1樓：匿名使用者
鍋裡放油，熱，炒肉絲，變色，（約30秒），加辣椒，炒至辣椒變色，（約30秒），加鹽（或海天牌生抽）、胡椒、味精，即可。
2樓：匿名使用者
沒有具體規定,看你用的火候和油的熱度,一般是目測,當肉開始發白時放入青椒,翻炒,待青椒絲發軟、顏色略變深（可以咬一咬）時加作料，再翻炒一分種左右（作料要炒勻）出鍋即可，多炒幾遍就熟悉了。
3樓：懶蟲
看自己的口味，如bai
果想入味的話du
，最起碼得3分鐘以zhi上，最好炒的時候稍dao用一點水，這樣專炒出來的青屬椒和肉就不會發乾、發焦了，但是如果喜歡吃比較脆的話，就不能用這個辦法了，得急火快翻，看青椒的顏色由淺轉深的時候，馬上出鍋，不然就過火了。
4樓：匿名使用者
這個要具體情況具體分析：如果你喜歡吃脆的就少點時間喜歡吃麵的就多一會不過更要看火侯了青椒的多少不過多做幾次就有經驗了
5樓：匿名使用者
看你的火量.
喜歡吃軟點就多炒一會
喜歡吃脆點就早點起鍋.
當然放點雞精味道好一些!
6樓：匿名使用者
肉：2分鐘
青椒：2分鐘
7樓：
沒有規定的時間,你看著炒不就得了??
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