1樓：淺聊教育及公考
生菜西紅柿蘑菇雜炒。
用料主料；生菜1把、西紅柿2個。
輔料；蘑菇適量。
調料；色拉油適量、食鹽4克、雞精2克。
做法1.生菜洗淨，瀝乾水分，備用。
2.西紅柿洗淨，切塊，備用。
3.蘑菇洗淨，掰成小塊，備用。
4.起油鍋，將三種食材一同放入鍋中大火爆炒，調入精鹽，繼續翻炒，臨出鍋前調入雞精即可。
生菜豆皮捲。
用料主料；豆腐皮適量。
輔料；生菜適量、黃瓜1根、胡蘿蔔1根。
調料；豆瓣醬適量、甜麵醬適量、花生醬適量、白糖適量做法1.豆皮洗淨後切成長方形的小片，鍋中燒開水焯燙5分鐘撈出瀝乾2.黃瓜胡蘿蔔洗淨切絲，生菜撕成小塊。
3.取乙個豆皮鋪上生菜和菜絲捲起，不嫌麻煩的可以用燙軟的香菜梗裝飾下4.甜麵醬為主，再加點豆瓣醬和花生醬，一點糖和水調勻成醬，蘸食即可。
2樓：jq左
生菜營養含量豐富，含有大量β胡蘿蔔素、抗氧化物、維生素b1、b6 、維生素e、維生素c，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。加強蛋白質和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液迴圈可以常吃生菜。
蒜蓉生菜。
準備食材如下：生菜2棵，蒜3粒，油10毫公升，蠔油1勺，白糖5克，香醋5毫公升，生抽5毫公升，水澱粉適量。
具體做法如下：湯鍋加水燒開，滴幾滴油，並加入少許鹽，放入撕成小塊的生菜，放入生菜後再次煮開就可以了，不要煮太久，不然就會太過於爛糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜撈出放在盤子裡待用，炒鍋放入少許油，下入蒜末炒出香味。
然後來調乙個料汁，把所有的調料放入碗裡，加入適量水攪勻，把調好的料汁倒入鍋裡，再次煮開至略微粘稠的狀態，料汁不要太稠，要能輕鬆流動同時又能掛在生菜葉子上面才可以，把熬好的料汁澆在盤子裡的生菜上面就可以了。是不是很簡單呢，吃過一次就會徹底愛上。
嗆拌生菜。
準備食材如下：生菜2棵，花生油2大勺，食鹽5克，醬油1大勺，味精3克，蒜1個，乾辣椒4個，生抽1小勺，白砂糖1小勺。
具體做法如下：將蒜切小塊，用壓蒜鉗壓成蒜茸，除了植物油之外，將所有的調味料同蒜泥一起調成味汁，紅乾椒切段，鍋入油燒熱，放入紅乾椒炒香，將辣椒油倒入味汁碗中，生菜洗淨撕小塊，淋入味汁拌勻即可！
白灼生菜。
準備食材如下：生菜2顆，蒸魚豉油3湯匙，蔥辣椒適量，食油適量。
具體做法如下：首先將生菜清洗乾淨，然後起鍋加入大量的清水煮沸，水煮沸之後倒入1小勺的食油，然後把生菜放入鍋中湯勺熟，生菜翠綠馬上撈出擺盤，然後淋入蒸魚豉油，最後切點蔥辣椒絲放上面，淋點熱油將蔥辣椒絲的香味爆出來！
清炒生菜。
準備食材如下：生菜500克，色拉油適量，食鹽3克。
具體做法如下：生菜洗淨後用手一片片撕開，鍋熱油，放入生菜和鹽劃炒至軟即可！
3樓：你是無意穿
我個人覺得生菜的做法挺多的，而且生菜特別好吃，首先第一種，生菜可以和蒜蓉一起炒，放點鹽和蠔油醬油，特別好吃且下飯，做法也簡單，第二種是生菜包五花肉也特別好吃，第三種是生菜配辣椒醬也是好吃。
4樓：候山
涼拌生菜是一種菜品，也可以叫做生菜色拉，我們做這道菜的時候首先是要原料，原料有生菜，黃瓜，大蒜和乾辣椒，還有白醋生抽和香油，雞精和白糖等，首先我們將買回來的生菜葉子一片一片的撕開，放在水中浸泡半個小時左右，然後在水中加入兩勺鹽，這樣可以殺死，生菜上面所含的病菌，我們把泡好的生菜拿出來瀝乾，用手掰成兩段，然後把黃瓜切片放在一邊使用，把大蒜搗成蒜末，把準備好的辣椒切成丁狀，然後把切好的蒜末和黃瓜放在生菜菜上，把其餘的調料都放在盆中，然後倒入食用油和辣椒，放在火上面加熱，直到有煙冒出，然後再澆上蒜汁，食材和調料攪拌均勻就可以使用了。
我們涼拌生菜的時候，因為生菜是生吃的，所以說可以保留生菜大部分的營養物質，這樣我們身體可以吸收更多的營養，不至於產生損耗，涼拌生菜可以說是一種非常有健康的產品，並且生菜中含有膳食纖維和維生素，可以起到**的效果，生菜生吃和其他瓜果一起的也是非常好的。
生菜的10種家常做法
5樓：生活百科小美
耗油生菜，生嗆生菜，油煮生菜，油淋生菜，鮑汁生菜，涼拌生菜，蒜蓉生菜，水煮生菜，生菜魚肉粥，茄子生菜包。
【.蠔油生菜】
食材：生菜1個、食用油1小勺、蠔油1湯匙、蒜1瓣、乾辣椒1個、白細糖1茶匙、雞精1/4茶匙。做法：
1.準備所需材料。2.
把生菜掰開，然後洗淨。3.蒜和乾辣椒洗淨剁碎。
4.蠔油加入白砂糖、雞精、清水調勻。5.
鍋內加入清水燒開。6.把生菜放入鍋內焯燙。
7.焯燙至熟後，撈起裝盤。8.
重新起油鍋，把油燒熱。9.放入蒜和辣椒碎炒出香味。
10.再倒入調好蠔油。11.
把它煮沸。12.最後把蠔油汁澆在生菜上即可食用。
【.生菜魚片粥】
食材：草魚1條、生菜1把、大公尺1把、芹菜1根、姜適量。做法：
1.草魚片出薄肉片，用點鹽醃入味。給小寶貝吃的話，一定要保證沒有魚刺，片魚片的時候就要檢查清楚。
2.生菜洗淨，切絲。3.
芹菜去葉，洗淨切碎。4.大公尺淘洗乾淨，鍋中加入適量的清水，用大火燒開後，倒入大公尺，沸騰後改用小火熬製60分鐘。
或用你自己平時煮粥的辦法煮好白粥。5.倒入魚片、薑絲滾煮3分鐘左右。
6.最後倒入生菜絲和芹菜碎，鹽和香油調味即可。
生菜的家常吃法？
6樓：淺聊教育及公考
生菜豆皮捲。
用料豆皮；生菜；黃瓜；胡蘿蔔；甜麵醬；豆瓣醬；花生醬；糖做法豆皮洗淨後切成長方形的小片，鍋中燒開水焯燙5分鐘撈出瀝乾黃瓜胡蘿蔔洗淨切絲，生菜撕成小塊。
取乙個豆皮鋪上生菜和菜絲捲起，不嫌麻煩的可以用燙軟的香菜梗裝飾下甜麵醬為主，再加點豆瓣醬和花生醬，一點糖和水調勻成醬，蘸食即可芝麻醬拌生菜。
請點選輸入**描述。
用料生菜1棵；涼開水適量；芝麻醬2勺；香油少許；生抽1勺；鹽1小勺；白糖1小勺；白醋（可選）半勺；白芝麻少許。
做法生菜分成片，洗淨，切成2~3段。
用適量涼水把芝麻醬稀釋，加入生抽，白醋，白糖，鹽，香油，和勻。
鍋內燒開水，加少許鹽，滴幾滴食油，下生菜焯水10秒，撈出瀝乾，裝盤。
淋上事先調好的芝麻醬汁，再撒點白芝麻即可。
7樓：手機使用者
做法一：白灼生菜。
白水煮開，加點鹽和熟油，放生菜下去過滾水，菜身變透明就可撈起食用。這樣最能體現生菜本身的味道，嫩脆可口。
做法二：大醬拌生菜。
生菜用白水灼一下，放入盤中。大醬在熱鍋中用油、水和白糖稀釋，然後澆在生菜上，就成了可口的醬拌生菜。
做法三：生菜包。
生菜嫩葉洗淨，過一遍冷開水。可以用來包著炒飯吃，或用菜葉將炒好的菜與飯一起包起來吃。
做法四：打火鍋。
嫩葉洗淨，下火鍋燙食，可去下火降溫。
生菜沙拉。材料：西生菜數片 罐頭玉公尺粒少許 西洋芹一根 胡蘿蔔半條 小黃瓜一根 蘋果半顆 火龍果半顆 奇異果一顆 芭樂半顆 低脂千島沙拉醬少許。
做法：1、將西生菜洗淨，撕成適合入口的大小；西洋芹刨去外側與根部較老的纖維，縱切成較細條狀。
2、胡蘿蔔洗淨，刨去外皮，對剖後切成細條；黃瓜洗淨，切成條狀。
3、蘋果、奇異果、火龍果去皮，切成塊狀；芭樂去籽，切塊狀。
4、將所有處理過的蔬果擺盤，加上少許玉公尺粒，最後淋上千島沙拉醬即可。
蠔油生菜。原料：生菜600克，蠔油30克，清油60克，醬油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒麵1克，鹽1克，水澱粉10克，味精3克，香油5克，湯適量，蒜末3克。
做法：①把生菜老葉去掉，清洗乾淨。坐鍋放水，加鹽、糖、油，開後放生菜，翻個倒出，壓乾水分倒盤裡；
②坐勺放油，加蒜炒一炒，加蠔油、料酒、胡椒麵、糖、味精、醬油、湯，開後勾芡，淋香油，澆在生菜上即可。
8樓：乍暖
蠔油生菜。
【所需食材】
新鮮的生菜適量、鹽適量、小蘇打適量、大蒜幾個、植物油適量、食用油適量、蠔油適量、醬油適量、白糖一勺、水澱粉適量。
【做法步驟】
1、蠔油生菜營養好吃，做法看似簡單，但要做到鮮嫩可口、鮮香潤滑，下面幾步你一定要知道。首先是清洗，新鮮的生菜先一片一片地掰開，生菜菜葉中會有蟲卵和殘留農藥，一定要每一片都分開洗淨。
2、再加一小勺鹽或者小蘇打，加水沒過菜葉浸泡幾分鐘，殺死蟲卵、中和殘留的農藥成分。
3、鍋裡水燒開，加一勺鹽和植物油，這是生菜翠綠不變色的關鍵。生菜下鍋後，會明顯變成翠綠色。焯水的時間不要太長，15秒即可，然後撈起裝盤。
4、再拍幾個大蒜，切成蒜末，熱鍋放油，下入蒜末，炒出蒜香味。然後倒入多一點的蠔油，繼續炒香，再倒入清水，煮開後加入醬油、一點點鹽、一勺白糖。5、化開調料後，加入水澱粉，大火收濃，注意芡汁不要太厚，湯汁倒下時比較順滑透亮即可。
然後直接淋在生菜上即可。這樣一道蠔油生菜就做好了。
9樓：沙堡王國
最近特別喜歡吃生菜，包著菜吃。不管做什麼，都包著吃，感覺這樣才算補充了維生素。
今天炒了雞丁，用什麼辣醬炒的，然後把中餐館帶回來的公尺飯熱了下，放在菜裡，然後洗了生菜，一張張葉子分開，舀一勺雞丁和飯，包在生菜裡，一起吃。覺得味道很好，前天也用生菜，包的是中餐館打包回家的剩菜，蒙古牛和公尺飯。
10樓：網友
腐乳生菜。
【主 料】：生菜4兩、紅椒絲少許。
【調 料】：白腐乳5錢、鹽1分、素易鮮2分【作 法】：生菜焯水，鍋內放少許油，加入生菜、白腐乳、紅椒絲及調味略炒即成。
【說 明】：
【特 點】：清淡爽口。
11樓：匿名使用者
洗淨沾醬吃，切絲或掰塊放鹽、香油、雞粉拌著吃，與愛吃的蔬菜、水果拌沙拉、做湯麵。
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用料洋蔥bai 200克du 黑椒醬汁 有機zhi生菜 40克 澳洲牛脊 150克 黑胡椒牛肉絲配 dao羅莎生菜的版做法 洋蔥權切絲備用，牛肉切絲備用 使用cookingtalk提供的食材包可以直接進入第2步操作進口生菜取出放入盤中，鍋中放入少許油，將洋蔥絲放入鍋中炒香 洋蔥絲的成熟度可根據個人喜...
蠔油生菜的製做方法 20，蠔油生菜的做法
蠔油生菜的做法如下 1 先將生菜掰成小塊，洗淨，鍋中添水，水開後放入一點點鹽，幾滴油。然後放入洗淨的生菜汆燙幾秒鐘即可。最好用個大鍋，水量多一點，把菜分兩次下鍋，因為一次放太多生菜，受熱不均，會導致有的爛了，有的還沒有熟，影響口感。2 在旁邊放一盆加了冰塊的涼水，汆燙好的生菜撈出來後迅速放入冰水中過...
生菜的做法，怎麼做才好吃，生菜怎麼做好吃又簡單
你好，涼拌生菜的吃法有好多種，比如蒜蓉 清炒 熗炒 蠔油 涼拌等等。本人喜歡涼拌生菜。涼拌生菜的做法如下 原料 生菜。佐料 辣椒粉 醬油 公尺醋 白糖 蔥花。做法 1 先在辣椒粉裡放醬油 公尺醋和白糖，讓辣椒粉在這些佐料裡慢慢出味道。這個佐料醬做好後放段時間。就是剛開始準備做飯的時候，先把這個佐料醬...