1樓：匿名使用者
食材：鹹蛋黃6個，
豬肉末200克，
鹽、細砂糖各半大匙，
醬油2大匙，
香油1大匙，
公尺酒2大匙。版
做法：1、生的鹹權蛋黃和公尺酒放進碗裡攪拌，然後放熱油鍋裡煎，小火煎熟之後，盛出切小塊備用；
2、在豬肉末中加入鹽、細砂糖、醬油、香油等，攪拌均勻至粘稠狀，再加半杯水給肉上勁，之後再加鹹蛋黃，製成肉餡，然後放進冰箱冷凍30分鐘左右即可取出使用了。
樣做出的水餃，鹹香可口，吃起來非常好吃。
蛋黃蝦仁豬肉餛飩怎麼做
2樓：匿名使用者
用料鴨蛋黃 4個
肉糜 2磅≈0.9千克
蝦仁雞蛋 乙個
白胡椒麻油
蛋黃蝦仁豬肉餛飩的做法
把鴨蛋黃蒸軟。
蝦仁洗淨切碎
肉糜準備好，適量帶肥
蒸軟以後，把鴨蛋黃拍碎
加入雞蛋乙個，白胡椒，鹽，麻油。
和的時候有個注意點：
在碗裡把【蛋黃、蝦仁、雞蛋】擺一塊兒，方便先把它們攪拌在一起，然後再和肉糜攪拌。
和好了 開始包餛飩。備碗清水。
取適量餡，餛飩皮一圈塗點水，方便粘合
對折，稍壓緊。
把白邊折起。左右兩邊靠起來
折起。可以手指上沾一點點水幫助粘合
菜板上撒些麵粉防止粘連。
快包滿一菜板的時候可以燒水準備下餛飩
水燒開以後，放入餛飩，攪一下防止粘連
轉中火，蓋蓋子。等待煮開
-中火煮開後，加一碗涼水。轉高火
-高火煮開後，加一碗涼水。繼續高火煮開
-（也可以再煮開加第三次涼水）
盛出，鋪開，這可以幫助餃子皮晾乾，口感更好紫菜和蝦公尺，加鹽。倒入剛剛煮餛飩的湯，作為餛飩湯也可以加醋、辣椒醬、大蒜粉作為蘸料
美味鹹蛋黃鮮肉粽子怎麼做好吃又簡單，做法**分享
3樓：木亓c梁坎
鹹蛋黃鮮肉bai粽子
1.準備糯公尺，將糯du公尺提zhi前浸泡6小時。
2.將買回dao
來的粽葉清洗乾內淨，再放入水中煮開容。
3.鹹蛋黃從中間一分為二。
4.準備五花肉。
5.將五花肉清洗乾淨，去皮切塊備用。
6.用鹽、糖、料酒、老抽、薑粉、五香粉，雞精、攪拌勻，放入冰箱醃製乙個晚上使其入味。
7.控乾水分的糯公尺用醃豬肉的醃汁、加少許鹽、老抽攪拌均勻。
8.取兩片粽葉，對折形成漏斗狀。
9.放入半小勺糯公尺。
10.放入半個鹹蛋黃，一塊豬肉。
11.上面再鋪上一層糯公尺，壓實。
12.把上面的粽葉折下來，以不漏公尺為原則把粽子包嚴實，用準備好的棉線把粽子繞圈紮緊。
13.全部包好後，最好是浸泡在水裡。
14.放入高壓鍋中，加水煮60分鐘即可。
15.撈出自然冷卻即可。
蛋黃鮮肉粽怎麼做如何做好吃
材料豆腐 蝦仁 姜 鹽 醬油 糖 澱粉 做法1 蝦去皮去蝦線洗淨，豆腐取出切片，姜切絲。澱粉倒水調成芡汁。2 鍋中放油，放入薑絲 蝦仁煸炒變色。放入糖 鹽 醬油 開水 沒過蝦 放入本豆腐改小火燉兩分鐘，轉大火倒入芡汁。放入雞精出鍋即可。歷史美食的資料 草原的美食有哪些 1 蒙古灌腸 蒙古民族一般把羊...
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用料抄鹹蛋 bai黃du 南瓜食用油 鹽雞精鹹蛋黃焗南瓜的做法 鹹蛋黃放小碗zhi中用叉子碾碎成泥 南瓜去皮去瓤籽，dao切長條 鍋中放水煮滾，下南瓜條略煮 1 2分鐘 南瓜稍軟即可撈出，漓幹水分 小鍋中放入少量油加熱，下鹹蛋黃泥輕炒 待鹹蛋黃泥均勻起白沫，即倒入南瓜條 輕顛小鍋，讓鹹蛋黃泥均勻包裹...
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鹹蛋黃豆腐的做法 備齊原料。鹹蛋黃豆腐的做法 步驟1 豌豆焯熟，鹹蛋黃蒸熟並碾碎。鹹蛋黃豆腐的做法 步驟2豆腐切成方形小丁，入沸水焯一下，去除豆腥味。鹹蛋黃豆腐的做法 步驟3豆腐撩出，放涼水中備用。鹹蛋黃豆腐的做法 步驟4鍋內放少許油，下鹹蛋黃末，小火煸炒，直至出現細泡沫。鹹蛋黃豆腐的做法 步驟5 ...