1樓：憂傷
南瓜是生活裡面經常會吃的一種食材，南瓜的營養價值非常豐富，適當的吃一些南瓜可以調理身體健康。吃南瓜也可以讓身體產生比較強的飽腹感覺，食療價值也很高，大家可以把南瓜做成南瓜羹，味道非常甜美，長時間吃南瓜還可以達到降低血糖，促進消化，消除炎症，緩解疼痛，**燙傷等作用。
南瓜羹怎麼做。
南瓜削去表皮，將南瓜去瓤，切片。剩下的南瓜子，可以按照某位前輩的做法-洗淨後用烤箱烤黃或者用乾鍋小火炒香，就是很好吃的南瓜子了。把南瓜片置於鍋中，上火蒸軟（10-15分鐘左右），然後將蒸軟的南瓜用勺摁成大塊，放入攪拌機中攪成泥。
將上步的南瓜泥倒入鍋中，小火加熱，加入牛奶和淡奶油。同時不斷用勺攪動避免沾鍋，加熱到燙即可，然後按個人口味用糖調味。最後一步裝飾：
把南瓜羹盛出後，可用淡奶油和熟芝麻作裝飾，增加色彩感。
營養價值。長期食用南瓜，有助於補中益氣，降血脂，降血糖，清熱解毒，保護胃粘膜、幫助消化。其功效主要適用於脾虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。
據《本草綱目》注，南瓜性胃肝、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血。
吃南瓜羹好處。
南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素c，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使**變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素a和d；維生素a能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生；維生素d有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。
南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素b12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。
2樓：帳號已登出
食材明細。主料：青皮南瓜半隻。
輔料：蒜瓣適量、花椒適量、乾紅辣椒適量。
配料：鹽適量。
南瓜湯的做法步驟。
鍋內放豬油（主要為了提香，也可替換成其它油），青南瓜刮皮切塊，和蒜瓣辣椒和花椒一起放入鍋中。爆炒出香味，加水適量。悶幾分鐘加適量鹽就可以出鍋了。(～o ～)zz是不是很簡單哦。
人家都木有步驟了麼，奉上剩餘小南瓜萌照吧。
真的很美味。
小竅門：我用的是長得像地雷的日本小南瓜，個人覺得口味不錯。
來自 美食天下 熊寳寳愛吃 的作品。
3樓：小斑鳩愛生活
南瓜羹的做法步驟：
主料：南瓜500克、牛奶2湯勺、火腿1片、水適量、淡奶油少許。
1、南瓜切小顆粒，火腿切小，下油鍋炒香，加1/4小勺鹽。
2、加水蓋蓋煮3分鐘，水量剛末過南瓜即可。
3、料理機將南瓜火腿打爛，加入兩湯勺牛奶打順滑。
4、用一小勺南瓜糊和一小勺奶油混勻，用勺子滴在南瓜羹上，形成小圓點，用牙籤在圓點中心上方直下劃過，形成心型。
4樓：帶檔滑行
南瓜羹。材料：南瓜乙個。
步驟：1 、南瓜去皮切塊，不要太大；
2、半勺油入鍋大火燒熱，切好的南瓜塊倒入油鍋，翻炒；
3、加入3/4勺鹽、1/2勺雞精、一勺白砂糖，中火翻炒；
4 、看到南瓜變色，判斷基本炒透了，加入一湯碗清水，水量沒過所有南瓜塊，稍有富餘；
5、蓋上鍋蓋，大火燒開後，中火燉煮，大概五分鐘左右，開蓋，若南瓜能被筷子輕易戳動就可以出鍋啦～
南瓜的家常做法
5樓：戴蒙崗居
美 味 南 瓜 餅
材料：糯公尺粉110g，南瓜220g，白糖適量。
做法：1、把南瓜去皮切成小丁快，上蒸鍋蒸熟。
2、南瓜蒸熟後拿出，放進不鏽鋼小盆中，趁熱加糖，用勺子搗成泥狀。
3、之後加入糯公尺粉，開始和面。
4、活好面後揉成圓子，壓扁，放入電餅鐺內，加入少許油，煎至兩面黃澄澄的，即可盛出。
小訣竅個人貼心小建議：把南瓜餅放入電餅鐺內煎最好，因為堅決不會糊鍋，而且不放油也沒有關係，少吃油對身體好哦！
濃 香 南 瓜 飯
材料：南瓜400克，大公尺200克，食油2湯匙，食鹽1茶匙，清水500毫公升。
做法：1、將南瓜去皮去籽後切成小塊；大公尺清洗乾淨備用。
2、炒鍋內倒入2湯匙食油，燒至7分熱，然後倒入南瓜塊翻炒1分鐘。
3、倒入洗淨的大公尺與南瓜炒勻，然後加入約500毫公升清水，使其剛好沒過大公尺，蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鐘。
4、然後開啟蓋，調入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋，用最小火燜15-20分鐘，收乾水分後即可。
小訣竅這個飯烹飪起來沒什麼複雜，關鍵的問題就只在於公尺和水的分量還有火的。大小，在燜10分鐘後，飯就已經半熟了，調入鹽以後要翻炒均勻，再燜15分鐘的時候用最小火蓋好蓋，中途可以掀開蓋翻動一下以免糊底，不過南瓜飯燜到稍微有一點鍋巴的時候最好吃。
燕 麥 南 瓜 粥
材料：燕麥片適量，南瓜適量。
做法：南瓜洗淨去皮及內瓤切成片，燕麥片洗淨，將南瓜片和燕麥片加適量的水，放到煲粥的鍋中，大火煮開後轉小火煮20分鐘，當南瓜片軟後用勺子按碎，再煮10分鐘即可．
椰 汁 南 瓜 露
材料：南瓜半個，椰汁半罐，清水約500毫公升，冰糖適量。
做法：1、南瓜洗淨去皮， 切粒。
2、清水下鍋煮滾後， 下南瓜煮10分鐘至軟身 (半開蓋)
3、南瓜煮軟後， 下冰糖和椰汁， 煮約5分鐘至糖融即成。
南 瓜 山 藥 泥
原料：山藥 300克 、南瓜 300克 、蜂蜜 適量。
製作：1.將山藥洗淨，切成小段；南瓜去皮，切厚片，放入蒸鍋中蒸熟。
2.將蒸好的南瓜搗成泥，放入心形模具中造型。
3.將蒸好的山藥去皮搗成泥，放入心形模具中造型。
4.將兩種不同顏色的心形重疊在一起。
5.淋上蜂蜜即可。
南瓜丸子的家常做法，這道南瓜丸子的做法是什麼呢？
主料 南瓜300g 麵粉150g 糯公尺粉150g輔料 油適量 白糖粉60g 步驟 1.把南瓜去皮，切小塊。2.用蒸鍋蒸熟。3.加白糖粉拌均勻，用勺子壓成泥。4.加糯公尺粉。5.麵粉一起拌均勻。6.揉成軟麵團。7.用手楸一塊，搓成小丸子。8.鍋中倒入植物油，油燒至五成熱時，下丸子坯。9.開中小火炸，...
南瓜糯公尺圓子羹怎麼做,南瓜糯公尺圓子羹的做法，南瓜糯公尺圓子羹怎麼做
材料糯公尺粉，南瓜，紅豆數十顆，清水 做法1.先來做糯公尺圓子 準備一些糯公尺粉和涼水。2.糯公尺粉中倒入適量的涼水，水要一點一點的加，面不要活得太軟。3.用手心將活好的糯公尺面措成一粒一粒的小湯圓。待鍋中水開後放入小湯圓。湯圓下鍋 後要用鏟子從鍋底走一邊，以防止小湯圓扒鍋。4.鍋中的小湯圓浮上來後...
做法，南瓜麵片湯怎麼做好吃，南瓜麵片湯的家常做法
食材明細 主料麵粉150克 南瓜半個 輔料雞精1小勺 鹽1小勺 白糖半小勺 鹹鮮口味 燒工專藝 半小時耗時屬 簡單難度 南瓜麵片湯的做法步驟 1準備好的用料。2南瓜去皮切成塊。3麵粉加水，半小勺鹽揉成光麵團蓋上保鮮膜醒半小時左右。4油熱後先煸炒南瓜。5出香味加水燒開，改小火燒10分鐘左右。6麵團拉長...