1樓：你好
披薩聽名字也知道不是我們國家的特產，披薩可是義大利最出名的特產了，披薩是直接音譯過來的，我們也叫做匹薩。披薩現在在全球的都非常流行。在我們中國幾乎每個城市都可以買到披薩，披薩的做法是需要有圓餅和乳酪等搭配而成，披薩味道獨特多樣，深受人們的喜歡。
說到披薩怎麼能不提披薩醬呢，如果沒有了美味的披薩醬，那麼就好像蛋糕沒了忌廉，羊肉沒了孜然一樣失去了意義，所以想要做出好披薩，必先有披薩醬。
原料：番茄、洋蔥、蒜頭、番茄醬、香草碎、黑胡椒粉。
操作。1、熱油鍋下蒜蓉爆香，下洋蔥炒軟，倒入番茄泥。2、加番茄醬，香草碎，黑胡椒粉，調入鹽收汁至濃調。
3、做好後的醬冷藏儲存1周。
4、小潺一般一性次做一大盒子，分成小袋裝，一袋裝乙個披薩(9寸)的量，然後放冰箱冷凍，隨用隨取，取出來融化後水份會增加，再用鍋加熱收汁就可以用啦。
貼士：剛開始不懂做披薩醬，只是單純的用番茄醬，做出來的披薩跟外面的披薩相比少了乙份味道，後來在網上學習了披薩醬的做法，連續做了幾次，味道都很不錯，材料也是很簡單，香草碎在吉之島買的，一小瓶，也不貴，但能用好久。
小貼士。這款披薩醬由於口味很基礎，不突出任何特殊風味，使用範圍更廣，比如可以在做紅燒牛腩的時候當成番茄糊加入使用。
上文我們介紹了什麼是披薩，我們知道披薩就是義大利的特色小吃，我們自己也可以做出美味可口的披薩來，但是我們的前提是懂得製作披薩醬，上文詳細介紹了披薩醬的做法，相信大家看後懂得自己在家製作出美味可口的披薩醬了吧。
2樓：匿名使用者
菜鳥都能做出最正宗的披薩醬。
分類：自製醬料，西餐，午餐，晚餐。
使用的廚具：不粘鍋、平底鍋。
做披薩醬所需食材：
西紅柿500克，小洋蔥100克，大蒜6瓣，黃油40克。
輔料：番茄沙司100克，黑胡椒粉1小匙，牛至1/2小匙，羅勒1/2小匙，鹽1小匙，糖2小匙。
披薩醬的家常做法，最正宗的披薩醬怎麼做好吃。
二、西紅柿去皮切小丁。
三、洋蔥、大蒜切末。
六、炒至洋蔥變軟變透明。
十、加入1小匙現磨胡椒粉。
十。一、加入1/2小匙牛至、1/2小匙羅勒。
十。二、翻炒均勻後加入鹽、糖，炒勻。
披薩醬的做法
3樓：小韓和你說生活
披薩醬的做法步驟如下：
方法一
1、番茄去皮切小丁，洋蔥切小丁，大蒜剁成蒜蓉，放一邊備用。
2、鍋內放油，倒入肉末，炒到微微變色後，加入洋蔥和蒜末，翻炒到出香味。加入適量的生抽和糖，黑胡椒，翻炒均勻。
3、然後放入番茄丁和番茄醬，繼續翻炒到到番茄變軟出汁，然後小火慢熬，大概10分鐘，等番茄醬差不多濃稠了就可以了。
方法二
1、西紅柿洗淨、去皮，切成細末。洋蔥洗淨、去皮，切成細末。蒜拍碎，剁成蒜末。
2、鍋中加入適量黃油，小火融化。加入蒜末，炒出香味。加入洋蔥末，翻炒片刻。加入西紅柿細末。
3、邊翻炒邊用鏟背壓壓，使西紅柿和洋蔥更融合，也更粘綢。待西紅柿軟爛以後，調入1茶勺食鹽、1大勺白糖、和2大勺番茄醬，翻炒均勻。
4、再調入披薩草和羅勒，翻炒均勻。此時，鍋中會有少許湯汁，可蓋上蓋子煮5分鐘左右，（中間要經常開啟蓋子攪拌）。
5、煮至披薩醬粘綢無湯汁時，即可關火，可以按照個人喜歡的濃稠度製作好。放冷了，裝在開水煮過的瓶子裡邊。
披薩醬怎麼做？
4樓：呼和浩特歐公尺奇
油炒洋蔥，蒜，炒出香味，炒新鮮番茄泥，然後炒去皮番茄泥，炒香後，加入去皮番茄湯，小火煮，加入新鮮羅勒葉煮，最後用鹽和胡椒粉調味。用前把醬打碎。
披薩醬怎麼用
5樓：將微笑送給悲傷
披薩醬用在披薩做好之後塗在表面上。
披薩的營養價值。
披薩的營養是非常豐富的，主要因為它的原材料放的就比較多，有蔬菜，也有肉食，可以補充身體所需要的營養物質，適當的吃一些披薩能夠促進腸胃蠕動，因為蔬菜以及肉食裡面含有很多纖維素，能夠讓腸胃蠕動的速度變得更快，促進食物消化吸收，披薩能夠補充身體所需要的蛋白質，製作過程中會加入芝士以及牛奶，蛋白質含量又很豐富，滿足人體蛋白質需求，雖然披薩非常好吃，又含有一定營養物質，但要注意一次性不要吃得太多，容易對健康造成影響，畢竟披薩也是一種脂肪含量高，熱量高的食物。
6樓：呼和浩特歐公尺奇
番茄汁將新鮮的番茄焯水去皮打碎，去皮番茄罐頭湯汁分離，肉打碎，油炒洋蔥，蒜，加新鮮番茄碎炒香，加去皮番茄肉炒香，加番茄罐頭湯一起煮，煮開加新鮮羅勒煮，最後用鹽黑胡椒調味。有的會在裡面加少量的披薩草。煮好的醬塗在披薩的表面在放原料芝士最後烤製。
披薩醬的做法
7樓：系信皋水
材料橄欖油4湯匙，洋蔥1個，切碎，蒜頭2個，切碎，牛至2湯匙，西紅柿汁350克，西紅柿糊（接近固體）700克。
做法1、用中火將鍋起熱，加入洋蔥，蒜和牛至翻炒至清。
2、加入番茄汁和番茄糊攪拌。
3、將火轉至小火繼續燒15分鐘。
4、冷卻後抹到準備好的披薩餅。
披薩醬的做法有哪些？
8樓：黑旋風不黑
主料：西紅柿2個、洋蔥半個、黃油10g、大蒜4瓣。
輔料：黑胡椒少許、羅勒葉少許、番茄醬少許、鹽少許。
自製披薩醬的做法。
1、準備所有食材，西紅柿洗淨去皮切成小塊，大蒜拍碎剁成蒜茸，洋蔥切成碎丁狀。
2、小火將鍋燒熱後放入黃油。
3、倒入洋蔥丁和蒜蓉炒出香味。
4、倒入西紅柿丁，翻炒過程中可不斷用鍋鏟背壓碎西紅柿。
5、炒至西紅柿變軟，湯汁豐富。
6、這時加入番茄醬、鹽、羅勒葉和黑胡椒。
7、攪拌均勻後繼續小火慢慢熬煮。
8、最後熬煮至醬汁濃稠即可出鍋。
9、成品圖。
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