1樓：匿名使用者
老饕抄，意思是貪吃的人。bai
一、拼音
[ lǎo tāo ]
二、具體解釋du
老饕原意是貪吃的人，在日zhi常生活中，也可用來指那些非常會dao吃，而且對一些美食的文化或者傳統都非常了解的人，例如在說乙個人是資深老饕的時候，其蘊含的意思就可以說這個人是非常有老資格的美食家。
三、示例
1、當他餓的時候,吃起東西來像個老饕。
2、 他真是個老饕，你知道，一天可飽食五餐。
擴充套件資料老饕，在《辭海》的釋義中並沒有對「饕餮」的原始含義設有定論，只是後人逐漸引出其貪吃、好吃的含義罷了，意同日常所說的「吃貨」。大文豪蘇東坡曾有《老饕賦》雲：「蓋聚物之夭美，以養吾之老饕」。
釋義：天下這些精美的食品，都是我這個老食客所喜歡的。
這裡的「老饕」一詞便由「饕餮」演變而來。可見，在宋代，人們就已經忘記了「饕餮」的本來含義，而用來意指對美食的愛好。在後期經歷了乙個由貶義向褒義的轉化過程之後，現在也指那些特別會吃的食客。
2樓：弱踢
四樓是比較正統的解釋與典故，二樓加三樓就是目前這個詞在台灣的意思，這個詞略帶讚美的意味，指很懂得吃的人，跟著他去吃一定沒錯。一樓不懂事，別聽他的。
3樓：匿名使用者
是對品嚐美食很熱情的人~
4樓：拉我破壞
是對品卡嘗美食很熱情的人
5樓：匿名使用者
老饕是指好吃又不想花錢的人
台灣最著名的小吃有哪些
6樓：匿名使用者
大腸麵線、魷魚羹、肉圓、蚵仔煎、臭豆腐、擔仔麵、公尺粉湯、生煎包、刈包、珍珠奶茶等
阿宗麵線
一定要去台北西門町的「阿宗麵線」，從最初街邊的流動面檔，到今天偌大的店鋪，唯一不變的，是那用柴魚頭湯熬製，韌性十足，還有入口清爽滑口的手拉麵線，令人一試難忘。
魯肉飯選料上乘， 魯肉必須是脆魯（豬頸肉，俗稱皇帝肉），這裡的肉才能做成正宗的魯肉飯。大公尺是上好的粳公尺；外加乙個便當菜——用台灣獨特調味品腳豆油滷製的雞蛋，看著就讓人忍不住大快朵頤。吃一口，香而不膩，食慾大振。
台灣小食美名遠揚，要一次大快朵頤，夜市是最佳目的地。夜市以濃厚的地方特色與地道的鄉土原味俘虜每個夜遊人士的心，夜市位於各大交通樞紐、**密集的地方，例如士林、復興南路及華西街等。在這些地方，你能夠真正體會什麼叫做「人氣」。
台南的獨有小食——棺材板
蚵仔煎許多台灣小吃，其實都是先民困苦，在無法飽食下所發明的替代糧食，是一種貧苦生活的象徵，蚵仔煎據傳就是這樣的一種在貧窮社會之下所發明的創意料理。
它最早的名字叫「煎食追」，是台南安平地區一帶的老一輩的人都知道的傳統點心，是以加水後的番薯粉漿包裹蚵仔、豬肉、香菇等雜七雜八的食材所煎成的餅狀物。
關於它的起源，有一則有趣的故事。民間傳聞，公元一六六一年時，荷蘭軍隊占領台南，鄭成功從鹿耳門率兵攻入，意欲收復失土，鄭軍勢如破竹大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把公尺糧全都藏匿起來，鄭軍在缺糧之餘急中生智，索性就地取材將台灣特產蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳後世，成了風靡全省的小吃。不過，中國大陸出版的書籍，卻有將蚵仔煎列為福建小吃的記錄，這是另一種起源的說法。
蚵仔煎雖然到處都吃得到，但是很多人還是保持著要吃蚵仔煎，就要到蚵仔產地去吃的觀念，例如要到台南安平、嘉義東石或屏東東港這些盛產蚵仔的養殖地去吃，因為要做出好吃的蚵仔煎，最首要的條件便是採用新鮮的蚵仔，這些新鮮蚵仔在產地現剝現賣，不必因為長途運送而浸水，所以顆顆肥美碩大、鮮美無比，做出來的蚵仔煎當然豐盛多汁。不過，不是住在產地的人也別抱憾，因為現代運輸技術發達，所以即使是遠在台北，也能吃到每天新鮮運送的甜美蚵仔。
除了新鮮的蚵仔外，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另乙個重要關鍵。番薯粉的種類很多，但只有純番薯粉才能調出香醇濃郁的粉漿。將粉漿以適當比例加水勾芡後，加入韭菜，做出的成品口感就能又黏又q，而且精純的番薯粉也能巧妙地將肥美蚵仔的鮮味充分提公升，做最完美的搭配。
雞蛋的選用也是一門學問，重視香味的店家會採用顏色深黃的土雞蛋，冬天搭配茼篙、夏天搭配小白菜，並以能提香味的豬油來煎出美味的蚵仔煎，吃時再淋上以味噌、西紅柿醬、辣椒、醬油等熬成的醬汁即可。
有了以上各種上等材料的搭配，讓即使原本是貧民美食的蚵仔煎也變得精緻美味了，那種甜中帶鹹、鹹中帶辣的繽紛滋味，口口都教人回味無窮。
蚵仔煎食譜
材料：鮮蚵 150克（事先以鹽清洗過），茼篙菜 70克（清洗後切斷），土雞蛋 2個。
純番薯粉 2.5兩，水 4大匙，韭菜適量。
西紅柿醬 6大匙，醬油膏 2大匙，味噌 2大匙，糖 4大匙，水半碗，太白粉 1大匙。
作法：將材料 2 的番薯粉、水、韭菜事先調勻，並將材料 3 調成醬汁備用。
平底鍋放適量油，加鮮蚵，先將其煎至七分熟。
再加入半碗材料 2 一起煎至凝固、呈透明狀。
最後加入雞蛋、青菜，將正反兩面煎熟，吃時淋上材料 3 調成的醬汁即可。
度小月擔仔麵
說起台灣小吃，很多人馬上就聯想到「度小月」擔仔麵。一點不錯，它幾乎是台南最有名的一道小吃。可為什麼叫「度小月」呢？
原來90多年前，一位漳州籍洪姓漁人移民府城，靠打漁為生。每年從清明到中秋，是打漁的淡季，當地叫「小月」。為養家活口，度過「小月」，洪姓漁人就賣起麵來，因此得名。
由於口味獨到，漸漸賣出了名氣，成為風行台灣的「名吃」。現在，洪家已傳到第三代，生意還是相當興隆。
擔仔麵的最大特色，在於它的肉臊。早期，老闆挑著碗筷與鍋子到處叫賣，買者半蹲式地坐在小凳上食用。今天，賣者仍用乙個小爐燒著木炭來煮肉臊，再加上乙隻味道鮮美的蝦子，雖然就這麼小小一碗，但風味獨特，回味無窮。
四神小腸湯
台灣人都愛吃四神小腸湯。這種湯由蓮子、芡實、茯苓、淮山，再加豬小腸熬煮而成，而且一定要和豬小腸熬才香。據介紹，四神小腸湯好處很多，秋天容易覺得乾燥、積痰， 喝四神湯就能改善。
如果再加上薏仁，則可美白除垢，對於美容養顏很有幫助。
台南鱔魚面
台南有一家老牌鱔魚麵店開張80餘年，其生炒鱔魚很好吃，主要在於大火快炒的手上功夫，加上獨門配方的4種醋料。鱔魚下鍋炒熟後再淋入備好的意麵，全程不過27秒，炒出來的鱔魚鮮美爽脆，加入特調醋去腥提味，酸中帶甜的滋味，令人回味再三。
塘蝨魚肚
台南是虱目魚的故鄉。虱目魚味道甘美，含有豐富的營養，具有滋補、養顏之功效，因此，廣受民眾喜愛。品嚐虱目魚以農曆6￣8月最佳，此時雨水豐潤，肉質最細嫩，尤以重約500克左右者最美味。
在台南沿海一帶，到處都可以吃到以現撈虱目魚做成的各式料理。虱目魚可煎燒、可做湯，還可做虱目魚丸、虱目魚幹，而虱目魚頭、虱目魚肚、虱目魚胗均深受老饕們的喜愛，也成了濱海鄉鎮吸引遊客的名食。
另外，有個阿憨鹹粥，遠近馳名，儼然成了虱目魚粥的經典招牌。虱目魚粥以魚背肉和公尺飯為原料，以魚骨湯將公尺飯熬熟，再加入魚肉、鮮蚵、肉燥、蒜蓉，煮成香濃鮮甜的魚粥，上桌前灑上芹菜末，再配上油條，就是台南人最酷愛的早餐。
淡水阿給
阿給是日文「油豆腐」（油揚）發音的直接音譯，是台灣淡水鎮有名的小吃之一。阿給的做法是將油豆腐的中間挖空，然後填充浸泡過滷汁、或肉燥粉絲，以魚漿封口，加以蒸熟，食用前淋上甜辣醬或其他特殊醬汁。阿給的由來，是源自2023年（**54年）楊鄭錦文女士所發明，起初是為了不想浪費賣剩的食材，而想出的特殊料理方式，創始店位於淡水鎮真理街上。
7樓：汪桂蘭應淑
台灣夜市小吃排名:
熱狗蚵仔麵線
蚵仔煎臭豆腐
鹽酥雞烤香腸
燒酒螺藥燉排骨
藥燉土蝨魚
糖葫蘆珍珠奶茶
木瓜牛奶
各地特色如下:
台灣從北到南如下:
基隆廟口
鼎邊銼台北
士林夜市
大香腸桃園
大溪豆腐干
龍潭花生糖
新竹公尺粉
,貢丸苗栗
士多啤梨臺中
太陽餅彰化
肉圓雲林
肉粽.生烤牡蠣
嘉乂鳮肉飯
台南菱角.棺材板(土司麵包為材料)
高雄六合夜市小吃
屏東洋蔥.鹹鴨蛋
宜蘭鴨賞.溫泉空心菜
花蓮蜜地瓜.麻薯
台東釋迦南投竹
筍(台灣唯一不臨海的縣市)
澎湖海酈魚生魚片
金門高梁酒
馬祖海淡菜
台灣小吃，『』古早味『是什麼意思』
8樓：匿名使用者
方言裡就是指一些老的令人懷念的味道 小吃有這些 膏蟹公尺糕
訪古：膏蟹公尺糕是南台灣婚宴中不可或缺的辦桌主菜，是台灣傳統筵席上必有的鹹點心。早年間在閩台地區，哪家如果有弄璋之喜，都要蒸公尺糕(即糯公尺飯)煮紅蛋挨家向親友道喜。
親友收到的公尺糕，配以膏蟹（台灣稱「紅」）來燒，濃香四溢，連鄰居都能分享到這濃濃的喜氣。
品令：膏蟹公尺糕配料其實很簡單，膏蟹之外只用少許蝦公尺、香菇、肉丁，非常考驗廚師的手藝。欣葉餐廳的膏蟹公尺糕依據代代相傳古法製作，公尺糕經過蟹汁的滲透非常入味，筋道彈牙；膏蟹肉質鮮美，蟹黃飽滿，香氣濃郁。
香烤烏魚子
訪古：台灣年菜中必不可少的主角就是烏魚子。烏魚子是台灣西部沿岸特產，取烏魚卵醃製而成，捏成金磚般的塊狀，因此也被稱為「烏金」。
吃之前經過烘烤，搭配白蘿蔔片或青蒜片食用，是極為地道的一道台灣傳統料理。在歐洲，這一美味也是老饕們鍾愛的餐桌上品。
品令：選用豐美堅實、色如琥珀的烏魚子，以精湛的刀工切成精巧的薄片，在火上經過微微炙烤，烤至雙面金黃時香氣四溢，入口鮮香有勁，輕微的黏牙感可以感受烏魚子細膩的質感。配以甘甜微辣的白蘿蔔、鮮辣的青蒜，最大程度地呈現烏魚子的原味，清涼可口，風味絕佳。
台灣人說的激凸是什麼意思,激凸是什麼意思？台灣人經常講的。
激凸是基本上是就是乳頭凸起，這個是大部分女生都會有的狀況，如詞義，乳頭可能是受到外部刺激而凸起，比如溫度變化or興奮等。激凸不一定是沒有穿內衣造成的。有些人因為遺傳或後天因素，乳頭是平的或凹陷的，也就是說男生也會激凸，只是男生激凸的較少明不明顯罷了。所以當有男生乳頭凸起，經常會被嘲笑，身旁人會說 誒...
台灣人要說有是什麼意思,台灣人要說有是什麼意思？
你說的太簡單了。沒看懂你說的話，不知道你到底要問什麼，感覺台灣人說話太娘了。台灣人 說 用 的意思是什麼？台灣話來 用 的音，拼音 自大致寫成yong，是台灣話 勇 的發音，意思就是勇敢 勇健 膽子夠大有魄力的意思。例如某人用於表現或嘗試某件事，內地地區或許會說這個人 牛 或 牛逼 台灣人用台灣話就...
臺灣習慣說的尾牙是什麼意思，臺灣的歷史簡介
尾牙 是商家一年活動的 尾聲 也是普通百姓春節活動的 先聲 尾牙 是閩臺地區的傳統節日，每月的初 二 十六，是閩南商人祭拜土地公神的日子，稱為 做牙 二月二日為最初的做牙，叫做 頭牙 十二月十六日的做牙是最後一個做牙，所以叫 尾牙 尾牙源自於拜土地公做 牙 的習俗。所謂二月二為頭牙，大陸則稱二月二是...