1樓：熊熊韻楣
家庭版冊彎披薩 不用出州察悶去買了沒啟超好吃。
2樓：徐州食創小吃培訓中心
在家就能做披薩，哪裂叢李櫻今天我們做乙個，非源或常簡單。
3樓：耿鈮
十分鐘教你肢嫌返學會者嫌做披薩歷飢，
4樓：葫蘆是隻豬
就這蘆碧個家人說吃不陪悉舉膩陸喚。
5樓：王者榮耀憶塵
披薩蠢鬧羨制彎灶作教程帶拍。
6樓：a師兄美食
家庭版褲野畢披薩來胡芹了脊賀。
在家裡怎麼自製披薩？
7樓：叄么肆鋒
首先你可以買乙個披薩餅盤，然後你在上麵放上自己喜歡吃的水果，果仁或者是其他的一些食材，可以在上麵放上一些芝士碎，然後放進烤箱去烤，等到上面的顏色變色就可以了，拿出來之後撒上沙拉醬和番茄醬就是乙個美味的披薩。
8樓：生活達人小桃子
準備食材：披薩餅：普通麵粉360g、牛奶220g、鹽2g、糖20g、酵母橄欖油15g
以上食材是3個9寸披薩餅的分量。
配料：鮮蝦8個、鹽少許、料酒幾滴、番茄沙司1勺、菠蘿1個、馬蘇里拉乳酪200g
製作方法：1、準備好製作披薩所需的各種食材。
2、將披薩餅材料按先液體後粉狀的順序放入麵包機桶中，酵母最後放。
3、麵包機接通電源，選擇揉麵程式，將披薩餅食材揉成光滑的麵糰，從麵包機桶中取出揉好的麵糰滾圓。
4、麵糰蓋上保鮮膜放置在常溫發酵1小時左右（麵糰發酵完成後用手指粘少許乾麵粉在中間戳個小洞，洞口不回縮即表示發酵完成）
5、麵糰發酵完成後先排氣揉光滑，再分成三等份滾圓放置10分鐘左右，操作過程中隨時蓋保鮮膜防止表面水分流失。
6、取其中乙個面團坯子擀成30cm大小的麵餅，擀的過程中撒少許乾麵粉做手粉，防粘。
7、將擀好的麵餅坯子鋪在披薩盤中。
8、用叉子在餅皮表面戳些小孔，按上述方法將剩餘的2個面團坯子也整形完成。
9、將披薩坯子放入150度提前預熱好的烤箱中烘烤8分鐘~10分鐘，烤好的坯子晾涼後可以直接加食材做披薩，也可以放冰箱中冷凍起來做備用披薩餅，隨時想吃的時候隨時取出來烤披薩。
10、從烤箱中取出預烤過的披薩餅皮晾涼。
11、利用烤箱烤披薩餅坯子的時間準備蝦仁和菠蘿，蝦清洗乾淨後去頭、去殼、去蝦線，再加少許鹽和幾滴料酒拌均勻醃製3分鐘~5分鐘。
12、菠蘿洗淨後切薄片，放入淡鹽水中浸泡2分鐘左右，浸泡過的菠蘿用清水多沖洗幾次後瀝乾水分。
13、在披薩餅上均勻地抹一層番茄沙司。
14、撒上一層馬蘇里拉乳酪。
15、撒上蝦仁，蝦仁使用之前建議用廚房紙巾吸乾表面的水分，再用刀切小段。
16、鋪上一層菠蘿，菠蘿也需要用廚房紙巾吸乾表面水分。
17、在表面均勻地撒上一層馬蘇里拉乳酪。
18、放入210度提前預熱好的烤箱中，中上層烤18分鐘左右出爐。
小貼士：1、製作披薩餅的麵粉可以用普通麵粉，也可以用高筋麵粉和低筋麵粉的混合麵粉，牛奶的量根據麵粉的吸水性不同適當調整。
9樓：小李美死了
可以把麵和好醒發一會兒，然後改成圓的餅狀，在上面用叉子戳一些孔，撒上愛吃的蔬菜丁，比如彩椒，火腿丁，玉公尺粒，以及各種培根和水果；再撒上一層厚厚的芝士，放在烤箱當中烤製20分鐘左右，切成三角狀，這樣非常美味又拉絲的披薩就做好了。
10樓：世勳吶喊助威
拿一塊手抓餅或者自製餅皮，放點火腿腸，番茄醬，芝士，放到平底鍋裡悶熟。
在家怎樣做披薩
11樓：清河慈崩
原料：白色口蘑7-8顆，青豆一把，小番茄30顆左右，火腿一根，馬蘇里拉芝士100g(喜歡拉絲效果，盡情新增),家庭式披薩醬40g（醬汁可以稍稍多一點兒調和口味）。
調料：黑胡椒碎一小撮，披薩草一小撮，鹽一小撮（可山胡不放，火腿與披薩醬有鹽）,黃油20g。
烘焙：第一次番茄火腿烘烤：200度，中層，上下火10分鐘（火腿3-5分鐘取出，避免烤焦）。
第二次餅底烘烤：200度，中層，上下火5分鐘。
第三次披薩烘烤：200度，中層，上下火8-10分鐘左右。
做法步驟：1、準備披薩餡料。
<>3、火腿與口蘑放入烤盤中，排列整齊，小番茄切口朝上放置。
4、放入預熱好的烤箱中，200度 中層 上下火10分鐘，烘烤完成後取出備用（火腿3-5分鐘後取出，避免烤焦）。
5、空烤盤放入烤箱中200度預熱10分鐘，烤盤取出，塗抹一層黃油快速放入二發後的麵餅烘烤（烤盤提前預熱與塗抹黃油目的：披薩餅底酥脆的成因——很重信顫要）。
6、麵餅在烤箱中層 200度 上下火 5分鐘後取出（此時烤箱依舊保持200度），麵餅塗抹披薩醬。
7、最底層擺放青豆與口蘑。
8、擺放烘烤後的小番茄與火腿片。
9、撒馬蘇裡逗坦攔拉芝士，黑胡椒、披薩草、鹽調味。
10、放入預熱好的烤箱中，200度、中層、上下火8-10分鐘左右。
11、烘烤完成的披薩，底部酥脆，芝士金黃，趁熱食用。
12樓：仁芷文
黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑。
做法】1. 將奶粉、黃油放進麵粉中活好，省2個小時；
2. 將洋蔥洗淨切成圈，青椒洗淨切成丁，口蘑洗淨切成片；
3. 在煎盤上倒少許油，將麵團放入盤中按成乙個中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然後鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲；
4. 將放好調料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按（烤脆）鍵5分鐘後即可。
家庭比薩餅。
原料】高筋麵粉、食油、發酵粉、番茄、洋蔥末、蒜返畝泥漏春森、肉類或蔬菜。
製作方法】先將高筋麵粉與少許精鹽、食油和發酵粉等搓揉上勁，成光滑柔軟的麵糰待用。
再調變番茄汁，新鮮番茄去皮籽切碎與洋蔥末、蒜泥、番茄醬炒透，加少量湯汁，熬煮成醬汁，用鹽、胡椒粉調味（也可用瓶裝番茄沙司）。
其他配料根據各人的喜好任意選用，可葷可素，肉類、禽類、海鮮水產、蔬菜等切成片或絲。
然後，把發酵好的麵糰擀成餅狀，抹上一層番茄汁，鋪上各種輔料，最後鋪上切成薄片的乳酪，進入200℃烤箱或有森戚燒烤功能的微波爐烘烤出爐，切成小塊即成。
原料】麵包、200克用橄欖油、3湯匙香蒜醬、85克/西洋菜、100克軟乳酪、一把黑橄欖。
製作方法】：
1.將麵包對半切成兩個圓形或者條形比薩餅。辣椒控油，並保留油。
取1湯匙香蒜醬均勻塗在比薩餅的兩個切面上。
2.將辣椒和西洋菜撒開，乳酪切碎放在比薩餅上。
然後將剩餘的一湯匙香蒜醬和一湯匙辣椒油混合淋在上，最後點綴上橄欖。將每個比薩切成為楔形或切片以備享用。
小麵團1個，鮮蝦仁75克，鹹蛋黃2個，嫩玉公尺粒50克，青豆25克，番茄沙司50克，乳酪25克，精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁、精煉油各少許。
制法】 麵糰擀成圓形麵皮，放入烤盤中。鮮蝦仁切成丁，用精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁醃製片刻；鹹蛋黃壓成泥；
嫩玉公尺粒和青豆入沸水鍋中氽一水。
然後將蝦仁丁、鹹蛋黃泥、嫩玉公尺粒及青豆拌和均勻，一起鋪在麵皮上。
乳酪切成細絲，撒在所有原料上面，再淋上精煉油。
將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至面皮酥脆、乳酪熔化即成。
怎麼自己在家做披薩？
13樓：狗狗與愛
說到披薩我相信許多人對於它都非常的熟悉，但是吃過的人卻不是特別多，尤其是在一些偏遠農村，甚至一些上了年紀的人都沒聽過。其實披薩並不屬於我國八大菜系，它是經典的西餐，做出來不僅口感適中，而且香味撲鼻，特別是其中的披薩底，那入口非常有嚼勁，家裡孩子看到都口水直流，甚至比外邊賣的都好吃。
那麼這時候肯定有人好奇了，既然披薩這麼美味，那到底應該怎麼做呢？其實披薩的做法非常簡單，它的整體步驟中最重要的就是要把餅地給做到位。這點對於和麵的要求還是比較高的，一定要把麵團給和的光滑，並且勁道十足才行，這樣出來的披薩才更有香味。
下面話不多說，今天就給大家分享披薩的做法和步驟，我會用最簡單、易懂的話語表達出來，讓大家都能看得懂、看得明白，各位小夥伴隨我一同看下去吧。
備料主料：高筋麵粉一百克、低筋麵粉五十克。
輔料：溫水一百克、玉公尺油二十克、細砂糖十克、火腿一根、芝士一把、番茄沙司少許、酵母三克、鹽兩克。
做披薩之步驟。
步驟。一、首先準備酵母放入溫水化開（水溫控制在四十度左右最佳），靜置十分鐘左右，這樣可以更好地激發酵母活性。
步驟。二、然後準備乙個容器，加入麵粉、玉公尺油、細砂糖、鹽攪拌均勻，然後分次倒入酵母水（這一步一定要一邊攪拌一邊不停的攪拌，這樣能更好地控制水的量），和成乙個光滑的麵糰。
步驟。三、蓋上保鮮膜，放入溫暖的地方發酵，發酵至兩倍大，並且裡邊有密集的蜂窩狀，就代表發酵好了（這一步一定要發酵好，否則後期做出來非常影響口感）
步驟。四、接著將麵團輕輕排氣，滾圓後蓋保鮮膜醒發十分，麵糰壓扁擀成圓形餅狀，放入提前刷油防粘的披薩盤模具，適當整理麵皮，把麵皮做成一圈厚里邊薄的樣子最佳。
步驟。五、然後蓋上保鮮膜，二次發酵半小時，麵餅表面用叉子扎洞，到這一步披薩麵餅就製作好了。
步驟。六、最後放入冰箱冷凍兩個小時，鋪上自己喜歡的披薩餡料、番茄沙司、芝士等配料，放入烘烤箱5分鐘左右，待芝士完全融化，並且成金黃色即可取出，趁熱食用，就能拉出長長的絲了，非常的香味撲鼻。
做披薩之總結。
通過上面步驟，我相信許多人於披薩的做法已經有了更深的認知。其實披薩的做法有很多種，但是無論怎麼做，它都離不開底餅和芝士，特別是想做出拉絲的效果，那麼芝士是肯定少不了的。而對於底餅最重要的就是要冷凍，只有冷凍過後的餅底它做出來才會外酥裡嫩，同時香味也會十足。
14樓：耿鈮
十分鐘教你學會做披薩，
15樓：徐州食創小吃培訓中心
在家就能做披薩，今天我們做乙個，非常簡單。
16樓：律政先鋒達人
準備好麵粉加入酵母攪拌均勻之後加入溫水，揉成麵糰醒麵兩個小時，然後麵糰做成披薩狀，放上一系列蝦仁，培根和一些配菜，放入烤箱中烤熟即可。
17樓：春季的風啊
首先準備好相應的食材和一些輔助材料，將食材清理乾淨以後做成披薩的樣子，然後放到烤箱中烤10~15分鐘就可以吃了，這樣做出來的披薩非常的美味，還非常的好吃。
18樓：網友
首先要準備好麵粉，火腿和必要的原料。將麵粉揉勻以後放入火腿和原料。放入烤箱烤即可。
在家裡怎麼自製披薩？
19樓：網友
【自製披薩】
雖然是在家自製，但是很多東西也都是可以買現成的，比如披薩醬就是如此，因為很少有中國家庭會經常吃披薩吧，偶爾弄一次自己還要動手熬醬汁，等醬汁弄好估計人都快「餓瘋了」。同理披薩的餅底其實也是有賣現成的，當然也可以都自己做。
準備材料：【餅底部分】：麵粉200克、水110毫公升、糖8克、鹽1克、酵母2到3克、橄欖油適量。
醬料部分】：豬肉150克、番茄1個、大蒜半頭、洋蔥1個、香葉2片、黑胡椒粉、鹽、糖。
其他配菜部分】：除了馬蘇里拉芝士是必備的之外，蝦仁、肉片、香腸、青紅椒等等都隨意，看自己喜歡什麼吧。
製作過程：首先我們把【餅底部分】裡面的東西都混合起來和成面團，注意酵母用一點溫水啟用然後再放進麵粉裡，等麵團發酵的時間我們做醬料和處理配菜；（如果買現成的餅底這步驟就可以跳過了）
接下來我們把【醬料部分】裡面的所有食材全部剁碎，豬肉剁成肉糜、大蒜切末、番茄要開水燙一下去皮，然後搗碎成泥狀。平底鍋放油燒熱，然後爆香蒜末和洋蔥碎，下豬肉糜翻炒至變色，接著把番茄泥倒進去，下黑胡椒粉，可以加點番茄醬進去，之後放入香葉，加鹽、糖調味，小火熬煮至濃稠就可以盛出了，醬汁完成。（同樣買香現成披薩醬料，這個也可以跳過）
最後剩下的就是把披薩組合起來然後烤了。發酵好的麵糰排氣、弄成餅狀然後用叉子之類的紮上些洞，刷上一層披薩醬，撒一些芝士碎，然後鋪墊蝦仁、肉片之類的，再撒芝士碎，再是青紅椒絲之類的，再撒芝士，反正芝士多一些才好吃嗎。
有烤箱的話，烤箱預熱210度，放進去烤15分左右就差不多可以吃了。
如果是用平底鍋就有點麻煩了，可以先把餅底放進平底鍋烙大約分鐘，一面差不多熟了就然後關火、翻個面，沒烙過的那面向下，然後在烙熟的那面刷醬、鋪上芝士和配菜，然後蓋上蓋子**，再烙個8到10分鐘，芝士融化、餅底徹底熟透就可以了。電餅鐺可以雙面加熱還稍微方便一點，就是如果是沒有比薩檔位的那種，最好用筷子之類的把上蓋撐起來一點，以免融化的芝士蘸滿上蓋。（其實還是建議家裡可以有個小烤箱的，哪怕不吃披薩，偶爾烤個雞翅、紅薯之類的，也是很不錯的。）
在家裡怎樣做披薩？在家裡怎麼自製披薩？
家庭版披薩 不用出去買了超好吃。就這個家人說吃不膩。在家就能做披薩，今天我們做乙個，非常簡單。準備好麵粉，加入酵母揉成麵團，然後蓋上保鮮膜發酵，等待麵廠發酵至兩倍大，然後將其擀成麵餅，放入烤箱中，烤熟拿出之後放下我們自己喜歡吃的水果，再次放入烤箱中烤熟即可。餅胚緩開。把材料準備好。把番茄醬刷均勻。鋪...
在家沒有烤盤怎麼做披薩
披薩最簡單，最好吃的做法，即使是新手也可以百分百成功 去 買個，我就是剛買完，還沒做，期待中。當然也可以使用盤子之類的，但一定要耐烤的。微波爐做蘑菇火腿比薩 關於乳酪 如果用普通的乳酪烤製比薩，不會有拉絲的效果，所以做批薩時一定要用專門的乳酪，批如大型超市可以買到的馬蘇里拉乳酪，或者用北京乳酪代替也...
鮮蝦雞肉披薩在家該如何製作呢？蝦披薩怎麼做家庭做法
1，雞胸肉切丁，蝦去殼，然後把雞胸肉和蝦仁加上黑胡椒粉，生抽，鹽和剁碎的薑蒜醃10分鐘！之後把雞胸肉和蝦仁放鍋裡加點油開小火煎，雞胸肉煎5分鐘，蝦仁煎3分鐘，煎熟備用金用！之後把口蘑切薄片，洋蔥切絲，青紅辣椒切圈！2，餅胚不用解凍，餅胚拿出放披薩盤裡擠上番茄醬，喜歡就擠多點，這個隨意！3.把菜鋪在餅...