1樓：匿名使用者
1、和面。夏天比例是一斤麵加半斤水和3g酵母
粉。冬天比例是一斤麵加半斤溫水和5g酵母，內
再加1g泡打容粉和一點兒糖。2、調餡兒：餡兒可根據個人喜好調製。
3、和好後蓋上濕布，放在溫暖處醒發。待麵團成原來的1.5-2倍大時，用手指按壓後面不**即可。
4、將餳好的麵團揉至表面光滑，麵內沒有大氣泡時，搓成直徑5釐公尺的粗條後分成相同大小的劑子。5、把劑子擀成圓形麵皮後按包家常水餃的方法包入餡料。6、平底鍋中放油後擺入水煎包，略煎後倒入混有少量玉公尺麵和麵粉的水（濃度是普通牛奶的一半）到達水煎包的五分之一。
倒入後蓋上鍋蓋，用中小火煎至鍋中無水，底面金黃即可。
怎麼製作水煎包，水煎包的調料配方是什麼？
2樓：匿名使用者
做法和包子差不多，加酵母溫水發面，然後做餡，一般肉餡放姜、蔥、鹽、味精、油順著乙個方向打，打上勁味道就好。然後放點菜，最後是香油。這會面就差不多了。
包好後，餅鐺刷油-加熱-放包子-倒點水，這個要蓋蓋子加熱，一般幾分鐘就可以。我也在電鍋裡做過，做法一樣。希望你能做出美味的水煎包來啊。
燙麵水煎包的做法步驟圖，燙麵水煎包怎麼做好吃
3樓：維是
主料麵粉200g胡蘿蔔汁50g輔料油適量酸菜豬肉餡適量步驟燙麵水煎包的做法步驟11.100g面開水燙，100g麵用胡蘿蔔汁和面，揉成麵團餳10-20分鐘
燙麵水煎包的做法步驟22.備好酸菜豬肉餡
燙麵水煎包的做法步驟33.麵團分成若干小面劑子燙麵水煎包的做法步驟44.取三個面劑子擀成餅，疊加包上餡燙麵水煎包的做法步驟55.
對折，從一頭卷起來燙麵水煎包的做法步驟66.包成玫瑰花狀
燙麵水煎包的做法步驟77.煎烤機刷底油
燙麵水煎包的做法步驟88.設定煎烤狀態，碼入包子煎燙麵水煎包的做法步驟99.用鏟子推一推，能推動包子時加入適量的水燙麵水煎包的做法步驟1010.
蓋上鍋蓋燜一下，收汁燙麵水煎包的做法步驟1111.出鍋
燙麵水煎包的做法步驟1212.出鍋，開餐！
燙麵水煎包的做法步驟圖，燙麵水煎包怎麼做
4樓：匿名使用者
主料：麵粉200g 、胡蘿蔔汁50g
輔料：油鹽zhi適量、 酸菜豬肉餡適dao量做法步回驟
1. 100g面開水燙，100g麵用胡
答蘿蔔汁和面，揉成麵團蓋上保鮮膜餳10-20分鐘2. 備好的酸菜豬肉餡
3. 麵團分成若干小面劑子
4. 取三個面劑子擀成餅，疊加包上餡
5. 對折，從一頭卷起來
6. 包成玫瑰花狀
7. 煎烤機刷底油
8. 設定煎烤狀態，碼入包子煎
9. 用鏟子推一推，能推動包子時加入適量的水10. 蓋上鍋蓋燜一下，收汁
11. 出鍋
小貼士1、因為是酸菜豬肉餡，可稍多加點水，確保肉餡熟透。
2、燙麵柔軟好吃，涼了也不硬。
發面水煎餃的做法步驟圖，發面水煎餃怎麼做
主料 中筋麵粉200g 豬肉200g 輔料 雞蛋1個 速效乾酵母3克 蔥適量 香油適量 鹽適量 花生油適量 生抽少許 蠔油少許 花椒水適量 溫水適量 姜適量 蒜末適量 發面水煎餃 1準備適量35度左右的溫水，加入酵母，攪拌均勻 2麵粉裡加入適量鹽拌勻，慢慢倒入酵母水，邊倒邊攪拌，攪成棉花狀 3用手揉...
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牛肉水煎包，漢族傳統風味小吃，屬豫菜菜系。牛肉水煎包始於北宋年間，永城薛湖集有一人在東京開封府 今河南開封 皇宮主廚，一次皇后壽誕，宴請群臣，廚師曾獻上家鄉煎包及豆粥，群臣盡食一空，宋王大喜，予以重賞，御賜特封為 二品包子 從此薛湖煎包與開封小籠包並駕齊驅，各州 府 縣流傳盛行。薛湖牛肉水煎包，是使...
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用料主料 麵粉300克 白菜80克 蝦120克 清水160克 肉餡80克輔料蔥 10克料酒 6克生抽636f707962616964757a686964616f31333365653263 5克老抽3克鹽 2克薑粉 1克包子調味粉 1克食用油 4克香油 3克酵母粉 2克鮮蝦水煎包的做法 1.原料 麵...