1樓：阿婉美食
一碗麵粉+3克酵母+適量溫水擀麵，可以做出披薩餅，嘗試下吧。
2樓：超超
麵粉加酵素粉白糖水黃油揉團鋪成一張大餅，鋪上芝士和喜歡的食材上烤箱。
3樓：熊熊韻楣
家庭版披薩 不用出去買了超好吃。
4樓：日照趕海找鐵哥
披薩餅怎麼做好吃？把麵包切片，打三個雞蛋攪拌均勻，把麵包片放裡面攪拌均勻 ，倒入鍋中先不要**把它擺放均勻，倒入番茄醬芝士西紅柿，蔬菜和火腿粒，上鍋蒸就可以。
在家怎麼做批薩?
5樓：網友
墨西哥披薩的做法。
材料：主料：小麥富強粉400克。
輔料：酵母12克、雞蛋黃20克、香腸80克、洋蔥（白皮）25克、黃油30克、辣椒(青、尖)25克、番茄200克。
調料：鹽12克、白砂糖25克、橄欖油35克、番茄醬15克、百里香5克、檸檬汁50克。
麵皮原料：高筋麵粉400克、低筋麵粉200克、幹酵母粉12克、溫水300毫公升、橄欖油35克、鹽12克、白砂糖25、蛋黃20克。
步驟：1、將幹酵母粉放入小碗中，衝入溫水拌勻；
2、將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入酵母水微拌勻；
3、再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵團；
4、將麵團取出，摔打到麵團光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘；
5、待麵團體積膨脹為兩部大時，分割成三個小麵團，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘；
6、將發酵好的麵團擀成扁圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，**以叉子均勻叉出洞即可。
繼續下面的步驟：
7、將麵皮放（方法在下面）入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出；
8、將香腸切薄圓片，辣椒(青、紅)，洋蔥去皮都切丁，待用；
9、將烤盤刷上一層薄油，放入做餅皮；
10、接著在餅皮上均勻撒上乳酪絲，再均勻鋪上香腸、洋蔥、紅青辣椒，最後再撒上乳酪絲；
11、將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至乳酪表面呈金黃色後，即可取出。
6樓：徐州食創小吃培訓中心
在家就能做披薩，今天我們做乙個，非常簡單。
7樓：熊熊韻楣
家庭版披薩 不用出去買了超好吃。
8樓：耿鈮
十分鐘教你學會做披薩，
批薩怎麼做？詳細步驟．
9樓：
我做的其實也很簡單，先要和面：面+白糖+發酵粉，用水和好，2小時後（天冷時間要長一些）等麵發起了，擀成圓形，在批薩盤上抹一層薄油，把麵餅放上去，注意外圍一圈要厚一些，面上要扎一些小孔，然後抹上自己喜歡的材料進行烤製就ok了。不一定非要加某種東西，根據自己的喜好創新嘛。
10樓：熊熊韻楣
家庭版披薩 不用出去買了超好吃。
11樓：徐州食創小吃培訓中心
在家就能做披薩，今天我們做乙個，非常簡單。
12樓：阿婉美食
一碗麵粉+3克酵母+適量溫水擀麵，可以做出披薩餅，嘗試下吧。
13樓：匿名使用者
先製作麵餅，在上面抹上一層披薩醬，再放你想吃的食材最後抹乳酪，放電烤箱250度考15分鐘就行了。
14樓：匿名使用者
沒有那麼標準的，自己喜歡吃什麼樣的就做什麼樣的。
怎樣做批薩
15樓：波羅密
食材用料：高筋麵粉，低筋麵粉，牛奶 ，食用油 ，細砂糖，鹽，乾酵母，火腿 ，青豆，蝦仁 ，馬蘇里拉芝士，披薩醬。
批薩的做法：
1.把製作麵餅的所有配料揉成麵團，使勁揉，揉到麵團變得十分勁道，抻開麵團，麵團能形成一張比較薄的薄膜(擴充套件階段)，就可以了。把麵團放在26度左右的環境下，蓋上保鮮膜，發酵到變成2倍大。
約需要1個小時。
2.把發酵後的麵團擠出空氣，分成需要的大小，放在室溫下醒發15分鐘。案板上灑一些麵粉，把醒發好的麵團放在案板上，用手掌按扁。
用擀麵杖把麵團擀成約8寸大小的圓形麵餅。烤盤墊錫紙或者塗油，把麵餅鋪在烤盤上，在麵餅中間用叉子叉一些小孔，防止烤焙的時候餅底鼓起來。
3.在餅底上塗一層橄欖油，放在室溫下發酵20分鐘。挖三大勺家庭自製披薩醬在麵餅上，用毛刷或者勺子等工具將pi醬塗抹均勻。
4.塗抹好披薩醬後，均勻撒上一層馬蘇里拉芝士。撒上青豆，並再撒一下馬蘇里拉芝士。再鋪上火腿丁，繼續灑一層馬蘇里拉芝士。
5.放進預熱好的烤箱烤焙。200度15分鐘。
6.出爐前5分鐘取出來，放上蝦仁，最後撒上剩下的馬蘇里拉芝士，再放進烤箱5分鐘。
16樓：熊熊韻楣
家庭版披薩 不用出去買了超好吃。
17樓：阿婉美食
一碗麵粉+3克酵母+適量溫水擀麵，可以做出披薩餅，嘗試下吧。
18樓：庸凡之人
菜譜做法：
1.首先預熱烤箱到最高的溫度。我的是550華氏（287c），不知tx的小烤箱可以到幾度。因為用石板，需要30幾分鐘才到達設定溫度。
2.把西紅柿，乳酪，處理好。
3.取麵團，注意手上和麵團表面都要撒乾粉。用手輕輕把表面的面攏到底部，邊攏邊轉動麵團，目的是攏出光滑的表面。要輕要快，不要排氣，在30秒左右完成。
4.案板撒粉，麵團擀成很薄的圓形。正宗批薩操作是不擀麵團的，用手把麵團拎起來，利用自身的重量把它拉大，當然要轉圈拉成圓形，還要注意不能拉破。
這樣拉大的麵皮中間可以很薄（幾乎透明），四周厚一些。這是技術活，我還是初級新手，拉是拉薄了，但不大圓。tx完全可以用擀的哈。
5.把麵皮放到撒足玉公尺粉的批薩鏟。我實在沒技術這樣把批薩直接送入烤箱，老是粘在批薩鏟（我用批薩盤）下不來。我的改良是在烘培紙上撒玉公尺麵，把麵皮放烘培紙上。
6.均勻放上西紅柿。不要厚，要薄到看的見餅皮，這不是美式批薩那樣越多餡料越好。
7.撒一點鹽。
8.均勻放上mozzarella（馬蘇里拉）乳酪，撒帕爾馬乾酪粉。
9.連烘培紙一起把批薩送入烤箱，不用蒸汽。
10.到5分鐘時，批薩應該已經成型夠硬了，抽出烘培紙。到8至10分鐘時，看看是不是夠熟了，如果上色不勻，可以轉一下。
一般再烤1至5分鐘肯定好了。我的10分鐘就好了，但我們喜歡焦黃一點的，就又烤了2分鐘，一共12分鐘。如果烤溫比550華氏（287c）低很多，烤時要長15％至20％
11.取出，撒羅勒。有的人是先撒羅勒再一起烤，我比較喜歡後放，這樣羅勒不會焦，因為是趁熱撒，一樣很香。
12.涼5分鐘，等乳酪定形後再切。
19樓：熊熊韻楣
家庭版披薩 不用出去買了超好吃。
20樓：阿婉美食
一碗麵粉+3克酵母+適量溫水擀麵，可以做出披薩餅，嘗試下吧。
21樓：徐州食創小吃培訓中心
在家就能做披薩，今天我們做乙個，非常簡單。
怎樣做批薩
22樓：熊熊韻楣
家庭版披薩 不用出去買了超好吃。
23樓：徐州食創小吃培訓中心
在家就能做披薩，今天我們做乙個，非常簡單。
24樓：阿婉美食
一碗麵粉+3克酵母+適量溫水擀麵，可以做出披薩餅，嘗試下吧。
怎麼做批薩啊？
25樓：徐州食創小吃培訓中心
在家就能做披薩，今天我們做乙個，非常簡單。
26樓：熊熊韻楣
家庭版披薩 不用出去買了超好吃。
27樓：阿婉美食
一碗麵粉+3克酵母+適量溫水擀麵，可以做出披薩餅，嘗試下吧。
28樓：實翎生爰
★冷落廚房★--批薩」自己做。
一、需要準備的材料。
pizza醬。
洋蔥 黃油。
cheese 水果 自發粉，雞蛋，牛奶 青椒 培根。
豌豆，玉公尺 香菇。
調料：鹽，味精，胡椒粉 酸辣汁，橄欖油等。
二、和面。將少量黃油加熱搞化，與乙個雞蛋和少量自發粉混合，隨後加入牛奶和麵粉，不斷的揉啊揉，記住麵粉和牛奶要一點一點加。
繼續大約250ml牛奶的量可以做兩張pizza，面不要太軟，最後弄成兩個麵團，放置20分鐘發酵。
三、輔料加工。
盤裡均勻塗上少許橄欖油，將麵團擀平放進考盤，因為沒有圓盤，只能作方的了。注意中間薄，邊緣後，這樣pizza才有邊。
抹上pizza醬，可以根據口味在加些胡椒或是鹽等調料。
把蔬菜水果、培根等發在上面，搭配可以按自己的口味，我的做法是：蔬菜培根用洋蔥、青椒、豌豆、玉公尺、培根和香菇，水果培根用士多啤梨、菠蘿、培根。也可以在上面再撒一些醬。
用絞絲器將cheese絞成絲撒在pizza上，要多，這樣才好吃。
五、烘烤。烤箱預熱，220度，烤20分鐘左右，應該在上面蓋一層錫紙，避免上面過熱把cheese烤糊。
六、成品。七、開吃。
建議參考？g=posts&t=80157
有具體的**說明。
祝你有個好胃口！
參考文獻：?g=posts&t=80157
批薩怎麼作做，批薩怎麼做？詳細步驟
麵粉加酵素粉白糖水黃油揉團鋪成一張大餅，鋪上芝士和喜歡的食材上烤箱。批薩怎麼做？詳細步驟 我做的其實也很簡單，先要和面 面 白糖 發酵粉，用水和好，2小時後 天冷時間要長一些 等麵發起了，擀成圓形，在批薩盤上抹一層薄油，把麵餅放上去，注意外圍一圈要厚一些，面上要扎一些小孔，然後抹上自己喜歡的材料進行...
在家怎麼做自製披薩，在家裡怎麼自製披薩？
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