1樓：粕輩用
洗過或者泡發的木耳最好在4一5小時內吃最好，時間久了容易產生細菌和毒素，所以洗過的木耳隔夜是不能吃的，否則會有中毒和拉肚子的可能。
2樓：生活領域縱橫家
你好可以吃泡發的木耳隔夜是可以吃的，建議放入冰箱儲存。如果將泡發的木耳裝入保鮮盒中，放入低溫3度左右的冷藏室中儲存好，那麼隔夜放置的木耳仍然能吃；但若是在夏季高溫天氣，泡發的木耳沒有放入冰箱，一般隔夜之後，就會有異味變質的可能，建議不要吃了為好，以免危害身體健康。
總之隔夜的黑木耳可以吃，但是營養物質會流失一些～建議還是吃新鮮的當天的最好。
3樓：一老夫
已經發開和洗過的木耳隔夜是可以繼續吃的，請放心！泡發的木耳如果當天不吃，建議將其晾在蓋板上，不要重疊，第二天再洗淨後就可以繼續使用。
4樓：胖爺侃大山
木耳隔夜是不可以吃的，泡發木耳最多只能泡兩三個小時，超過五個小時裡面會有毒，之前新聞裡面報道了多次，因為吃木耳泡的時間太久了，導致的中毒現象。
5樓：振興中華
我認為洗過的木耳或發泡的木耳，隔夜是不能吃的，這樣會中毒的。
6樓：珠佩
能吃，木耳要壞不了，
泡過的木耳隔夜能吃嗎
7樓：橘落淮南常成枳
黑木耳過夜以後是不可以吃的。
由於木耳本身是乾製的，微生物沒有水的話它是沒法繁殖專了屬。但是過夜的這個過程中微生物有了充足的水分，木耳本身又是一種營養比較豐富的食物，易於微生物的繁殖。
如果是過夜時間太長的話，裡面的微生物會大量繁殖，微生物也容易產生一些有毒有害的物質。這些物質也可能沒辦法通過烹飪完全消除，有可能帶來風險。
8樓：茶歆緣
隔夜木耳可以吃的，最好在開水裡過一下。
9樓：藍色的小世界
冬天可以吃，只要不變質就可以。
10樓：胖燕愛妙招
隔夜的木耳能吃嗎？泡好的木耳超過多長時間就不能吃了？快看看。
泡過的黑木耳放在冰箱隔天還可以吃嗎？
11樓：舞璇瀅
泡過的黑木耳放在冰箱隔天不可以再吃。
泡發時間過長的黑木耳中，有可能產生一種叫「椰毒假單胞菌」的致病菌，這種細菌會產生致命毒素「公尺酵菌酸」。椰毒假單胞菌最適宜產毒的溫度為26℃，最適宜生長的溫度為37℃。夏季高溫天氣，又長時間處於潮濕環境，這兩個因素疊加，為細菌滋生和產生毒素提供了有利條件。
公尺酵菌酸耐高溫，一旦形成燒不死煮不滅，人體攝入後，會隨著血液流動，到達人體各個臟器，死亡率高達50%以上。因此泡發木耳等菌類應當隨發隨吃，假如吃了木耳後感覺到身體不適，應盡快就醫。
12樓：小夏在深圳
不要繼續食用。
木耳泡了後容易在體內滋生細菌，使木耳出現變質變味，還有可能會產生毒素，危害身體的健康，而且木耳泡久了之後也會比較軟，其食用口感也會有所降低，這樣的木耳是不建議食用的。
木耳泡多久不能吃泡在水裡的木耳是無味，有了異味就不能吃了已經變質了。吃了會生病的如木耳放在冰箱裡沒有導致變質是可以吃的，但是一定不要放的時間太久了。
幹木耳烹調前宜用溫水泡發，泡發後仍然緊縮在一起的部分不宜吃。鮮木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用還有就是孕婦也不宜多吃。
13樓：長虹美菱股份****
泡開了的木耳如果吃不完的話最好是放在冰箱裡面，而且需要用保鮮袋裝好，因為木耳變潮濕後很容易滋生細菌，在冰箱裡面細菌同樣會繁殖，所以用保鮮袋密封能減少細菌繁殖，但是就算是放冰箱，也不要放太久，盡量兩三天內吃完。
所以您如果處理正確的話，隔天是可以吃的。
建議親以後吃多少泡多少，一般情況下最好用冷水泡四個小時左右即可，這時候的黑木耳是最好吃的，如果實在是沒有時間可以用溫水泡，時間可能會縮短一半，熱水泡的時間更短，但是口感就沒有那麼好了。
黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物鹼具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。
14樓：網友
木耳泡開後放冰箱冷凍儲藏，隔天是可以繼續食用的。
泡開了的木耳放在冰箱裡，需要用保鮮袋裝好。木耳變潮濕後容易滋生細菌，用保鮮袋密封能減少細菌繁殖，盡量兩三天內吃完。
營養價值：1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；
2、木耳含有維生素k，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；
3、木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；
4、它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
5、它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
6、木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
15樓：小廚子
泡過的黑木耳隔天是可以吃的，不過一定要煮沸，時間太長了就不要吃了，容易食物中毒。
16樓：御霞影
放在冰箱裡隔天可以吃，天數多了就千萬別吃了。
17樓：花泰
不能，上次看新聞說黑木耳泡久了會有什麼菌，不記得了。
18樓：匿名使用者
盡量少吃，據說泡久了會有害身體健康。
19樓：網友
可以吃的，只不過沒有這麼新鮮了，而且並不健康。
20樓：霸道白羊女
不可以，黑木耳泡久了會有毒的。
21樓：匿名使用者
放冰箱沒什麼問題。吃之前問問有沒有怪味，沒有就可以吃。
22樓：紫竹
不能吃，我曾經吃過，結果很糟。
用水泡過的黑木耳隔夜了還能吃嗎？
23樓：普外科曾醫生
隔夜的黑木耳真的有毒嗎？很多人都沒搞清楚，醫生告訴你答案。
24樓：網友
還能吃，只要不是一直在水裡泡著，是泡一小時後撈出來的木耳，放λ溫度低的地方，比如冰箱，第二天還能吃的。
25樓：水上善若楊
用水泡過的黑木耳隔夜了最好就別吃啦！對身體健康不好！以後在吃木耳最好是當天泡發，泡開後在用開水炒一下吃！
我也是在《養生堂》節目中聽到說隔夜木耳容易產生一種細菌(我忘了叫啥名子啦)，既然養生專家都這麼說咱們還是多注意點沒壞處！木耳，黃花等需要提前泡製的食品咱們還是當天吃多少泡多少！
26樓：檸葉過往秋初薰
可以的，第二天再水裡焯一下。
泡發後的木耳隔夜能吃嗎
27樓：半杯紅酒
木耳泡好了隔夜能吃嗎。
放入冰箱冷藏隔夜能吃。
將泡好的木耳用瀝乾水分，用保鮮碗密封裝好，放入溫度在3—7度環境下的冰箱內儲存，可以減少細菌、微生物、有毒物質的滋生，延長其保鮮時間，一般可以放2天依然新鮮能吃。2
木耳泡時間長了有毒嗎。
會產生有毒物質。
浸泡的木耳時間過長，其木耳內部以及水質都會滋生細菌或黴菌等發生相應的變化，導致木耳糜爛黏滑、有異味、水質變髒等，甚至出現青黴素、黃麴黴毒素等有毒物質，如果不小心食用了這種長時間水泡的木耳，食用者很可能會出現腹瀉、嘔吐的症狀，嚴重的患者還可能會出現中毒、器官衰竭等問題。3
泡木耳多長時間不能吃。
木耳不換水浸泡超過了24小時以上建議不要吃了。
小片的幹木耳通常用常溫水浸泡1—2小時左右就可以用來烹飪食用了，但若是中途不換水，一直浸泡超過24小時，即使是放在冰箱裡泡發，其中也可能會有相關的細菌、黴菌滋生，若是品質不好的木耳，很可能已經發生了變質現象，最好不要吃了。建議木耳浸泡之後，盡快食用為宜。4
木耳泡好後能直接吃嗎。
不能直接吃。
浸泡好的木耳應先用清水反覆清洗幾遍，將表面的灰塵、細砂等髒物去除，然後再用沸水焯過2分鐘左右，將一些細菌、卟啉等物質去除，最後便可進行涼拌或爆炒而食，如直接食用，其表面的髒物、細菌等都可能進入身體，可能引發身體出現腹痛、吐瀉等不適症狀。5
煮熟的黑木耳隔天可吃嗎。
放入冰箱冷藏儲存好可以吃。
將煮熟的黑木耳同樣用密封性良好的保鮮碗裝好，然後放入冰箱冷藏室儲存，這樣可以延緩熟木耳被細菌等有害物質的侵襲，避免食物健康風險。另外有的人說熟木耳放了一夜後，會有亞硝酸鹽增多的現象，但通過二次高溫加熱後，隔夜放置的這個量在可食範圍之內，是可以吃的，不用過於擔心。
28樓：網友
泡發的木耳隔夜之後不能吃。因為木耳本身並沒有毒，但是木耳浸泡的時間過長的話，就會被空氣中的細菌、黴菌汙染，從而產生出黃麴黴毒素、青黴毒素等有毒物質。食用了這樣的木耳，就會引起食物中毒。
木耳又叫黑菜、木耳、雲耳，是很珍貴的保健食品。其具有豐富的蛋白質、維生素、鐵氨和人體必需的氨基酸，其中尤其是賴氨酸和亮氨酸的含量非常高。
一般來說，幹木耳比較容易長時間儲存。想要吃木耳的話，將木耳用溫水泡上半小時或者一小時左右即可食用，木耳不宜長時間浸泡在水中。
如果將幹木耳用冷水浸泡，並且放置到低於3攝氏度的環境下儲存，如冰箱裡冷藏。這樣的木耳隔夜之後還是可以食用的。
29樓：jq左
木 耳是生活中常見的一種食物，深受人們的喜愛和歡迎，那麼木耳泡發多久合適？泡好煮熟的木耳隔夜能吃嗎？
木耳1 木耳泡好了隔夜可以吃嗎。
根據實際情況而定。
生活中的主要分為兩種，一種是新鮮木耳，一種是乾製木耳，一般乾製木耳在食用之前只需要泡發回軟，否則是不可以進行食用的。
一般泡發好的木耳，要是不能及時將其吃完，那麼可以將其用清水洗乾淨，然後瀝乾水分，用保鮮膜將其密封好，之後置於冰箱隔夜還是可以進行食用的，但要是將其置於常溫條件下，沒有保護措施，那麼這時候的木耳是不建議再吃的。
2 木耳泡發多久合適。
木耳吃之前需要進行泡發，一方面是為了使其發軟便於食用，另一方面是為了將其表面的細菌物質清除，食用之後減少對人體的傷害。
一般泡發木耳的方式不同，則泡發的時間也不相同，要是使用涼水浸泡木耳，一般要3-4小時左右，但要是使用鹽水泡木耳，只需要1個小時左右即可，用鹽水泡洗木耳可以搓洗掉木耳中的沙子，用熱水泡木耳一般需要15-20分鐘左右，但一般不建議食用熱水泡發木耳。
3 泡好煮熟的木耳隔夜能吃嗎。
最好是不吃。
很多人覺得木耳泡發煮熟之後，只要將其儲存好，那麼是可以進行隔夜食用的，但其實木耳作為真菌類食物，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、膠質以及多種礦物質成分，煮熟之後是很容易滋生細菌以及微生物的，食用之後不利於人體的健康，對人體的健康具有危害，所以泡好的木耳煮熟之後最好是不隔夜吃最好。
4 炒熟的木耳能放多久。
建議24小時之內吃完之後。
木耳是一種營養價值以及食用價值比較高的食物，其中的營養價值以及食用價值比較高，適量食用對人體的健康具有好處，但煮熟之後木耳很容易滋生細菌以及微生物，食用之後不利於人體健康的物質，所以木耳一旦煮熟之後，建議最好是24小時之內吃完最好。
5 木耳泡發時間長有毒嗎。
可能會具有毒素。
木耳本身是不具有毒性的，但由於木耳作為一種真菌類食物，泡發時間過長的話，就很容易被細菌、黴菌汙染，產生黃麴黴毒素、青黴毒素等有害物質，這些物質對人體是具有害處的，尤其是氣溫高、天氣熱的時候，木耳浸泡在水中更容易霉變，從而會具有一定毒性。
木耳洗過後放隔夜還能吃不，木耳泡過後能隔夜吃嗎
黑木耳過夜以後是不可以吃的。由於木耳本身是乾製的，微生物沒有水的話它是沒法繁殖了。但是過夜的這個過程中微生物有了充足的水分，木耳本身又是一種營養比較豐富的食物，易於微生物的繁殖。如果是過夜時間太長的話，裡面的微生物會大量繁殖，微生物也容易產生一些有毒有害的物質。這些物質也可能沒辦法通過烹飪完全消除，...
木耳泡過撈出來隔夜後能吃嗎
黑木耳泡好後撈出隔夜就可以吃了。黑木耳泡製後能否隔夜食用，視不同情況而定，這與泡黑木耳時的時間 溫度 是否有效儲存 隔夜後黑木耳的質地有關。具體分析如下 1.浸泡的時間和溫度 黑木耳在浸泡的時候，浸泡的時間剛剛好，水的溫度也剛剛好。也可以隔夜吃。木耳泡的話，泡的時間長，溫度高的時候水不能吃。2.隔夜...
隔夜的木耳能不能吃，黑木耳過夜還能吃嗎
有的人吃木耳時，喜歡提前把它泡開，在第二天做早餐時直接炒，這樣既省時，又能使木耳味美可口。但整夜泡木耳時間過長，很容易造成木耳中含有細菌，這樣人體食用後也容易造成腸胃不適，甚至出現腹瀉的情況發生。space黑木耳可以隔夜食用，但最好不要。經過高溫處理的食品通常會損失一些維生素，並且加熱的溫度越高，次...