1樓：仉玉軒
小金瓜怎麼做好吃
(一)金瓜蛋蒸肉
主料：肉餡、小金瓜、鵪鶉蛋
輔料：香油、鹽、料酒、生抽、饅頭粒、小蔥
做法：1、挑選外形漂亮， 色澤靚麗的小金瓜， 洗淨後在上面用刀劃圈;
2、將小蓋取下， 用勺將裡面的瓤小心的掏出來;
3、將裡面全部清空
4、取適量肉餡， 加入料酒， 薑末， 鹽， 生抽和饅頭粒順著乙個方向攪拌上勁;
5、再加入適量的小蔥末和適量的水， 順著剛才的方向攪拌;
6、將肉餡填入金瓜中，整理好填平， 讓中心凹陷些， 打個鵪鶉蛋進去;
7、蓋上剛才劃下來的小金瓜蓋， 再復上保鮮膜， 放在已上汽的鍋中蒸十二十分鐘;
8、拿出來， 接開保鮮膜裝盤即可。
(二)蜜豆南瓜餅
主料：小金瓜。糯公尺粉
輔料：蜜紅豆
做法：1、南瓜肉在殼內挖出來，放入鍋內蒸熟。
2、蒸熟的南瓜內倒入糯公尺粉，活成南瓜麵團。
3、之前煮好的蜜紅豆做餡。
4、把和好的南瓜麵團揪成大小差不多的劑子，拿乙個按扁後放入紅豆餡，把紅豆餡包在裡面後按扁。
5、做好不吃的話可以先擺在盤子內放入冰箱，吃的時候再煎。
6、鍋內熱油放入南瓜餅，小火慢慢煎，一面煎黃後翻面，直至兩面金黃就可以了。
(三)金瓜腰果
主料：小金瓜、腰果
輔料：油、鹽、蔥
做法：1、小金瓜去皮去瓤切成片，蔥切片備用。
2、鍋裡放油，放入蔥花爆香，先把切好的金瓜片倒入翻炒 一下，然後在放入腰果翻炒。
3、出鍋時加鹽調味即可。
2樓：111111的會
蒸小金瓜的做法：
用料：小金瓜半個 青豆小半碗 幹香菇8個 炒公尺碾的粉5勺生抽2勺 糖1勺 食用油2勺 鹽適量
做法：提前把公尺在乾淨的炒鍋小火炒香，變微黃。可以多炒些平時備用。
用攪拌機或者擀麵杖打碎。不要打太粉了，有點顆粒比較好吃。
金瓜選小的甜的，半個去皮切小塊。青豆洗乾淨，幹香菇泡發切小塊。
全都倒一塊，加2勺生抽、1勺糖、2勺食用油、適量鹽、拌均勻。
再加入5勺公尺粉，拌均勻。
送進微波爐叮10分鐘。
3樓：微言悚聽
小金瓜不僅味美可口，而且營養豐富，除了有人體所需要的多種維生素外，還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多種營養成分，又有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用，對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等，亦有較好的療效。
小金瓜含有豐富的人體必需的腺嘌呤、瓜氨酸、天門冬氨酸、精氨酸等多種氨基酸。除此之外，小金瓜還含有一般瓜類蔬菜所沒有的葫蘆巴鹼和丙醇二酸等物質，具有調節人體新陳代謝和抑制醣類轉化為脂肪等功能，因此小金瓜還有「天然健康食品」和「天然**美容」食品之稱。
小金瓜性涼味甘，具有補中益氣，利濕消渴，健脾潤肺，消食清火之功效。可以**風熱或肺熱咳嗽，痰出不暢，痢疾，食積傷中，不思飲食，腸嗚洩瀉，小兒積食等病症或症狀。經常食用小金瓜對高血壓、冠心病、肥胖症等具有一定的輔助療效，因此小金瓜是一種食療兼備的蔬菜。
金瓜蛋蒸肉
主料：肉餡、小金瓜、鵪鶉蛋
輔料：香油、鹽、料酒、生抽、饅頭粒、小蔥
做法：1、挑選外形漂亮，色澤靚麗的小金瓜，洗淨後在上面用刀劃圈；
2、將小蓋取下，用勺將裡面的瓤小心的掏出來；
3、將裡面全部清空
4、取適量肉餡，加入料酒，薑末，鹽，生抽和饅頭粒順著乙個方向攪拌上勁；
5、再加入適量的小蔥末和適量的水，順著剛才的方向攪拌；
6、將肉餡填入金瓜中，整理好填平，讓中心凹陷些，打個鵪鶉蛋進去；
7、蓋上剛才劃下來的小金瓜蓋，再復上保鮮膜，放在已上汽的鍋中蒸十二十分鐘；
8、拿出來，接開保鮮膜裝盤即可
小金瓜的家常做法 小金瓜怎樣做好吃
4樓：棟黎胥美
食材明細
南瓜200克
糯公尺粉90克
粘公尺粉10克
豆沙餡適量
麵包糠少許
白砂糖60克
植物油適量
甜味口味
蒸工藝半小時耗時
簡單難度
南瓜餅的做法步驟
1準備好所有食材。把糯公尺粉和粘公尺粉混合拌勻。
2把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。
3蓋上蓋子，把南瓜碗放入微波爐，分次轉8分鐘左右，直至南瓜軟爛。
4南瓜碗從微波爐中拿出，趁熱加入白砂糖，攪拌均勻。
5用湯匙把南瓜壓成南瓜泥。
6把南瓜泥倒入糯公尺和粘公尺粉盆中。
7用筷子把南瓜和粉攪拌成雪花狀，如太乾可以稍微加入一點牛奶或者清水。
8用手把麵糊揉成光滑的麵團，然後搓成長條，分成大小相當的坯子。
9把坯子放在手中壓扁。
10放入適量的紅豆沙。
11把放有紅豆沙的麵團收口，輕輕地在砧板上按成餅狀。
12把南瓜餅兩面沾上麵包糠。
13鍋中倒入適量的植物油，放入南瓜餅，用小火煎至兩面金黃色即可。
14出鍋後的南瓜餅放在廚房餐巾紙上吸走多餘的油即可裝盤食用。
5樓：命中註定
食材主料
小金瓜半個
輔料花生油適量鹽
適量五香粉
1勺生抽
1勺生薑
適量大蒜
適量大蔥
適量步驟
1.金瓜沖洗乾淨後切成薄片
2.大蒜切片，大蔥切段，生薑切成末
3.鍋裡放入適量花生油爆香蔥薑蒜
4.放入小金瓜片翻炒
5.調入一勺生抽，適量的鹽和一勺五香粉，加適量的清水小火悶燒10分鐘，放入雞粉翻炒均
6.香噴噴的金瓜就做好咯！！
小貼士1.金瓜切薄片容易熟
6樓：匿名使用者
食材主料
南瓜300g
雞蛋1個
麵粉200g輔料油
適量鹽適量雞精
少許大蔥
少許香油
少許步驟
1.將麵粉放入和面盆中
2.用清水和成較軟的麵團，進行餳制
3.雞蛋打散，鍋熱後放入少許油
4.將雞蛋倒入
5.翻炒成較碎的雞蛋，盛出備用
6.將瓜瓤和瓜皮去除
7.嚓成細絲
8.放入少許鹽殺出水分
9.將水擠出後放入和餡盆中
10.加入雞蛋碎
11.放入蔥花末
12.倒入適量的油
13.加入少許鹽（不用太多，殺水分時已經放過）14.再加入少許雞精
15.放入少許香油
16.攪拌均勻成餡料
17.麵團餳好後揉成條
18.切成大小均勻的面劑子
19.擀成麵皮
20.將餡料放入麵皮中
21.包成大餃子形狀的
22.上邊捏成花邊
23.鍋熱後將盒子放入
24.當一面變成金黃色後翻面
25.全部烙成熟即可出鍋食用
7樓：匿名使用者
小南瓜 半隻
油 2大匙
蔥 1支，切段
鹽 一小撮
素炒小南瓜的做法
小南瓜帶皮切薄片；
熱鍋熱油，放入南瓜煸炒至稍面；
加入沒過南瓜的水，蓋上鍋蓋小燜至水收幹；
翻炒調鹽，出鍋撒上蔥花即可。
8樓：市秉
小舍瓜這麼把它瓜做成絲
小金瓜怎麼做才好吃
9樓：匿名使用者
金瓜蛋蒸肉
主料：肉餡、小金瓜、鵪鶉蛋
輔料：香油、鹽、料酒、生抽、饅頭粒、小蔥
做法：1、挑選外形漂亮， 色澤靚麗的小金瓜， 洗淨後在上面用刀劃圈；
2、將小蓋取下， 用勺將裡面的瓤小心的掏出來；
3、將裡面全部清空
4、取適量肉餡， 加入料酒， 薑末， 鹽， 生抽和饅頭粒順著乙個方向攪拌上勁；
5、再加入適量的小蔥末和適量的水， 順著剛才的方向攪拌；
6、將肉餡填入金瓜中，整理好填平， 讓中心凹陷些， 打個鵪鶉蛋進去；
7、蓋上剛才劃下來的小金瓜蓋， 再復上保鮮膜， 放在已上汽的鍋中蒸十二十分鐘；
8、拿出來， 接開保鮮膜裝盤即可。
10樓：嬴蘆野飛捷
可以切成塊蒸熟直接吃，也可以蒸後做沙拉，還可以燉排骨
小南瓜的做法家常炒菜
11樓：呼延掣
把小南瓜洗淨，切成片兒蒸放油，放入蔥薑進行爆香，放入南瓜片，翻炒均勻，加入少許鹽鹽，出鍋兒多
12樓：蝴蝶伴花香
南瓜的話，您可以上蒸籠蒸蒸的話比較好吃一點
13樓：易諾千金
小南瓜的話，你可以直接拿去爆炒，味道就非常的好
14樓：匿名使用者
滑炒所用的主料是生的，而且必須先經過上漿和油滑處理，然後方能與配料同炒。燒五絲
製作原料： 雞絲50克、豬肉絲50克、海參絲50克、蛋糕絲50克、血肚絲45克。 雞蛋清30克，玉蘭片絲25克、火腿絲25克、豬腰絲35克。
澱粉50克、精鹽5克、花生油50克、蔥絲15克、薑絲10克、紹酒15克、醬油10克、清湯100克、芝麻油10克。
燒五絲的做法：
燒五絲1、雞絲、豬肉絲用雞蛋清、溼澱粉、精鹽抓拌上漿。
2、海參絲、蛋糕絲、魚肚絲用開水一氽，撈出瀝於水分。
3、將豬腰絲放漏勺內用開水一氽，撈出瀝乾，放入八成熱(約200℃)油鍋裡一衝瀝淨油。
4、炒鍋內放入花生油，燒至五成熱(約125℃)，將雞絲、豬肉絲下鍋滑炒撈出。炒鍋底留汆油，用蔥薑絲爆炒，烹紹酒，加海參絲、魚肚絲、玉蘭片絲、雞絲、腰絲。
5、蛋糕絲、醬油、精鹽、清湯，燒開後撇淨浮沫，用溼澱粉勾芡，淋芝麻油，盛入湯碗內，撤上火腿絲，裝湯碗內即成。
金瓜甜飯的做法大全，怎麼用金瓜蒸糯公尺飯吃
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求高燒金瓜做法，金絲瓜最簡單的吃法。咋吃啊
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