1樓：結婚登記
用料抄餃子（新鮮包的襲和速凍的皆可bai
）油芝麻（選）du
蔥花（選）
快手煎zhi餃的做法
餃子新鮮的和速dao凍的皆可，這次是用了速凍的。
平底鍋抹油，餃子無需解凍，平鋪碼好。
中火開始煎，一兩分鐘後夾起乙個觀察，若底部焦黃就可倒入純淨水。水沒過餃子三分之一（如果是新鮮的餃子，水量適當減少。）加蓋，燜五分鐘左右。
水快收乾時，倒入一小碗稀麵粉水（麵粉：水=1：10），撒芝麻和香蔥（也可不撒）。家裡沒蔥了，我撒了青椒末。
小火煎幹，完成。
小貼士1.最初無水煎時火不要太小
2.燜煮時不要隨意翻動，容易破
冷凍水餃怎樣做水煎餃
2樓：爵爺的網路
速凍餃子，取出。
必須要乙個是乙個的，不要有粘連。
備好涼水一碗。
鍋裡熱油5克左右。
不要等待油熱，把凍餃子乙個乙個擺好。
適當加大火力，倒入涼水。
蓋好鍋蓋，轉動鍋，減小火力。
水燒乾了，餃子也熟了。
3樓：安徽新東方烹飪學院
最好復是化開再煎。用平底製鍋，放點油，油熱了放進去，中小火（不然餃子接觸鍋的地方很快會糊）或者你在鍋裡稍微加一點水（小心燙傷），這樣煎出來的餃子不那麼硬，外邊賣的水煎包（或水煎餃）都是這麼弄出來的，省油還快
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