1樓：陳璐燕
材料"麵粉 400克","雞蛋 1個","水 150克","鹽 1匙","太白粉 1大匙"
做法step1
1: 選擇乙個寬口的盆子，裡面放入所有的材料，然後用湯匙和面，直到所有的麵粉都變成了小面陀，再把手放下去揉麵，麵條的麵團會比較硬，有點兒費勁。
step2
2: 麵團揉成團，一開始很粗糙，沒有關係，蓋上溼的廚房紙巾，讓它「醒」個30分鐘到乙個小時左右。 記得一定要讓麵團「醒一醒」，做出來的麵條才好吃喔！
step3
3: 醒過的麵團會變得比較柔軟細緻，再用手揉過以後，就像圖上的一樣。
step4
4: 將麵團對切再對切成4個小麵團，都用手揉好如圖，然後搬出我的壓麵機，這個壓麵機還是好幾年前好友瑩瑩幫我買的，是手搖式的，可以壓出想要的厚薄，然後在決定要寬的還是細的，非常實用！
step5
5: 就像這樣，先用擀麵棍稍稍壓扁，然後再放在壓麵機裡壓平如圖，等到4個麵團都壓好了以後，再換壓細的或是寬的麵條形狀！
step6
6: 將4個小麵團上面撒上一些太白粉，然後用擀麵棍稍稍將麵團壓平一些，再開始壓麵如圖，動作不要急，慢慢的用手搖，麵皮才不會破損，可以第一次壓平，第二次調整位子，再壓的更薄一些。
step7
7: 等到4個麵團都壓好了以後，再把手搖桿換到另一邊插入，同樣的將麵皮放進凹槽，手搖幾下，就可以壓出細的或是寬的麵條形狀如圖，厚薄可隨自己喜歡！
美食分類
2樓：匿名使用者
北京菜 魯菜 川菜 湘菜 湖北菜 江浙菜 粵菜 東北菜 新疆/清真 西北菜 雲南菜 貴州菜 素菜 火鍋 海鮮 小吃 快餐 日本料理 南韓料理 東南亞菜 西餐 自助餐 麵包 甜點
3樓：匿名使用者
美食分類一般有中餐，中式麵點，特色小吃，西餐，西點。其中中餐常說八大菜系為魯菜，蘇菜，閩菜，粵菜，川菜，湘菜，浙菜，徽菜。中式麵點涵蓋小麥面和公尺麵做的主食和糕點。
西點包含麵包，生日蛋糕，常溫蛋糕，甜品，西式糕點，餅乾等。西餐包含英，法，意，俄，日韓料理，東南亞菜，中西融合菜等。小吃就是中國各地的有地域民俗特色的小吃。
4樓：安徽新東方烹飪學院
三大特色中西餐和西點，比如早點 燒烤 地方小吃等等
5樓：匿名使用者
美食的範圍很大，麵點只是乙個方面，還包括地方風味小吃，各式菜餚，總之，只要被人們證實了能吃的東西，並且公認的好吃，好看，有營養的食物，都可以是這個定義範疇的！
6樓：環境法規及哈哈
菌菇美食也是其中之一
因為我是學烹飪的。所以想開乙個美食店（包括中餐，西餐，中西面點。。。） 但是不知道取什麼名字好。 50
7樓：北京新東方
現在市場飽行，竟爭力大。最好現在有門手藝進行學習。現在烹飪行業發展不錯。
餐飲業也很火爆。學習烹飪最好找專業的地方去學習。然後安置到外企就業進行學習這方面的經驗。
為以後創業打下基礎
8樓：大淑
我覺得：好有feel
花樣麵點狗的做法
材料南瓜，麵粉，菠菜，酵母 做法1 和面南瓜面 南瓜去掉外皮，切片蒸熟後用勺子壓成泥。麵粉倒入盆中，加入溫熱的南瓜泥 酵母和成麵團，無需另外加水了。和好的麵團放溫暖處發酵到2倍大。2 菠菜面 波菜洗乾淨，加少量的水，榨成汁。麵粉倒入盆中，加入菠菜汁，酵母和成麵團，和好的麵團放到溫暖處發酵到2倍大。3...
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白燒羊肉的家常做法，白燒羊肉的做法步驟圖，白燒羊肉怎麼做好吃
羊肉洗淨，冷水下鍋，焯水，過涼。起鍋，加水，放入焯水過的羊肉，水淹過羊肉即可。加三奈，薑片，胡椒粉，大蔥煮至羊肉離骨即可。食材 羊肉1000克 小蔥10克 姜10片 蒜1只 八角少量 桂皮少量 香葉少量 花椒少量 枸杞少量 鹽盡量少，主要為了保留羊肉原本的味道 料酒少量 醋少量 做法 1 羊肉切塊，...