1樓：豪傑飛鴻
步驟1.準備食材，黑豆角，土豆，胡蘿蔔
2.豆角切小顆，土豆切小丁，胡蘿蔔切丁，姜，蒜切末，臘肉切絲3.大公尺用水泡10分鐘左右
4.鍋裡加水燒開，放泡好的大公尺，煮製大公尺半熟，公尺不是硬心5.把煮好的公尺倒入篩漏，
6.鍋裡放臘肉絲慢火煸出油
7.在放土豆丁翻炒3分鐘左右
8.隨即在倒入豆角顆，胡蘿蔔丁，加鹽，花椒粉，姜，蒜末，中火翻炒9.炒製豆角，土豆半熟
10.在倒入篩漏裡面的公尺，放一小勺水，從鍋邊倒入11.蓋好鍋蓋，用慢火燜，記得要不停的轉過邊，不然裡面要焦鍋底12.燜好的飯用鏟子翻炒均勻即可
13.最後完成
2樓：
前言真的是一次做這個飯，可以說是非常的好吃呢！尤其是澆了這個料汁在裡面，味道是—香呀！有肉有菜還有飯的主食，來上這麼一碗香噴噴飯，怎麼吃都會很過癮的。
鐵鍋燜飯的做法步驟圖，鐵鍋燜飯怎麼做好吃
3樓：檸蔭
鐵鍋燜飯的做法：bai
1. 剩飯一盆準備好
du2. 蔬菜類，像菠菜
zhi，胡蘿
dao卜，金針菇等內
開水氽燙下，過冰水，瀝乾加少容許鹽，麻油拌下。菌菇類，也可以用炒的，如果是香菇，也可以炒後切絲。我家裡沒準備，也就沒加
3. 用醬油2勺，糖1勺，黑胡椒粉，少許玉公尺澱粉混合加熱到濃稠變成肥牛的調味汁
美味鐵鍋燜飯怎麼做好吃又簡單，做法**
4樓：30秒不
把豬肉切絲，土豆切丁。
步驟二熱鍋下油，爆香豬肉，加少量的鹽和
醬油，上鍋。
步驟三熱鍋下油，把土豆爆熟，上鍋。
步驟四洗淨大公尺，放下鐵鍋煮。
步驟五等到大公尺快要熟時，轉為小火燜，並放下豬肉和土豆。
步驟六15分鐘後，上鍋。
5樓：匿名使用者
主料大公尺 ：適量
豬肉 ：適量土豆 ：乙個
輔料鹽 ：適量油 ：適量蔥 ：適量
具體步驟
第一步把豬肉切絲，土豆切丁。
第二步熱鍋下油，爆香豬肉，加少量的鹽和醬油，上鍋。
第三步熱鍋下油，把土豆爆熟，上鍋。
第四步洗淨大公尺，放下鐵鍋煮。
第五步等到大公尺快要熟時，轉為小火燜，並放下豬肉和土豆。
第六步15分鐘後，上鍋。
鑄鐵鍋版土豆燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
用料胡蘿蔔 1根來
土豆自 1個
豌豆 2把
雞蛋 2個
大公尺 2杯
廣式香腸 4根
姜 5片
蠔油 少許
生抽 適量
老抽 少許
鑄鐵鍋版土豆香腸燜飯的做法
胡蘿蔔香腸切丁，土豆切丁稍加浸泡，姜切絲，大公尺放等量水浸泡20分鐘。
鑄鐵鍋小火預熱2分鐘，倒入少許油。
中火加入薑絲香腸丁煸炒至香腸肥肉透明，油脂析出。
加入胡蘿蔔丁土豆丁煸炒至土豆變色。
加入公尺和泡公尺的水，放入豌豆。加少許蠔油老抽，並根據自己口味加入適量生抽，因為是公尺菜混合，所以應比平時口味稍重一點。隨後將公尺菜攪拌均勻。
中火蓋蓋，聽到鍋內有咕嚕聲時轉小火6至8分鐘，開蓋時水已幹，公尺飯斷生。用木鏟攪拌後打入雞蛋，隨後關火蓋蓋悶15分鐘。
開吃！溏心蛋拌進來超級香濃。公尺飯混合了酒香濃郁的廣式香腸和軟糯的土豆，清香的豌豆，營養的胡蘿蔔，超級好吃又省事～
小貼士1，大公尺不要泡太久，水也不要多加，飯軟爛了就不好吃了。2，廣式香腸本身較甜，蠔油不要多放。3，如果沒有鑄鐵鍋，用電飯煲也可以完成。
用鐵鍋蒸公尺飯的方法
7樓：匿名使用者
給鍋裡放個蒸屜。或者架子都可以。鍋裡倒上水，水不要超過架子的高度。把版
公尺放在搪瓷的盆或者碗權裡。放在架子上。蓋上鍋蓋。水沸了的蒸氣會把公尺蒸熟。
把公尺洗好（洗2遍）加水因為鍋的溫度不好掌握，所以加水很重要，一般的公尺1：1.5 要是旱公尺就1：
2因為很吸水的，先用大火把溫度提上來，然後用小火，過幾分鐘把鍋轉個方向，防止火燒的不均勻，20分鐘後這就可以了。
蒸，把公尺洗好放入容器，容器要求是鐵類，加水按以上的比例減少1：1 1：1.5就行，因為在蒸的過程中會有水所以不能太多，水開後30分鐘。
鐵鍋煮水比較快，傳熱效果特別好，所以鍋邊溫度會特別高，這樣靠近鍋底鍋邊的公尺會比較容易粘鍋；多加點水，可以防止鍋底糊掉。煮到鍋裡的水開始沸騰了，水有可能會溢位來，這時拿勺子把多餘的水舀出來，只留夠飯煮熟的水就可以了。這樣煮了一會把鍋傾斜了再煮，煮一會再換個位置傾斜，這樣多次使鍋的每個地方都能被均勻的煮到，聞道公尺飯香味四溢的時候便可以了。
8樓：116貝貝愛
一、將公尺淘洗乾淨。碗裡放水，水漫過公尺一點就行，水不能太多，因專為蒸的時候鍋蓋上屬還會有水回流到碗裡。
二、將加好水的碗放到鐵鍋裡，鍋底加一半的水，冷水燒開，然後轉小火。
三、小火蒸30分鐘。中間不可以接鍋蓋，會夾生。蒸好後，先不要急著揭鍋蓋，讓它燜5分鐘再開啟。
四、香噴噴的碗蒸公尺飯就做好了。
9樓：匿名使用者
用鐵鍋做公尺飯和用抄
電飯鍋做的方襲法基本上是一樣的，但是放的水要比用電飯鍋做的多，因為鐵鍋煮水比較快，傳熱效果特別好，所以鍋邊溫度會特別高，這樣靠近鍋底鍋邊的公尺會比較容易粘鍋；多加點水，可以防止鍋底糊掉。煮到鍋裡的水開始沸騰了，水有可能會溢位來，這時拿勺子把多餘的水舀出來，只留夠飯煮熟的水就可以了。這樣煮了一會把鍋傾斜了再煮，煮一會再換個位置傾斜，這樣多次使鍋的每個地方都能被均勻的煮到，聞道公尺飯香味四溢的時候便可以了。
蒸公尺飯 一般的做法是先將公尺洗乾淨，然後放入要用來蒸公尺飯的容器裡，再向容器裡加一定量水（根據個人口味而定），蓋上蓋放在火上或插上電就開始蒸公尺飯了，由於鐵鍋傳熱快，因此需要多加水以防公尺飯糊掉。
10樓：誰敢橫刀立馬
步驟如下：1.根據吃飯人數，一般2人左右，準備半碗公尺，淘淨放置備用。回
2.鐵鍋中加入一半以上答的水，將洗好淘淨的公尺放入，**，蓋鍋蓋煮。
3.煮開水後，把公尺撈出，將半熟的公尺撈出，放置在碗或盆中，上蒸屜蒸熟。
11樓：小貓咪的
蒸公尺飯一bai般的做法是du先將公尺洗乾淨，然後放入要用zhi來蒸公尺飯的容dao器專
裡，再向容器裡加一定量水，蓋上蓋放屬在火上或插上電就開始蒸公尺飯了，由於鐵鍋傳熱快，因此需要多加水以防公尺飯糊掉。鐵鍋做的公尺飯貼別香哦，最好在鍋裡稍微悶一下 再開始飽餐一頓哈。
12樓：肆意
用鐵鍋做公尺飯抄和用電飯
bai鍋做的方法基本上是一樣du的，但是放的水zhi要比用電飯鍋做的dao多，因為鐵鍋煮水比較快，傳熱效果特別好，所以鍋邊溫度會特別高，這樣靠近鍋底鍋邊的公尺會比較容易粘鍋；多加點水，可以防止鍋底糊掉。
煮到鍋裡的水開始沸騰了，水有可能會溢位來，這時拿勺子把多餘的水舀出來，只留夠飯煮熟的水就可以了。這樣煮了一會把鍋傾斜了再煮，煮一會再換個位置傾斜，這樣多次使鍋的每個地方都能被均勻的煮到，然後問道公尺飯香味四溢的時候基本上就大功告成了！
鐵鍋做的公尺飯貼別香哦，最好在鍋裡稍微悶一下 再開始飽餐一頓哈
鐵鍋燜公尺飯
13樓：house巧生活
不知道您說的那bai個肉燜飯du
是怎麼做的，不過以
zhi前經常在家做土豆dao
豆角燜飯，挺好專吃的，估計做屬法也類似吧，可以參考下。
原料：豆角、土豆、大公尺、豬肉、洋蔥、生抽、鹽、食用油。
具體步驟：
1、土豆去皮，切大塊;豆角掰掉兩頭，拉起邊緣的硬絲，掰合適大小，豬肉切丁，洋蔥切丁，大公尺提前浸泡半小時或者以上。
2、鍋燒熱，倒油，放入洋蔥丁，煸炒出味，放入豬肉丁，放入土豆和豆角煸炒。倒入生抽。放入適量的鹽。
3、加入足量的清水，將浸泡好的大公尺放入（水沒過大公尺一指關節厚度），大火燒開後轉小火，燒至水乾，公尺熟後改微火，等聞到微微的焦香即可關火。
要做好這個土豆豆角燜飯是有絕招的，不妨學學。
1、燜飯的鍋，盡量選擇厚底，保溫性好的，尤其砂鍋最為合適。
2、大公尺提前浸泡，可以縮短烹飪時間，根據大公尺浸泡的時間，可以適量減少清水放入的量。
3、大火燒開，轉小火，特別是等水分燒乾，要轉微火。
14樓：匿名使用者
鍋裡放點油炒肉，肉不要炒的太老。大概七成熟就好。然後把洗好的公尺放進去，最好用熱水，這樣的飯比較嫩。
15樓：辣幾
這不就是一般的菜肉飯麼，就按照你所說的那樣做就可以了
香香燜飯的做法步驟圖，香香燜飯怎麼做好吃
食材大公尺400克 豆角200克 五花肉150克 胡蘿蔔50克 玉公尺粒50克 油適量鹽適量 超級好吃的燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 用料豌豆或蠶豆 適量 胡蘿蔔 適量 香菇 適量 臘肉 適量 涼公尺飯 適量 超級好吃的燜飯的做法 鍋裡放油，小火，臘肉切丁放油炒香盛出來，又不要太多，因為臘肉要出油蔬...
豆角燜飯怎麼做才好吃,豇豆燜飯怎麼做好吃
豆角燜飯材料一。豆角 塘沽市場賣一元 倆斤 收拾乾淨。掰成幾瓣，二。肉。半斤 也可以不放肉。切片。用鹽。味精。澱粉漿好。三。公尺。洗乾淨。泡上。方法 一。先把肉和豆角炒好。二。電飯鍋蒸公尺飯。半熟的時候。開蓋。把豆角放進去。蓋上蓋子。繼續。三。等電飯鍋鍵換到保溫的地方就好拉。還有一種方法。是公尺和豆...
土豆丁豇豆燜飯怎麼做,豇豆燜飯的做法，豇豆燜飯怎麼做好吃，豇豆燜飯的家常
用料copy 豇豆 一小捆 土豆 乙個 大蝦 四隻bai 香腸du 一根 豌豆 一把 大公尺zhi 兩量杯 李錦記煲仔飯汁 少許 土豆丁dao豇豆燜飯的做法 豇豆洗淨切斷，土豆去皮切丁，大蝦去蝦線用料酒醬油黑胡椒醃製後切小段，香腸切小丁。還可以根據個人愛好，準備些豌豆和玉公尺粒。像平時蒸公尺飯一樣，...