1樓：匿名使用者
一般壽司裡包的都是生魚片、泡菜、肉鬆等等。但是生魚片壽司的原料一般都回很答難買得到，泡菜也很少有正宗的南韓泡菜或日本泡菜。
做法：1、大公尺清洗乾淨後加入適量清水蒸熟，燜20分鐘再拿出來
2、蒸好的公尺攪散，待溫度降下來後，用鹽：糖：白醋 1：3：5的比例將公尺飯拌勻（比例可以按自己的口味調節的）
3、攤雞蛋要稍厚些，切寬條備用；萵筍去皮切寬條下過焯一下；火腿也切寬條（菜料可以根據自己的口味選擇）
4、壽司簾鋪在案板上，放上紫菜片，均勻地鋪上晾涼的公尺飯，把雞蛋條、萵筍條、火腿條放在中間，用壽司簾卷成筒狀
壽司裡面一種黃顏色的脆脆的東西是什麼
2樓：匿名使用者
壽司裡面一種黃顏色的脆脆的東西是蘿蔔條。
收拾做法：
材料：公尺飯(蒸)200克、紫菜(幹)50克、雞蛋150克、胡蘿蔔100克、火腿腸100克、
菠菜100克、豬肉松50克
做法：一：首先在溫熱公尺飯中放進鹽、白芝麻、芝麻油，用手攪拌均勻，放在一邊晾著
二：蛋打散後加少許鹽調味，入平底鍋中煎成蛋皮後切作長條三：火腿、胡蘿蔔切成長條，入熱油鍋，炒至變軟，盛出備用四：拿出兩張紫菜鋪好，公尺飯倒在上面，用手弄散，鋪滿紫菜的四分之三的每個角落
五：然後一次放上雞蛋條、胡蘿蔔條、火腿條、菠菜、肉鬆等六：把紫菜卷起來，一定要捲緊
七：最後再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了
3樓：匿名使用者
蘿蔔 立群超市有乙個專櫃 裡面賣
4樓：肖恩微笑
蘿蔔條啊。。。真服了你了
小市場大超市裡都有賣的
5樓：匿名使用者
叫大根 其實就是蘿蔔 大福源就有
6樓：星妮佳
大根,就是蘿蔔 的化名
壽司配料裡面有種金黃色脆脆的是什麼
7樓：duende惡魔
材料公尺飯適量，海苔2大張，壽司醋適量，鮮海蝦8只，胡蘿蔔，黃瓜，山藥適量，玉公尺粒，青豆適量，肉鬆適量，
塔塔醬材料：美乃滋100g，洋蔥末2大勺，熟雞蛋1個，酸黃瓜1/2條，鹽，胡椒粉，檸檬汁少許
做法1.飯糰飯做法：
大公尺淘洗乾淨，瀝乾30分鐘-1小時，蒸熟後悶15分鐘左右；
2.捏飯糰準備工作：
手上沾水（防粘），在掌心塗抹適量食鹽（給飯糰增加風味）
3.肉鬆飯糰：
取適量肉鬆與飯糰飯混合均勻，捏成三角形，剪合適大小海苔貼在飯糰底部；
4.塔塔飯糰：
(1)塔塔醬：洋蔥末2t用冷開水沖洗去除嗆味，與塔塔醬其他材料混合均勻；
(2)飯糰飯與適量熟玉公尺粒，熟青豆混合均勻，拌入塔塔醬
捏成各種形狀飯糰，纏上適當大小海苔；
5.青瓜飯糰（出自《貝太廚房-好吃不胖》）：
(1)飯糰飯和熟玉公尺粒混合均勻，加適量酸奶和鹽，混合均勻；
(2)公尺飯裡包入一直煮大蝦和小黃瓜條，捏成圓形；
6.壽司飯做法：
熱的飯糰飯與壽司醋按照一杯公尺配25ml醋的比例，混合均勻，冷卻後即成壽司飯；
7.壽司卷：
(1)胡蘿蔔、黃瓜、山藥洗淨切條，放入日式高湯中小火煮5分鐘左右，撈出泡在冷水中備用；
(2)壽司竹簾上擺一張海苔，鋪一層壽司飯
整齊碼放煮好的胡蘿蔔、黃瓜、山藥和去皮煮蝦兩隻，在竹簾幫助下捲起；
(3)用鋒利的刀切斷，每切一刀沾一次水；
8.鮮蝦握壽司：
手上沾手醋（水：醋=100ml：15ml）
將壽司飯握成橢圓形，放上2只熟蝦，用海苔纏繞固定。
材料公尺飯適量，海苔2大張，壽司醋適量，鮮海蝦8只，胡蘿蔔，黃瓜，山藥適量，玉公尺粒，青豆適量，肉鬆適量，
塔塔醬材料：美乃滋100g，洋蔥末2大勺，熟雞蛋1個，酸黃瓜1/2條，鹽，胡椒粉，檸檬汁少許
做法1.飯糰飯做法：
大公尺淘洗乾淨，瀝乾30分鐘-1小時，蒸熟後悶15分鐘左右；
2.捏飯糰準備工作：
手上沾水（防粘），在掌心塗抹適量食鹽（給飯糰增加風味）
3.肉鬆飯糰：
取適量肉鬆與飯糰飯混合均勻，捏成三角形，剪合適大小海苔貼在飯糰底部；
4.塔塔飯糰：
(1)塔塔醬：洋蔥末2t用冷開水沖洗去除嗆味，與塔塔醬其他材料混合均勻；
(2)飯糰飯與適量熟玉公尺粒，熟青豆混合均勻，拌入塔塔醬
捏成各種形狀飯糰，纏上適當大小海苔；
5.青瓜飯糰（出自《貝太廚房-好吃不胖》）：
(1)飯糰飯和熟玉公尺粒混合均勻，加適量酸奶和鹽，混合均勻；
(2)公尺飯裡包入一直煮大蝦和小黃瓜條，捏成圓形；
6.壽司飯做法：
熱的飯糰飯與壽司醋按照一杯公尺配25ml醋的比例，混合均勻，冷卻後即成壽司飯；
7.壽司卷：
(1)胡蘿蔔、黃瓜、山藥洗淨切條，放入日式高湯中小火煮5分鐘左右，撈出泡在冷水中備用；
(2)壽司竹簾上擺一張海苔，鋪一層壽司飯
整齊碼放煮好的胡蘿蔔、黃瓜、山藥和去皮煮蝦兩隻，在竹簾幫助下捲起；
(3)用鋒利的刀切斷，每切一刀沾一次水；
8.鮮蝦握壽司：
手上沾手醋（水：醋=100ml：15ml）
將壽司飯握成橢圓形，放上2只熟蝦，用海苔纏繞固定。
8樓：
把新鮮的海膽黃、鮑魚、牡丹蝦、扇貝、鮭魚籽、鱈魚魚白、金槍魚、三文魚等海鮮切成片放在雪白香糯的飯糰上，一揉一捏之後再抹上鮮綠的芥末醬，最後放到古色古香的瓷盤中……如此的色彩組合，是真正的「秀色可餐」。」，「卷指」是把飯、青瓜、吞拿魚、蛋及醃蘿蔔等材料用紫菜包著 主要配料有：
壽司海苔：全型（19*21cm*cm的烤海苔，如：信孚10枚裝壽司海苔，江戶風味等）、半切（顧名思義，就是全型海苔的1/2大小，一般做手捲壽司用）
生魚片：鮭魚（三文魚）、鮪魚（金槍魚、吞拿魚）、鰤魚（黃尾魚）、鯛魚、鰹魚、鯖魚
各類海鮮：烏賊（墨魚）、八爪魚、蝦、鰻魚、魚籽、海膽、北寄貝等介貝類海產
果菜：醃蘿蔔、醃梅子、納豆、鱷梨（牛油果）、黃瓜（青瓜）、炸豆腐
紅肉：牛肉、馬肉、火腿
其他：煎雞蛋（奄列）、生鵪鶉蛋
輔料有：
壽司醬油，山葵（芥末/wasabi），紫薑（gari），紫蘇葉（shiso），味醂（mirin，煮食用公尺酒）
壽司醋（材料不易買，可自製。方法：取適量白醋放在碗裡，加三分之一白醋量的白糖，放適量食用鹽，稍加攪拌後倒入鍋裡，小火慢熬，出現小泡即可。
注意，煮的時候需不斷攪拌，不能煮開，置涼後使用。
包捲壽司的外皮所用的原料，以優質的海苔紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春捲皮、大白菜等為常見。
壽司裡公尺粒狀的脆脆是什麼
9樓：匿名使用者
壽司裡面公尺粒狀的脆脆的是天婦羅碎 。
天婦羅碎是用雞蛋加水加天婦羅粉，攪拌均勻，下油鍋炸的。油溫要在200℃以上，用手撈一些攪拌好的天婦羅漿，撒入油鍋，炸好後撈起來就是公尺粒狀的，淡黃色的脆脆的。
10樓：li丨
表面金黃色的是什麼？
壽司裡面脆脆的是什麼，壽司裡面酥酥脆脆東西是什麼？
是脆脆的，然後酸酸甜甜的吧，是醃蘿蔔條，壽司專用的 管它是什麼反正吃完又死不了，假 若怕死的話。最好別吃那些亂七八糟的東西嘛。壽司裡面酥酥脆脆東西是什麼？一般有兩種，不知道你具體說的是哪一種 第一種 純粹的天婦羅粉，加水稀釋後在熱油中甩成酥脆的點狀，他們叫天kashi。第二種 混合了蝦肉的蝦松，會有...
壽司裡公尺粒狀的脆脆是什麼,請問壽司中有一種脆脆的東西是什麼，是油炸的小小的須狀
壽司裡面公尺粒狀的脆脆的是天婦羅碎 天婦羅碎是用雞蛋加水加天婦羅粉，攪拌均勻，下油鍋炸的。油溫要在200 以上，用手撈一些攪拌好的天婦羅漿，撒入油鍋，炸好後撈起來就是公尺粒狀的，淡黃色的脆脆的。表面金黃色的是什麼？請問壽司中有一種脆脆的東西是什麼，是油炸的小小的須狀 壽司中有一種脆脆的東西是天婦 羅...
壽司裡黃色脆脆的味道酸酸甜甜的是什麼
壽司裡黃色脆脆的味道酸酸甜甜的東西可以是以下食物 1 金大根 黃蘿蔔泡菜條 2 醃製胡蘿蔔絲 3 糖醋土豆絲 4 菠蘿絲 壽司裡那個黃色的軟軟的甜甜的是什麼 黃桃，粒狀的是蟹籽醬或魚子醬。1 壽司是日本傳統美食之一，後傳入朝鮮 南韓等地。其主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，...