披薩醬可以用什麼代替?
1樓：匿名使用者
披薩醬可以用番茄醬來代替。披薩醬嚴格來說，屬於濃香型的番茄醬。
只不過番茄醬的口感比較單一，而披薩醬的味道更濃郁一些，口感層次比較豐富。也可以在家用番茄醬自製披薩醬來使用。
披薩醬
是一道簡單的家常醬，主料是番茄、洋蔥、蒜頭、番茄醬、香草碎、黑胡椒粉。
披薩醬由於口味很基礎，不突出任何特殊風味，使用範圍更廣，比如可以在做紅燒牛腩的時候當成番茄糊加入使用。
披薩醬可以用什麼代替?
2樓：小美老師聊社會民生
所謂的披薩醬應該就是番茄醬，番茄醬和乳酪是披薩的基本味。
代替是可以代替，但是味道就不正啦！如果光用番茄醬，就另外加些羅勒葉，披薩草。做法是事先用黃油炒香洋蔥，再加入番茄醬，翻一翻，最後加那些葉和草一點點。就是正宗的義大利披薩醬了。
披薩醬比純味番茄醬有更濃的香味，口感上更有層次感。假如我們在製作披薩時材料中也添有洋蔥等香材料，那麼用番茄醬代替披薩醬基本上對披薩的口味表現沒有太大的影響了。披薩醬是一道簡單的家常醬，主料是番茄、洋蔥、蒜頭、番茄醬、香草碎、黑胡椒粉。
披薩醬料的特點：
正宗的披薩醬料只有一種，製作是超級簡單的。許多人都要別出心裁的加入許多香料，其實是多餘的。因為披薩醬只是披薩的面坯底料，只是作為所有披薩的最基礎的底層味道，加入多餘的香料不僅不能發揮香料自身的香氣，還會造成氣味的混亂，降低披薩應有的層次味感。
3樓：呼和浩特歐公尺奇
一般醬都是自己煮製的 披薩醬，如果沒有你可以用番茄沙司代替，也可以用蛋黃醬來做甜的披薩。
披薩一定要披薩醬嗎
4樓：陽光生活
不用。披薩醬比純味番茄沙司有更濃香氣，口味上更有質感。倘若在製作披薩時原材料中也添有圓蔥等香原材料，用番茄沙司替代披薩醬對披薩口感沒有影響。
不用。披薩醬比純味番茄沙司有更濃香氣，口味上更有質感。倘若在製作披薩時原材料中也添有圓蔥等香原材料，那麼用番茄沙司替代披薩醬基本上對比薩口感主要表現沒有很大影響。
用沙拉醬能做披薩嗎
5樓：
可以。下面介紹做法：準備材料：
麵包粉250g、糖8g、黃油14g、酵母粉4g、鹽4g、水130g、甜沙拉適量、馬蘇里拉芝士100克左右、香蕉一根、芒果乙個、藍莓適量、玉公尺粒適量製作步驟：1、糖、鹽、酵母先溫水調勻，倒入麵粉放放廚師機中揉麵，1檔5分鐘，3檔7分鐘攪拌2、將揉好的麵團取出，揉均勻3、將分好的麵團揉圓，用擀麵杖擀圓4、用牙籤或是叉子扎，或是用披薩滾針打孔，注意要扎通透才行 5、蓋上保鮮膜室溫下發酵或是烤箱啟動發酵功能，發至2至倍大小6、沙拉醬擠在餅上，再用勺子背面把沙拉醬將餅塗抹均勻。
披薩醬怎麼做？
6樓：呼和浩特歐公尺奇
油炒洋蔥，蒜，炒出香味，炒新鮮番茄泥，然後炒去皮番茄泥，炒香後，加入去皮番茄湯，小火煮，加入新鮮羅勒葉煮，最後用鹽和胡椒粉調味。用前把醬打碎。
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