溶化後的作用和魚膠粉或是吉利丁一樣。
最後，把混合好的液體倒入已經到了焦糖液的容器裡，然後就等著成型就可以了，簡單省事。
2樓：匿名使用者
簡單:教你個方法！ 容器準備好！容器裡可以弄稍許的油 然後捏~炒焦糖（稍許
的）放入容器的底部！打蛋液 蛋液裡加適量的白糖，看你喜歡吃甜些的還是什
麼的了~！蛋液中打入牛奶（如果條件允放些淡奶油） 蛋液和奶比例是1：1.5
加稍許的淡奶油是為了提取香味！增加口感嫩滑的作用
把調好的蛋液放到容器裡 放入微波爐 不用封保鮮膜開始打 具體
你用多大的容器我就不知道了 也不好告訴你打多久了
最好不要用太大的容器（拳頭的一半） 高火打大約3-4分鐘 如
果不行就在多打會（嘿嘿） 記住容器一定要是瓷的（切忌別用金屬的）
3樓：紫香雲露
雞蛋打好，加入魚膠粉，再淋上焦糖，即可.
怎麼不用烤箱做焦糖布丁
4樓：year幸運寵兒
材料"雞蛋 2個","牛奶 200ml","吉利丁 1片","糖 100g","小瓶子2個"
做法1、把鍋子燒熱，小火，加入白
糖，不停攪拌，內待變成褐色時加容入到小瓶中2、在鍋中加入牛奶加熱後加入白糖、吉利丁片。
3、將雞蛋打散後加入到牛奶中，攪拌充分之後加入到瓶子中。
4、鍋裡加入水，把裝有牛奶的瓶子放進去，隔水蒸到牛奶變成固體狀5、裝盤即成。
焦糖布丁的焦糖怎麼做，焦糖布丁怎麼做呢？
焦糖布丁燒的做法如下 1 先做焦糖，煮焦糖要用深一點厚底的鍋，把糖和水倒進鍋裡中小火加熱。2 開始變色後火調到最小，變成比較深的琥珀色後關火。3 加入鹽和熱水混合均勻。趁熱把焦糖液倒杯子裡，放冰箱冷藏。4 再來做布丁，雞蛋加蛋黃，加入細砂糖攪勻。再倒入60度左右的熱牛奶，要邊倒邊攪拌。5 攪拌均勻後...
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