1樓：快樂快
首先把1800-2000克的鴨子切來成四塊(如果有源條件的話取整鴨)，放入
bai大鍋內du放入水，水剛過鴨子既可，
zhi燒開(主要去血水)馬上拿dao開，用水洗乾淨，晾乾。 接著開乙個油鍋(如果你不是乙個吝嗇鬼)放入一公升油燒到4到5成熟，基本上手放在上面感到有熱氣就行，放入鴨子炸到金黃色。 取出放入乙個乾淨的鍋內然後移到火上，先加入黃酒，然後放老抽，水，糖，桂皮，姜。
水要剛好淹過鴨子，味道看個人的愛好，南方的多放的糖，北方的多放的鹽，大約用中火燒五十分鐘，這時應該水整好燒到快乾，關火取出斬小，就ok
2樓：村意
鴨子薰著吃，和玫瑰花更配。
3樓：
如果嫩一點的, 可以做子姜鴨子.
如果老一點的, 可以做酸蘿蔔老鴨湯.
4樓：vc快捷
最簡單的還是燉菜，好吃還是烤鴨哪一類的
包子咋做最好吃，包子如何做才最好吃？
主要是餡，餡的味道調好的話，就很美味了。包子如何做才最好吃？1.包子最重要的是做發面。如果面發不好，步驟再怎麼正確也不行。蒸包子可以用溫水煮，用手背試試水溫，這樣酵母的活性最強，面團長得也快。摩擦後，蓋上它，並喚醒它的兩倍大小。如果麵團沒有完全成熟，不要擔心做包子。一定要醒來發現麵團中間有蜂窩孔。2...
鴨子怎樣做最好吃
鴨子薰著吃，和玫瑰花更配。你好紫蘇燜鴨子,朋友們來我家裡總是特別要求吃這道菜.材料主要是花鴨半隻 蒜茸 還有紫蘇.紫蘇要剁碎.燒好鍋,把紫蘇放進去爆一爆,放進碗裡.鴨子剁好，放在燒熱的油鍋裡炸熟,然後撈上等油幹,最後是把鴨子和紫蘇一起放進鍋裡燜,當然千萬不要忘了把蒜茸也放進去,加點精鹽,半碗水,7分...
雞胗最好吃的做法，雞胗如何做最好吃
第1種爆炒雞胗 雞胗清洗乾淨之後 切成絲。然後放入適量的白砂糖 老抽 料酒 剁椒放在冰箱裡醃製兩個小時。起鍋燒油，放入花椒，八角，乾辣椒爆香，然後再放入蔥薑蒜，翻炒均勻。最後我們把醃好的雞胗倒入進去，等到雞胗翻炒變色的時候，我們再把切好的青椒絲一起放進去翻炒。雞胗快炒熟的時候，我們倒一點老陳醋，就可...