1樓：你看看這個啊明
在當今比較注重養生的年代，很多飛禽走獸被大家搬上了飯桌，處理好食材是做美食的第一步。斑鳩體型較小，類似鴿子，野生和家養的可以食用，所以大家在購買斑鳩的時候要認好食材，處理好羽毛和內臟。為大家介紹幾種野生斑鳩燉湯的做法，可以讓大家更好的體會到斑鳩的美味和營養。
一、野斑鳩的營養價值
野斑鳩的營養價值斑鳩不僅味道鮮美，而且營養豐富，有較高的藥用價值，是著名的滋補食品。在各種肉類中，以斑鳩肉含蛋白質最豐富，而脂肪含量極低，消化吸收率高達95％以上，此外斑鳩肉所含的維a、維b1、維b2、維e及造血用的微量元素也很豐富，可以起到很好的補血作用，非常適合孕婦食用。
二、野斑鳩怎麼燉湯營養
1、排骨燉野斑鳩
材料：斑鳩1只，排骨80g，料酒、鹽、姜適量
做法：斑鳩去雜質，與排骨洗淨，放入小湯鍋焯一下，撈出，用清水漂淨，取燉鍋，加適量清水，放入斑鳩與排骨，加薑片、蔥白、加點料酒，蓋上鍋蓋燉5—6個鐘頭，最後加點鹽，吃時撇去浮油即可。
2、野斑鳩紅棗枸杞湯
材料：斑鳩乙隻，紅棗10粒，生薑2片，黨參5克，枸杞20粒左右，鹽少許
做法：斑鳩去毛內臟洗淨，斬塊焯水撈出，加薑片及適量水放燉盅；紅棗，黨參，枸杞，洗淨入燉盅；將放好配料的燉盅放入鍋中來大火燉煮，鍋內水開後轉小火慢燉1至乙個半小時，斷火前加入少許鹽調味即可。
3、野斑鳩香菇煨湯
原料：斑鳩300克。香菇（鮮）25克，冬筍25克，辣椒2克，花生油50克，小蔥、姜2克，醬油35克，味精、料酒3克
做法：將斑鳩剁成1．2釐公尺見方的塊；冬筍切成1釐公尺見方的塊；冬筍去根，片兩半；紅椒切塊；鍋炙淨，倒入熟花生油，燒至160℃時，將斑鳩下下鍋翻炒一下至熟，撈出瀝油；鍋中留底油下蔥、姜、乾辣椒炒至起香；放入冬筍、冬菇、斑鳩，加醬油、味精、紹酒、鮮湯（100克），煨2分鐘出鍋即成。
2樓：幕暮
斑鳩的營養價值斑鳩不僅味道鮮美，而且營養豐富，有較高的藥用價值，是著名的滋補食品。在各種肉類中，以斑鳩肉含蛋白質最豐富，而脂肪含量極低，消化吸收率高達95％以上，此外斑鳩肉所含的維a、維b1、維b2、維e及造血用的微量元素也很豐富，可以起到很好的補血作用，非常適合孕婦食用。
二、斑鳩怎麼燉湯營養
1、排骨燉野斑鳩
材料：斑鳩1只，排骨80g，料酒、鹽、姜適量
做法：斑鳩去雜質，與排骨洗淨，放入小湯鍋焯一下，撈出，用清水漂淨，取燉鍋，加適量清水，放入斑鳩與排骨，加薑片、蔥白、加點料酒，蓋上鍋蓋燉5—6個鐘頭，最後加點鹽，吃時撇去浮油即可。
2、斑鳩紅棗枸杞湯
材料：斑鳩乙隻，紅棗10粒，生薑2片，黨參5克，枸杞20粒左右，鹽少許
做法：斑鳩去毛內臟洗淨，斬塊焯水撈出，加薑片及適量水放燉盅；紅棗，黨參，枸杞，洗淨入燉盅；將放好配料的燉盅放入鍋中來大火燉煮，鍋內水開後轉小火慢燉1至乙個半小時，斷火前加入少許鹽調味即可。
3、斑鳩香菇煨湯
原料：斑鳩300克。香菇（鮮）25克，冬筍25克，辣椒2克，花生油50克，小蔥、姜2克，醬油35克，味精、料酒3克
做法：將斑鳩剁成1．2釐公尺見方的塊；冬筍切成1釐公尺見方的塊；冬筍去根，片兩半；紅椒切塊；鍋炙淨，倒入熟花生油，燒至160℃時，將斑鳩下下鍋翻炒一下至熟，撈出瀝油；鍋中留底油下蔥、姜、乾辣椒炒至起香；放入冬筍、冬菇、斑鳩，加醬油、味精、紹酒、鮮湯（100克），煨2分鐘出鍋即成。
3樓：你好
有些動物用來燉湯是非常營養的，比如烏雞湯就具有補氣養血的功效。斑鳩是鳥類的一種。用它來燉湯是最好不過的了，因為用搬酒斷的濤，不僅能夠起到補氣溢血的作用，還能有明目的作用。
燉斑鳩湯可以和枸杞一起，還可以和蘑菇一起，下面就來了解一下斑鳩燉湯什麼的最營養。
1斑鳩又叫錦鳩，鵓鳩，祝鳩，斑鳩的營養價值與斑鳩的藥用價值很高，有益氣補虛，強筋骨，明目的功效，斑鳩的做法有香烤斑鳩，枸杞斑鳩羹，洋參燉斑鳩，冬菇斑鳩羹，酒釀斑鳩，參棗斑鳩湯，靈芝黃芪燉斑鳩，紅煨斑鳩，冬菇黃燜斑鳩，秋梨斑鳩，斑鳩冬菇湯。
2參棗斑鳩湯的做法：
一、材料:斑鳩1只，黨參5克，紅棗6枚，枸杞子3克。
二、做法:
1、斑鳩去毛，剝開去內臟，取肉切塊備用。
2、黨參、紅棗、枸杞子洗淨備用。
3、把全部用料放入清水鍋內，武火煮滾後，改文火煲2小時，加鹽調味供用。
4、佐餐食用。
功效:治胃及十二指腸球部潰瘍、精神萎靡、少氣乏力、脾腎不足、久病虛損、疲勞倦怠、貧血頭暈等。
3用料斑鳩乙隻
紅棗10粒
生薑2片
黨參5克
枸杞20粒左右
鹽少許燉斑鳩湯的做法
斑鳩去毛內臟洗淨，斬塊焯水撈出，加薑片及適量水放燉盅
紅棗，黨參，枸杞，洗淨入燉盅
將放好配料的燉盅放入鍋中來大火燉煮，鍋內水開後轉小火慢燉1至乙個半小時，斷火前加入少許鹽調味即可燉斑鳩湯的做法步驟3
把肉挑出來拌辣椒醬吃也別有一番滋味哦！燉斑鳩湯的做法步驟4
拌了辣椒醬的
海參湯的做法，海參湯簡單做法
需要準備的材料。水發海參20克，羊肉100克，蔥 姜 鹽適量。詳細做法。1 香菇洗淨，去根，焯水後切片 2 羅漢參去皮，切片 3 砂鍋內新增雞湯和羅漢參片，大火煮開後，火慢燉6分鐘至羅漢參熟透 4 新增高壓海參和焯水的香菇，繼續用小火煨燉5分鐘左右，新增少量鹽調味，即可出鍋。木耳海參湯是廣東省傳統的...
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