1樓：詩和遠方的自由者
曾經說過烤箱要先預熱了再放披薩進去，如果直接就把披薩放進去的話可能會受熱不均，出現烤焦，變成軟踏踏的樣子。那麼就會影響到口感。而如果預熱之後麵餅受熱就會比較均勻，達到所需要的條件，這樣口感就比較好。
例如說烤披薩需要200攝氏度，那麼在正式烤披薩之前先接通電源，把檔位調到200度，讓烤箱想空烤一段時間，等內部溫度提示到200攝氏度左右在放披薩進去烤。
2樓：仁芷文
黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑。
做法】1.將奶粉、黃油放進麵粉中活好，省2個小時；
2.將洋蔥洗淨切成圈，青椒洗淨切成丁，口蘑洗淨切成片；
3.在煎盤上倒少許油，將麵團放入盤中按成乙個中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然後鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲；
4.將放好調料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按（烤脆）鍵5分鐘後即可。
家庭比薩餅。
原料】高筋麵粉、食油、發酵粉、番茄、洋蔥末、蒜泥、肉類或蔬菜。
製作方法】先將高筋麵粉與少許精鹽、食油和發酵粉等搓揉上勁，成光滑柔軟的麵團待用。
再調製番茄汁，新鮮番茄去皮籽切碎與洋蔥末、蒜泥、番茄醬炒透，加少量湯汁，熬煮成醬汁，用鹽、胡椒粉調味（也可用瓶裝番茄沙司）。
其他配料根據各人的喜好任意選用，可葷可素，肉類、禽類、海鮮水產、蔬菜等切成片或絲。
然後，把發酵好的麵團擀成餅狀，抹上一層番茄汁，鋪上各種輔料，最後鋪上切成薄片的乳酪，進入200℃烤箱或有燒烤功能的微波爐烘烤出爐，切成小塊即成。
原料】麵包、200克用橄欖油、3湯匙香蒜醬、85克/西洋菜、100克軟乳酪、一把黑橄欖。
製作方法】：
1.將麵包對半切成兩個圓形或者條形比薩餅。辣椒控油，並保留油。取1湯匙香蒜醬均勻塗在比薩餅的兩個切面上。
2.將辣椒和西洋菜撒開，乳酪切碎放在比薩餅上。然後將剩餘的一湯匙香蒜醬和一湯匙辣椒油混合淋在上，最後點綴上橄欖。將每個比薩切成為楔形或切片以備享用。
小麵團1個，鮮蝦仁75克，鹹蛋黃2個，嫩玉公尺粒50克，青豆25克，番茄沙司50克，乳酪25克，精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁、精練油各少許。
制法】麵團擀成圓形麵皮，放入烤盤中。鮮蝦仁切成丁，用精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁醃製片刻；鹹蛋黃壓成泥；
嫩玉公尺粒和青豆入沸水鍋中氽一水。
然後將蝦仁丁、鹹蛋黃泥、嫩玉公尺粒及青豆拌和均勻，一起鋪在麵皮上。
乳酪切成細絲，撒在所有原料上面，再淋上精練油。
將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化即成。
怎麼做披薩用烤箱
3樓：廣州優美西點烘焙學校
烤箱做披薩方法：
1.需要先將酵母，在一碗溫水中進行溶解開，放置幾分鐘，保障充分溶解開。再將酵母水倒入，適量的麵粉中，進行均勻攪拌，揉成表面光滑的麵團。
加入適量的黃油，新增少量的鹽巴，繼續揉搓，待黃油和鹽巴完全融入麵粉中，麵團富有彈性。
2.揉好的麵團，放置在相應的容器中，使用保鮮膜密封好。開啟微波爐，放置一碗熱水，放入麵團容器，進行密閉發酵半個多小時，麵團呈現2倍大小時，就可以取出來。
將麵團放在砧板上，在蓋上保鮮膜，進行十幾分鐘的鬆弛作用。
3.在鍋具中，放入少量的黃油進行加熱融化，倒入所需要的食材，例如常用的番茄、洋蔥等，但是需要蒜蓉來爆香，再放入各種食材，進行充分翻炒，最後放入調料品進行調製味道，熬成濃汁。
4.這時將麵團使用木棍擀成披薩大小，用手指將麵餅向四周壁面按下，讓披薩麵餅四周厚，中間薄，使用牙籤或者叉子進行插孔，讓披薩烤製時，更加膨脹，口感更加美味。
5.將披薩表面所需要的食材進行切好，例如常用的彩椒、培根等食材。將專門的披薩醬料均勻塗抹在麵餅表面，撒上芝士條，再將所需要的食材鋪在芝士上，再撒芝士。
6.將烤箱烤盤刷上橄欖油，將披薩麵餅放入烤盤，選擇披薩模式，溫度調到一百八度，設定成五分鐘。再取出，將烤箱溫度預熱到二百五十度，烤製十分鐘左右，撒上芝士條，最後烤製五分鐘就可以出爐。
烤箱做披薩注意事項。
披薩製作，需要選擇較容易熟的食材，或者可以生吃的食物。如果選擇菌類食物，需要先用鍋具煎炒一些，提公升口感。同時芝士需要選擇專門的披薩芝士，拉絲比較長，麵餅不能過厚過薄。
4樓：匿名使用者
如果不會做披薩底的話，可以在網上買一些diy的披薩材料，然後把披薩一組裝放到烤箱中烤製即可。
5樓：教育心理師
首先你可以用高筋麵粉做出披薩的餅，然後在上面撒上香腸和水果，然後加入烤箱烤半個小時就可以。
烤箱如何烤披薩？
6樓：小溪趣談電子數碼
烤箱預熱後，用200攝氏度的溫度，烘烤15分鐘即可。
如果沒有指示燈的話，那可觀察下加熱管顏色變化，如果加熱管轉換成黑色的話，說明溫度達標了。可放披薩進去，小夥伴也可看下說明書。溫度、烤箱大小不同，預熱的時間也有所區別，功率越大，體積越小的烤箱預熱時間比較短。
一般預熱需要十分鐘左右，建議調好鬧鐘，不要預熱太久，以免會損壞烤箱。
7樓：仁芷文
小麵團1個，土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇各35克，番茄沙司50克，乳酪25克，精鹽、胡椒粉、孜然粉、精煉油各少許。
制法】 麵團擀成圓形麵皮，放入烤盤中，在麵皮上抹上番茄沙司。
土豆煮熟切成條；洋蔥切成粗絲；大青紅椒去蒂去籽切成粗絲；
茄子切成條，入沸水鍋中氽一水；蘑菇切成片。
然後將土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇用精鹽拌勻，一起鋪在麵皮上。
乳酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精煉油。
將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化即成。
原料】小麵團1個，蒜茸50克，大蒜粉10克，洋蔥碎50克，黃油30克，雞蛋1個，乳酪25克，精鹽、味精、雞精、刁草、阿里根奴各少許。
制法】麵團擀成圓形麵皮，放入烤盤中。
將蒜蓉、大蒜粉、洋蔥碎、雞蛋、黃油、精鹽、味精、雞精、刁草等用攪拌器混合均勻，抹在麵皮上。
乳酪切成細絲，撒在所有原料上面。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化即成。
土豆泥披薩。
食材】主料：土豆2個，培根3片，聖女果5個，洋蔥半個，玉公尺粒100g
輔料：番茄醬適量，鹽適量，黑胡椒碎適量，馬蘇里拉乳酪60g，胡蘿蔔粒適量，豌豆適量。
做法】1.把原料準備好，如果玉公尺，豌豆和胡蘿蔔是生的，要提前焯水。
培根要提前到微波爐裡面烤熟或炒熟都可以。
2.土豆去皮切厚片，上鍋蒸熟。
3.把土豆壓成泥，可以加適量的牛奶和食鹽。
4.把土豆泥放入烤盤裡面，用勺子壓實。
5.倒入番茄醬。
6.用刷子抹均勻。
7.放入玉公尺、豌豆和胡蘿蔔粒，再放入聖女果片和洋蔥條。
8.把培根切小塊放上面。
9.放入馬蘇里拉乳酪，盡量撒均勻些，再放些玉公尺、豌豆、胡蘿蔔粒點綴下，也可以撒些黑胡椒增加風味。
10.最後再擠入些番茄醬。
11.烤箱預熱180度，上下火，中層，25分鐘左右即可。
t小貼士】土豆盡量選用比較面的，壓出來的土豆泥才好吃，披薩裡面放的菜，可以根據自家人的口味調整。
怎麼用烤箱做披薩？
8樓：
烤箱做海鮮什錦比薩。
關於乳酪：如果用普通的乳酪烤製比薩，不會有拉絲的效果，所以做批薩時一定要用專門的乳酪，批如大型超市可以買到的馬蘇里拉乳酪，或者用北京乳酪代替也可以。
材料比薩餅底的用料：麵粉200g，鹽1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），黃油1湯匙（15g），乾酵母1茶匙（5g），牛奶100ml，餡料：千島沙拉醬3湯匙（45ml），乳酪100g，紅椒1/2個，甜玉公尺2湯匙（30g），豌豆1湯匙（15g），鮮蝦50g，蟹棒30g，黑胡椒2g，油少許。
做法牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入乾酵母，攪拌均勻後靜置10分鐘。將麵粉、鹽和白砂糖混合後，加入酵母水，揉成麵團，加入黃油繼續揉到麵團光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，之後擀成需要的餅底即可。
鮮蝦從背部挑去沙腸，去殼洗淨。蟹棒洗淨，斜切成片。紅椒洗淨，切成薄片。乳酪切成細絲。
將餳好的面擀成厚的餅，在烤盤底部塗一層薄油，把擀好的餅放在烤盤上，然後用叉子扎一些小孔。在麵餅上均勻地塗沫一層千島沙拉醬，撒少許乳酪，再依次撒上鮮蝦、蟹棒片、甜玉公尺、豌豆、紅椒片和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層乳酪絲。
烤箱預熱220度，把烤盤放入烤箱中層，上下火烤20分鐘即可。
小訣竅：使用烤箱製作比薩，對餅底和餡料沒有特別的要求，餅底薄厚以及使用何種餡料全憑個人口味而定。另外，由於各廠家烤箱溫度略有差異，請您根據對自家烤箱的了解來設定烘焙溫度。
9樓：番茄醬駕到
墨西哥披薩。
主料：小麥富強粉400克。
輔料：酵母12克、雞蛋黃20克、香腸80克、洋蔥（白皮）25克、黃油30克、辣椒(青、尖)25克、番茄200克。
調料：鹽12克、白砂糖25克、橄欖油35克、番茄醬15克、百里香5克、檸檬汁50克。
麵皮原料：高筋麵粉400克、低筋麵粉200克、幹酵母粉12克、溫水300毫公升、橄欖油35克、鹽12克、白砂糖25、蛋黃20克。
步驟：1、將幹酵母粉放入小碗中，衝入溫水拌勻；
2、將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入酵母水微拌勻；
3、再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵團；
4、將麵團取出，摔打到麵團光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘；
5、待麵團體積膨脹為兩部大時，分割成三個小麵團，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘；
6、將發酵好的麵團擀成扁圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，**以叉子均勻叉出洞即可。
7、將麵皮放（方法在下面）入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出；
8、將香腸切薄圓片，辣椒(青、紅)，洋蔥去皮都切丁，待用；
9、將烤盤刷上一層薄油，放入做餅皮；
10、接著在餅皮上均勻撒上乳酪絲，再均勻鋪上香腸、洋蔥、紅青辣椒，最後再撒上乳酪絲；
11、將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至乳酪表面呈金黃色後，即可取出。
怎樣用烤箱做披薩，怎麼用烤箱做披薩餅
很簡單的，先把餅底做好，預熱烤5分鐘，再放上蔬菜烤15分鐘左右就可以了，有賣披薩專用的番茄醬，也可以自己做番茄醬 家庭批薩的做法 1 原料很簡單的，自發粉，油，最好是橄欖油，沒有色拉油也行，乳酪，最好是乳酪絲，沒有就自己刨好拉 黃油，牛奶，各種餡料，想放什麼就放什麼 具體就是，先做面坯，面坯做法 和...
用烤箱烤披薩的問題，怎樣用烤箱做披薩？
從下面加熱170c 五分鐘，然後改上火三分鐘就行了。披薩盤放在烤箱中間。冷凍的披薩一般都是熟的，所以加熱就可以吃了，還是按照它的說明超作再看看效果，如果你不願意嘗試。有發票就退了省得浪費時間。julia from san francisco 披薩放在烤箱裡要多少溫度，多少分鐘？上 下調200度，烤2...
披薩草怎麼用，披薩草怎麼用，披薩草的用法
批薩草在烹飪使用方面，可以把嫩葉切成碎沒加到沙拉和起司的沾醬上。批薩草嘗起來有點苦味和胡椒般的辛辣味，而且相當美味 推薦做法 披薩草花邊披薩 披薩醬材料 蕃茄 洋蔥 蒜頭 黃油 披薩草 砂糖 鹽 黑椒粉 雞粉做法 1.洋蔥切碎末，蒜頭切片，蕃茄切小塊用料理機打成漿2.鍋裡放適量黃油融化，加入蒜片爆香...