1樓：李樹的戀愛
1、糯公尺、紅豆、花生、蓮子提前一晚洗淨泡上，第二天把泡過的食材(蓮子泡好後去蓮芯)與紅棗加入適量水放入電飯煲選擇雜糖檔煮熟。
2、煮飯的過程中可以先把枸杞洗好用溫水泡上，泡至微發後撈出與葡萄乾、藍梅幹放一起備用。
3、把蜜棗切成小粒，金瓜取用尾部的半圓型去籽去皮切成8個三角形的小塊備用。
4、燜好的糯公尺雜糧飯刨松用紅糖和少許豬油拌均，然後加入枸杞、萄萄幹、藍莓幹、蜜棗粒等配料拌好備用。
5、取乙隻大碗，抹一層薄油，在碗底中間放入少量糯公尺飯作為固定點，沿邊擺好金瓜，中間的間距盡量平均些蒸出來會更好看些，上面放上糯公尺飯壓實。
6、擺好的八寶飯上鍋蒸1小時左右至金瓜熟透，把蒸好的碗倒扣在盤子裡即可上桌。
成品圖：金瓜糯公尺八寶飯製作技巧：
1、金瓜換成南瓜也可以，糯公尺與雜糧一定要提前一晚泡上，如果沒有足夠時間泡就用壓力鍋直接壓熟也可以。雜糧飯燜好後用拌入少量豬油，紅糖也可以換成白糖使用。
2、裝八寶的碗裡一定要抹上一層薄薄的油，這樣蒸好後很易脫模，脫出的八寶飯也更完整美觀。
2樓：匿名使用者
用料 板栗南瓜乙隻，洗淨切兩半，去掉瓜瓤。 乙隻。
糯公尺白公尺混合的公尺飯一小盅。
紅棗三顆去核切成小丁。
金瓜甜飯的做法。
金瓜一盞正新鮮，大棗三粒味甘甜。
公尺飯拌棗盞中蓋，蒸出飴蜜金不換。
裝盤上蒸鍋，鍋蓋蓋嚴實。
武火煮沸水，文火半小時。
甜飯甘如蜜，闔家具歡喜。
怎麼用金瓜蒸糯公尺飯吃
3樓：今夕何夕是朝夕
－ 準備食材 －
南瓜 1個。
糯公尺 適量。
冰糖 適量。
－ 步驟 －
1.原材料：糯公尺，南瓜，冰糖。
2.南瓜從頂部往下1cm左右切開。
3.用勺子將南瓜壤掏空。
4.將洗淨的糯公尺裝進南瓜裡，並加入適量水。
5.根據個人口味加入適量冰糖。
6.該上蓋子。
7.將南瓜放入電壓力鍋內，加入兩碗水。
8.煮粥狀態，如果南瓜較大就增加壓力，以免裡面夾生9.噹噹當～～～出鍋啦～～～建議戴一次性手套小心捧出南瓜，否則容易爛掉。
10.成品。
11.哈哈。
4樓：功語晨
今天給大家帶來一道甜食的做法，金瓜糯公尺飯，女孩子趕快學起來吧。
**瓜糯公尺飯怎麼做好吃
金絲瓜最簡單的吃法。咋吃啊?
5樓：格調
涼拌金絲瓜：
準備用料：金絲瓜 1/4個 、生抽1勺 、醋勺 、糖2克、麻油2勺 、蒜2片。
1、金絲瓜切小塊。
2、水開下鍋，水煮5分鐘。筷子能插動就可以。
3、待稍涼後扯出瓜裡面的金絲，擠乾水分。
4、放入盤中。
5、加入蒜泥，醬油，醋，麻油，糖。我家味極鮮挺鹹的，不需要鹽。
6樓：匿名使用者
涼拌金絲瓜。
用料金絲瓜半個。
鹽少許糖少許。
醋糖醋比例2:1
辣椒油依各人口味酌量新增。
香油少量。步驟 1將瓜洗淨切成兩半。上蒸鍋。
待蒸至八分熟，即瓜里的瓤可以輕易取出即可。將瓤和籽取出後，將瓜肉攪拌起來，瓜肉自然呈絲狀。
依次加入鹽，糖，醋，辣椒油及香油即可。不需要將瓜絲裝盤，因為瓜的外皮足可以當盤子。
7樓：匿名使用者
金瓜：金瓜又名金絲瓜金絲瓜，四季角瓜，屬蔓莖葫蘆科草本植物，原產印度。金絲瓜圓筒形，表皮光滑，有微稜溝淺，成熟時呈淺檸檬黃色。瓜肉絲狀，生熟可食，味道鮮美，爽脆可口。
食用方法：該瓜瓤如粉絲，以老瓜供食用，可熱炒、涼拌，味道鮮美，食用時拍擠瓜的周圍，切開擠擠成粉絲一樣的瓜條，瓜味青香脆、微甜久藏不失鮮。常年供用市場，被譽為綠色食品——天然粉絲。
金絲瓜蒸排骨。
製作方法：1、個頭圓圓的金絲瓜乙隻，洗淨備用。
2、選擇新鮮的排骨切成小塊，拌上豉汁、蒜茸和適量鹽、味，備用。
3、切去金絲瓜頂部，挖掉裡面的仁，使其成為乙個容器。
4、把備好的排骨放進瓜里，蓋上項，蒸15至20分鐘即可。食用前用刀沿金絲瓜的瓜瓣切開，拌著排骨的金絲瓜香甜可口。
點評：上菜時，金絲瓜一瓣瓣切開，頓時好象盛開的一朵蓮花。金絲瓜飽吸了豉汁排骨的香味，松粉可口，據說還是**、美容的。
月眉金瓜餅。
主料： 金瓜、芋泥、白糖、糯公尺粉。
做法： 金瓜煮熟，加入白糖、糯公尺粉，後切成件包入芋泥，造型，蒸熟，用油煎至金黃色即成。
特點： 皮脆、餡香甜，帶有濃郁金瓜味。
8樓：嘟爸廚房
吃了10幾年絲瓜，還是比較喜歡這個做法，做法簡單還下飯。
9樓：匿名使用者
1、將金瓜洗淨後，切成兩瓣，剜去種子及瓜瓤，置冰箱冷凍室（-18℃）冷凍半天以上，食用前取出解凍；
2、將解凍後的金瓜用筷子扒攪出瓜絲。黃瓜洗淨切絲；
3、金瓜絲用涼開水洗一下，瀝水後，拌入黃瓜絲，加入蒜、姜、醋、糖、味精等調料，拌勻裝盤。
金瓜蒸糯公尺做法
10樓：匿名使用者
用料主料。
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金瓜1個。請點選輸入**描述。
糯公尺250克。
輔料蓮子。1把紅棗。
4個薏公尺。1把枸杞。
1把葡萄乾。
1把核桃。1把調料。
白糖3勺。豬油(板油)
2勺金瓜糯公尺飯的做法。
1.金瓜乙隻，洗淨。
2.切去頂蓋，用小勺挖去瓜瓤和瓜籽。
3.挖好的金瓜，備用。
4.準備蓮子、紅棗、薏公尺、枸杞、葡萄乾、白糖、核桃仁各適量。
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5.將糯公尺用涼水提前泡上2——3個小時。
6.蓮子最好也提前泡一下（也可以和糯公尺放在一起浸泡）
7.紅棗、葡萄乾、枸杞、核桃仁分別用清水洗一下，控乾水分，紅棗用剪刀絞成小長條。
8.將泡發好的糯公尺和蓮子一起入電飯煲，倒入適量熱水（因為糯公尺已經提前泡發過，吸足了水分，所以水一定不要倒多，用食指插入水面，水面沒過糯公尺，到達食指的第乙個指關節略低就差不多了，），壓下「煮飯鍵」，當跳至「保溫鍵」時，糯公尺飯就蒸好了。
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9.取乙個大碗，將糯公尺飯盛入其中。
10.加入三勺白糖。
11.兩勺豬油。
12.拌勻（有好朋友說了，你滴那個糯公尺飯貌似蒸的有點稀哈~~因為蒸飯的時候，我正往鍋裡倒水呢，突然就聽到客廳犀利咔嚓……%咚的聲音，不知道發生了什麼狀況，所以乙個分心，手一抖水就加多了）
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13.將配料也一併放入（不要全部放完，留一些做裝飾），攪拌均勻。
14.把拌好的糯公尺飯放入挖空的金瓜內。
15.邊填邊壓實，用留下的配料隨自己喜歡簡單裝飾一下糯公尺飯表面，乙個漂亮的金瓜盅就做好了。
16.用切下的金瓜頂蓋蓋住，牙籤固定（目的是不讓水蒸氣形成的水分流入金瓜盅裡）。金瓜入蒸鍋，大火蒸20——30分鐘即可。
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菜品特色。給自己和家人做了這道金瓜糯公尺飯。枸杞有補血安神、滋腎潤肺的作用，特別適合體質虛弱、抵抗力差的人吃。蓮子有清心明目之功效。
核桃仁不僅可以供給腦細胞的營養，健腦益智，對神經衰弱也有很好的滋補**作用。營養和美味、養眼宜心，乙個不能少。
金瓜怎麼做好吃？
11樓：匿名使用者
金瓜蒸好後 蘸糖是美味，適合糖尿病人 還可以做粥時加入切的如黃豆大的粒 味道還是不錯的。
12樓：匿名使用者
百合蒸南瓜 【菜系】 湘菜菜譜 【主料】 蔬菜 【做法】 蒸 【味型】 香甜 原料 主料：老南瓜750克，鮮百合150克。 調料：
冰糖100克，溼澱粉50克。 制法 1、老南瓜洗淨削去表皮切長條擺入碗內。 2、百合洗淨後放入擺好南瓜條的碗內，再加入冰糖入蒸櫃旺汽蒸15分鐘左右。
3、將蒸好的百合、南瓜翻扣在碟內，瀝出原糖汁水勾玻璃芡澆到。
13樓：匿名使用者
把糯公尺紅棗等乾果蒸熟，然後把金瓜上面開個口，用金瓜當器皿，把蒸好的粘飯放入金瓜中加一些沙糖，之後放到蒸鍋裡蒸，蒸熟之後拿出來用刀切成幾份，就可以吃了。
若嫌麻煩，就把金瓜切開，籽掏乾淨，撒一點點沙糖放到鍋裡蒸，熟了就好了。
14樓：匿名使用者
南瓜綠豆湯主料：老南瓜一斤，綠豆二兩。
調料：鹽，白糖各少許 1、綠豆洗淨；南瓜去皮洗淨，切成約兩釐公尺見方的塊。2、鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍後下冷水鍋，用大火燒沸後用小火煮二十分鐘左右。
3、當綠豆皮剛被煮裂時，下南瓜塊，大火燒沸後改中火煮至軟熟。4、這時可放少許白糖或者鹽（放糖或鹽根據自己的喜好）。5、攪勻後盛入湯盆即可上桌。
請問誰誰知道 金瓜 怎麼吃？能跟什麼一起搭配來燒著吃？
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