1樓：匿名使用者
小銀魚蛋湯
食材主料
小銀魚20g
雞蛋1個
韭菜5g
胡蘿蔔10g輔料油
適量雞精
適量步驟
1.韭菜洗淨，小銀魚和雞蛋取出備用
2.胡蘿蔔切細絲兒，韭菜切成段兒，小銀魚用牙籤挑出內臟，雞蛋打散備用3.熱鍋冷油，放入胡蘿蔔絲兒煸炒，注意油放少許即可4.倒入一大碗清水煮
5.煮至水燒開，加入小銀魚
6.煮至再次沸騰，倒入雞蛋液
7.翻攪均勻，加入少許雞精調味即可
8.裝碗，撒上韭菜即可
2樓：火山星座
菜 名： 半煎煮銀魚
主 料： 大銀魚8兩（約320克），中芹、青蒜各4兩（約160克），紅椒1只，豆醬適量。
做 法： 1、將銀魚洗淨，切去頭和尾，用油煎至半熟。2、中芹、青蒜洗淨切段，紅椒切絲。3、炒香中芹、青蒜及紅椒絲，加水煮滾後放入銀魚同煮片刻，以潮州豆醬調味，即可食用。
銀魚蒸蛋：
【原料】 雞蛋200克，幹銀魚200克〔事先用水泡上〕，蔥粒10克，精鹽10克，味精1克，淺色醬油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。
【製作過程】
1.將魚加入精鹽5克，油10克拌勻。
2.雞蛋攪拌成蛋液，放精鹽、味精攪勻，倒入盤中。
3.燒沸蒸鍋，放入蛋用慢火蒸約7分鐘再加入魚片、蔥粒鋪放在面，續蒸3分鐘，利用餘熱焗2分鐘取出，淋醬油和油，撒上胡椒粉便成。
凍銀魚怎樣煮才好吃
3樓：du天行者
菜 名： 半煎煮銀魚
主 料： 大銀魚8兩（約320克），中芹、青蒜各4兩（約160克），紅椒1只，豆醬適量。
做 法： 1、將銀魚洗淨，切去頭和尾，用油煎至半熟。2、中芹、青蒜洗淨切段，紅椒切絲。3、炒香中芹、青蒜及紅椒絲，加水煮滾後放入銀魚同煮片刻，以潮州豆醬調味，即可食用。
銀魚蒸蛋：
【原料】 雞蛋200克，幹銀魚200克〔事先用水泡上〕，蔥粒10克，精鹽10克，味精1克，淺色醬油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。
【製作過程】
1.將魚加入精鹽5克，油10克拌勻。
2.雞蛋攪拌成蛋液，放精鹽、味精攪勻，倒入盤中。
3.燒沸蒸鍋，放入蛋用慢火蒸約7分鐘再加入魚片、蔥粒鋪放在面，續蒸3分鐘，利用餘熱焗2分鐘取出，淋醬油和油，撒上胡椒粉便成。
4樓：三痴齋主
解凍後炒蛋吃。炒時放少許蔥和鹽。
凍銀魚怎樣煮才好吃,銀魚怎麼煮才好吃
菜 名 半煎煮銀魚 主 料 大銀魚8兩 約320克 中芹 青蒜各4兩 約160克 紅椒1只，豆醬適量。做 法 1 將銀魚洗淨，切去頭和尾，用油煎至半熟。2 中芹 青蒜洗淨切段，紅椒切絲。3 炒香中芹 青蒜及紅椒絲，加水煮滾後放入銀魚同煮片刻，以潮州豆醬調味，即可食用。銀魚蒸蛋 原料 雞蛋200克，幹...
油炸小銀魚怎麼做好吃,油炸小銀魚的做法圖解，油炸小銀魚怎麼做好吃
主料銀魚幹 150克輔料油 適量雞蛋 兩個麵粉適量水 少許鹽少許步驟 1.小銀魚幹先用清水浸泡四個小時左右，這樣炸好後口感會比較好，不至於太硬。麵糊是用兩個雞蛋，一勺麵粉和少量水一點點鹽調成的，把小魚控乾水，放入麵糊裡攪拌均勻，就可以準備下油鍋炸了。在調麵糊的時候可以開始燒油。2.等油八成熱，一根一...
做法，幹煸小銀魚怎麼做好吃，幹煸小銀魚的家常做法
主料小銀魚幹 200克輔料油 適量鹽適量白砂糖 適量乾紅椒 適量小蔥 適量幹花椒 適量白芝麻 適量步驟 1.準備小銀魚 2.沖淨 3.生薑 紅椒切絲，小蔥切段，準備花椒少許4.熱鍋下油 5.下薑絲 6.放入瀝乾水分的小銀魚炒至表面變黃 7.盛出 8.鍋內放少許油後下花椒 生薑絲 幹椒絲 芝麻9.炒出...