1樓：匿名使用者
食材明細
銀魚抄適量襲
雞蛋清適量
溼澱粉bai
適量麵粉
適量花椒鹽
適量食用
du油適量
魚香口味zhi炸工藝
廿分鐘耗時
簡單難度dao
炸銀魚的做法步驟
炸銀魚的做法步驟：1 1將銀魚洗淨，放料酒、鹽醃10分鐘。
炸銀魚的做法步驟：2 2雞蛋清打成泡沫狀，加入溼澱粉攪勻。
炸銀魚的做法步驟：3 3銀魚放入蛋清糊碗中攪勻。
炸銀魚的做法步驟：4 4油燒至七成熱時，將銀魚逐條下入炸透，撈出，撒一點花椒鹽即可。
炸銀魚的做法步驟：5 5炸好的小銀魚，吃起來外酥裡嫩。
小竅門1、雞蛋清要朝乙個方向攪打成蛋泡糊；
2、油炸時油溫不宜太高，以免外焦煳。
酥炸銀魚的做法步驟圖，酥炸銀魚怎麼做好吃
2樓：今夕何夕是朝夕
用料銀魚200g
脆漿生粉（馬鈴薯澱粉）60g
粘公尺粉30g
低筋麵粉30g
鹽1g泡打粉1g
醃魚鹽適量
白胡椒粉一點
專點公尺酒一小勺
將做法屬儲存到手機
步驟 1
買回的銀魚清洗乾淨後瀝乾水分。加入適量的鹽、白胡椒粉、和公尺酒醃製15分鐘左右。
步驟 2
醃製的時候來調配「脆漿」，低筋麵粉+馬鈴薯澱粉+粘公尺粉+鹽+泡打粉混合均勻過後加入140g的清水（冰水最好），調成麵糊。 注：清水要一點點的加，慢慢調成麵糊。
調好後如果不馬上使用請包上保鮮膜放入冰箱收藏。
步驟 3
魚醃好後，用廚用紙巾吸乾銀魚水分。將銀魚放入調好的脆漿內，油鍋上火加溫至160度左右，一條條的將裹上脆漿的銀魚炸熟，炸酥。 注：
如想炸的更酥脆，且保持酥脆時間較長，可以復炸一遍。
小貼士銀魚很容易成熟，所以炸的時候不易久炸，炸熟定型後可撈上來，待油溫上公升到180度可復炸第二遍。
合肥土特產有哪些？
3樓：超級晨霧的光
1，桂花酥糖
桂花酥糖是合肥三大特產之一。屑子是酥糖的基本原料，用麵粉、棉白糖、熟純芝麻仁、桂花等合製而成。
2，長豐士多啤梨
長豐士多啤梨是安徽省特產之一。長豐縣位於合肥市北部，是國家無公害士多啤梨生產示範基地，所產士多啤梨果實色澤鮮豔，體大多汁。
3，烘糕
合肥生產烘糕有八百多年的歷史，傳說始於北宋末年。它的主要特點是香、甜、酥。主要有寸金和白切2種。
4，羽毛扇
羽毛扇是合肥所轄肥西縣水鄉古鎮三河的傳統手工藝品。三河周邊地區有許多「換毛」的人，挑著貨郎擔，搖著撥浪鼓，走村串戶，用糖果百貨、針頭線腦換購鵝毛。鵝毛分白鵝毛、雁鵝毛兩種。
5，火筆畫
火筆畫又稱烙畫、燙畫。古代烙畫起源於西漢，興盛於東漢宮廷。明末清初，火筆畫真正走進民間並流傳開來。其主要是用特製高溫鐵筆，借鑑國畫技法，運用遠近虛實、濃淡相間的方法，烙灼而成。
6，髮繡
髮繡是合肥的特色產品。以人發或動物長毛代線，具有堅韌光滑，色澤經久不褪的特殊效能。適宜繡製摹線人物，山水和建築物等，人物一般背景較少。
7，竹簧雕刻
竹簧雕刻，系在竹簧上刻畫花鳥、人物、山水而成。表面光滑細膩，呈象牙色，自有風格。
4樓：杜松
合肥土特產有：麻餅、桂花酥糖、長豐士多啤梨、
烘糕、羽毛扇、竹簧雕刻、火筆畫、髮繡等等。
1.麻餅
麻餅，中國傳統名點，相傳早在北宋時代，安徽合肥就生產一種形似銅錢大小的實心餅，名「金錢餅」，風味可口，在農村婚嫁中，麻餅視作為喜餅，表寓意吉祥。麻餅是歷史悠久的正宗川點。椒鹽麻餅除了麻餅的皮薄心多、馨香味素等特點外，配料中有花椒、食鹽，成為純甜、微麻、略鹹的特殊風味，為川點中的名品。
另外，香脆酥甜的土家族麻餅也是貴州德江縣土家族的傳統食品。
2.烘糕
烘糕是四川廣安、安徽合肥、湖南湘鄉等地的傳統糕類名產，以公尺粉為主要原料，經拌粉、裝模、燉粉、成型、烘烤而製成的口感鬆脆的糕類製品。它的特點為：色潔白，酥脆可口，清香味美，是糯公尺製品中獨具特色的品種。
此外，烘糕在各地做法不一，風味各異，如蛋烘糕、麻烘糕等等。
3.長豐士多啤梨
長豐士多啤梨是安徽省特色水果，安徽省的特產之一。其產地長豐縣位於安徽省合肥市北部，屬於合肥市五縣之一，是國家無公害士多啤梨生產示範基地。
長豐縣士多啤梨是全國設施士多啤梨生產第一大縣，素有「中國士多啤梨之鄉」的美譽，是安徽省特產水果之一，起源於2023年，產地長豐縣位於安徽省合肥市北部，其生產規模已經從原先安徽省之首躍居為全國士多啤梨第一大縣。
4.髮繡
髮繡是江蘇東台特有的民間傳統工藝品種之一，最早起源於唐朝上元年間，是以頭髮絲為原料，結合繪畫與刺繡製作的藝術品，剛開始是為了表達對佛祖的虔誠，後到元明時期題材逐漸廣泛。
髮繡多為國家收藏珍品或外交禮品。
5.竹簧雕刻
竹簧雕刻是一種古老的傳統雕刻藝術品。主要流傳於四川地區。將竹簧壓成平面，與木板膠合，再精製成各種雕刻藝術品。
湖南邵陽地區盛產楠竹，清代藝人王樹琅首創竹鑄雕刻藝術。採用傳統白描技法，以刀代筆，在竹簧上刻出各種花、鳥、蟲、魚、詩詞書法等圖案。產品有茶葉盒、菸盒花等。
典雅古樸，是一種一實用與欣賞相結合的傳統手工藝品。
5樓：春天梨的熊
1，廬江小紅頭
廬江小紅頭原名餑餑，又名油糖燒賣，廬江縣特產，始創於清代。以細面、糯公尺、白糖、豬油、金橘、桂花精心製成其外形如盛開的石榴花，因頂端用食用色素染上一紅點，故而得名。麵皮酥香，餡心肥甜，爽而不膩，宜適老人、小孩作早點。
2，廬江公尺餃
廬江公尺餃系純公尺粉經過蒸煮加入各種內餡，油炸而成。形狀彎彎接近半圓，色澤金黃，香脆酥鬆，細膩無渣，乃早點和餐桌上佳品。
3，廬江綠茶
廬江綠茶，分「青大茶」（把子茶、蘭花茶）和「炒青」兩種，主要有「白雲春毫」和「潛川雪峰」等品牌，產於柯坦鎮、湯池鎮一帶的二姑尖、百花寨、平頂山山巔。
4，桂花酥糖
桂花酥糖是產於江蘇徐州，安徽合肥等地的特色傳統名點。是一種傳統的春節應時糕點。桂花酥糖主要是以芝麻、精麵粉、蜂蜜、麥芽糖、白砂糖、南桂花等精製而成，可直接食用。
5，長豐士多啤梨
長豐士多啤梨是安徽省特色水果，安徽省的特產之一。其產地長豐縣位於安徽省合肥市北部，屬於合肥市五縣之一，是國家無公害士多啤梨生產示範基地。
6樓：kingsly峰
1、長豐士多啤梨
長豐士多啤梨是安徽省特產之一。其產地長豐縣位於安徽省合肥市北部，是國家無公害士多啤梨生產示範基地，主要品種有日本的「豐香」和「女峰」及「香菲」和「鬼怒甘」，果實色澤鮮豔，體大而多汁，遠銷中外。
2、巢湖銀魚
巢湖銀魚產於巢湖，體呈圓筒狀、無鱗、透明無色、光滑，被譽為"巢湖皇后"。巢湖銀魚肉密無刺，滋味鮮美，富含人體所需多種氨基酸，營養價值高。
3、大圩葡萄
大圩葡萄，安徽省合肥市包河區特產，其葡萄鮮果表現為果穗緊湊，粒大、均勻、果粒整齊度為95%以上，果皮色澤瑩潤；果肉柔軟多汁、酸甜可口，具有該地葡萄固有的風味和品質。果汁可溶性固形物含量15-17%、糖酸比為8-10：1，特別適宜鮮食。
4、三河公尺酒
三河公尺酒，安徽省肥西縣特產，三河公尺酒其色澤橙紅清亮，有光澤；味鮮美、醇厚、柔和、爽口，口味綿長；氨基酸總含量5147.44mg/l，其中人體必需的8種氨基酸全部含有，含量為1616.49mg/l，是雞蛋的3.
2倍，瘦肉的3.9倍。
5、白雲春毫
白雲春毫，安徽省合肥市廬江縣特產。白雲春毫外形細嫩顯毫，色澤綠潤，形似雀舌，造型具有名茶特色。嫩香持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底勻稱一致，嫩綠明亮。
白雲春毫具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩**、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌症等疾病，有一定的藥理功效。
魚的種類
7樓：湘雪晨晨
魚的種類：鱅魚、青魚、馬鱧、羅非魚、鱤魚等等。
1、鱅魚，適應能力非常強，廣泛的分布在我國東西南北，不論溫暖的南邊，還是寒冷的北部，江河湖庫都是它們活動的區域，喜溫水，濾食浮游生物和植物，屬濾食性魚類，是我國的經濟魚種之一，也是大眾餐桌上的美味。
2、青魚，我國的各大水系都可以看到它的身影，分布廣泛，喜歡在水下層活動覓食，好食貝類、昆蟲、軟體動物，也喜歡吃穀物類食物。喜溫冷水體，多出沒於江南以南的廣闊平原地區和江河中，如今很多湖庫也開始大量養殖。
3、馬鱧，民間也叫黑魚，分布比較廣，喜歡潛在水的底層，生性**，不失時機地偷襲來犯者。喜歡食肉性。福建、雲南、江西、廣東、浙江、台灣、東南亞等地都屬於它的棲身之地，它有十幾個品種的同類，搏擊此魚，十分刺激。
4、羅非魚，就是我們常說的非洲鯽魚。它是外來物種，繁殖力、適應性極強，南方各大水域都有分布，喜溫水，全水層都有它的影子，屬雜食性魚類，江河湖庫溪塘均可釣獲。
5、鱤魚，生存在中南部水域。喜歡居住在水的中下層，覓食的時候會在水的中上層活動，喜溫水。是肉食性魚類，性情異常兇猛，有百魚首惡之譽，有水中霸王稱號。
8樓：宗卓卜冷雁
究竟那些動物屬於「魚」？現代分類學家給「魚」下的定義是：終生生活在水裡、用鰓呼吸、用鰭游泳的脊椎動物。
魚類包括園口綱、軟骨魚綱和硬骨魚綱等三大類群、世界上已知魚類約有26000多種，是脊椎動物中種類最多的一大類，約佔脊椎動物總數的48.1%.它們絕大多數生活在海洋裡,淡水魚約有8600餘種。
我國現有魚類近3千種，其中淡水魚約1000種左右。
在我國沿海近岸淺水區的粗砂中生活著一種體形細長，長不超過50公釐，兩端尖、半透明的小「魚」，其學名為「文昌魚」，它的外形雖是魚，但它並不屬於魚類，文昌魚的體背側雖具脊索，但無脊柱的構造，體內無骨骼，無明顯的頭，心臟未形成。文昌魚近似魚的特徵主要表現在有脊索、神經管和鰓裂，在分類學上處於無脊椎動物和脊椎動物的中間過渡類群——原索動物的全索類，也稱無頭類。
9樓：匿名使用者
據清康熙二十二年(2023年) 《建德縣志》記載：硬骨魚類有青、鯿、草、鰱、鱅、鯉、鯽、鯰、鱧、鰣、石鮒、鱸魚、河豚、子陵魚、彈塗魚等。**《蕭山縣志》記載：
有鯉魚、鯽魚、鰱魚、鱅魚、青魚、草魚、鯿魚、鱧鱨(即黃顙)、舌鰨(比目魚)、沙鱧(土步魚)。沿海有四鰓者(俗名火哲頭)，還有銀魚、鰣魚、鯰、鯔、鰻魚、鱖、鰷魚、鱭餐、鱵魚、嘉魚、梅魚(又稱梅公頭或日麋魚)、石斑魚、溪鱖等。
解放後，先後從國外和省外引進新品種近10種，形成規模養殖的有白鯽、革鬍子鯰、加州鱸魚、尼羅羅非魚、虹鱒魚、團頭魴(鯿魚)等。
據80年代初調查資料統計，全市有魚類142種，隸屬於12目31科。其中鯉形目分3科83種，佔總品種的58.19％，鱸形目佔14.
9％，鯰形目佔10.6％，其餘9目佔15.6％。
主要經濟魚類有40餘種，養殖魚類中主要有鰱、鱅、草、團頭魴、三角魴、長春鯿、鯉、鯽、白鯽、尼羅羅非魚、黃尾密鯝、銀鯝、鯔魚、梭魚、鰻、荷包鯉、青魚等品種。
杭州水域天然魚類組成有三個特點：一是江河緩流性和湖泊定居性魚類，是魚類主體；二是錢塘江鹹淡水魚類眾多，淡水魚類有119種，河口性魚類有23種，其中洄游性魚類有14種；三是運河段魚類有80餘種，僅次於錢塘江水系。東苕溪河床比降度大，溪短流急，多為山澗溪流性魚，有純淡水魚56種。
水域和水文條件的變化，給魚類種群帶來較大影響。新安江水庫自蓄水後，魚類種群從江河型向湖泊型轉化，光唇魚(即石斑魚)、刺紀(即軍魚)等山溪性江河魚類，多棲息於水庫支流的淺水區，由於上游兩岸施放農藥及炸、毒魚事件不斷發生，使這兩種魚類瀕於消失。新安江、富春江水庫先後建成，魚類洄游通道被隔，鰣、鱭、鱸、鯔、鰨、鰻等河口性、溯河性魚類及珍貴水產品子陵魚在庫區絕跡或瀕於絕跡，䰾、魚骨、鯝等溪間性、河口性魚類因分布區域的變遷，在庫區消失或減少。
新安江大壩至馬目23公里江段，據2023年建庫前調查有61種，2023年建庫後調查減少到39種。其中鮊、鱖、鯰、鱵等兇猛性魚類，因棲息條件得以改善，種群數量迅速增加。
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