1樓：我是趙柒月
自己熬的披薩醬，口味是小朋友特別喜歡的酸甜味，帶有番茄特有的清甜，特別開胃。材料也是用的玉公尺粒和火腿腸，小朋友的最愛，撒了兩層厚厚的芝士，用料十足，一口拉絲根本停不下來，快收藏起來做做吧。
正宗的披薩配方和做法
2樓：乍暖
番茄肉絲洋蔥披薩—電飯煲版。
食材：里脊肉100g、玉公尺1個、洋蔥1/2個、番茄1個、馬蘇里拉芝士100g、麵粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油適量、鹽適量、雞精少許。
做法：1)麵粉+牛奶+酵母。揉成麵團。待發酵後。擀成餅狀。大小和電飯煲差不多就行。用筷子扎些洞洞。以便餅胚發的更好~
2)洋蔥切塊。
3)玉公尺剝粒。
4)番茄切塊。肉切絲。加上玉公尺粒以及洋蔥。入鍋翻炒至七八分熟就可以5)把電飯煲用油先熱一下。然後放入餅胚。
6)再在上面鋪上炒好的餡料。最後鋪上馬蘇里拉。
7)用電飯煲煮飯鍵。等到自動熟。反覆兩次。就可以出鍋啦。
3樓：小糊兔美食不糊塗
教你做披薩的正宗配方和步驟：鬆軟有嚼勁，再也不用買速凍披薩啦！
4樓：因你舞動
中型紅薯1個、臘腸1截、青椒1/2個、紅椒1/2個 醬料：洋蔥1/4個、辣椒醬1大勺、番茄醬2大勺。
番薯臘腸披薩的製作方法：
醬料的做法：
1.洋蔥切丁，鍋燒熱，放入洋蔥，小火煸炒；
2．煸至洋蔥丁變軟、發黃，加入辣椒醬；
3．加入番茄醬；
4．翻炒均勻，盛出待用；
5．臘腸去掉腸衣，切薄片；
6．番薯去皮，切薄片。
披薩的製作：
1．低粉細緻過兩遍篩；
2．在麵粉中加入細鹽；
3．蛋黃打散，加入清水，攪拌均勻；
4．將蛋液加入麵粉；
5．將黃油加熱至溶化，加入麵粉；
6．蓋上容器的蓋子，使勁上下晃動；
7．搖晃至麵粉結塊；
8．用橡皮刮刀將結塊的麵粉颳到保鮮膜上；
9．隔著保鮮膜將麵粉整成麵團，放入冰箱冷藏30分鐘左右；
10．冷藏後發麵團取出，蓋上保鮮膜，用擀麵杖擀成釐公尺的薄片；
11．將麵餅扣在披薩盤上，四周貼緊，去除多餘的邊角料；
12．用叉子在麵餅上叉出小孔；
13．在麵餅上蓋上油紙，鋪上小石子，烤箱160度預熱，放入烤10分鐘；
14．去除石子，繼續烤5分鐘；
15．趁熱刷一層蛋液；
16．均勻塗一層醬料；
17．將番薯片、臘腸片及青紅椒圈交錯放入餅底；
18.撒上刨好的馬蘇里拉，180度，烤30分鐘左右即可。
披薩麵餅的配方及做法 10
5樓：那個閃電
主料：高筋麵粉120克、水80克、酵母5毫公升。
步驟：1、將比薩麵餅中除了橄欖油以外的所有材料放入乙個盆中，揉成麵團，此過程麵團較粘手，要揉大約15分鐘麵團漸漸成型。
2、在麵團放入橄欖油，繼續揉麵團，此麵團水量較大，會比較粘手，需要多些耐心，揉20-30分鐘，麵團起麵筋後會變成光滑不再粘手的麵團。
3、直至麵團揉至擴充套件階段，抻拉麵團形成薄薄的薄膜。此步驟可借助麵包機完成。
4、蓋上濕布，放在溫暖潮濕的地方發酵一小時。
5、發酵後麵團會變成原來的兩倍大，插入手指，空洞不會回縮。
6、撒些手粉防粘，揉麵團，為麵團排氣。
7、將麵團重新揉成小團，蓋上濕布醒發20分鐘。
8、麵團會繼續發酵比剛才大一圈。
9、撒些乾粉防粘，用擀麵杖將麵團擀圓。
10、放入披薩餅模具，用手按麵團直到完全平整覆蓋模具。用叉子在麵餅上插些小孔，防止烘烤時變形。
6樓：紫涵小仙
【麵餅材料】
普通麵粉、橄欖油、牛奶、安琪酵母、白糖、溫水。
【做法】1、普通麵粉，加入一大勺橄欖油。
2、安琪酵母用溫水和開，分次加入麵粉中。
3、再分次倒入牛奶，將麵粉攪拌成雪花狀。
4、揉到一起，放到溫暖處餳發1個小時。（如果餳發時間超過乙個小時，最好放入冰箱冷藏室，以免發酵過度變酸）
5、餳發好的麵團，體積發至兩倍大。
6、披薩盤底抹油（我用的是用蝦頭、蝦尾煉製的油）。
7、將麵團擀成餅狀，鋪在披薩盤子裡，整理成邊緣厚，中間薄。
8、用叉子扎很多小眼，為的是麵餅烘烤的時候不會鼓起來。
9、烤箱預熱5分鐘，這個時候正好是麵餅的餳發時間，然後將麵餅放入烤箱，上下火220度15分鐘。
【準備餡料】
【配菜】：洋蔥、香腸、鮮蝦、鮮玉公尺、青椒。
【調料】：番茄醬、咖哩雞調料、馬蘇里拉乾酪。
【刷料】：蜂蜜+水按1:1比例混合。
做法1、將香腸切薄片、洋蔥和青椒切圈，鮮蝦去頭尾、蝦腸用白胡椒粉和鹽略醃，鮮玉公尺剝下玉公尺粒。
2、燒一鍋水，水開後倒入玉公尺粒，新鮮玉公尺很好熟，汆煮3分鐘即可。
3、不用換水，再將鮮蝦也過燙一下，過水變色就可以撈出來了。
4、汆燙熟的玉公尺和鮮蝦。
5、披薩餅烤至8成熟，從烤箱內取出。因為我做的餅底比較厚，基本要烤熟。
6、表面淋適量橄欖油，可以增加披薩餅的香酥口感。
7、用勺子抹勻。
8、抹番茄醬。
9、均勻撒一層咖哩調味粉。家常菜譜大全。
10、馬蘇里拉乾酪，後來證明這個傢伙根本拉不出絲來，o(∩_o哈哈~~~不過味道還不錯！
11、成品是一片一片的，先要切成細長條。
12、先將1/3馬蘇里拉乳酪在餅底鋪上一層。
13、放玉公尺粒和洋蔥圈。
14、火腿片和青椒圈。
15、再淋少許番茄醬。
16、放鮮蝦。
17、最後鋪上剩下2/3的乳酪絲。
18、蜂蜜+水按1:1比例混合，用刷子在披薩餅的外邊緣表面刷一層，烤出來的披薩餅顏色會金黃透亮，非常漂亮！
19、入烤箱，上下火190度10分鐘。
20、十分鐘後，華麗麗、噴香撲鼻的披薩餅就可以出爐了！
刷了蜂蜜的餅皮閃耀著迷人的金黃色，因為乳酪沒有融化的緣故，看起來有點乾乾的的感覺，但實際上麵餅還好，外酥裡軟， 相當好吃！
7樓：匿名使用者
披薩（pizza），又譯比薩餅、匹薩、批薩，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬，乳酪以及其他配料，並由烤爐烤製而成。乳酪通常用莫薩里拉乾酪，也有混用幾種乳酪的形式，包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪（romano）、義大利鄉村軟酪（ricotta）或蒙特瑞·傑克乾酪（monterey jack）等。
8樓：57324316教奶茶
呵呵我說了你要採納哦，，自己和麵做或買半成品。
披薩的材料和做法
9樓：匿名使用者
披薩，起源於義大利，發酵的麵餅，根據自己的喜好抹上番茄醬或黑椒醬、乳酪以及其他配料。 所以，就和餃子一樣，放什麼餡全可以根據自己喜好來做，如菠蘿、黃桃、培根、洋蔥等，但不要放太多，放太多的餡料，燒烤後容易出水，影響效果！
【培根鮮蝦披薩】
【材料】：（2個8寸的配方）
披薩麵餅：水150g、黃油15g、鹽5g、細砂糖18g、普通麵粉300g、酵母6g（可以做2個8寸）
披薩餡料：培根80g、蝦仁60g，馬蘇里拉芝士150g、番茄醬3大勺。
【做法】：1.將披薩麵餅的所有材料混合、揉成光滑的麵團。
2.發酵至2倍大。麵團發酵至2倍大即可，發酵時間長會產生酸味，影響口感。
3.麵團發酵的時候，準備其他材料：培根切小塊；取蝦仁、去蝦線（可用冷凍蝦仁代替）
4.把發酵後的麵團擠出空氣，分成2份；用手掌按扁，用擀麵杖把麵團擀成約8寸大小中間薄四周厚的圓形麵餅；然後用叉子在上面叉一些小孔，防止烤焙的時候餅底鼓起來；
5.烤盤上鋪上烤箱紙，把麵餅鋪在烤盤上，在麵餅表面刷一層番茄醬（餅外圍大約1cm不需要塗醬）
6.再鋪上準備好的培根和蝦仁，撒上芝士（可以根據喜歡同乙個披薩分兩邊，放不同的食材）
7.烤箱設定為披薩功能200℃，預熱，將製作好的披薩放進烤箱第二層，烤16min左右，芝士融化，表面金黃色就可出爐了。
超簡單的披薩配方怎麼做
10樓：藍海藍山
超簡單的披薩bai配方的做法du
披薩餅底從冰箱中取出，放zhi至室溫即可。dao生的香腸切片，最回。
好放在微波答爐裡叮20秒至半熟就可以了。
苞菜撕成小碎條，放在烤箱裡加熱脫一下水（這一步很重要哦，蔬菜類一定要脫水才行，不然烤披薩的時候會出水的）
在披薩烤盤上刷一層食用油（為了烤出來的披薩餅更酥脆～）然後就可以把常溫的餅底放進烤盤裡啦，再在餅子上均勻刷上披薩醬（注意哦，這個方子是6寸的，大家可以適當增減醬的多少，一元硬幣厚度差不多，不要過量，不然餅和餡會分層）
在塗好披薩醬的餅子上均勻鋪滿芝士碎，約20g接著碼上香腸片，然後再撒上約10g芝士。
接下來鋪一層苞菜碎，再撒10g芝士。
將烤盤放入烤箱，上下火170度烤10分鐘（只要十分鐘哦）十分鐘後取出烤盤，撒上20g芝士，再入烤箱叮5-7分鐘就好啦。然後就可以吃到美味的披薩啦，還有拉絲哦。
11樓：匿名使用者
用料bai
披薩餅胚 乙隻。
洋蔥 1/4個。
西紅柿du 半個。
培根 3片zhi
瑪麗蘇拉奶dao酪碎 60克。
版義大利番茄醬 2大勺。
超簡單披薩的權做法。
用叉子在披薩餅胚戳出洞洞，放上兩大勺義大利番茄醬，把所有的蔬菜切丁，鋪在番茄醬上，放上培根片，蓋上乳酪碎。200攝氏度，15分鐘，搞定！
比買的好吃太多了！
披薩做法配方
12樓：邯鄲新東方烹飪學校
披薩做法和配方明細。
高筋麵粉、水、酵母、鹽、糖、黃油、紅甜椒、黃甜椒、青椒、洋蔥、口蘑、火腿腸、臘腸、乳酪、雞蛋、披薩醬。
1、製作餡料的材料。
2、將青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥都切成細絲。
3、火腿腸和臘腸切成片。
4、乳酪切成細絲。
5、酵母加溫水溶解，加入白糖攪拌均勻。
6、麵粉300克加入鹽拌勻，把容好的酵母水倒進去揉成團，然後加入黃油揉勻。
7、把麵粉揉成光滑的麵團。
8、麵團發酵至2倍大時候。
9、把麵團放到案板上擀成長方形的麵餅。
10、在麵餅上扎一些小孔。
11、在麵餅表面刷上一層蛋液。
12、烤箱160℃烤6~10分鐘。
13、麵餅拿出來，刷上一層披薩醬。
14、在披薩醬的上面撒上一層乳酪絲。
15、鋪上所有的材料，烤箱上下火160℃，將披薩放入烤箱中層，加熱25分鐘後取出。
16、最後撒上乳酪絲。
17、烤約5分鐘左右即可。
18、烤好的披薩取出稍涼一會，切成合適的塊狀。
13樓：生活百事通王某
你好番薯臘腸披薩的製作方法烘烘焙材料： 餅皮：低筋麵粉100g、無鹽黃油50g、鹽1/8t、蛋黃1個 餡料：
中型紅薯1個、臘腸1截、青椒1/2個、紅椒1/2個 醬料：洋蔥1/4個、辣椒醬1大勺、番茄醬2大勺番薯臘腸披薩的製作方法： 醬料的做法：
1.洋蔥切丁，鍋燒熱，放入洋蔥，小火煸炒； 2．煸至洋蔥丁變軟、發黃，加入辣椒醬；3．加入番茄醬；4．翻炒均勻，盛出待用；5．臘腸去掉腸衣，切薄片；6．番薯去皮，切薄片。披薩的製作：
1．低粉細緻過兩遍篩； 2．在麵粉中加入細鹽；3．蛋黃打散，加入清水，攪拌均勻；4．將蛋液加入麵粉；5．將黃油加熱至溶化，加入麵粉；6．蓋上容器的蓋子，使勁上下晃動；7．搖晃至麵粉結塊；8．用橡皮刮刀將結塊的麵粉颳到保鮮膜上；9．隔著保鮮膜將麵粉整成麵團，放入冰箱冷藏30分鐘左右；10．冷藏後發麵團取出，蓋上保鮮膜，用擀麵杖擀成釐公尺的薄片；11．將麵餅扣在披薩盤上，四周貼緊，去除多餘的邊角料；12．用叉子在麵餅上叉出小孔； 13．在麵餅上蓋上油紙，鋪上小石子，烤箱160度預熱，放入烤10分鐘；14．去除石子，繼續烤5分鐘；15．趁熱刷一層蛋液；16．均勻塗一層醬料；17．將番薯片、臘腸片及青紅椒圈交錯放入餅底；18.撒上刨好的馬蘇里拉，180度，烤30分鐘左右即可。
披薩的幾種簡單做法，披薩的簡單做法 披薩的簡單做法推薦
1.材料 披薩皮 高筋麵粉250g 用普通麵粉就可以 酵母4g 黃油15g 奶粉一小勺。鹽少許 溫水125ml 40度左右 2.酵母溶於溫水中靜置5分鐘，充分融化。3.融好的酵母水慢慢的倒入麵粉中充分攪勻。4.揉成有光滑的麵糰。5.加入黃油和少許的鹽，繼續揉。6.揉至黃油和鹽完全吸收，麵糰光滑且彈性...
炒披薩醬的做法，披薩醬的做法
披薩聽名字也知道不是我們國家的特產，披薩可是義大利最出名的特產了，披薩是直接音譯過來的，我們也叫做匹薩。披薩現在在全球的都非常流行。在我們中國幾乎每個城市都可以買到披薩，披薩的做法是需要有圓餅和乳酪等搭配而成，披薩味道獨特多樣，深受人們的喜歡。說到披薩怎麼能不提披薩醬呢，如果沒有了美味的披薩醬，那麼...
披薩的做法，披薩的做法怎麼做？
麵粉200g 鹽1 2茶匙 3g 白砂糖1茶匙 5g 黃油1湯匙 15g 乾酵母1茶匙 5g 牛奶100ml 牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入乾酵母，攪拌均勻後靜置10分鐘，將麵粉 鹽和白砂糖混合後，加入酵母水，揉成麵團，加入黃油繼續揉到麵團光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，之後擀成需要的餅底即...